туники на лето!!!много!!!крючком

Серия сообщений "болеро,топы,майки,туники":

Часть 1 - Ажурные листья
Часть 2 - Летнее вдохновение.Вязание крючком и спицами
...
Часть 57 - зеленый топ
Часть 58 - ТУНИКА"МОЯ МЕЧТАЛКА"
Часть 59 - туники на лето!!!много!!!крючком

Шоколадные пирожные


Ингредиенты для шоколадных пирожных:
Читать далее...

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

 

Читать далее...

Свитер-пончо "Аляска" из Drops модель 126-30!


Свитер-пончо "Аляска" из Drops модель 126-30!
Размер: S – M – L – XL – XXL – XXXL.
Материалы:
* 600 – 650 – 750 – 800 – 900 – 1000 г пряжи DROPS ALASKA от Garnstudio (50г/75м, 100% натуральная шерсть)
* Круговые спицы 5 мм длиной 80 см.
* Круговые спицы 4 мм длиной 80 и 40 см.
Плотность работы:
10 см, лицевая гладь, спицы 5 мм, = 17 п. и 22 р.
Описание на русском!

Пирог Бабушкина салфетка

Кто-то не мог понять как его делать, выставляю пошагово.
Тесто можно делать по любому нравящемуся вас и проверенному рецепту дрожжевого теста.
У меня было такое.
Тесто
Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Куфир, молоко, вода- поскребла по сусекам-всего было по чуть чуть получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.

Я делала с разными начинками.
1 начинка
Мак -половину стакана
сахар 3 ст л
Мак проварить в воде,чуть размять и добавить сахар.Перемешать.

2 начинка
масло сливочное-пару столовых ложек,
Сахар-3 ст л
кокосовая стружка-половину стакана
Мажется масло. сверху посыпается сахар, на него кокосовую стружку.

Раскатать одну часть толщиной в 0,7 см.Положить начинку и разровнять

Скатать в рулет и защипнуть.Концы рулета отрезать

Соединить концы рулета между собой перенести на бумагу и надрезать по кругу на лепестки не до конца,делая надрезы через 1 см.

Теперь начнем формировать пирог.Один лепесток поворачиваем внутрь

Два следующих оставляем снаружи,красиво поправляя их чуть разворачиваем.

Следуюшие три так же -один внутрь, два снаружи

И так до конца, получается такое колечко

Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки рулета, получается из них розочка.
Оставляем отдохнуть пприкрыв наш пирог, затем смазываем взбитым желтком

и отправляем в духовку.Минут через 20 наш пирог готов.

Источник http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=247528#p247528

Малыш. МК. Мой подарок для друзей.

Сегодня делала Мастер класс в школе для пятиклассников. Посвящала детей в тайны куклоделия. Прихватила с собой фотоаппарат и пока я рассказывала, учитель, по моей просьбе, делала фото. Дома очень сложно собраться, постоянно не хватает времени. Сама ткань мелкой структуры, но фотографировалось с близкого расстояния и поэтому кажется, вязание крупным.

Читать далее...

Полезные свойства имбиря.

Имбирь – хорошо помогает при простуде и кашле. Сделайте джем из имбиря и при малейших признаках простуды кушайте это лакомство. Приготовить его не сложно: Стакан сахара развести в 0,5 литра воды, добавить туда две столовых ложки имбиря и закипятить эту смесь до густоты сиропа. Желательно добавить туда шафран и мускатный орех (тертый). При ангине и болях в горле небольшой кусочек имбиря нужно положите в рот и держите до тех пор, пока не пройдет ощущение пощипывания.

Имбирь – хороший помощник и в борьбе с лишним весом. За двадцать минут до еды пейте имбирный чай: одну чайную ложку имбиря залить стаканом кипятка и добавить туда ложку меда и дольку лимона. Если боретесь с большим весом, то нужно принимать три раза в день по 0,5 стакана имбирного чая  - 1 столовая ложка имбиря, 2 зубчика чеснока на 300 грамм воды - заварите всё в термосе и пейте до еды.

