Ааа! Как здорово! Почему я этого раньше не видела? :)

Литовский композитор Миндаугас Пецайтис написал симфоническую пьесу для кошки Норы. 

 Вот ведь не то, что мои два спиногрыза, которые только едят да спят. Думаю, надо отдать их в наш симфонический, может там будет толк. :)))))))))

СТАРЫЙ ИЗБОРСК готовится к юбилею - 1150-летию первого упоминания в летописи. Были там в воскресенье. Подготовительные работы полным ходом. Кто знает, доведётся ли ещё увидеть всё это в таком виде? Может, в следующий раз всё будет уже совсем по-другому. :))

  ЕЩЁ ФОТО +++ 

Кстати, до этой масштабной реставрации многие были уверены, что изборский ансамбль состоит из крепостной стены и шести башен, только специалисты знали, что под землёй скрыта седьмая, Плоская башня. В прошлом году нашли её, вернее то, что от неё осталось, :)) вот тут - 

Посмотреть свой гороскоп.

Я сделала ревизию своего черновика. Чего там только нет, чёрт ногу сломит. Вот к примеру, была у меня когда-то задумка фотографировать, как восстанавливают некогда сгоревшую Покровскую башню. Даже сделала целых три фотографии. Во - 

Заодно приблизимся к лету. :)) На первых трёх фотографиях  тепло, а тепло - это то, чего тоже ужасно хочется... 

Ничего не скажу, кроме одного - до чего они красивые, эти двое! Вот одно удовольствие на них смотреть. Не знаю, на кого больше, наверное, на него, не зря ему призы давали. :))  И откуда они такие выискались? А какая мимика! Столько эмоций! А какие улыбки! Невероятно обаятельные! Превосходная игра у обоих, хотя у него, конечно же, впечатляет больше. В общем, высший класс. Их надо запомнить - Жан Дюжарден и Беренис Бежо из  фильма "Артист". 

Это они же без гримма. Нашла фото в интернете. :) Кстати, собачка у них в фильме тоже классная, а настоящую зовут Угги, она тоже получала оскар на церемонии. :))

Весь вечер смотрю фотографии старого Пскова. Нравится он мне. Кое-что утеряно безвозвратно, и очень жаль...

  +++ много, много фотографий... 

Обещала показать. :))

Наконец-то я добралась до середины этого моего бесконечного процесса! И опять всё зависло... Нет времени, совсем... 

Открыла для себя иранское кино! Оскар 2012 и Золотой глобус 2012 - это не все награды, которые получил этот фильм. Мы, услышав о нём, тут же кинулись искать, потому что ничего иранского отродясь не видели. Помню, когда-то давно точно так же, как теперь режиссёра Асгара Фархади, я узнавала мексиканца Алехандро Гонсалеса Иньярриту. Да, оказывается иранцы делают хорошие фильмы, непростые и очень жизненные. "Развод Надера и Симин" очень понравился. Интересно, что хотя фильм и об иранцах, происходящее с ними и открывающиеся проблемы прекрасно подходят любой стране и любым людям, где бы они ни жили. Люди не умеют признавать свои ошибки, не умеют разговаривать друг с другом, говоря нужные слова, везде! Везде актуальны проблемы ответственности, взаимопонимания, совести! Создатели фильма ни на секунду не показывают, кто в фильме прав, а кто нет, хотя в нём даже есть целый судебный процесс, в ходе которого, казалось бы, и нужно это выяснить, но правы все, и виноваты тоже все, здесь нет полностью положительных или отрицательных героев, у всех есть объективные причины для своих поступков. Здесь всё как в жизни, и так же как в ней от ошибок взрослых людей страдают дети. В фильме два ребёнка. Как они смотрят там на взрослых и друг на друга, ужасно было их жалко! Очень простая на самом деле история, однако очень волнующая, с закономерным финалом типа "за что боролись - на то и напоролись" и совершенно жуткими титрами, которые начинаются тогда, когда ждёшь, что же ответит девочка, кого она выбрала, с кем она останется жить... Ответа не будет, над ответом каждый зритель подумает сам. Замечательный фильм! А ещё он  интересен тем, что можно увидеть жизнь иранцев. С удовольствием посмотрела бы ещё что-нибудь, надеюсь, "Развод Надера и Симин" - это только начало знакомства с иранским кино. 

