Промываем и чистим ливер. Отварим. Пропускаем через мясорубку. Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на масле.

Сварим вкрутую 2 яйца и мелко их нарежем. В фарш из ливера добавляем обжаренный лук, 2 ст.л. бульона, соль, немного перца, яйца и измельченную зелень укропа. Все тщательно перемешиваем.

Смешиваем слегка растопленное масло, сметану, 2 яйца, сахар и соль. Размешиваем все до однородной массы, постепенно добавляя муку и щепотку соды. Быстро замешиваем тесто.

Готовое тесто разделяем на несколько частей. Раскатываем из них лепешки, в центр каждой выкладываем начинку и сформовать пирожки.

Выкладываем пирожки на противень, сверху смазываем их взбитым желтком. Выпекаем в духовке, пока они не подрумянятся.

Вот и все. Пирожки с ливером готовы. Приятного аппетита.

Нужен красивый журнальный столик, чтобы он хорошо вписывался в ваш интерьер и по недорогой цене? На сайте недорогой журнальный столик вы найдете информацию  как правильно выбрать журнальный столик, который станет в вашей комнате украшением, а не нелепым предметом.