Имбирь не только борется с хандрой, помогает при простуде, повышает иммунитет и сохраняет фигуру, он еще и прекрасный помощник при несварении желудка. При приеме пищи съешьте кусочек имбиря, и он защитит ваш желудок от всяких неприятностей.

Засахаренный имбирь – вкусное и излюбленное лакомство многих людей, и дело даже не в необычном и интересном вкусе, а в волшебных свойствах имбиря – он повышает иммунитет, и повышает настроение! Внесите эту пряность в свой рацион на месяц, и вы увидите перемены и в своем самочувствии, и в своем настроении!

Как приготовить засахаренный имбирь: Имбирь очистить и нарезать ломтиками, залить холодной водой, на медленном огне кипятить в течение тридцати минут. Воду после этого надо слить, а имбирь засыпать сахаром. Сложить его в банку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Свежий имбирь следует хранить в холодильнике в контейнере, целлофан использовать не рекомендуется.

Здоровья и прекрасного настроения вам!

Если Вам необходимо изготовить лайт бокс в Москве, то советую обращаться в компанию "Рекламный Легион" (www.promoushen.ru). Они могут изготовить для Вас лайт боксы как стандартные, так и эксклюзивные по Вашему оригинал макету. Притом сделают всё в кратчайшие сроки и за разумные деньги.

Красное-всегда нарядно

Панамка (для Ксении)

читать далее>>>>>>>>

теплая шапочка девочке

ВЗЯТО С ОСИНКИ!СПАСИБО ДЕВОЧКИ ОГРОМНОЕ!!!!!!!!

Игра в ... пуговицы!

Нашла замечательную статью. Думаю, что пригодится не только для тех, кто рукодельничает сам, но и для того, у кого есть детки

Читать далее...

геометрическая аппликация



Читать далее...

РАЗВИВАЛКИ ИЗ ФЕТРА

Хоть и трудно у нас купить фетр, но идеи из инета покажу
http://cuticuti2008.blogspot.com/search?updated-ma...A55%3A00-08%3A00&max-results=7

Читать далее...

Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок

Вот решила выложить мастер-класс по изготовлению шкатулки из пластиковых бутылок. Принцип работы прост, главное иметь терпение и ненужные пластиковые бутылки.

Сморим дальше...

Серия сообщений "поделки":

Часть 1 - Мастер-класс по изготовлению вазочки из пластиковой бутылки
Часть 2 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
Часть 3 - Идейки из пластиковых бутылок
Часть 4 - Плетенные листья
...
Часть 98 - ЦВЕТЫ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК-2
Часть 99 - ЦВЕТЫ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК-1
Часть 100 - ЦВЕТЫ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК-7. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Серия сообщений "Мастер-класс":

Часть 1 - Мастер-класс по изготовлению вазочки из пластиковой бутылки
Часть 2 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
Часть 3 - Плетенные листья
Часть 4 - Снегирь МК
...
Часть 73 - Домовуша. Мастер - Класс.
Часть 74 - Корзиночка для рукоделия.
Часть 75 - Гномик, для пуговиц домик

Серия сообщений "Пластиковая бутылка":

Часть 1 - Мастер-класс по изготовлению вазочки из пластиковой бутылки
Часть 2 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
Часть 3 - Идейки из пластиковых бутылок
Часть 4 - Кресло-игольница, МК от Ata
...
Часть 43 - Еще коробочки из пл. бутылок.
Часть 44 - Шкатулка с цветком.
Часть 45 - Тапочки из пл. бутылок

Серия сообщений "Шкатулки":

Часть 1 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
Часть 2 - Коробочки для мелочей.
Часть 3 - Вертикальный лоток
...
Часть 13 - Шкатулки с цветками из пл.бутылок
Часть 14 - Круглая шкатулочка из бобины от скотча.
Часть 15 - Шкатулка с цветком.

