Комментарии (0)

Творожные биточки с капустой

Вторник, 23 Октября 2012 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Gerdanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/Основные блюда

Метки: капуста творог

Комментарии (1)

Капустные оладьи с сыром

Среда, 03 Октября 2012 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4165959768_849d19ca17_o (475x520, 143Kb)

Сковорода отдыхает: эти нежные румяные оладьи я пеку в духовке. И вам советую.

Продукты:
2 стакана мелко нашинкованной капусты (примерно 185 г)
2 ст. л. нарезанной петрушки
1 ст. л. сметаны
1 яйцо
50 г тертого твердого сыра
молотый белый перец по вкусу
2-3 ст. л. муки
1/4 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

Для начала капусту опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной. Моя мама припускает ее в молоке, но для оладьев это не столь важно.
Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги.

Остывшую капусту перемешиваем с нарубленной петрушкой. Добавляем взбитое вилкой яйцо, сметану и сыр, молотый белый перец. Тщательно перемешиваем. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли и снова перемешиваем. Если нужно, подсыпаем еще немного муки - масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна.

Про соль: я ограничиваюсь щепоткой, потому что сыр содержит достаточно соли.
Отправляем в холодильник минимум на полчаса.

Духовку нагреваем до 180 градусов - включите ее за четверть часа до начала выпекания.
Противень накрываем листом пекарской бумаги.

Капустную массу перемешиваем и с помощью столовой ложки понемногу выкладываем на противень в виде оладьев (точно так же, как вы делаете это, используя сковороду).

Отправляем противень в духовку.
Минут через десять вы увидите, как оладьи пышнеют и поднимаются. Теперь они должны слегка уплотниться и как следует зарумяниться. На это уйдет минут 20, а то и больше - все зависит от индивидуального характера вашей духовки.

Снимите оладьи с противня, поддевая лопаточкой, и уложите на подогретое блюдо. Немедленно подавайте, пока горячие да красивые.
http://4vkusa.ru/горячие-закуски/17018/капустные-оладьи-с-сыром

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: сыр капуста

Комментарии (1)

Печенье "Карандаши"

Среда, 03 Октября 2012 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 гр. сливочного масла

200-250 гр. муки

1 ст. л. сметаны

1/3 ч. л. соли

100 гр. сахарной пудры

1 желток

яйцо для смазывания

1/2 ч. л. ванильного сахара

пищевые красители

<<

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Сырная соломка

Вторник, 02 Октября 2012 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная соломка за 25 минут!!!

Этот классный рецептик многие знают!Но повторение -никогда не помешает!) Предлагаю Вам классический рецептик приготовления соломки с сыром! Фоторецепт приготовления взят с благодарностью здесь!)

Приготовление

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/Закуски

Метки: сыр

Комментарии (0)

Ну очень вкусный яблочный пирог

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой в приготовлении,а вкус просто супер!!! ИТАК:
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментарии (2)

Пицца с кабачковым тестом

Дневник

Суббота, 25 Августа 2012 г. 13:11 + в цитатник

Для приготовления теста понадобятся:

кабачки 800 грамм
яйцо 1 штука
манная крупа 1/2 стакана
мука 3 столовых ложки,
панировочные сухари
соль.

Продукты для начинки:

брынза или сыр
помидор 1-2 штуки
лук 1/4 штуки

Кабачки надо помыть и натереть на крупной терке. Если у кабачков жесткая кожура , то ее надо почистить и при наличии семичек их так же удалить.Кабачки посолить и оставить на несколько минут, чтобы они дали сок, который потом надо будет слить, сок нам в кабачковом тесте ни к чему.

Теперь к отжатым кабачкам можно добавить всеостальные ингредиенты, манную крупу,яйцо, муку и при желании перец.Хорошо смешать все ингредиенты. Получится вот такая масса.

Форму или противень, где будет запекаться пицца смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить на противень тесто.

Помидоры для пиццы помыть и порезать тонкими колечками.

