Пирог - *День - ночь* с вишней
(от ellisa)

Продукты:
-Масло сливочное – 250 г;
-Сахар – 1 стакан;
-Мука – 2 стакана;
-Яйцо – 5 шт.;
-Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
-Соль – щепотка;
-Ванильный сахар – 1 пакетик;
-Какао-порошок – 1,5 ст. л.;
-Вишня ( замороженная) – 700 г.

Приготовление:
*Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром,
*Добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать.

*После добавления первого яйца кладем 1 столовую ложку муки, чтобы смесь стала однородной.
*Постепенно добавляем просеянную с разрыхлителем муку,
*Соль, ванильный сахар, продолжая взбивать.
*Отделяем от теста 5 столовых ложек, добавляем какао и тщательно перемешиваем.
*Разъемную форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выкладываем половину светлого теста.

*Сверху выкладываем 1/3 от объема вишни (размораживать не надо),
*На вишню кладем темное тесто,*Еще 1/3 вишни.
*Сверху помещаем остаток светлого теста и вишню.
*Выпекаем пирог в разогретой до 190 градусов духовке 60-70 минут, ( готовность проверить деревянной палочкой).
*Даем остыть пирогу в форме, затем вынимаем его и посыпаем сахарной пудрой.

Украсить можно вишнями
Приятного аппетита!