Серия сообщений "Мои поделки":

Часть 1 - Мастер-класс по изготовлению вазочки из пластиковой бутылки
Часть 2 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
Часть 3 - Шкатулки с цветком
Часть 4 - Мои прямоугольные шкатулочки из пл. бутылок.
...
Часть 26 - Шкатулка с цветком.
Часть 27 - Шкатулка для принцессы.
Часть 28 - Тапочки из пл. бутылок

Серия сообщений "Мои шкатулки":

Часть 1 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
Часть 2 - Шкатулки с цветками из пл.бутылок
Часть 3 - Шкатулка-грибок "Мухомор"
Часть 4 - Шкатулка с цветком.
Часть 5 - Шкатулка для принцессы.
Часть 6 - Шкатулка из бисера.

[Рецепты] - Эклеры (французская кухня)

 

 

 Эклер (от франц. éclair - молния) - французский десерт в виде продолговатого воздушного пирожного из заварного теста с кремом внутри (как правило, тоже заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару XIX века Мари-Антуану Карему. 

При приготовлении эклеров следует учитывать следующие правила:
1. Готовое тесто для эклеров должно быть блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне. 
2. Эклеры следует выпекать сразу после приготовления теста.
3. На смазанный маслом противень выкладывают полоски теста длиной 5-6 см и шириной 2-3 см. Расстояние между эклерами должно быть не меньше 5 см, так как пирожные в процессе выпекания увеличиваются в объеме в 2 раза. 
4. После того, как вы  выключили духовку, следует ее открыть и дать выпеченным эклерам слегка остыть (хорошо просушенные эклеры получаются полыми внутри и не опадают).
5. Острым ножом нужно разрезать каждый эклер вдоль почти до конца или сделать отверстие в каждом торце эклера. В первом случаи крем внутрь закладывают с помощью ложки, а во втором выдавливают из кондитерского шприца. Крем для эклеров может быть масляный, заварной или белковый. 

Поверхность эклеров можно глазировать шоколадной глазурью, растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.

..........................Далее 3 рецепта эклеров...................................

Для детей и не только...Фразы -запоминалки


Русский язык

"Иван родил девчонку, велел тащить пелёнку" фраза для запоминания русских падежей.

Другой вариант: "Иван Родионович, Дайте Вашу Трубку Покурить".

И, наконец, еще вариант (merzavka, еще раз спасибо!): "Иван Рубил Дрова, Варвара Топила Печь".

"Цыган встал на цыпочки и цыкнул на цыплёнка: Цыц!" фраза для запоминания слов, где после "ц" пишется "ы".

А вот начало старинного уже устаревшего стишка для запоминания того, где вместо "е" надо писать "ять":

Б(е)лый, бл(е)дный, б(е)дный б(е)с
Уб(е)жал б(е)дняга в л(е)с,
Л(е)шим по л(е)су он б(е)гал,
Р(е)дькой с хр(е)ном пооб(е)дал... Кстати, никто не знает его продолжения?

Обрати внимание на "ЗДесь", "ЗДоровье", "ЗДание" - запоминалка, которую придумал, когда я был в пятом классе, наш учитель русского языка после очередного диктанта, когда увидел, что большинство учеников упорно пишет слово "здесь" как "сдесь". Выучив запоминалку, никто уже не ошибался в этом слове.

"Кое", "либо", "что", "нибудь" через дефис не забудь - стишок, позволяющий запомнить в каких словах надо писать дефис.

Когда использовать слово "одевать", а когда "надевать"? Запоминалка: Одевать (кого?) Надежду, Надевать (что?) одежду.

Для запоминания слов, где не надо писать букву "Т" используется стишок:

- И ужаСНо, и опаСНо
Букву "Т" писать напраСНо.
- Вот чудеСНо! Вот прекраСНо!
- Почему это чудеСНо?
- Потому что интереСНо!

А вот стишок для запоминания слов, где, наоборот, букву "Т" писать необходимо:

Всем извеСТНо, как прелеСТНо
Букву Т писать умеСТНо!

Стишок для запоминания местоимений (Л. Кэрролл в пер. Л. Успенского):

...Сказали МНЕ, что с НЕЮ ВЫ
При НИХ на берегу
ЕГО ловили. Но увы:
Я плавать - не могу!
МЫ ВАМ ЕЕ, ОНА НАМ ИХ,
ВЫ ИМ, обратно, НАС.
ОН с НЕЮ, к НАМ опять для НИХ,
А МЫ с НИМ - к НЕЙ от ВАС...
Хоть мне известно, что ОНО
ИХ любит больше ТЕХ, -
Все ЭТО тайной быть должно
Для НАС и ВАС от ВСЕХ...

