Незамысловатая, но очень вкусная десертная выпечка. Это одно из тех блюд, к приготовлению которых можно привлекать детей школьного возраста — им понравится учиться готовить такие кексы, в силу их простоты.

Ингредиенты

• Пол стакана мёда и столько же сахара
• Два стакана муки
• Сто пятьдесят миллилитров кефира
• Одно яйцо
• Одна чайная ложка пищевой соды
• Две столовые ложки подсолнечных семечек
• Ваниль — по вкусу

Инструкция

1. Просеиваем муку.
2. В глубокой миске перемешиваем муку сахар, соду, ваниль. Добавляем яйцо,кефир, мёд.
3. Тщательно перемешиваем всю эту смесь в течение трёх — пяти минут с помощью вилки, до образования нежного, однородного теста.
4. Если у нас детские формочки, слегка смазываем дно и бока форм растительным маслом, присыпаем дно семечками, а затем наполняем тестом на половину высоты формочек. Если у нас стандартные одинаковые формочки для кексов, то мы их сначала наполняем тестом, а потом сверху тесто присыпаем семечками
5. Наполненнын формочки оставляем немного постоять. Тем временем разогреваем духовой шкаф до ста восьмидесяти градусов. Выпекаем кексы двадцать — двадцать пять минут до золотистого цвета. Во время выпечки изделия увеличиваются в размере в полтора — два раза

Вынимаем кексы, даём им немного остыть и подаём к столу.

Приятного аппетита!

источник