Мне подарили йогуртницу!

Ещё несколько месяцев назад я и не думала, что она мне нужна. Но вдруг я увидела её в журнале и поняла, что есть выход, как избавить себя от постоянных опасений, что я ем всякую химию. Йогурты я очень люблю, но сами знаете, что написано в их составе. Всякие стабилизаторы, камеди, ароматизаторы, красители. И тут я вижу эту йогуртницу Tefal! Дело за малым - намекнуть дома, что она есть спасение :), накануне 8 Марта и... и она моя! :)))

В йогуртнице можно делать йогурты, творожки и разные кремовые десерты. Для этого нужно иметь минимальный набор продуктов, что получается даже дешевле, нежели купить такое же количество готового йогурта или творожка в магазине. И это не единственный плюс. Ингредиенты можно выбирать натуральные, чтобы сделать питание здоровым, и, что тоже важно - выбирать их по своему вкусу, экспериментировать, создавать дома новые кулинарные шедевры. К моей йогуртнице прилагается маленькая книжка с рецептами, но освоив азы, потом можно делать кучу других вариантов по своему желанию. Можно даже готовить одновременно разные, количество стаканчиков это позволяет.

Чтобы сделать простой йогурт, нужно иметь только закваску и молоко. Закваску можно купить, сейчас это не проблема, есть сухие и жидкие в упаковках. Если ничего не найти, то можно в качестве закваски на первый раз взять простой магазинный йогурт без добавок, а уже потом использовать свой же, приготовленный дома в йогуртнице. На 12 стаканчиков я беру 120 гр обычного йогурта и 1,5 литра молока. В каждый стаканчик можно положить всё, что понравится - орехи, шоколад, кусочки фруктов, варенье. Если хочется сладкий йогурт, то можно добавить сахар, а ещё какой-нибудь сироп смешать с молоком, который добавит не только вкус, но и цвет. С творогом так же просто - литр молока + 100 гр творога. Если хочется чего-то особенного творожного, то можно добавить мягкий сыр или сливки. А уж десерты - это вообще презамечательное поле для творчества. Как-нибудь покажу, когда сочиню что-нибудь этакое. Молоко можно заменять на сливки, добавлять для насыщенности сухое молоко, маскарпоне... сколько я ещё не попробовала! :)) У йогуртницы есть только один минус - это время, которое уходит на приготовление. Только некоторые десерты делаются сравнительно быстро, а все йогурты и творог - от 8 до 16 часов. Я приспособилась - ставлю с вечера на ночь, выключаю утром, ставлю стаканчики в холодильник (так улучшается консистенция). В общем, даже привыкла к такой работе этого устройства, даже нашла свои плюсы в том, что пока я сплю, готовится мой завтрак. :)))

Вот, к примеру, один из моих вариантов завтрака - Маскарпоне с йогуртом и мюсли

Как делается: 250 гр маскарпоне нужно хорошо размешать с 1 литром молока и 120 гр простого йогурта. Делать это лучше в блендере, вручную однородной массы добиться сложно. Добавить 5 столовых ложек сахара. В каждый стаканчик положить столовую ложку медовых мюсли с орехами и фруктами, разлить получившуюся молочно-йогуртовую смесь с маркарпоне, выбрать в йогуртнице режим "йогурт", установить время 12 часов и отправиться заниматься другими делами. :)) По окончании процесса, когда йогуртница даст о себе знать торжественным пиком, каждый стаканчик нужно закрыть крышкой и поставить в холодильник на час. Получается очень вкусно! Вообще йогурт может храниться в холоде несколько дней, но мои 12 стаканчиков не выдерживают и несколько часов. В большой семье только успеваешь выключить этот чудо-агрегат, как уже спрашивают: "А где был йогурт?"

Так что я довольна. Никогда не думала, что йогуртница станет такой полезной и востребованной вещью у нас дома. В магазине больше йогурты не покупаем. :)) Ура! :)))  

Премьера! Специальный проект Васи Обломова, Ксении Собчак и Леонида Парфёнова в рамках еженедельной программы "Собчак живьём" на телеканале "Дождь".

