Шоколадный торт НОЧЬ НЕЖНА



Тортик понравится всем любителям шоколада и вареной сгущенки .

тесто:
1 1/2 стакана муки
2 яйца
сгущенка - 1/2 банки
стакан сметаны
сахар - 200 г
какао - 3 ст.л.
пакетик разрахлителя

Для пропитки:
Сироп :
-100 мл воды вскипятить с 100 гр сахара
+ 60 гр коньяка или ликера (не обязательно)
Охладить

Крем 1 :
банка вареной сгущенки
сливочное масло - 150 г
Сливочное масло размягчить и взбить со сгущенкой.

Крем 2 :
100 г горького шоколада(натереть на терке или порубить)
Стакан 30% сливок
Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад.Шоколад должен раствориться в сливках.Охладить в холодильнике несколько часов . Когда крем хорошо остынет, взбить крем до устойчивых пиков.

Яйца взбить с сахаром до побеления.Добавить 1/2 банки сгущенки,сметану.Далее добавить муку,какао и разрыхлитель.Всё ещё раз перемешать и разделить на 2 части.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить 1/2 теста.Поставить в разогретую до 180 гр.духовку.Выпечь 2 коржа.Охладить и разрезать каждый корж на 2 части.
При сборке торта коржи пропитать сиропом и поочередно смазать кремами,оставив часть крема для украшения.
Промазать верх и бока оставшимся кремом.Украсить по желанию.
Оставить пропитаться на ночь.

Beignets aux pommes - Яблочные пончики

Beignets aux pommes - Яблочные пончики

Самая обычная французская выпечка. Пончики со всевозможными начинками продаются и в булочных, и в супермаркетах, подаются как десерт в кафе и предлагаются со всевозможных лоточков. Традиционная начинка для "Бэнье" — яблоки, вот про них-то я сегодня и расскажу.

Рецепт

Бабушкины пирожки с капустой


http://forum.say7.info/topic1546.html

МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ " АНЖЕЛИКА"

МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ " АНЖЕЛИКА"

Вкус нежного шоколада , но без шоколада с легкой кислинкой вишни, мокрый со вкусом птичьего молока .
В меру сладкий. Очень обожают этот торт мужчины , так как не сладкий и легкии. Хотя калорий в него достаточно Очень легок в исполнении.

Читать далее...

Бак-беляши

 
 

Правильно это блюдо башкирской кухни называется вак-балеш (в переводе "малый пирог"). Ну и от оригинального башкирского рецепта мало что осталось. 

РЕЦЕПТ

Люблю Торт-сметанник! Просто,довольно быстро,очень вкусно.Хорошая идея к новогоднему столу.

Для рецепта вам потребуется:

• сгущенное молоко - 100г
• растворимый кофе или порошок какао - 2 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 2 стакана
• сметана - 1 стакан
• сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
• мука - 2 стакана

для крема:

• сливочное масло - 250г
• сахарная пудра - 1 стакан
• сгущенное молоко, подкрашенного кофе или какао - 100г.

Читать далее...

Королевская пицца

Королевская пицца

Это не рецепт пиццы,а еще один способ разделки...И к тому же брать руками кусочек пиццы при такой разделке очень удобно -пальцы не пачкаются начинкой...Тесто можно взять любое для пиццы и начинку по своему вкусу.
Тесто я делала вот по этому рецепту- http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/358E2B95EF7A4275.html
Я сделала тесто в хлебопечке,половину убрала в морозилку,а вторую половину тонко раскатала в большой круг,в центре сделала надрезы,а по диаметру смазала смесю из кетчупа и майонеза и положила начинку.Начинка у меня сегодня - шампиньоны жаренные с луком,ветчина,помидоры,приправа для пиццы,соль и сыр.

Затем уголки теста из центра заворачиваем на начинку и получается типа короны

Выпекаем при 180 градусах до легкого зарумянивания теста

Вынимаем из духовки ,зовем всех к столу и нарезаем пиццу на кусочки,чтобы на каждом кусочке сверху был уголок.

Приятного аппетита!!!

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/74ED70C2E2D0308B.html

 

Ватрушки "Лакомка"

Ватрушки "Лакомка"

Вкусные, мягкие, лучше подавать теплыми!
Рецепт

Неаполитанский пирог

Неаполитанский пирог

Кушается холодным или тёплым, причём резать его не надо, а прямо отламывать кусочки от целого пирога (шарики очень легко отделяются один от другого).
Рецепт

Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»

Этот торт хорош со всех сторон: вкусный, красивый, оригинальный, и к новогоднему столу, пожалуй, отлично подойдет.

