

Ìû òûñÿ÷ó ðàç çàäóìûâàëèñü íàä âîïðîñîì: «à íå âðåäíû ëè ôðóêòû â íåîãðàíè÷åííîì êîëè÷åñòâå?». Ìíîãèå èñòî÷íèêè óòâåðæäàþò, ÷òî ôðóêòû ìîæíî åñòü â ÍÅÎÃÐÀÍÈ×ÅÍÍÎÌ êîëè÷åñòâå – è äëÿ ôèãóðû ýòî íå ñòðàøíî, è ïîëåçíî, è âêóñíî. Äðóãèå ïèøóò, ÷òî ôðóêòû â íåîãðàíè÷åííîì êîëè÷åñòâå îïàñíû äëÿ íàøåé ñòðîéíîñòè, ê êîòîðîé ìû òàê äàâíî ñòðåìèëèñü/ñòðåìèìñÿ.  ÷åì æå ïðàâäà?
«Äèåòîëîãàì äàâíî èçâåñòíî, ÷òî ïîâûøåííîå ñîäåðæàíèå ñàõàðà âî ôðóêòàõ îòíþäü íå ñïîñîáñòâóþò ïîõóäåíèþ. Íî âåäü íàñ, âå÷íî õóäåþùèõ, ñëîæíî ïåðåóáåäèòü, îñîáåííî êîãäà äåëî êàñàåòñÿ ïðèÿòíîãî, íà ïåðâûé âçãëÿä, ñïîñîáà èçáàâèòüñÿ îò îïîñòûëåâøèõ ëèøíèõ êèëîãðàììîâ! È äàæå åñëè â äèåòå íàïèñàíî «íèêàêèõ ôðóêòîâ», íåò-íåò, äà è ïîçâîëèì ñåáå îòñòóïèòü îò ñòðîãîé ñõåìû, çàêóñèâ áàíàíîì èëè àïåëüñèíîì âïîëíå äèåòè÷åñêèé, íî ïðåñíûé ñóï. Ñòåðåîòèïû âðîäå áàáóøêèíîé ôðàçû «îò ôðóêòîâ íå ïîëíåþò» ïðî÷íî çàñåëè â ìîçãàõ, è óáåäèòü íà â îáðàòíîì ñïîñîáíû òîëüêî ôàêòû. À îíè ãîâîðÿò, ÷òî:
- Ñàìûé âðåäíûé, ñ òî÷êè çðåíèÿ äèåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ, ôðóêò – ÂÈÍÎÃÐÀÄ.

Îí ñîäåðæèò îãðîìíîãî êîëè÷åñòâî ñàõàðà. Ñâåæåñîðâàííûé âèíîãðàä âûçûâàåò áðîæåíèå â êèøå÷íèêå, ñîïðîâîæäàþùååñÿ âåñüìà íåïðèÿòíûìè çâóêàìè, ïîýòîìó âèíîãðàä ðåêîìåíäóåòñÿ åñòü íå ðàíüøå, ÷åì ÷åðåç 2 äíÿ ïîñëå ñáîðà. Íî äàæå åñëè ïîëîæåííûå ñðîêè áóäóò âûäåðæàíû, êîâàðíûé ôðóêò ñïîñîáåí äîñòàâèòü ìàññó íåïðèÿòíûõ ñþðïðèçîâ. Êîæóðà «âèííîé ÿãîäû» äîëãî ïåðåâàðèâàåòñÿ, âûçûâàÿ ïîâûøåííîå ãàçîîáðàçîâàíèå, êîñòî÷êè çàáèâàþò êèøå÷íèê. Îïàñåí äàííûé ôðóêò è äëÿ çóáîâ: èç-çà ñîäåðæàíèÿ áîëüøîãî êîëè÷åñòâà îðãàíè÷åñêèõ êèñëîò îí âûçûâàåò ðàçðóøåíèå ýìàëè çóáîâ.
- Íå ìåíåå ðèñêîâàííî ïîãëîùàòü â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ è ÀÁÐÈÊÎÑÛ.