Глаголы-исключения второго спряжения:

Ко второму же спряженью
Отнесем мы без сомненья
Все глаголы, что на "-ить",
Исключая "брить", "стелить".
А еще: "смотреть", "обидеть",
"слышать", "видеть", "ненавидеть",
"гнать", "дышать", "держать", "терпеть",
И "зависеть", и "вертеть"!

"Уж замуж невтерпеж!". Фраза, заученная в детстве, но я хоть убей не помню какой именно глубинный смысл она несет! Подскажите!

"A Rat In Tom's House Might Eat Tom's Ice Cream" ("Крыса в доме у Тома може съесть его мороженое") - фраза позволяющая американским школьникам запомнить как пишется слово "arithmetic" ("арифметика").

А вот фраза, которая помогает им запомнить как пишется слово "geography" ("география"): "George Elliot's Old Grandfather Rode a Pig Home Yesterday" ("Старый дедушка Джорджа Эллиота вчера дома оседлал свинью"). Честно говоря, не знаю зачем им нужны такие запоминалки, т.к. слова вроде не такие уж сложные.

Ча-Ща пиши с буквой "А".

Жи-Ши пиши с буквой "И".

Чтобы школьники не писали слово "участвовать" с буквой "в" (учаВствовать) была придумана двусмысленная фраза: Чавкать - нехорошо.

Математика

Запоминание числа "Пи"

Что я знаю о кругах (количество букв в каждом слове соответствует значению числа "Пи" - 3,1416).

Другой вариант: "Это я знаю и помню прекрасно - "Пи" многие знаки мне лишни, напрасны" (соответственно 3.14159265358).

Еще вариант:

"Нужно только постараться
И запомнить все, как есть:
Три, четырнадцать, пятнадцать,
Девяносто два и шесть."

А вот дореволюционная фраза: "Кто и шутя и скоро пожелает(ъ) Пи узнать число, уже знает(ъ)" (3,1415926536).

А это, английский стишок для запоминания числа "Пи" до двадцатого знака после запятой (3,14159265358979323846) :

PIE

I wish I could determine pi
Eureka cried the great inventor
Christmas pudding
Christmas pie
Is the problem's very center.

Аналогичный английский стишок (двенадцать знаков после запятой - 3.141592653589):

See I have a rhyme assisting
My feeble brain, its tasks offtimes resisting.

Update: Еще несколько английских мнемоник:

"May I have a large container of coffee?" ("Можно ли мне более емкую посуду для кофе?")

"How I want a drink, alcoholic of course, after the heavy chapters involving quantum mechanics" ("Как же мне хочется выпить, конечно же, алкогольного, после тяжелой работы над главой о квантовой механике")

И еще один стишок:

Now I — even I — would celebrate
In rhymes unapt the great
Immortal Syracusan rivaled nevermore,
Who in his wondrous lore,
Passed on before,
Left men his guidance
How to circles mensurate.

Французский вариант (3.141592653589793238462643383279):

Que j'aime faire apprendre un nombre utile aux sages!
Immortel Archim'ede, sublime ing`enieur,
Qui de ton jugement peut sonder la valeur?
Pour moi ton probl'eme eut de pareils avantages. (Кто знает французский, помогите перевести!)

Запоминалка для числа "e"

Русский вариант до 15-го знака после запятой (e = 2,718281828459045...): Двум запятым семь вёрст не крюк (2,7) + два Льва Толстых (Год рождения Толстого 1828) + прямоугольный равнобедренный (углы равнобедренного прямоугольного треугольника - 45, 90, 45).

Французский вариант (цифры кодирует длина слов): "Tu aideras a rappeler ta quantite a beaucoup de docteurs amis".

Английский вариант: "To express e, remember to memorize a sentence to simplify this".

"Биссектриса - это крыса, которая бегает по углам и делит их напополам" - школьная запоминалка того, что такое биссектриса.