 

Читать далее...

Пирог 'Золотая рыбка'

Читать далее...

Шарлотка. Подборка рецептов

Шарлотка. Подборка рецептов Рецепт №1 Рецепт №2 Рецепт №3 Рецепт №4 Рецепт №5 Рецепт №6 Рецепт №7 Рецепт №8 Рецепт №9 Рецепт № 10 Полезные советы: кирми

Кремы и пропитки для тортов. Подборка с форума

КРЕМЫ И ПРОПИТКИ ДЛЯ ТОРТОВ. ПОДБОРКА С ФОРУМА Банановый крем Белково-заварной крем Заварной кофейный крем Заварной крем для наполеона Заварной крем на желтках с вишней Заварной крем на яйцах с кукурузным крахмалом Заварной крем с яйцом Заварной крем без яйца Заварной крем облепиховый Заварной крем со сгущенкой Зеркальная шоколадная глазурь для покрытия торта Йогуртово-бананово-шоколадный крем Йогуртовый крем-суфле Карамель или карамельный соус Карамельный крем Крем для эклеров Крем из сливок Крем из сливок и сметаны Крем из сливок с малиной Крем «Канаше» Крем масляный со сгущенкой и какао Крем-мусс Крем на основе манной каши Кремовая масса с разноцветным желе Крем сметанный Крем творожно-йогуртовый Крем «Тофи» Крем Шарлотт Масляный крем на белках И тот же крем с небольшими изменениями пропорций Масляный крем с арахисом Пропитка для бисквита лимонная Пропитка коньячно-вишневая Сливочный крем с лимонным соком Сливочно-шоколадный крем Творожно-сметанный крем Трюфельный крем Шоколадная глазурь для торта Шоколадный крем Шоколадный крем* Шоколадный мусс Шоколадный крем** Полезные советы Вот советы которые помогут Вам сварить карамель. Каким кремом лучше делать траву, корзину, шерсть, розу

Торт "Кролик"

 

•  

Читать далее...

ТОРТ " ТАТЬЯНА "

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/latest?t=%D0%B2%D1%...%D1%87%D0%BA%D0%B0&wf=1&page=2

торт "Черный кот на Новый Год"

Это изумительно вкусный торт, всегда идет на «ура», что совершенно не соответствует легкости и быстроте исполнения.

 

торт "Черный кот"

Пирожки с яблоками "Ромашка"



В принципе начинка может быть любая, просто на праздничном столе эта подача выглядит очень эффектно, я её подсмотрела где-то на просторах кукинга. Тесто, как всегда у меня замешивала хлебопечка и рецепт теста, любимый, проверенный тоже для хлебопечки. Потому размеры даю для ХП.

4 ст. муки (стакан объёмом 230 гр.)
1 яйцо
1/4 ст. молока
1 ст. тёплой воды
2 ст. л. размягчённого сливочного масла
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1, 25 ч. л. сухих дрожжей
начинка
яблоки
сахар
крахмал
разъёмная форма (диаметром 26 см.)

Яблоки натереть на крупной желобковой тёрке (у меня яблоки были мелкие, понадобилось 8 шт.).
Добавить 3 ст. л. сахара и 2 ст. л. крахмала, чтобы не потекли пирожки.
Форму смазать растительным маслом. Первый пирожок сделать круглым, в два раза больше остальных.
Остальные выложить лепестками вогруг первого пирожка.
Готовые пирожки смазать взбитым желтком.
Выпекать в разогретой духовке при t 175* в течении 25 мин.
Приятного чаепития!

РЕЦЕПТЫ ТОРТИКОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛЯ ВАС!!!

Торты. Рецепты приготовления тортов .Торты - это кондитерские изделия достаточно большого размера, обычно из сладкого теста, с начинкой и украшенные кремом. Рецепты тортов, способы их украшения, множество ценных советов по выпечке изысканных сладостей для свадебного стола, дня рождения, детского застолья или домашнего чаепития вы без труда найдете в этом разделе. Но мы собрали для Вас лучшие оригинальные рецепты тортов, которые можно с легкостью испечь, чтобы приятно удивить всю семью и гостей торжества. Сладкий вкусный домашний торт – самое любимое лакомство и детей, и взрослых.

1	Торт Птичье молоко рецепт
2	Торт «Нежность» рецепт
3	Шоколадный торт Рецепты шоколадных тортов
4	Бисквит рецепт Все тонкости приготовления «удачного» бисквита
5	Торт Мокко
6	Торт муравейник 10 рецептов торт детства варианты приготовления
7	Киевский торт рецепт приготовление киевского торта
8	Торт Зебра рецепты приготовления торта
9	КАШТАНЫ печенье пирожное
10	ТОРТ С ФРУКТАМИ без выпечки

Читать далее...

