Фаршированные шампиньоны |
Фаршированные грибы всегда вкусно, а если речь идет о постных днях, то такой рецепт обязательно пригодится. Готовить просто. Результат -отменное блюдо, как самостоятельное, так и с гарниром.
Из крупных шампиньонов удаляю мякоть специальной изогнутой ложечкой, оставляя тонкие стенки и подсаливаю изнутри.
Очень важно стенки и дно грибов сделать тонкими, чтобы они не остались сырыми и на противень не натекло много сока.
|
Мясной кекс с фасолью. |
Этот мясной кекс с фасолью получается очень вкусным и красивым. Прост в приготовлении. Может быть украшением любого стола и всеми востребован.
|
Говядина с черносливом. |
| Говядина (мякоть)-1 кг. | Томатная паста-1/2 ст.лож. |
| Чернослив-300 гр. | Соль, перец |
| Лук-2 шт. |
|
Цитрусовый салат с кардамоном |
На 100 г - 47 ккал.
Для приготовления нам нужно:
- Грейпфруты розовые 1 шт;
- Мед ¼ стакана;
- Апельсины 3 шт;
- Сок лайма 2 столовые ложки;
- Кардамон молотый ¼ чайной ложки;
Приступаем к приготовлению:
|
Курица в вине от Найджела Слейтера... |
|
Сырный соус с фаршем к пасте |
Берем:
смешанного мясного фарша (из говядины и свинины)= 400-500 г
сыра=200 г
жирного молока или сливок=350-400 мл
луковица=1 шт.
чеснока=2 дольки
приправы к фаршу=1,5-2 ч. ложки
соль, смесь перцев
растительного масла=2-3 ст. ложки
Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - соусы
Часть 2 - Соус Сальса Верде
Часть 3 - Сырный соус с фаршем к пасте
Часть 4 - Крем-сыр "Бонжур" своими руками за 10 минут
Часть 5 - Аджика
...
Часть 32 - Ароматный укропный соус
Часть 33 - Фета с чесноком и зеленью
Часть 34 - Соус из облепихи к мясу
|
|
Салат «Мадам Кураж» |
|
Запеканка из тёртого картофеля |
|
Террин из свиной рульки |
Блюдо английской кухни, но с моими поправками, поэтому на русский манер. Очень просто, практически без хлопот, но очень – очень вкусно! Попробуйте!
|
Суп с семушкой и пшеном |
Что нужно на 4 л
семга= стейки(5 шт), хвост.
лук репчатый=2 шт
морквовь=2 шт
картофель=4-5 штук
помидоры=4-5 штук(можно заменить банкой в собственном соку)
пшено=10 ст.л
черный перец горошком,лавровый лист,соль
зелень петрушки или укропа
Этот суп я всегда готовлю на День рождение своего мужа, его специально приходит покушать его брат. Так и говорит: " --Вот скоро Днюха у Серёги, так хочется супчика с сёмушкой похлебать, да под водочку холодненькую"... и всегда у него готовы к этому дню поздравления с днем рождения прикольные, который он вычитывает на pozdravlandia.ru
Готовим:
|
Красивый рыбный пирог из кильки! |
Хочу предложить Вам, дорогие поварята, не столько сам пирог, сколько способ приготовления и оформления. На сайте, вроде бы, такого еще нет. Хамса или килька-продукт дешевый, но не значит, что не вкусный!) Начинка может быть любой! Ингредиенты-дешевые и доступные, а результат превзойдет все Ваши ожидания! Обязательно попробуйте!
|
Котлеты куриные с кукурузой и горошком |
|
Гуляш из говядины с картофелем |
Гуляш из говядины, приготовленный с картофелем, позволяет и вовсе обойтись без гарнира. Если дополнить его овощным салатам, то получится отличный обед или ужин.
Ингредиенты:
600 грамм говядины,
500 грамм картофеля,
150 грамм помидор,
200 грамм моркови,
репчатый лук,
красный сладкий перец,
4 чайные ложки паприки,
4 зубчика чеснока,
чайная ложка соли,
40 грамм смальца.
