Вот тут решила попрощаться с "мечтой о писательском ремесле" - возраст уже н етот, понимаете - и заняться чем-то, на что я еще способно. Хотя немного грустно от того, что я больше не владею отблеском красноречия, я все-таки решилась на это. Да! да-да, я открыла сайт (а точнее страничку в живом журнале) с моими рецептами. Если все удастся, я-таки буду читаема, а это ка кбальзам на душу. Но для этого мне предстоит еще мнооого работы. 

Вот он, мой кулинарный сайт, Cafe de Katue http://cafe-de-katue.livejournal.com/  

Надеюсь вам понравится)                                                                                                                                                                                                         

 

Вот некоторые из пунктов моего плана:

● Достигнуть количества постов не менее 100;

● Писать минимум по одномку посту в день. Желательно рецепты, но ежели времени совсем уж нет, тогда что-нибудь из своего опыта по части кулинарии;

● Зарегистрировать сайт на Fast, Altavista, Wisenut, Hotbot и Directhit. Забыть на 6 месяцев;

● Зарегистрироваться как можно в большем числе самых популярных кулинарных форумах и обновлять ссылки на свои рецепты там постоянно. Подпись должна также содержать ссылку на мой сайт;

● Зарегистрироваться в тематическом каталоге Гугла (ключевые слова);

● Устроить обмен ссылками на спец. сайтах такой же тематики;

 

Построение моих постов должно быть таково:

 

● Ключевое слово должно употребляться 1 раз в Заголовке, 1 раз в Тексте, 1 раз в тэге, и по возможности 1 раз в ссылке.

● Делать как можно больше ссылок соответствующей тематики. 

● Вместо "читать дальше" должно стоять ключевое слово.

● Много абзацев, тире, читаемый текст, жирный шрифт - основное, грамотно и удобно. 

   

 

    Хочу на море. Так странно - приехала и жизнь как будто остановилась, замерла. Закрутилась на кухне. Вылазки на улицу только чтобы погулять с собакой. Не так я преставляла семейную жизнь. В рутине теряется любовь, его. От этого чуточку не по себе.

    Но я так хочу... так хочу

 

 

 

                                                                          НА МОРЕ!

 

 

                                                  .

 

Традиционные французские блинчики со свежими ягодами

○  8 порций

═════════════════

Мука.......................................................................................200 г.
Сахар...................................……………...................4 ст. ложки
Разрыхлитель....……………………………………2 ч. ложки
Ванильный сахар …….………………..…………..2 ч. ложки
(или ванилин)                                                         1/2 ч. ложки
Соль..……………………………………….….......1/2 ч. ложки
Пищевая сода.........................................................1/2 ч. ложки
 

Яйца (маленькие)...............................................................2 шт.
Кефир.......................………………….............................400 мл.
Растопленное сливочное масло.........................1 ст. ложка
Растительное масло                                                                                                                                                           (предпочтительнее кукурузное)............................1 ч. ложка   

Мелко нарезанные ягоды (малина/клубника/черника)
 

● Смешать сухие ингредиенты в одной миске. В другой же смешать кефир, яйца и масло; взбить венчиком.

● Всыпать сухие ингредиенты в жидкие. Зтем перемешать, но не сильно: тесто должно быть с комками.

● Нагреть сковороду до средней температуры. Налить растительное масло, при чем чем меньше, тем лучше.

● Вылить 2 столовые ложки теста на сководу, уменьшить температуру (жарить надо на маленьком огне), затем насыпать сверху немного ягод. Подождать пока тесто начнет немного пузыриться и переверть блинчик.

 

Также можо добавлять ягоды прямо в тесто, мне так нравится больше, но это считается нестетичным.

Еше блинчики можно делать с шоколадом, для этого нужно добавить несладкого какао порошка Красный Октябрь и шоколадной стружки прямо в тесто.

 

Приятного аппетита!