Òðóäíî ïðåäñòàâèòü, ÷òî ýòè íåæíûå îðàíæåâûå ïëîäû ìîãóò íå òîëüêî ðàäîâàòü ñâîèì ñëàäêèì âêóñîì. Ãëàâíûé èñòî÷íèê îïàñíîñòè íàõîäèòñÿ â ñåðäöåâèíå ôðóêòà. Íàâåðíÿêà âñå ìû â äåòñòâå ëþáèëè ðàñêàëûâàòü êîñòî÷êó ðàäè ñëàäêîâàòîãî ç¸ðíûøêà. È ñîâåðøåííî íàïðàñíî. Îêàçûâàåòñÿ, â ýòèõ ñàìûõ ç¸ðíûøêàõ ñêðûâàåòñÿ âåùåñòâî àìèãäàëèí, êîòîðîå â ïèùåâàðèòåëüíîì òðàêòå ðàçëàãàåòñÿ è îáðàçóåò ïðè ýòîì ñèíèëüíóþ êèñëîòó – î÷åíü ñèëüíûé ÿä! Êîíå÷íî, îò ïàðû ç¸ðíûøåê íè÷åãî íå ñëó÷èòñÿ, à âîò áîëüøàÿ äîçà ãàðàíòèðóåò îòðàâëåíèå, ñîïðîâîæäàåìîå ïåðøåíèåì â ãîðëå, òîøíîòîé, ñëàáîñòüþ, ãîëîâíîé áîëüþ, ðâîòîé, à â òÿæ¸ëûõ ñëó÷àÿõ ñóäîðîãàìè è ïîòåðåé ñîçíàíèÿ.
Ñàì ôðóêò òîæå íå òàê ïðîñò. Åãî íå ñòîèò åñòü íà ãîëîäíûé æåëóäîê – âîçìîæíî íåñâàðåíèå. Çàåäàåøü àáðèêîñàìè ìÿñíóþ èëè êðàõìàëèñòóþ ïèùó? Ãîòîâüñÿ ê ïðîáëåìàì ñ ïèùåâàðåíèåì. À åñëè çàïèòü àáðèêîñû õîëîäíîé âîäîé, òî î÷èùåíèå æåëóäêà, áûñòðîå è ïîëíîå, ïîñëåäóåò íåçàìåäëèòåëüíî! Òàê ÷òî óïîòðåáëÿòü àáðèêîñû â ïèùó íóæíî î÷åíü îñòîðîæíî.
- À âîò ÀÐÁÓÇ, ðåêîìåíäóåìûé ìíîãèìè äèåòîëîãàìè, ïî÷òè áåçîïàñåí, íî åñëè ïîêóïàòü è åñòü åãî ïðàâèëüíî. À âîò ýòî êàê ðàç íå òàê ïðîñòî!