Способ приготовления:
1. Для начала на сковороде необходимо обжарить некрупно нарезанный лук – он должен приобрести золотистый оттенок.
2. Затем необходимо посыпать его паприкой и тщательно размешать.
3. Говядину нужно порезать крупными кусочкам и добавить на сковородку. Не забыть посолить и поперчить. Пока мясо не побелеет все вместе нужно обжаривать на сильном огне. Затем огонь чуть убавить, добавить немного воды и накрыть сковородку крышкой. Оставить тушить приблизительно на час.
4. Тем временем следует порезать морковь и сладкий перец. И, по прошествии часа, добавить в сковородку помидоры, чеснок, перец и морковь, долить горячую воду, перемешать и вновь оставить тушить минут на 15.
5. Когда мясо станет мягким, нужно положить в гуляш порезанный крупными кусочками картофель.
6. Когда картофель станет мягким – блюдо готово. Но, выключив огонь, нужно дать немного настояться гуляшу под закрытой крышкой.
|
Торт "Апельсинка" (без выпечки) |
Торт "Апельсинка" (без выпечки)
Предлагаю рецепт торта без выпечки. Легкий в приготовление. Его нам предложили здесь: shratva.ru, не забывайте благодарить и пробуйте приготовить его из доступных продуктов. Они у каждого есть в холодильнке. Приглашаю к приготовлению.
|
Песочное печенье с джемом "Валентинки" |
Домашнее песочное печенье с вишневым джемом.
|
Печенье «Губки» на день Святого Валентина! |
|
Блинная "улитка"с мясным фаршем, в сметанной заливке |
Что нужно для теста:
яйцо = 2 шт.
молоко = 2 ст.
мука = 1 ст.
сахар =1 ст. л.
соль = ¼ ложечки;
мягкий маргарин = 50 г
Что нужно для начинки:
сырого фарша=500 г
средних луковицы=2-3
готовое картофельное пюре (4-5 средних картофелин)
чеснока=2-3 зубчика
соль
перец
Что нужно для заливки:
яйца=2-3 шт.
Муки=2-3 ст. л.
сметаны=4-5 ст.л.
молока=пол стакана
соль
Готовим:
|
19 рецептов торта "Муравейник" |
Торт Муравейник
Любимый торт Муравейник - что может быть проще? 50 вариантов того, как приготовить торт Муравейник рецепт с фото! Порадуйте Ваших близких вкусным десертом!
|
Котлеты из судака с соусом “Тартар” |
Ларилорхен
|
Паштет из куриной печени |
Понадобится:
175 гр. сливочного масла,
500 гр. куриной печени,
1/2 ст.л. раст.масла,
2 луковицы шалота и 2 зубчика чеснока - мелко порезать,
2-3 ст.л. Мадеры или Бренди,
2 ст.л. жирных сливок,
1 ст.л. сушеного тимьяна,
1/4 ч.л. смеси пряностей "Allspice", соль, перец, свежая петрушка для сервировки
Способ:
Растопить 30 гр. сливочного масла и обжарить куриную печень с обеих сторон около 5 мин. Старайтесь выкладывать кусочки в один слой для более равномерного прожаривания. Если сковорода не достаточно большая, лучше разделить на два-три захода. Важно не пережарить печень. Она должна оставаться чуть розоватой внутри. Выложить печень в кух.процессор. Растопить еще 30 гр. сл.масла вместе с раст.маслом, добавить мелкопорезанный шалот и чеснок, обжаривать около 2-3 мин., добавить пряности, соль и Мадеру, перемешать, собирая весь выделившийся от бжаривания сок, добавить сливки, снова перемешать и прогреть смесь. Выложить луково-сливочную смесь к печени, добавить оставшееся сливочное масло и разбить смесь в пюре. Посолить если необходимо и выложить в подходящую для паштета посуду, дать хорошо остыть.
Паштет может храниться в холодильнике около 3 дней. П
еред сервировкой дать постоять при комнатной тем. около 30 мин.
|