"ПРЕВЕД МЕДВЕД!"

Да!!! Мне это нравится!!! 

Жёстко и честно!

Всё ж меня уболтали печь блины, хоть я это дело не люблю. Сдалась я...  Налетаем. :)))

А блины я делаю так: взбиваю миксером  4 яйца, щепотку соли и 2 столовых ложки сахара до пышного состояния, потом добавляю 3 стакана муки и около 4 стаканов молока, чтобы тесто было достаточно жидким. Перед выпеканием наливаю чуточку растительного масла в тесто и на сковородку перед каждым блинчиком.

Из этого количества получается довольно приличная стопочка тоненьких вкусных блинов, в самый раз на нас пятерых. :)) И ещё... это... Простите меня, если что...  

Эти четыре фильма - это то, что удалось посмотреть за последний месяц. Это ужасно. Как хорошо, что завтра выходной...

1. Охотники за головами (Германия, Норвегия)

Вот люблю я европейское кино! За новые лица и сюжеты! 

Из "+": во-первых, это мой любимый жанр - детективный триллер. Я страсть как люблю всякие загадки, погони с охотниками и их жертвами, особенно, когда неясно, кто есть кто, всякие хитроумные сюжетные ходы и неожиданности.  Во-вторых, это экшн. Очень качественный, эмоциональный от начала и до конца. Причём держит в напряжении именно острый  сюжет, а не сопутствующие ему эффекты. 

Из "-": не знаю. :))) Мне понравилось всё. Не шедевр, конечно, но и не надо. Просто очень хорошее, интересное развлекательное кино. 

Даа, всё-таки европейское кино - это не голливудское, в который раз об этом думаю, есть в нём что-то такое особенное. А любителям триллеров со сложными интригами очень рекомендую, местами, конечно, жесть полнейшая, но если вы любитель триллеров, то вам всё должно быть ни по чём. :))) 

2. Девушка с татуировкой дракона (США)

Вот не удивлюсь, если на "Охотников за головами" тоже найдутся желающие переснять по-своему, как произошло это с "Девушкой..."  Американцы это дело любят.  "Девушку..."  я смотрела сначала тоже в европейском варианте и помню, что мне очень понравилось. Теперь это было больше уже оценивание, что получилось, а что не получилось у американцев, чем отличаются герои и как расставлены акценты в обеих версиях, потому что сюжет я знала наизусть.

Из "+": даже когда я знала все события и развязку, мне было интересно. Такой длинный фильм, но совершенно не ощутила времени. Представляю, как бы я вообще в запой смотрела, если бы не знала, в чём суть да дело. Саундтрек и титры в начале - это вообще отдельная тема! Просто очень здорово! И актёры мне все понравились, хотя надо сказать, что герои отличаются от тех, что были в европейской версии. Например, у американцев Лизбет Саландер получилась немного  попроще. Не скажу, что это очень сильно повлияло на моё окончательное впечатление, но ощущение, что чего-то не хватило, осталось. Хороший фильм, да, но особенно он был бы хорош, если бы был единственной экранизацией! 

Из "-": вообще расхождений было довольно много. Можно их считать незначительными, конечно, но из деталей складывается общая картина: здесь недодумали, здесь передумали - и получается всё по-другому. Как-то странно и интересно наблюдать, как фильм вроде и очень похожий на тот, что видел раньше,  вызывает совсем другие мысли и чувства. Для меня он менее сильный, чем европейский, хотя и сделан неплохо. И теперь он ещё и  выставлен на "Оскар" аж в пяти номинациях: лучшая женская роль, лучшая работа оператора, лучший звук, лучший монтаж и лучший монтаж звука. Не знаю, как  насчёт последних четырёх, но вот первую они не заслужили! Даже обидно немного за европейский фильм, как раз именно в создании образа главной героини он во много раз лучше. Может, не будь этого сравнения, и так бы было хорошо, но оно есть. Кстати, вот странно - американцы так быстро взялись за ремейк успешного фильма, что, казалось, знали, как переплюнуть. Ан нет. Не вышло!.. Стоило ли браться-то, если не переплюнули?..

