Рецепт омлета с крапивой |
О лечебных свойствах крапивы известно давно. Недавно мы готовили с вами лечебное крапивное масло, и готовили зеленые щи с одуванчиком, щавелем и крапивой. А сегодня поговорим о рецептах блюд с крапивой.
Блюда с крапивой богаты витаминами и клетчаткой. Крапива содержит витамина С в несколько раз больше, чем аналогичное количество черной смородины, витамины группы В, Е и многие другие. Крапива налаживает обмен веществ, очищает и улучшает состав крови.
Противопоказания к употреблению крапивы касаются лечения ею, одноразовое употребление крапивы в пищу вряд ли может оказать серьезный вред. Однако для подстраховки лучше добавить в блюда из крапивы чеснок и/или сок лимона, имбирь, которые способствуют разжижению крови и способны нейтрализовать свойство крапивы к повышению ее свертываемости.
Понадобится:
крапива,
яйца,
молоко,
сливочное масло,
соль.
Серия сообщений "Здоровое питание":
Часть 1 - Интересные факты о помидорах. Чем полезны помидоры
Часть 2 - Салат с лимонной заправкой. Вкусно и полезно
...
Часть 8 - Витаминные зеленые щи. Это не только полезно, но и очень вкусно
Часть 9 - Разжижение крови без лекарств и профилактика образования тромбов
Часть 10 - Рецепт омлета с крапивой
Часть 11 - Новый рецепт: крапивные равиоли
Часть 12 - Нежный пирог с крапивой
|
Салат Оливье по новому |
Необходимые продукты:
Картофель (вареный)- 3 шт
Морковь (вареная)- 1 шт
Огурец (соленый или маринованный)- 5 шт
Лук репчатый - 1 шт
Колбаса ("Докторская")- 200 г
Горошек зеленый (консервированный)- 200 г
Майонез (для заправки + 2 ч. л. для блинов)
Мука пшеничная (для блинов)- 2 ст. л
Сыр (для блинов)- 150 г
Яйцо куриное (для блинов)- 3 шт
Масло растительное(для жарки)- 1 ст. л
|
Гречка с грибами, яйцами и луком |
Крупа гречневая - 250 г
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Грибы (шампиньоны) — 300 г
Масло растительное ( для жарки)
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
Вода (кипяток) — 500 мл
|
Нежный пирог с крапивой |
Крапива весной — один из лучших источников витамина С и каротина. Недаром рецепты с колючей травкой есть у большинства европейских народов: не только славяне с далеких времен используют крапиву, в Шотландии, Грузии и Италии также по весне готовят самые разнообразные «колючие» блюда.
Нам понадобятся следующие продукты:
листья молодой крапивы (стебли я удалила)
2 яйца 50 г сливочного масла
150 г сметаны (ее смело можно заменить кефиром, которого у меня просто не оказалось)
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлитель теста
соль, черный перец
растительное масло
Серия сообщений "Здоровое питание":
Часть 1 - Интересные факты о помидорах. Чем полезны помидоры
Часть 2 - Салат с лимонной заправкой. Вкусно и полезно
...
Часть 10 - Рецепт омлета с крапивой
Часть 11 - Новый рецепт: крапивные равиоли
Часть 12 - Нежный пирог с крапивой
|
РЕЦЕПТЫ ТИБЕТА. ЛЕЧЕНИЕ ГЛАЗНЫХ БОЛЕЗНЕЙ |
Ларилорхен
|
Рыба, запеченная с сыром |
Ларилорхен
|
Куриный рулет |
|
Паштет, запечённый в тесте. |
Паштет, запечённый в тесте - отличный вариант для перекусов, пикников или завтрака. Приготовление не сложное. Если Вы любите паштеты, то такой вариант его приготовления обязательно попробуйте. Это очень вкусно!
|
Салат "Алёнка" |
Ларилорхен
|
Тушеная говядина, жаркое из тушеной говядины, 5 вкусных рецептов |
|
Баклажаново-грибная икра. |
Грибочки любите, да ещё с баклажанами? А если их соединить, то можно получить очень вкусную баклажаново-грибную икру. Готовится она очень просто. Если хотите, то её можно измельчить блендером, получите паштетную массу, если кто любит кусочками, значит будет кусочками. И в том и в этом случае - это очень вкусно.
|
"Быстрое" ассорти - пряные помидорчики с хрустящими огурчиками |
|
Изысканный луковый пирог |
|
Сладкий перец, фаршированный грибами и ветчиной, в сливках |
|
Курица, запеченная с курагой и яблоками |
Необходимые продукты:
курица
2 яблока
100 г кураги
150 г майонеза
3 зубчика чеснока
специи
соль
|
Котлеты из цветной капусты |
Нам необходимо:
капуста цветная – 400 г;
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
крахмал картофельный - 3 ст.л.
