Приправы на кухне – это важный этап кулинарии. Грамотное использование их поможет любой хозяйке превзойти собственные способности в приготовлении блюд и приятно удивит своих близких.
Куркума
Это приправа известна с давних времен, причем, не просто как пряность, а как предохранитель от порчи продуктов. Куркума добавляется в разнообразные маринады, соусы и, как ни странно, в десерты. Куркума – это отличный природный краситель, который не приносит вреда организму, в отличие от разнообразных красителей, которые получаются химическим путем. Куркума часто применяется во время приготовления плова, потому что тогда, рис приобретает аппетитный оранжевый цвет светлого оттенка. Куркума чаще всего встречается в составе такой индийской приправы, как карри.
Куркума отлично подходит для приготовления салатов, мяса, рыбы, а кроме этого, с куркумой готовят некоторые ликеры.
Польза
Куркуму завезли из Индии, и с самых древних времен ее полезные качества стали известны человечеству. Куркума применяется для того, чтобы очистить организм, например, перед предстоящей диетой. Куркума отлично подходит для нормализации работы кишечника. Многие считают, что куркума – это природный антибиотик. Применение куркумы в качестве лечебного средства – часто дает лучший эффект, чем разнообразные препараты, а кроме того, от куркумы не бывает побочных эффектов лекарственных средств.
Куркума представляет собой антиоксидант, который по силе своего воздействия не имеет конкурентов. При помощи куркумы снимают не только различные воспаления, но и применяют при профилактики старческого слабоумия. Куркума способна ускорять восстановительные процессы в послеоперационный период.
Если человек страдает от сахарного диабета, то лучшего средства, чем куркума в составе блюд, просто не найти. Так как она снижает уровень сахара в крови, нормализует обмен веществ, избавляет от холестерина.
Самое важное, что куркума способна сдерживать рост онкологических опухолей.
Противопоказания
При готовке блюд, с использованием куркумы, каждая хозяйка должна знать, что не стоит добавлять эту специю в пищу тем людям, которые страдают от наличия камне в желчном пузыре. Осторожно применять ее, если идет курс медикаментозного лечения, так как вступая в реакцию с различными препаратами, она может ослабевать их действие, нейтрализовать, либо способствовать развитию побочных эффектов.
Заработком в инете сейчас ни кого не удивишь. Вебмастера получают доход со своих сайтов, рекламодатели - потенциальных покупателей, а их клиенты нужный им товар или услугу. Cеть
баннерных реклам - это именно то, что объединяет владельцев сайтов и рекламодателей, помогает им находить друг друга и увеличивать свои доходы.
КЕЙТАС обратиться по имени
Понедельник, 12 Января 2015 г. 15:06 (ссылка)