Ñàìàÿ áîëüøàÿ â ìèðå ÿãîäêà ðàáîòàåò êàê îãðîìíàÿ ãóáêà, âïèòûâàÿ âðåäíûå âåùåñòâà èç ïî÷âû, âîäû è âîçäóõà. È ïîòîì âñ¸ ýòî âìåñòå ñ ñî÷íîé ìÿêîòüþ ïîïàäàåò â ìíîãîñòðàäàëüíûé îðãàíèçì. Ïîñëåäñòâèÿ ïîäîáíîãî ïèòàíèÿ ïðåäñêàçóåìû – òîøíîòà, ðâîòà, ïîíîñ. Ïîíÿòíî, ÷òî íå ñòîèò ïîêóïàòü àðáóçû ó äîðîãè, íî êàê îïðåäåëèòü, ÷òî çà ôðóêò ïðåäëàãàåò êðàñíîðå÷èâûé âîñòî÷íûé ïðîäàâåö? Ìîæíî, êîíå÷íî, ñäåëàòü íàäðåç è ïîñìîòðåòü íà ìÿêîòü èëè äàæå îêóíóòü êóñî÷åê ýòîé ñàìîé ìÿêîòè â âîäó è ïîñìîòðåòü, íå îêðàñèòñÿ ëè âîäà â ðîçîâûé öâåò, ÷òî ñâèäåòåëüñòâóåò î íàëè÷èè ïåñòèöèäîâ. Íî â ëþáîì ñëó÷àå ñ íîæà â àðáóç ïîïàäóò âðåäíûå áàêòåðèè è ãäå ãàðàíòèÿ, ÷òî ìû íå ïîñòðàäàåì óæå îò íèõ ?
Åñòü àðáóç òîæå íóæíî óìåþ÷è. Íåëüçÿ óïîòðåáëÿòü åãî äî åäû è ñðàçó ïîñëå íå¸ – îïÿòü – òàêè åñòü âåðîÿòíîñòü ïðîáëåì ñ ïèùåâàðåíèåì. Àðáóç åäÿò òîëüêî îòäåëüíî îò âñåãî îñòàëüíîãî! Æåëàòåëüíî çà 2 ÷àñà ëèáî ÷åðåç 2 ÷àñà ïîñëå îñíîâíîãî ïðè¸ìà ïèùè. ×ðåâàòî òàêæå çàåäàòü àðáóç õëåáîì, òàêîå ñî÷åòàíèå ãàðàíòèðóåò ïîâûøåííîå ãàçîîáðàçîâàíèå. È, êîíå÷íî, âñå ìû ïîìíèì, ÷òî ïîñëå ïîåäàíèÿ ýòîãî ôðóêòà ëó÷øå íå ïîñåùàòü ìåñòà, äàë¸êèå îò òóàëåòîâ – àðáóç ñëàâåí ñâîèìè ìî÷åãîííûìè ñâîéñòâàìè.
- Ïðî òî, ÷òî ÁÀÍÀÍÛ êàëîðèéíû, èçâåñòíî ìíîãèì, íî ìàëî êòî â êóðñå, ÷òî îíè ìåäëåííî ïåðåâàðèâàþòñÿ, îáðàçóÿ ãàçû â êèøå÷íèêå.

Âðåäíî èõ åñòü íàòîùàê è åù¸ áîëåå âðåäíî çàïèâàòü âîäîé. Áàíàíû óâåëè÷èâàþò âÿçêîñòü êðîâè è ëèìôû, ÷òî ïðèâîäèò ê òðîìáîôëåáèòàì è âàðèêîçíîìó ðàñøèðåíèþ âåí. Ïî ñâîåìó ñîñòàâó îíè áëèçêè ê êàðòîøêå, â íèõ ìíîãî êðàõìàëà, à çíà÷èò, ïèòàÿñü áàíàíàìè, ïîõóäåòü íåðåàëüíî.
- Äàæå ïðèâû÷íûé ôðóêò êàê ÀÏÅËÜÑÈÍ äàëåêî íå âñåãäà ïîëåçåí.

Íåóìåðåííîå óïîòðåáëåíèå àïåëüñèíîâ îñëàáëÿåò ïå÷åíü, ñîê àïåëüñèíà ïðîòèâîïîêàçàí ïðè çàáîëåâàíèÿõ æåëóäêà è êèøå÷íèêà. Åñòü àïåëüñèíû ñëåäóåò íå ðàíüøå, ÷åì ÷åðåç ïîë÷àñà ïîñëå åäû – òîëüêî ïðè òàêîì óñëîâèè âàì íå ãðîçèò íåñâàðåíèå. À ñîäåðæàùàÿñÿ â àïåëüñèíàõ êèñëîòà ðàçúåäàåò çóáíóþ ýìàëü, âîò ïîýòîìó íóæíî ïîñëå ïîåäàíèÿ àïåëüñèíîâ òùàòåëüíî ïðîïîëàñêèâàòü ðîò.
Ïðî÷èòàâ âñ¸ âûøå íàïèñàííîå, âû ðåøèëè áîëüøå íèêîãäà íå ïðèêàñàòüñÿ ê äàííûì ôðóêòàì? Âîò è íàïðàñíî, âåäü êàæäûé èç íèõ ñîäåðæèò ìèëëèîí ïîëåçíûõ âåùåñòâ. Ïðîñòî óïîòðåáëÿéòå èõ ïðàâèëüíî è ïîìíèòå áàíàëüíóþ, íî ñòîïðîöåíòíî âåðíóþ ïîãîâîðêó – âñ¸ õîðîøî â ìåðó! |
|  |
|
|
|
|
|
|
|