"Пифагоровы штаны на все стороны равны" - устарвешая запоминалка теоремы Пифагора (раньше её доказывали через площади прилежащих к треугольнику квадратов и чертеж к доказательству был похож на штаны).

География и краеведение

"ОВАЛ" – подсказка для запоминания четырех самых крупных рек России - Оби, Волги, Амура и Лены.

"Амстердам, Харлем, Сардам
Гаага, Лейден, Роттердам" - стишок, позволяющий запомнить города Голландии.

Притоки Дуная :

"Сава, Драва и Морава,
Тиса, Дриса, Серет, Прут -
Все они в Дунай текут!" (Спасибо, Анонимусу и gr_s!)

Главные японские острова: "Хоккайдо, Хонсю, Сиккоку, Кюсю" (Спасибо ещё раз, Анонимус!)

В Петербурге, за Витебским вокзалом, есть ряд параллельных улочек - Рузовская, Можайская, Верейская, Подольская, Серпуховская, Бронницкая, Батайский переулок. Запомнить их порядок невозможно, если не воспользоваться таксистской кодовой фразой: "Разве можно верить подлому сердцу бродячей балерины?"

А вот еще фразы, придуманные таксистами:

“Белка Будет Буханку Просто Сушить” (Белгородская, Будапештская, Бухарестская, Пражская и Софийская).

Проспекты – Науки, Северный, Луначарского, Просвещения, Суздальский породили незабываемую фразу: “На Севере Луна Просто Сузилась”.

Проспекты Культуры, Руднева, Художников, Есенина, Энгельса – “Каждый Рационализатор Хочет Ежедневно Экспериментировать”

Спорт

Для того чтобы дети смогли запомнить последовательность латинских букв на шахматной доске (ABCDEFGH), используется фраза: "Артисту Биму Циркуль Дашь, Его Фамилия - Жэ-Аш".

История, философия и запоминание дат

Американский стишок, который дети учат в школе, чтобы запомнить год, когда Колумб открыл Америку: In fourteen hundred ninety-two Colimbus sailed the ocean blue (В 1492 году Колумб плыл по голубому океану).

В запоминалке "See, see, my Putee" ("Смотри, смотри, моя Патти") заключен код CCMPUTTEE, который помогает английским школьникам запомнить имена девяти муз: Calliope (Калиопа), Clio (Клио), Melpomene (Мельпомена), Polyhymnia (Полигимпния), Urania (Урания), Thalia (Талия), Terpsichore (Терпсихора), Erato (Эрато) и Euterpe (Эвтерпа).

Немецкая фраза "Der persische Pilger des Thales soll bis China Klettern" (помогите перевести её на русский, т.к немецкого я не знаю) помогает запомнить имена семи греческих мудрецов: Периандр, Питтак, Фалес, Солон, Хилон, Биас и Клеобул.

Анатомия

"Очнись, Зловещий Гробовщик, - Бушует Тонус Организма, Лишая Собственный Язык Безмерной Доли Пессимизма" - фраза, применяемая студентами-медиками, для запоминания последовательности черепно-мозговых нервов (обонятельный, зрительный, глазодвигательный, блоковой, тройничный, отводящий, лицевой, слуховой, языкоглоточный, блуждающий, добавочный, подъязычный).

А американские студенты-медики для этого используют стихотворение: On Old Olympia's Towering Top A Finn and German Vault And Hop (На макушке старой башни Олимпии финн и немец прыгают и скачут), которое позволяет запомнить последовательность: olfactory, optic, trochlear, trigeminal, abducens, facial, auditory, glossopharyngeal, vagus, accessory, hypoglossal.

Чтобы запомнить взаимное расположение артерии, нерва и вены в подколенной ямке медики используют слово "Нева" (нерв - вена - артерия).

Автор: Стас Козловский.