 

Французский суп-пюре из шапиньонов 

○  4 порции

═════════════════

Шапиньоны нарезанные................................................400 г.
Красный репчатый лук...……………...............................2 шт.
Морковь ....…………………………………………............1 шт.
Сыр …….………………..………………………...…...........50 г.
Кипяченая вода......................................................2 1/2 чашки
Молоко………………………………………….…........2 чашки
Сметана…………………………………….............4 ст. ложки
Кефир…………………………………………...................50 мл.
Базилик сушеный.....................................................1 ч. ложка
Петрушка сушеная…………………........................3 ч. ложки
Соль.............................................................................3 ч. ложки
Честнок молотый......................................................2 ч. ложки
Черный молотый перец.............................................щепотка
Оливковое масло....................................................3 ст. ложки
Зеленый лук...........................................................................1 шт.
 



 

● Предворительно разогреть глубокую сковороду до максимальной темпиратуры. Налить оливковое масло и оставить его закипать. Очистить морковь и разрезать ее пополам. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами.

● В кипящее масло бросить морковь и репчатый лук. Когда лук немного поджарится, переправить в сковороду шампиньоны. Посолить, поперчить, приправить базиликом, петрушкой и молотым честноком. Тушить постоянно помешивая в течение 5 минут. 

● Вылить кипяченую воду в сковороду, добавить молоко, сметану, кефир и сыр. Варить на полном огне 10 минут.

● Переместить суп в блендер, добавить пару луковых стрелок и тщательно измельчить. При необходимости добавить немного молока и соли.

● Подавать к столу, предворительно посывав суп  нарезанным зеленым луком.

[ Отсутствие компьютера.  ]
 

Новые технологии. как я их ненавижу! Ууух, аж дух захватывает. Шли бы они! 

Даешь хиппи-идиологию, живое общение и.... йогу! 

The Kinks рулят. Впервые счлушаю, то, что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нравится. Интересно, надолго ли? Музыка 60-х - управляй мечтой ; ) 

Пробежка, пресс, немного упражнений для уменьшения чрезчур "разросшихся" мышц ног и обожаемый L'Officiel под ухом. Прямо во время растяжки! 

Как должно быть было хорошо, когда не было компа. Музыка, книжки, кулинария, алкоголь в колнце кончов! ... и много много-много свежего воздуха! Вот это я называю жизнь, ну или как её там )

Жалко, я не курю... а тоооооооо! 

Ребят, а зима была, или это только мне показалось, что последнее, чт оя помню, август? 

 

 

Единственное верное определение роскоши.
[ Роскошь — это когда изнанка так же красива, как и лицо. ]
Но без нее вполне можно и обойтись.
Потому что еще нет сорока.
[ Ничто так не старит женщину, как слишком богатый костюм. ]
 

Все просто как день и ночь.
А может и еще проще. 
Ведь
[ Если женщина не красива — то она просто глупа. ]
Это истина, которую постигает каждый  
В определенный момент 
САМ.
 

 Хочу обратно в париж.... 

Все хорошо. Все действительно хорошо. На улице теплеет, все чаще выглядывет солнышко, а снег потихоньку убегает от звенящими ручьями. Вот еще чуть чуть, и буджет совсем сухо, я смогу одеть свои веченние сапожки, а потом, не успею оглянуться, ка кбкдк отбивать чечетку новинькими бавлетками (которые еще нужно купит!) по московским набережным и мостовым. А потом придет лето, мы накопим денюжек и отправимся в нашк маленькую Грецию на берегу Эгейского моря - в Бодрум, в один из лучших отелей и будем наслаждаться очаровательной неспешностью солнечных дней на песчаных пляжах, пирсах, тратуарчиках и дорожках, ведущих к морю, обедать в рестораньчиках и неспешно попивать кактейли, слушая живую музыку у бассейна. Я хочу научиться играть в большой теннис, а еще обязательно уходить далеко в море на каное или водных авелосипедиках и загорать там, любкясь нескончаемым горизонтом и множеством яхт где-то вдали, и сладко целоваться. Это все будет после, а пока строгий режим экономии :)
Кефир подорожал на 8 рублей, в универе все также скучно, а на цулице мокро. Но на лице улыбка, оттого что в голове вертятся забавные словосочетания - то МАПрта Александровна, а то Борис Александрович. Я обещала дедушке внуков :)
На тренировка блондинка не перестает радовать своим "юмором" и розовыми сердечками - заряд бодрости на весь день и нескончаемый позитив.
Вобщем все так и есть. ВСЕ - ХОРОШО.

