Читать далее...

3-4 порции:
700 гр чищенного картофеля
2 яйца
2 ст л муки
3-4 зб чеснока
соль,перец
3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
200-250 гр копченых охотничьих колбасок
2 средние головки репчатого лука
1 сладкая паприка
150 помидоров черри
170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного)
несколько перьев зеленого лука
Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски,перемешиваем и выключаем
Картофель трем на крупной терке,добавляем чеснок,пропущенный через пресс, яйца, муку ,соль, перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде(+2 ст л растительного масла),диаметром 21 см по низу.Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем..

и,через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны,далее по половине начинки и помидоров черри,разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком..

..сыром,делаем маленький огонь и закрываем крышкой.

Томим до расплавления последнего.

В такой же последовательности жарим вторую пиццу. Желательно все делать одновременно, на двух сковородах.

Подаем с зеленым салатом со сметаной. Приятного аппетита!
А теперь хочу поделиться интересной информацией с женщинами, которые следят за своим здоровьем. Уникальный календарь Ooops! free women calendar app теперь просто скачать на свой модный гаджет, дабы всегда держать под контролем свой организм и всегда находится в тонусе.

Вкусная и красивая запеканка, которая состоит из двух различных слоев из курятины и нежного картофельного слоя, в котором размещены интересные вкрапления из запеченных перепелиных яиц, станет украшением не только обычного, но и праздничного стола, а также просто поднимет настроение своим видом.
Желто-оранжевыми компонентами для этой запеканки я выбрала четыре ингредиента, окрасив соответственно каждый слой запеканки, а также ее верхнюю корочку в различные оттенки желтых и оранжевых цветов. Такими компонентами выступили: желтки, морковь, куркума и твердый сир. Они не только помогли сделать эту запеканку красивой, но и предоставили каждому слою свой ​​вкус и аромат!
Нижний сырно-куриный слой получается очень сочным и нежным, с легким желтоватым оттенком. Средний морковно-куриный слой выглядит очень ярко благодаря частым вкраплением пассеруемой с луком моркови. Особенных ноток добавляет слою присутствие мускатного ореха.
Украшением красивого картофельного слоя выступают перепелиные яйца, запеченные в нежной перине из картофельного пюре.
И завершает все замечательная оранжевая сырная корочка, которая не только украшает запеканку, но и скрепляет ее в единое целое сверху, что позволяет абсолютно легко разрезать эту «красавицу» на ломти любой толщины - ничего не развалится при нарезке.

Ингредиенты:
Картофельный слой:
пюре картофельное - 300 г
масло сливочное - 50 г
сыр - 150 г
яйцо куриное - 1 шт.
перец черный молотый - 1 г
яйца перепелиные - 10 шт.
куркума - 1/2 ч. ложки
Морковно-куриный слой:
лук репчатый - 150 г
морковь - 150 г
масло растительное - 50 мл
филе куриное - 300 г
соль - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
яйца куриные - 1 шт.
орех мускатный - 1 г
укроп - 20 г
Сырно-куриный слой:
творог - 150 г
филе куриное - 300 г
масло сливочное - 50 г
яйца куриные - 1 шт.
соль - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
куркума - 1/2 ч. ложки
чеснок (зубцы) - 3 шт.
укроп - 20 г

Читать далее

Это блюдо из баклажан по вкусу напоминает грибы,а потому и название соответствующее.

НЕОБХОДИМО : 2-3шт баклажана средних размеров,1 головка репчатого лука,1-2 ст.л.муки,5 ст.л. сметаны,
60-80 г сыра,соль,перец,масло для жарки
1.Баклажаны очистить от кожуры,нарезать на небольшие кубики,посолить и дать постоять 30 минут,чтобы
стекла. горечь.Затем обжарить на растительном масле вместе с мелко порезанным луком.

2.Как только баклажаны станут мягкими добавить муку и сметану,чтобы овощи не подгорали можно добавить 1-2 ст.л.воды,тушить 5-7 минут.

3.Далее баклажаны щедро посыпаем тертым сыром,сковороду накрываем крышкой и тушим на очень
маленьком огне,пока сыр не расплавится.

http://blogs.mail.ru/mail/alleena/2CB7118447073B91.html

 

Ветчинно-кабачковый кекс 

Ингредиенты: 
-Кабачок - 1 шт. 
-Ветчина - 300 г. 
-Сыр - 300 г. 
-Яйцо - 3 шт. 
-Болгарский перец - 1 шт. 
-Сметана - 3 ст.ложки. 
-Мука - 3 ст.ложки. 
-Разрыхлитель - 1 ч.л. 
-Зелень - пучок. 
-Соль, специи - по вкусу. 

Способ приготовления: 
1. Взбить яйца, добавить сметану, соль, перец. Все смешать. Добавить муку с разрыхлителем. 
2. Помыть кабачок (большой) и натереть на крупной терке. Сыр также натереть на крупной терке. 
3. Нарезать кубиками болгарский перец, ветчину. Измельчить зелень и чеснок. Все вместе аккуратно перемешать. 
4. Смазать форму маслом и выложить приготовленную массу. 5.Запекать в разогретой духовке примерно 40-45 минут при t 200 градусов. 
6. Готовый кекс остудить в форме. Подавать можно и горячим и холодным. 
Приятного аппетита!