Булочки с кремом от Ольга Худина


Дрожжи сухие — 7 г
Сахар — 2 столовые ложки
Молоко — 350 мл
Мука пшеничная — 435 г
Масло сливочное — 60 г
Джем клубничный — 160 г
Сливки — 315 мл
Пудра сахарная — 1 столовая ложка

В миску насыпьте дрожжи, 1 столовую ложку сахара и налейте молоко. Поставьте в теплое место на 10 минут. Просейте муку, оставшийся сахар и половину чайной ложки соли. Добавьте молочную смесь и размягченное сливочное масло. Хорошо вымесите тесто, переложите на посыпанную мукой поверхность и месите еще 10 минут. Переложите в смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
Слегка обомните тесто и переложите на посыпанную мукой поверхность. Разделите на 12 кусочков. Мните каждый кусочек 30 секунд, затем скатайте в шарик. Разогрейте духовку до 210 градусов. Смажьте маслом 2 противня и слегка присыпьте мукой. Выложите шарики из теста на противни, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 15 минут. Выпекайте 20 минут, пока булочки хорошо не подрумянятся. Оставьте на противне на 5 минут, затем переложите на блюдо. Ножом разрежьте булочки пополам. Нижнюю часть намажьте джемом. Миксером взбейте сливки и сахар и переложите смесь в кондитерский мешок. Выдавите крем на джем и закройте второй половинкой булки. Посыпьте сахарной пудрой.

Слоеное тесто быстро!

 

Читать далее...

Печенье к чаю...

Печенье к чаю. Для теста : 3 стакана муки 200 гр. маргарина 3-4 желтка 1/2 чайной ложки соды 3 стол. ложки сметаны 1 пакетик ванильного сахара Муку перетереть с маргарином, добавить желтки, и соду погашенную в сметане. Замесить тесто. Из него сделать небольшие шарики, предварительно поместив в середину каждого шарика вишенку (замороженные или в банке в собственном соку, но с замороженными вкусней).   Запечь в духовке до подрумянивания Глазурь : 250 гр. сметаны, 2 стакана сахара, 4-5 стол. ложек какао Всё это соединяем , размешиваем и варим на огне минут 5 - 10. Для обсыпки берём кукурузные палочки измельчаем, можно добавить кокосовую стружку. Когда глазурь немного отстынет , обмакнуть шапик-печеньку в глазурь и обкатать в размельчённых кукурузных палочках. Разложить до полного отстывания и затвердения глазури. Вот такое получается печенько. Приятного чаепития !!!! источник

Конфеты домашние к Новому Году!

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5184

Присоединяйтесь к изготовлению домашних конфет! Подарите своим близким хрустящее или шоколадное удовольствие - в вазочке; в баночке или коробочке, заботливо упакованной в красивую бумагу; или в мягком мешочке, висящем на еловой ветке.

Я верю, что еда и вправду хранит те эмоции, с которыми её готовили – стало быть, если в каждую конфетку мысленно «вкладывать» искренние пожелания счастья и здоровья, любви и удачи, то волшебная новогодняя ночь непременно все это исполнит, ведь «под Новый год что ни пожелается, все всегда произойдет, все всегда сбывается». 

Кешью в кунжуте

Быстро. Легко. И вкусно .

Понадобится:

Кешью – 250 гр.;

Мед – 1,5 ст. ложки;

Сахар – 1/3 стакана;

Кунжут – ок. 80 гр.;

 

·        Орехи возьмите не жареные, поджарятся в процессе изготовления .

·        Мед нужен жидкий, если у вас густой - подогрейте в микроволновке буквально несколько секунд, или на плите.

·        Кунжут поджарьте на сухой сковородке до приятного аромата и светло-желтого оттенка.

·        Кладу орехи в миску, заливаю жидким медом и хорошо перемешиваю – так, чтобы каждый орешек был в меду.

 

 

Посыпаю сахаром и снова перемешиваю – сахар должен прилипнуть к меду и теперь орешки равномерно «обсахаренные».

·        На сковородке разогреваю столовую ложку растительного масла без запаха, высыпаю кешью в сахаре и жарю на среднем огне, все время помешиваю. 

 

 

Довольно скоро сахар расплавится, пожелтеет, и вкусно запахнет конфетками-карамельками – значит, пора!

Перекладываем кешью (сейчас он уже в карамели!) в миску с кунжутом,  и снова надо хорошо и быстро перемешать  - чтобы кунжут прилип к карамели, пока она не застыла.