Яйца, заправленные 
тунцом ( Tuna deviled eggs )

 ○ 6 порций

═══════════════════

Яйцо…..…………………………………………………..3 шт.
Консервы тунца……………………………………….....50 гр.
Красный лук…………………………………….....1/6 головки
Салат……………………………………………….......1 лист
Салат радиччо (или молодая капуста)……………………..
…………………...столько же, сколько и обычного салата 
Горчица ……………………………….………..….1 ч. ложка  
Соус для заправки салата…………...…………1 ст. Ложка
Молотый черный перец………………………..2/3 ч. ложки
Молотый красный острый перец……….……1/3 ч. ложки
Гранулированный чеснок………………………1/3 ч. ложки
Соль………………………………….……….........…щепотка
 

● Сварить яйца вкрутую и остудить холодной водой. Тем временем, измельчить лук и листья салата. Растолочь вилкой тунец, добавить смесь лука с салатом и перемешать.
 

● Растолочь вилкой тунец, добавить смесь лука с салатом и перемешать. Охладить яйца в холодной воде, очистить от скорлупы и разрезать пополам.

●  Вытащить ложкой желток, и растолочь вилкой с тунцовой смесью, добавить специи, соус и горчицу. Все перемешать.

●  Заправить смесью белки. Подавать к столу. 
 

   По-истине инетерсное и легкое чтиво. Дарья Донцова для одаренных, так сказать. Очень забавно читать про платье от Скьюперенлли, которое ходило по рукам всех членов клуба принцессы Таэкской, и чудесным образом ни разу не было замеченным в одном месте дважды. Вобщем, если хотите погрузиться в увлекательный женский мир, узнать как удачно выйти замуж, обрести себя, найти высокооплачиваемую профессию или просто расширить свои познания по части противоположного пола, то эта книжка определенно для вас. 

 

"Яблоки осенью, на чердаке, складывают  

                                                                рядами;

Сквозь крышу светит луна - они под ее

                                                                   лучами

 Приобретают оттенок морских глубин

                                                              и ночами,

Сами подобье лун, светятся в темноте. 

                           Джон Жринкуотер "Яблоки при луне".

 

 

"Девушек было пять. У трех из них были любовники в дополнение к поклонникам, с котороымиони не спали, а поддерживали отношения с прицелом на замужество."

 

"Скрытая привлекательность чаще всего обнаруживается в бесцветном создании, когда у него невольно вырываются жалобы на судьбу."

 

"Стоит коммунисту нахмуриться - он становится фашистом, стоит фашисту улыбнуться - и готов коммунист"

 

    Если ты изменил любимому человеку и сожалеешь об этом, никогда и ни при каких условиях не рассказывай ему об этом, потому что  это разобьет ему сердце.

 

                        

 

   Если же ты изменил и понял, что больше не любишь человека, рассказывать тоже не стоит, протсо уходи, дабы не усугубить и без того накаленную обстановку... 

 

Как-то тошно на душе. Хотя я ничего и не сделала....

 

Сказочно-воздушный, кремово-лиловый роман, вкусный, щедро приправленный корицей, попахивающий кокосом. Подходит как в качестве закуски, так и основного блюда. Бодрит, заряжает энергией, продлевает жизнь на несколько часов, и не тролько. Готов к употреблению. 

 

"У Хлои были алые губы, темно-каштановые волосы, счастливый вид, и платье было здесь не при чем."

 

 "- Ах, все вы одинаковы, - сказал он. - Вы все считаете, что женщина непременно должна быть красивой..."