Кстати, вот, ещё для сравнения: Лизбет американская  -

И Лизбет в европейском фильме - 

3. Профессионал (США, Австралия)

Редко какой боевик мне нравится. Вот триллер - это по мне, и тут, пожалуй, вполне приличный боевичок с элементами триллера . :)))))

Из "+": первое  - это актёрский состав. Прямо приятно посмотреть. И больше того, боюсь, что если бы не эти актёры, фильм можно было бы вообще выбросить и забыть, а так даже очень ничего. Роберт де Ниро вообще без комментариев, очень его уважаю. Немолод уже. Заметно, как время берёт своё, но всё равно он замечательный. Сюжет занимательный, и даже, можно сказать, непростой, хотя шаблонов хватает. По крайней мере, интерес сохранялся до самого конца, это благодаря тому что вместе с преследованием, драками, стрельбой и всякими шпионскими штучками спецагентов, в фильме есть ещё драматический элемент. Киллеры в фильме не просто убийцы, они люди со своей внутренней жизнью, которые ещё умеют дружить, отличаются благородством даже и ещё и испытывают разочарование в жизни от своего занятия. Прямо положительные герои. :)) В общем, не смотря на то, что где-то когда-то что-то такое уже было, смотрится весьма неплохо!.. И да! Как же хорошо, что это не ремейк французского старого "Профессионала", заколебали своими ремейками! :))

Из "-": положительный киллер - это забавно. :) Фильм на один раз, естественно, но и это очень нужно, иногда просто необходимо для жизни! :))

4.  Немыслимое (США)

Вот у кого слабые нервы, тому не рекомендую просмотр этого фильма, потому что будет жёстко. 

Из «+»: фильм не из зрелищных, но довольно нервотрепательный и даже страшный. Причём не сценами пыток, а своей идеей. Очень жизненной, такой, которую называют вечной и решать можно, наверное, бесконечно. Всё-таки цель оправдывает средства или нет? До какой точки можно дойти, чтобы достичь благую цель? Можно ли решить проблему насилием  или нужно отказаться от него совсем? Ну что значит один человек по сравнению с миллионами?.. Вообще из всех фильмов про террористов этот, пожалуй, я бы выделила. Действительно, интересно, серьёзно и что понравилось – спорно, люблю такое. И финал хорош.

Из «-»:  не могу сказать, что фильм этот -  нечто особенное. В принципе проблема не новая, да и вообще всё просто – сюжет проще некуда, диалоги тоже. По-моему, стоит смотреть исключительно ради проблематики, если кто-то хочет увидеть здесь какие-то выдающиеся высокохудожественные штучки, то это вряд ли. Больше того, не удивлюсь, если в фильме есть всякие ляпы, которые я не замечала.

В общем, если с нервами всё хорошо, смотрите – будет над чем подумать. 

Никогда не была в Бельгии, но читала, что там очень популярны такие  толстые мягкие вафли. Так их и называют - бельгийские или брюссельские (если они именно квадратные). Решила попробовать, тем более, что приобрела именно такую вафельницу квадратной формы, как раз то, что нужно. Квадратные, правда, не всегда получались, потому что наливала тесто маленькими порциями, но это детали. Главное было найти подходящий рецепт, а их я опробовала два. Не знаю, как там на самом деле в Бельгии, в интернете я прочитала, что их два варианта -   один дрожжевой, другой бездрожжевой. Рассказываю...

Рецепт дрожжевой я взяла ОТСЮДА. 

Теперь о впечатлениях. Во-первых, их у меня гораздо больше 8 штук получилось, но это, наверное, потому, что форму я не соблюдала. Во-вторых, они действительно очень вкусные. И мягкие, но больше похожи не на вафли, а на тоненькие оладьи. Вообще, конечно, красиво и хорошо, но настоящие вафли всё-таки должны быть вафлями. :)) Если кто-то захочет их повторить, рекомендую не складывать готовые одну на другую, они в этом случае становятся ещё мягче. 

Второй рецепт я нашла в журнале  "SAVEURS". 

125 г сливочного масла
250 мл молока 
250 гр муки
жир для смазывания формы
30 гр сахара 
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя, соль

Цитирую: "Масло растопить. Белки отделить от желтков. Муку просеять с солью, сахаром и разрыхлителем. Порциями добавить желтки, молоко и растопленное масло. Перемешать до получения однородного теста без комочков. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно подмешать к тесту. Дать тесту постоять 2 часа при комнатной температуре."