соль, перец молотый черный,
зелень - по вкусу;
масло растительное для обжаривания
|
ДВА САЛАТА ИЗ ОДНОГО КАБАЧКА |
Всем привет! Ciao а tutti!
Вот и наступило кабачковое раздолье – цены низкие, выбор огромный, «ешь - не хочу»! Я кабачки очень люблю, особенно молоденькие со светлой тонкой кожицей. Их даже рука не поднимается жарить-парить, так и хочется ощутить сладкую хрусткость этой молочной спелости.
Хочу предложить Вашему вниманию два занятных салата из молодых кабачков. Мне нравится резать их ленточками при помощи овощечистки и наслаждаться живописностью их естественности…
Итак, кабачковый салат с паровой треской:
- треска (любая белая рыба) – 1 порционный кусок,
- кабачок молодой – ½ шт.,
- салатная зелень – горсть,
- помидор – 1 шт.,
- петрушка – 5-6 веточек,
- оливковое масло (ОМ),
- лимон – 1/4 шт.,
- соль и перец – по вкусу.
Треска у меня была предварительно замаринована в соли и перце с ОМ и обложена петрушкой и кружочками лимона. Рыбки был целый контейнер – и для наггетсов, и для запекания в фольге. Но, как обычно, один кусочек остался. На теплую сковороду я выложила сначала всю петрушку, а уже на нее водрузила рыбку. Закрыла крышкой на 5 минут при среднем огне. Так я получила очень нежную паровую рыбку, а бонусом стали «чипсы» из листиков петрушки.
Зелень красиво нарвала и разложила на тарелке. Поверх зелени произвела магические пассы овощечисткой по кабачку и немного расправила получившиеся ленточки. Ох, красота!
Теперь все это надо сбрызнуть ОМ, посолить, поперчить и слегка пройтись лимонным соком. Остается только торжественно возложить рыбку в центр композиции и украсить кусочками помидора. Петрушечные листики-чипсы тоже оказались в деле....
Кусочек лимона на тарелке оказался не зря - и рыбка, и кабачки просто умоляли полить их еще и еще…Получилось ооочень нежно и с кислинкой:
__________________
А вот кабачковый салатик с авокадо, фенхелем и семечками:
- кабачок молодой – ½ шт.,
- авокадо – ½ шт.,
- фенхель – 1/8 шт.,
- салатная зелень – горсть,
- укроп – 4 веточки,
- помидор – 1 шт.,
- семечки тыквы и кунжута – по вкусу,
- оливковое масло (ОМ),
- лимон – 1/6 шт.,
- соль и перец – по вкусу.
Так как в кабачке семечек было мало, и все они были микроскопические, из оставшейся половинки я нарезала еще ленточек. Из половинки авокадо кофейной ложечкой вынула мякоть, укроп настригла, а зелень нарвала. Все вместе заправила ОМ, солью и черным перцем из мельницы и аккуратно перемешала. Выложила на тарелку, украсила дольками помидора и семечками тыквы и кунжута. Сверху слегка прошлась соком лимона и черной четверговой солью. Получилось очень пикантно в прямом и переносном смысле:
Да здравствую кабачки! Да здравствует зелень! Да здравствует лето!
Всем приятного аппетита! Buon appetito a tutti!
|
Абхазская окрошка |
|
Овощное рагу с грибами |
Необходимые продукты:
3 небольших кабачка
500 г шампиньонов
3 сладких разноцветных болгарских перца
2-3 средних луковицы
1 морковь
3 крупных спелых помидора,
1 ч. ложка приправы «Прованские травы»
щепотка сахара;
соль и смесь молотых перцев по вкусу
растительное масло для жарки
|
Салат Венеция |
На 100 г - 116 ккал.
- Куриная грудка 400 г;
- Шампиньоны 300 г;
- Чернослив 200 г;
- Сыр 17 % 200 г;
- Яблоко 330 г;
- Яйцо 150 г;
- Огурец 100 ;
- Майонез, зелень.
Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку и яйца. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на сковороде. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Затем яблоко, нарезанное кубиками. Затем слой жаренных грибов. После идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.
Приятного аппетита дорогие друзья!
Sonya_kot
|