 

 "... да еще люди там то и дело входят и выходят, не кафе, а проходной двор какой-то, а это взбалтывает осевшие в глубине сознания мысли, и тогда легко выудить наугад то одну, то другую, и даже незачем отсекать лишнее, стоит то\лько записать их, а заодно и и все лишнее тоже, да развести пожиже одно в другом. Такие смеси легче проглатываются публикой, особенно женщинами, которые вообще не терпят ничего в чистом виде."

Картофельные блинчики 
с соусом Сальса ( Scallion-
рotato pancakes ) 

 ○ 1 порции

═══════════════════

Яйцо…..…………………………………………………..1 шт.
Картофель…………………………………………...1 1/2 шт.
Красный лук…………………………………….....1/4 головки
Мука………………………………………….....1/2 ст. ложки
Соус сальса……………………………….…….…..1 ч. ложка  
Тростниковый сахар……………………...………1 ч. ложка
Соль………………………………………….....…1/2 ч. ложки
Молотый острый красный перец……………….1 ч. ложка  
Чеснок гранулированный…….……………….......1 ч. ложка
Молотый черный перец………………………...…...по вкусу  
Соус сальса……………………………….………1 ст. ложка  

● Очистить от кожуры картофель и натереть его на мелкой терке, затем протереть лук, и отжать как следует получившуюся смесь. 

● В отд6ельной миске взбить яйца до пены и переправить туда картофель с луком. Добавить муку, специи, чайную ложку сальсы, соль и сахар, хорошо перемешать.
 
● Нагреть сковородку до оптимальной температуры. Капнуть каплю подсолнечного масла - если она зашипит можно начинать готовку. Столовой ложкой выкладывать на капли подсолнечного масла маленькими блинчиками получившуюся смесь. Жарить на маленьком огне до слегка коричневой корочки с двух сторон.

● Подавать блинчики слегка остывшими, приправленными соусом сальса.  

 

Вместо картофеля можно использовать и кабачки.

Филатчева Анастасия: "КОНЕЧНО,счастье не зависит от количества денег. НО лучше плакать в BMW , чем в автобусе........ "

По мне так, плактать все равно где, только в BMW тебе будет еще и невыносимо больно от осознания того факта, что ты ПРОДАЛАСЬ."

 

 http://www.lookatme.ru/flows/48-puteshestviya/posts/55065-kriminalnaya-odessa 

 

    Одесса, родная моя, люимая Одесса, только там я могу быть счастлива, только там я могу и хочу жить. Я не знаю ничего родней, да и не хочу знать. Туда меня тянут невиданые силы, там меня ждет нечто большее, чем протсо существование. Это Родина, настоящая Родина, где жили мои прредки, и это выше, сильнее обстоятельств. Одесса, обещаю, я еще вернусь к  тебе! 

 

    Какзалась бы я идиотке, родилась и живу в Москве, в квартире сч хорошим ремонтом, учусь в престижном вузе, подрабатываю преподжавая детишкам английский, имею молодого человека и будущего супруга, и все вроде бы гладко... Казалось бы, ну чего еще надо? Дышать! Я хочу свободно дышать, дышать полной грудью, а это я могу осуществить только в Одессе, с любимым или без, это не важно. Я просто знаю, что это последний шанс, который преподносит мне жизнь, за который я должна хвататься обеими руками и ногами. а иначе.. иначе... умру, засохну, сгнию заживо - существование, тупое,  скупое существование... Я уже многое упустила. Госчподь, не дай мне упустить и этот шанс! Пожалуйста... Я буду хорошей девочкой, только разреши мне жить там, куда меня тянут силы, которые сильнее меня и тебя.

 

 

Салат по-мексикански
(Рецепт из Одесского
блюз-кафе «Дикий Z»)

○ 4 порции

═════════════════

Яблоко….…………………………………………………...2 шт.
Консервированные ананасы...............………….....……1 банка
Отварная курица.............................то же количество, что и
………………………….………..каждого из продуктов выше
Обезжиренный йогурт………..…………………...…....250 гр.
Корица молотая...…………………………..........1 ст. ложка
Молотый мускатный орех……………………...1/2 ч. ложки
Соль, сахар..……………..…………………………....щепотка

● Очистить яблоко от кожуры и нарезать ровными кубиками. Вынуть ананасы из сиропа и по возможности нарезать такими же ровными кубиками, что и яблоками.