Выложить их поверх теста, так же положить мелко порезанный лук,посыпать зелень, тертым сыром. Так как некоторые у меня дома не любят пиццу без мясных добавок, пришлось положить порезанную колбасу.Поставить противень в разогретую до 180 ºС духовку, выпекать около 40-50 минут до готовности.

По рецепту сметану надо смешать с натертым на терке сыром. Сметану можно заменить соусом бешамель. В качестве эксперимента я половину пиццы смазала смесью сметаны с сыром , а вторую половину просто посыпала сыром.

По мне так лучше без сметаны. Пыталась пиццу горячей снять с противеня, но не получилось, слишком мягкая она получилась и ломалась, зато остыв снялась без всяких проблем.

Приятного аппетита!
http://snovaoede.ru/dieticheskoe-pitanie/pitstsa-s-kabachkovyim-testom

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/Закуски

Метки: кабачки

Комментарии (2)

Булочки с маком

Суббота, 25 Августа 2012 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения zibatun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://solianka.net

Описание

Спасибо, что заглянули.

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментарии (2)

Кабачковый день.. несколько классных рецептов!

Среда, 15 Августа 2012 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачок - легкоусвояемый и полезный овощной продукт, хорошо влияющий на пищеварение и здоровье кожи.

Летом мы все готовим кабачки. И порой так хочется свежей идеи... Надеюсь блюда, которые я нашла и мне очень понравились, понравятся и вам...

Некоторые рецепты с воплощением от других кулинаров. Мне, например, всегда интересно почитать отзывы от людей, уже приготовивших понравившееся блюдо.

читать рецепты

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/Закуски
Кулинария/Запеканки
Кулинария/Основные блюда

Метки: кабачки

Комментарии (1)

Тайские куриные оладьи

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тайские куриные оладьи

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: курица

Комментарии (4)

Слоеные пирожки с творогом

Дневник

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 12:03 + в цитатник

Ингредиенты

1 упаковка замороженного слоеного теста (500 г)
200 г творога (я брала один пакетик)
7 грецких орехов
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
4 ст. лож растительного масла
2 зубчика чеснока
1 желток
Соль, перец по вкусу

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: слоеное тесто творог

Комментарии (0)

3 рецепта шарлотки из кабачков

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксеня_-_тренер_по_питанию [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имея в огородном "арсенале" полчище кабачков, озадачилась над их приготовлением. Традиционные кабачковые оладья, тушеные и в виде икры уже поднадоели. Вчера нарвалась на рецепт пирога из кабачков: http://lipa-fv.ru/post229433442/?upd Приготовила сегодня как раз этот рецепт, только вместо сливочного положила оливкого 2 ст. ложки, и всё-таки в конце ещё муки подбавила, а-то жидковато как-то... По результатам поняла, что кабачки лучше отварить в подслащеной воде, и мжно добавить куркумы. Тогда пирог будет поярче. А на вкус шарлотка с кабачками всё-таки вкуснее. Но этот тоже ничего)))

Ну а теперь о шарлотке. Готовила её вместе с яблоками, как советует автор.

все рецепты

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: кабачки

Комментарии (10)

Пирог из кабачков

Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки – один из самых доступных товаров.

Стоит дешево, поэтому предложу довольно

простой рецепт пирога из кабачков.

ИНГРИДИЕНТЫ:

1 кг кабачков

250 грамм сахара

250 грамм муки

4 яйца

90 грамм сливочного масла

150 миллилитров молока

Ванильного сахара по вкусу, щепотку соли и сливочного масло для смазывания. Это все.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: помойте кабачки, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Затем положите в кипящую воду, варите в течение минут десяти. После чего откиньте на сито.

Тем временем взбивайте яйца с сахаром до однородной массы. Добавьте просеянную муку и хорошенько перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло и положите кабачки. Еще раз все тщательно перемешайте, добавьте молоко (постепенно).

Нагрейте духовку до 200 градусов. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой и смажьте тоненьким слоем сливочного масла.

Приготовленное тесто выложите в подготовленную форму и поставьте в нагретую духовку. Выпекайте в течение часа. После чего пирог немного остудите и подавайте на стол. Пирог можно украсить сахарной пудрой. Пирог готов! Приятного аппетита. ( взято из Инета, но уже пробовала сама – вкусно!)