 

 

Готово! Дайте орешкам остыть, и они станут хрустящими. 

 

 

 

Приятного аппетита!

 

 

Кокосовые «вродеБаунти»

Просто и быстро . Примерно 20-25 штук.

Понадобится:

Белый шоколад – 100 гр.;

Сливки 33%  – 100 мл.;

Масло сливочное (лучше 82,5%) – 40 гр.;

Кокосовая стружка – 2 стакана «с горкой» (прим. 200 гр.);

Сахарная пудра (кто любит сладкие конфеты) – 2-3 ст. ложки;

Шоколад черный (для глазури) – 150 гр.;

Опционально – ликер, ром или коньяк для ароматизации начинки.

·        Белый шоколад, сливки и сливочное масло надо растопить – я в микроволновке, это быстро, а можно в небольшой кастрюльке или ковшике на плите. Размешиваем до однородности. Если конфеты для взрослых – ароматизируйте ромом/коньяком/ликером, по вкусу. Я немного апельсиновой цедры положила.

·        Кокосовую стружку  высыпаем в шоколадно-сливочную смесь, перемешиваем – получилась начинка. Попробуйте, если для вас несладко – добавьте пару ложек сахарной пудры.

 

 

·         Получившееся «тесто» выложите на пергамент и раскатайте/расплющите в прямоугольный пласт толщиной в 1,5 сантиметра. Разрежьте на квадратики (ромбики, прямоугольники) и отправьте в холодильник – пусть остынет и станет потверже.

 

 

·        Для глазури разогреваем на водяной бане темный шоколад. У меня два ковшика – поменьше и побольше, в нижнем вода – она должна быть на грани закипания, но не кипеть. Быстро растопить шоколад можно в небольшой миске в микроволновке, (только не перегрейте – будет горчить), и поставить миску с растопленным шоколадом в другую, с кипятком. Если шоколад с большим содержанием какао – можно добавить чайную ложку сливочного масла или жирных сливок, он станет более текучим; правда, и таять будет легче.  

·        Каждый квадратик начинки окунаю в шоколад, при помощи двух вилок – и выкладываю на пергамент. Готово?

 

 

Теперь надо переставить конфеты в холодильник часа на 2-3, чтобы застыла глазурь. Когда застынет, переложите в вазочку-коробочку, если есть бумажные манжетки для конфет – разложите в них. Хранить лучше в холодильнике.

 

 

Приятного аппетита!

Чернослив в шоколаде

Всем известный и всеми любимый .

Понадобится:

Чернослив –  20-25 шт.;

Миндаль – 20-25 шт.;

Темный шоколад – 100 гр.

Опционально – ром/коньяк или апельсиновый сок (замочить чернослив).

Примечание.  Конечно, «зашоколадить» можно любой сухофрукт, и миндальные орехи заменить другими. 

·        Лучше купить чернослив уже без косточек. Или придется их аккуратно вытащить. Если чернослив сухой, заранее полейте его апельсиновым соком или ромом/коньяком и оставьте на несколько часов для размягчения.

·        Миндаль нужно очистить – заливаем кипятком на минуту-две, и кожица очень легко снимется. Очищенные ядра жарим – в духовке (180 гр.), на сковородке (на небольшом огне, иначе подгорят снаружи и будут сырые внутри) или в микроволновке (на 60% мощности, и присматривайте - внутри жарятся быстрее, чем снаружи).

 

 

·        Для глазури разогреваем на водяной бане темный шоколад. У меня два ковшика – поменьше и побольше, в нижнем вода – она должна быть на грани закипания, но не кипеть. Если шоколад с большим содержанием какао – можно добавить чайную ложку сливочного масла или жирных сливок, он станет более текучим; правда, и таять будет легче.  

 

 

·        Дальше все просто – миндалинку прячем внутрь черносливины, обмакиваем в растопленный шоколад – и в холодильник.

 

 

Застыл шоколад – готово, можно чай пить.  Я еще какао-порошком половину конфет посыпала. 

 

 

Приятного аппетита!