● Заранее сваренную курицу нарезать тем же способом, что и предыдущие продукты, т.е. кубиками. Резать курицу необходимо против направления мясных волокон, иначе она просто-напросто развалится «ниточки». Затем добавить курицу к основному салату и все перемешать.

● Сделать соус, добавив в обезжиренный йогурт корицу, молотый мускатный орех, сахар, соль и тщательно все перемешав. 2/3 готового соуса

● Замешать салат, предварительно добавив 2/3 коричного соуса, выложить на тарелочки горкой и полить с верху оставшимся соусом.

Крем-суп из сладкого перца и                                                                           помидоров ( США )

 ○ 4 порции

═════════════════

Красный лук…………………………………….....…1 головка
Морковь…………………………………………………..1 шт.
Помидоры………………………………………...........…500 г.
Перец сладкий красный…………………………..…….1 шт.
Молоко…………………………………….……………300 мл.
Вода…………………………………………………......100 мл.
Петрушка (базилик)……………..………пучок (ст. ложка)
Чеснок………………………………………………...2-3 зубца
Томатная паста…………………………...……1 ст. ложка
Сахар………………………………………………..4 ч. ложки
Кефир…………………………………………….……..100 мл.
Оливковое масло…………………………………..…....25 мл.
Черный перец, соль……………………..……………по вкусу                                                                                   Горбушкабелого хлеба.................................................4 штуки

● Очистить морковь и натереть ее на крупной терке, нарезать лук тонкими ломтиками и обжарить на оливковом масле в глубокой сковороде. Параллельно с этим обжарить нарезанный дольками сладкий перец до обугленной кожицы.

● Через 3-4 мин. Добавить нарезанные очищенные от шкурки помидоры и тушить еще 5 мин.

● Обжаренные перцы переправить к остальным овощам и тушить еще 5 мин. Параллельно в отдельной кастрюле довести до кипения воду с молоком и 3 ч. ложками сахара.

● Добавить рубленую петрушку (или сушеный базилик), молотый черный перец, честно, томатную пасту и 1 ч. ложки сахара, тушить постоянно помешивая.

● Через пару минуть переправить овощную массу в кипящую молочную воду и варить в течении 10 мин.

● Отправить содержимое кастрюли в блендер, добавить нежирный кефир, и на маленьких скоростях в режиме пульсирования превратить густой суп в пюре.  
 

●  Подавать суп, согласно старинным традициям, с горбушкой белого  хлеба. 
 

Scotch Raisin Scones 

○  12 штук

═════════════════

Мука ....………………………………………………...2 чашки
Белый сахар ....………………………....................1/2 чашки 
Топленый маргарин……………………………...1/4 чашки
Яйца…………………………………………………….....2 шт.
Молоко……………………………………………...1/4 чашки
Изюм…………………………………………….......1/2 чашки
Разрыхлитель…………………………………......4 ч. ложки 
Соль…….………………..………………………...….шепотка
Подсолнечное масло без запаха..…………...1 ст. ложка

 

● Смешать в миске растопленный горячий маргарин с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и соль, тщательно все перемешать.  

● В отдельной емкости взбить вилкой 2 яйца и вылить их в общую миску. Затем, всыпать изюм, постепенно вливая в смесь молоко. 

● Руками вымесить тесто, добавляя при необходимости муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. 

● Вымазать формочки подсолнечным маслом. Скатать тесто шариками, толщиной около 1 см. Утрамбовать шарики в формочках и поставить печься в разогретую духовку.

● Выпекать 20 минут при температуре 200° С.

 

 

  Вялые пропытки воплотить мечту о писательском ремесле всерьез. Когда-нибудь, быть может, эти тщетные попытки переразтут во что-то  большее, а пока...