Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Как квасить капусту - чтобы быстро, вкусно и полезно?

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 [Новые]

KaraLeonessa обратиться по имени Среда, 11 Сентября 2013 г. 13:24 (ссылка)

Ну так это не квашеная капуста - это пелюстки (лепестки) )))))...

Ответить С цитатой В цитатник

VETA-9 обратиться по имени Среда, 11 Сентября 2013 г. 13:41 (ссылка)

А можно узнать ,точную пропорцию уксуса? Спасибо заранее.

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 10:53ссылка

klimur

я,эту капусту делаю уже несколько лет.Только сахара 0,5 стакана,соль 1 ст.л с бугорком,уксус 70% 1 СТ.Л НА 3-Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ КАПУСТЫ.ЕСЛИ ЕСТЬ ЕЩЕ ВОПРОС,РАССКАЖУ...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Венера_Майорова обратиться по имени Среда, 11 Сентября 2013 г. 14:14 (ссылка)

Спасибо за витаминный рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 19:53ссылка

надоелоуже

при применении уксуса все витамины "гибнут"!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Kirgala обратиться по имени Среда, 11 Сентября 2013 г. 14:15 (ссылка)

Интересный рецепт. Главное - полезный.

Ответить С цитатой В цитатник

solistca обратиться по имени Среда, 11 Сентября 2013 г. 14:37 (ссылка)

Я не люблю консервированную капусту. Я её всегда СОЛЮ. Шинкую капустку, морковь, свёклу, если есть желание, но больше люблю с морковкой. Мешаю в тазу, не перетираю, а ласково перемешиваю. На дно эмалированного ведра кладу ветки укропа, ссыпаю туда капусту, хорошо утрамбовываю её кулаком, и так слой з а слоем.Пока солю всегда приговариваю:"Солим на себя, солим на тебя, солим на всех. Так мама всегда говорила и с солью никогда не перебарщивала. Сверху снова укроп и новый слой, пока не наполнится ведро, затем гнет. Я кладу плоскую тарелку и задавливаю 5 литровой бутылью с водой. Дня через 2-3 нужно обязательно проткнуть капусту, чтобы из неё вышел газ, иначе она будет с запахом не очень приятным. Через неделю капусту перекладываю в 3х литровые банки под капроновые крышки и все, можно в яму, или холодильник.

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 10:56ссылка

klimur

ИНТЕРЕСНО,А СОЛИ ТО СКОЛЬКО???А то,засолка,все хорошо передали,как утрамбовывать,а самое главное соли сколько?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Кохан_Ольга обратиться по имени Среда, 11 Сентября 2013 г. 14:47 (ссылка)

Спасибо большое за рецептик!

Ответить С цитатой В цитатник

сима2010 обратиться по имени Среда, 11 Сентября 2013 г. 15:20 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

молодая_пенсионерка обратиться по имени Среда, 11 Сентября 2013 г. 16:11 (ссылка)

Полезна квашеная капуста, но не маринованая. Но все равно спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 10:56ссылка

klimur

Согласна!Но,какая она вкусная!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Горина_Валентина обратиться по имени Среда, 11 Сентября 2013 г. 22:45 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

dirak обратиться по имени Четверг, 12 Сентября 2013 г. 04:51 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Ювита обратиться по имени Четверг, 12 Сентября 2013 г. 08:56 (ссылка)

я делаю капусту с болгарским перцем. Очень получается ароматная

Ответить С цитатой В цитатник

Жека06 обратиться по имени Четверг, 12 Сентября 2013 г. 09:34 (ссылка)

Вы дали рецепт вкусной маринованной капусты,но никак не квашенной. И о полезности капусты с уксусом можно поспорить.

Ответить С цитатой В цитатник

Ужурская обратиться по имени Четверг, 12 Сентября 2013 г. 10:54 (ссылка)

Спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

kkkmmmaaa обратиться по имени Четверг, 12 Сентября 2013 г. 15:12 (ссылка)

Спасибо вам!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

solistca обратиться по имени Четверг, 12 Сентября 2013 г. 15:38 (ссылка)

klimur! А соли ровно столько, сколько войдет с ладонь и солить пока говорите.

Ответить С цитатой В цитатник

ann021956 обратиться по имени Четверг, 12 Сентября 2013 г. 16:33 (ссылка)

Спасибо за рецепт!Есть вопрос,сколько нужно уксуса на 1 литр рассола?

Ответить С цитатой В цитатник

Hatshepsoot обратиться по имени Четверг, 12 Сентября 2013 г. 17:04 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

Мисоль обратиться по имени Четверг, 12 Сентября 2013 г. 19:29 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

VETA-9 обратиться по имени Четверг, 12 Сентября 2013 г. 20:48 (ссылка)

Спасибо!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Tosichka3 обратиться по имени Четверг, 12 Сентября 2013 г. 22:48 (ссылка)

КЕЙТАС,спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Ольга_из_Одессы обратиться по имени решение Пятница, 13 Сентября 2013 г. 00:18 (ссылка)

Пойти на ПРИВОЗ и купить каждый раз свежую, с разными вкусами-кусочками....- яблочко,клюковка,изюм, арбузик,не париться с приготовлением, не занимать места в квартире, не смывать и не выбрасывать неудачную или перекисшую.Предоставим это дело специалистам-мастерам бочкового дела.

Ответить С цитатой В цитатник

valina-tina обратиться по имени Пятница, 13 Сентября 2013 г. 02:20 (ссылка)

Я никогда ничего не заготавливаю с уксусом, если это помидоры - то с красной смородиной или с алычой, если огурцы - то с лимонной кислотой, ну а капусту я пробовала заготавливать несколькими способами, но выбрала для себя лучший - капуста и просто соль.

Ответить С цитатой В цитатник

solistca обратиться по имени Пятница, 13 Сентября 2013 г. 17:40 (ссылка)

Ой, девчонки, ночь не спала, потому, что вспомнила нужные слова, аж стыдно стало, чего наплела. Говорить-то надо пока солишь :"Солим на молящих, солим на просящих, солим на себя" Ну клуня.... Прошу прощения....

Ответить С цитатой В цитатник

Saechka62 обратиться по имени Пятница, 13 Сентября 2013 г. 21:18 (ссылка)

Спасибо за рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

wanz обратиться по имени Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 23:47 (ссылка)

А моя бабушка всегда говорила, что капусту нужно солить (мариновать) обязательно в субботу, тогда она будет хрустящая.

Ответить С цитатой В цитатник

Валентина-л обратиться по имени Вторник, 17 Сентября 2013 г. 05:10 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

lubota обратиться по имени Четверг, 19 Сентября 2013 г. 11:54 (ссылка)

Спасибо за капусточку! Беру к себе!

Ответить С цитатой В цитатник

tsvipa обратиться по имени Суббота, 28 Сентября 2013 г. 23:36 (ссылка)

Спасибо тебе!

Ответить С цитатой В цитатник

Konareechka обратиться по имени Суббота, 26 Октября 2013 г. 02:24 (ссылка)

Спасибо большое за рецептик!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 [Новые]

LiveInternet

О проекте