Очень вкусные получились вафли. Причём именно вафли  - внутри мягкие, снаружи чуть хрустящие, лёгкие. То, что, кажется, и должно быть. Умяли за милую душу, все сказали, что именно этот вариант обязательно нужно повторить. 

Интересно, какие же они настоящие бельгийские вафли... В интернете ещё море вариантов. Все они объединяются, правда, одним условием - подаются традиционные бельгийские вафли со взбитыми сливками, мороженым, фруктами или ягодами. И их нужно есть тёплыми, как говорится, с пылу с жару. :)) Приятного аппетита! 

Теперь в подарок новобрачным. Что-то припёрло их подарить, не могу удержаться. :)))

Сшились за три вечера. Материал - флис, внутри синтепон.

Выкройка всё та же, из интернета, с небольшой долей отсебятины. :))) Фату решила убрать, не нравится...

Наконец-то фильм такой, какой нужно! Не смотря на то, что должна была вставать в 5.30 утра и безумно хотела спать, я не могла до часу ночи оторваться от этого фильма. Вот такой вот я враг себе. Но фильм хороший. Красивый, волнующий, динамичный, романтичный. Я не поклонница мелодрам, мне ужасно сложно угодить, тем более, чтобы фильм не просто понравился, а приковал на ночь глядя, практически заставив пожертвовать собой. :)) Может, конечно, я уже должна была вырасти из такого кино, но создателям надо отдать должное - фильм настолько профессионально и удачно сделан и в плане съёмок, и плане сюжета, что способен увлечь по-моему любого. Больше того, это душещипательное кино мы смотрели вместе со второй половиной, так и он тоже со мной не спал. Да что там не спал! Это он  где-то вычитал про эти "Три метра..." и нашёл, чтобы мы увидели. :)) Фильм об истории первой любви двух молодых людей из разных миров с очень жизненным финалом-уроком для всех. Очень приятно, что история по книге европейского писателя и постановка тоже европейская, это чувствуется, хотя фильм местами с голливудскими экшновскими замашками, с гонками и драками, и в общем-то он весьма предсказуемый, без особой оригинальности в сюжете. Однако есть в нём изюминка, такая какая-то особенная атмосфера, которая всегда присутствует в европейском кино. А ещё актёры хорошие, незнакомые, молодые и красивые, музыка, и главное - есть, над чем подумать. Что говорить, у каждого есть свои три метра над уровнем неба, и всё в жизни случается лишь однажды... Ошибки и их последствия тоже...

"Рано или поздно наступает момент, когда ваши пути расходятся. Каждый выбирает свою дорогу, думая, что когда-нибудь они вновь сойдутся. Но со временем они становятся всё дальше. Сначала ты считаешь это нормальным: «вы ведь созданы друг для друга; ведь рано или поздно всё вернётся». Однако, этого не происходит. Вместо этого наступает зима. И ты вдруг понимаешь, что всё кончено. Раз и навсегда. И в этот момент, ты понимаешь, что некоторые вещи случаются всего раз в жизни. И не важно, как сильно ты будешь пытаться почувствовать это снова. Ты больше никогда не поднимешься на три метра над небом…"

Теперь вот думаю, не сравнить ли этот фильм с итальянской версией книги 2004 года "Три метра над небом"... Нужно оно мне или нет?.. :))