Если Вы зайдете на сайт Saboy.Ru, то попадете на онлайн блог Сабой. Это интересный онлайн блог, девиз которого «От чистого сердца». Информация на блоге постоянно обновляется, - Вы всегда сможете получить все обновления блога через электронную почту. Неизменным остается только - высокое качество аудио и видео материала и интересные темы, поднимающие блогом. И рубрики блога Сабой очень интересны – от главных новостей до рубрики, рассказывающей о лучших блогах 2012. Добро пожаловать на Saboy.Ru

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: кабачки

Комментарии (1)

Сырный пирог

Среда, 11 Июля 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вам понадобится:

яйца – 2 шт;
соль – 0,5 чайной ложки;
сода – 0,5 чайной ложки;
кефир – 1 стакан;
мука – 1 стакан;
сосиска (ветчина, колбаса) – 200 грамм;
сыр твердый – 250 грамм;
зелень.

Способ приготовления:
1. Взбиваем яйца с солью. Соду добавляем в кефир, размешиваем и даем несколько минут постоять. Затем добавляем к взбитым яйцам. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.
2. Далее нарезаем ломтиками ветчину, сосиску, или колбасу, натираем на крупной терке сыр, мелко нарезаем зелень. Затем добавляем все это к тесту и перемешиваем.
3. Смазываем противень сливочным маслом и посыпаем манкой или сухарями, выкладываем тесто и аккуратно разравниваем ложкой.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: сыр кефир

Комментарии (0)

Булочки "Гусенички"

Среда, 04 Июля 2012 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Лова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Написала

Aspidistra1

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/Для детей

Комментарии (1)

Морковный кекс

Вторник, 26 Июня 2012 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочный кекс со свежей морковкой и кокосом - и вкусно и полезно...

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Пирог с курицей и цуккини

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великолепное сочетание легкого цуккини cыра и творога. Попробовав один раз, навсегда отпадет вопрос, что же приготовить из кабачков? Этот пирог симпатичен тем, что при его приготовлении не используется не майонез, ни сметана, а вкус получается очень нежный. Вкуснейшая штука! При чем холодная, на мой вкус, она лучше. А что еще нужно летом!

22701671_pirog_s_kur копия (700x543, 200Kb)

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/Основные блюда

Метки: курица кабачки

Комментарии (0)

Оладьи из кольраби с припеком

Дневник

Вторник, 19 Июня 2012 г. 13:56 + в цитатник

Ингредиенты:

* репчатый лук 1 шт.

* морковь 1/2 шт.

* мясной фарш 250 г

* соль, перец

* кольраби 2 шт.

* сметана 2 ст. л.

* яйца 2 шт.

* соевый соус по вкусу

* оливковое масло 1-2 ст. л.

* мука примерно 3/4 стакана (муки необходимо столько, чтобы тесто по консистенции напоминало густую

сметану)

* растительное масло для жарки

* сметана для подачи

Лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле. В мясной фарш добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить, перемешать.

Капусту очистить, натереть на крупной терке. Добавить к капусте сметану. Влить соевый соус. (Тем, кто не любит соевый соус, можно просто массу посолить!) Вбить яйца. Влить оливковое масло.

Всыпать муку, перемешать все до однородной консистенции. Разогреть в сковороде масло. Выкладывать тесто небольшими порциями и обжаривать с одной стороны.

В это время положить на оладьи небольшое количество мясного фарша. Перевернуть и обжаривать с другой стороны до готовности. Готовые оладьи подать к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

http://www.kulina.ru/articles/72981/

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/Основные блюда

Метки: кольраби

Комментарии (0)

Пирог с консервированным тунцом «Ошеломительный»

Вторник, 12 Июня 2012 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные пироги пользуются неимоверной популярностью в наши дни. Предлагаю вашему вниманию ароматный пирог с тунцом, который уникален по вкусовым особенностям. Первоначально, он отличается от иных необычным тестом на картофельном отваре, которое прекрасно сочетается с рыбой.