 

Автор рецепта - Ирина, источник:  http://multivarka-recepti.ru/rybnye-recepty/ryibnaya-zapekanka-v-multivarke 

 

Рецепт от читательницы нашего блога. Ирина   нам   предложила   вот   такой замечательный       рецепт       рыбной запеканки в мультиварке.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

• филе панагасиуса - 1 кг
• лук - 2 - 3 шт
• морковь крупная - 2 - 3 шт
• укроп - пучок
• соль, перец по вкусу

Приготовление: 

Читать далее...

 Автор: Ольга Рывкина

Читать далее...

Такой нежный и просто замечательно вкусный и к тому же необычный рецептик интересного омлета вполне способен разнообразить ваше привычное меню и станет очень неплохой альтернативой привычной яичнице или простому омлету в качестве сытного и питательного завтрака. В сезон кабачков обязательно возьмите на заметку такой способ приготовления омлета!

новый рецепт в копилку летних блюд

Огромная благодарность автору: Юлия Леба



В кабачковый сезон различные блюда с этим компонентом пользуются большой популярностью. Среди таких блюд одно из моих самых любимых — это кабачок под сыром.
Кабачки в таком сочетании получаются мягкими и сочными, а от хрустящей сырной корочки я просто в восторге!
читать рецепт

Ингредиенты:
250 гр говяжий фарш
1 большая луковица
250 гр грибы коричневые шампиньоны
4 ст.л консервированных томатов(кубиком)

Специи для фарша:
сушеный чеснок 1 ч.л,
сушеный базилик,орегано,тимьян,соль по вкусу
Соус Бешамель:
5 ст.л сливочного масла
800 мл молоко
3 ст.л с горкой мука
мускатный орех 1 ч.л,
чёрный перец,соль по вкусу.
Другие ингредиенты:
6-8 листов лазаньи
Barilla Сыр Гауда 80 гр
Тертый сыр пармезан 3 ст.л
растительное масло

Приготовление:
В масле обжарить лук до прозрачности. Добавить фарш,специи,обжарить фарш с луком. После добавить томаты и жарить до испарения жидкости. Отдельно порезать грибы и пожарить в небольшом кол-ве растительного масла,посолить. Приготовить соус Бешамель: В кастрюле растопить масло.Добавить муку,жарить 1 минуту,постоянно помешивая.Тонкой струйкой добавить молоко,соус продолжать помешивать. Как закипит,добавить мускатный орех,посолить,поперчить. Варить ещё 1 минуту.Убрать соус с плиты.На дно формы налить соус ,после положить листы лазаньи. После слой фарша с луком и томатами.Посыпать сыром пармезан,полить снова соусом.После опять листы лазаньи, после соус,грибы и посыпать сыром пармезан. Последний слой листы лазаньи и опять соус.Сверху посыпать сыром Гауда .Оставить лазанью примерно на 1 час,после прикрыть фольгой,поставить в духовку нагретую до 150 гр и запекать 20 минут.После фольгу убрать и запечь до готовности,как лазанья станет золотистого цвета,то уже и готова. Приятного всем аппетита!

 

Читать далее...

  Читать далее...

 

Жюльен — рецепт пришедший из французской кухни. В наши дни в  русской кухне жюльеном обычно называют блюдо с грибами , запеченных в сливках  и сыром  , также готовят жюльены из морепродуктов или курицы. Мы приготовим жульен с курицей и грибами .

Ингредиенты:

Куриная грудка -  700 гр (отварная)

Белые грибы или шампиньоны – 350 гр

Сыр – 200 гр

Лук репчатый – 200 гр

Читать далее...

Во первых, она готовится быстро, во вторых очень вкусная. От Вас требуется один кабачок.  Не сезон? Но на запеканку один кабачок можно купить. Они продаются круглый год в овощных магазинах. А от такого блюда нельзя отказаться. Эта вкусная запеканка из кабачка с фаршем придётся по вкусу каждому члену семьи.

Читать далее...

 

Читать далее...

Да уж, эта запеканочка отличается от простой творожной .Она  напоминает нежное суфле с легким ароматом белого шоколада. Очень вкусно ! Делайте сразу две порции- не прогадаете.

 

Читать далее...

Ингредиенты:
Филе индейки - 300 гр
Рис - 100 гр
Яйцо - 2 шт
Молоко - 100 мл
Сметана - 50 гр
Морковь - 1 шт

Приготовление:
В подсоленной воде отварить рис, слить воду, филе пропустить через мясорубку, морковь натереть на мелкой тёрке, смешать рис, яйца, фарш, молоко, сметану, морковь, посолить по вкусу, перемешать. Выложить в форму запекания, выпекать в духовке при температуре 220ºС около 40-45 минут. Приятного аппетита!