Наконец-то нашла время посмотреть. Не понравилось! Фильм-то вроде и ничего, но ничего хорошего. Впечатления совсем не произвёл. Может это прозвучит для кого-то странно, но вообще не понимаю, о чём всё ЭТО? О КГБшнике, который весь фильм пытается поймать Высоцкого с поличным и в конце даже как будто испытывает угрызения совести? Или обо всех этих людях, которые мельтешат вокруг Высоцкого со своей помощью? Ужасно, что все они действуют и говорят больше, чем сам главный герой. Столько времени наблюдать, как героиня Акиньшиной добирается с наркотиками до Бухары! Ну зачем? Вообще неинтересно! Или эти эпизоды со слежкой и с нудными разговорами агентов КГБ. Ну зачем?.. Так старались добиться сходства актёра с Высоцким, но кроме этого сходства в фильме больше нет ничего! Он почти ничего особенного не говорит, совсем почти не поёт, не читает стихи. Где, где личность? Это же такая яркая личность! Отовсюду рассказывали, что замысел фильма в том, чтобы рассказать о Высоцком, напомнить о нём. И ничего! Один грим, созданный по высоким современным  технологиям. Столько о нём трепались, нужно было догадаться, что именно он в этом фильме и окажется в центре всего. И ещё куча других людей вместо самого Высоцкого, человека неординарного, чувствующего, переживающего, с богатым внутренним миром. Зачем было уделять столько внимания его привычке к наркотикам? Думаю, что бы подумали зрители, которые вообще ничего не знают в Высоцком? Что он только наркоман и всё???  Нет души, нет характера, нет харизмы!.. Нет Высоцкого... И не буду я ничего говорить о Безрукове, играл как мог, да и в целом-то нормально, фиг бы с ним. Но просто в фильме катастрофически страдает сценарий, это просто провальный сценарий...

Я при жизни был рослым и стройным,
Не боялся ни слова, ни пули
И в привычные рамки не лез,-
Но с тех пор, как считаюсь покойным,
Охромили меня и согнули,
К пьедесталу прибив "Ахиллес".

Не стряхнуть мне гранитного мяса
И не вытащить из постамента
Ахиллесову эту пяту,
И железные ребра каркаса
Мертво схвачены слоем цемента,-
Только судороги по хребту.

	Я хвалился косою саженью -
		Нате смерьте! -
	Я не знал, что подвергнусь суженью
		После смерти,-
     Но в обычные рамки я всажен -
		На спор вбили,
	А косую неровную сажень -
		Распрямили.

И с меня, когда взял я да умер,
Живо маску посмертную сняли
Расторопные члены семьи,-
И не знаю, кто их надоумил,-
Только с гипса вчистую стесали
Азиатские скулы мои.

Мне такое не мнилось, не снилось,
И считал я, что мне не грозило
Оказаться всех мертвых мертвей,-
Но поверхность на слепке лоснилась,
И могильною скукой сквозило
Из беззубой улыбки моей.

	Я при жизни не клал тем, кто хищный,
	В пасти палец,
	Подходившие с меркой обычной -
	Опасались,-
	Но по снятии маски посмертной -
	Тут же в ванной -
	Гробовщик подошел ко мне с меркой
      Деревянной...

А потом, по прошествии года,-
Как венец моего исправленья -
Крепко сбитый литой монумент
При огромном скопленье народа
Открывали под бодрое пенье,-
Под мое - с намагниченных лент.

Тишина надо мной раскололась -
Из динамиков хлынули звуки,
С крыш ударил направленный свет,-
Мой отчаяньем сорванный голос
Современные средства науки
Превратили в приятный фальцет.

	Я немел, в покрывало упрятан,-
	Все там будем! -
	Я орал в то же время кастратом
	В уши людям.
	Саван сдернули - как я обужен,-
	Нате смерьте! 

       Неужели такой я вам нужен
	После смерти?!

Командора шаги злы и гулки.
Я решил: как во времени оном -
Не пройтись ли, по плитам звеня?-
И шарахнулись толпы в проулки,
Когда вырвал я ногу со стоном
И осыпались камни с меня.

Накренился я - гол, безобразен,-
Но и падая - вылез из кожи,
Дотянулся железной клюкой,-
И, когда уже грохнулся наземь,
Из разодранных рупоров все же
Прохрипел я: "Похоже - живой!"

	И паденье меня и согнуло,
	И сломало,
	Но торчат мои острые скулы
	Из металла!
	Не сумел я, как было угодно, -
	Шито-крыто.
	Я, напротив,- ушел всенародно
	Из гранита.

И никаких кадров из фильма!!! Только Высоцкий живой!!! Для меня-то он действительно живой, а вот  фильм скоро напрочь забудется, даже не сомневаюсь, причём всеми...

Два коллажа. Это становится традицией. И пусть, может, поможет.  

Для настроения.

И  для материализации задуманного.

Ну не так и много я задумала... :))))) если учесть, что в коллаже ещё не всё... :)))))