Рецепт: тушку индейки смазать соусом (1 столовая ложка соуса ткемали, 3-4 столовых ложки оливкового масла, чайная ложка соли без горки, чайная ложка паприки с горкой) и оставить на сутки в холодильнике.

На следующий день вытащить, нафаршировать дольками яблок (предварительно удалить косточки) и черносливами. Скрепить внутренности (если это возможно) шпажками/зубочистками/ниткой и положить тушку в разогретую до 190 градусов духовку. Запекать 2.5 часа .

Желательно использовать рукав, но у меня его не было, поэтому тушка просто так лежит.

Использовалась при готовке мини печь от Ariete, итальянского бренда техники.

При подаче как гарнир к индейке пошла картошечка.

Приятного аппетита!