Торт-суфле сливочно-сырный

Торт-суфле сливочно-сырный

Рецепт конечно не мой. Увидев рецепт у меня возник вопрос какой вкус у сырного торта?
Ответ: сливочный! Очень вкусно и необычно!
Рецепт

Вишнево-шоколадный сырник "Прощай талия"

Вишнёво-шоколадный сырник "Прощай талия"

Рецепт

Кокосовое печенье


1 банка сгущенки
350гр кокосовой стружки
2 белка
щепотка соли
1плитка молочного шоколада для украшения

Сгущенку перемешать с кокосовой стружкой.Охлажденные белки взбить с солью.Ввести белки в молочно-кокосовую смесь осторожно вымешивая, в два приема.Двух белков может быть много,масса должна быть такой консистенции, что бы было легко формировать печеньки.
Получившуюся массу уже можно есть. Но печь надо хотя бы ради того запаха, что идет по всей квартире.На протвень положить пергаментную бумагу, ее ничем не смазывать.Руками формировать шарики или овальчики и укладывать на бумагу.Печь 30-40мин при темп 120гр.
Шоколад растопить, украсить печенюшки.Из такого колличества ингредиентов получается большой противень очень вкусного и ароматного печенья.

Печенье "цветочек"


350 гр муки
100 гр сахара
150 гр сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
1/2 ч.л. соды

Начинка:
Джем или шоколадная паста

Приготовление:
Мякое масло размешать с сахаром,яйцом,солью и содой.
Муку просеять и добавить в смесь.
Хорошо вымешать до однородности теста.
Поставить на час в холод.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и выемкой вырезать
кружки.У половины кружков сделать кружок посередине.
Выпекать в предварительно нагретой духовке до 180 градусов до
золотистого цвета.Остудить.
Склеить кружки попарно джемом или шоколадной
пастой, поместив сверху кружки с отверстиями.
Посыпать печенье сахарной пудрой.

Печенье гипноз


3 стакана муки
1 / 2 чайной ложки разрыхлителя
1 / 2 чайной ложки соли
1 пачка масла, размягченного
1 1 / 3 стакана сахара
2 крупных яйца
2 чайные ложки ванилина
60 г. шоколада, мелко нарезанного

В большой чаше смешать муку, разрыхлитель и соль.Взбить масло. Добавить сахар и взбить. Добавить яйца и взбить. Добавить муку и ванилин. Тщательно взбить.Разделить тесто пополам. Одну половину раскатать на тонкие квадраты 10х10. Обернуть в полиэтиленовую ленту.
Другую половину теста перемешать с шоколадом. Раскатать на тонкие квадраты 10х10. Обернуть в полиэтиленовую ленту.Убрать все квадраты в холодильник на 30 минут.Выложить квадрат с шоколадом, затем светлый квадрат. Скатать в ролл. Разрезать на кусочки.Убрать в холодильник на 1 час.Выпекать при температуре 180 С примерно 10 минут.

Печенье «Серпантин»


- сливочное масло или маргарин – 200 г,
- сахар – 200 г;
- яйца – 2 шт;
- мука – 400 г;
- какао – порошок – 4 ст.л.;
- сода – 0,5 ч.л.;
- уксус – 1 ст.л.;
- ванилин.

Размягченное сливочное масло или маргарин растереть с сахаром в чашке, добавить ванилин, яйца, тщательно перемешать. Соду погасить в уксусе, добавить в чашку и перемешать. Засыпать просеянную муку и замесить тесто. Готовое тесто разделить на две части. В одну из них добавить какао и перемешать.
Раскатать два одинаковых по размеру пласта, лучше квадратные. На светлый пласт положить темный, свернуть рулет и положить в морозилку на 15 минут, чтобы удобнее было резать. Охлажденный рулет порезать пластинками шириной около 1 см. Печенье разложить на противне, смазанным маслом и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 180 ° С.

Торт «Шалаш любви»

Торт «Шалаш любви»

Этот рецепт для тех, кто любит домашние сладости, но терпеть не может возню с тестом и стояние у плиты. Это торт без выпечки - многим он знаком еще с детства. Довольно просто и очень вкусно.

Вам понадобится:

15 печенюшек,
200 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
200 г творога,
2 ст. л. какао,
полстакана молока
консервированные персики

Приготовление:

Творог взбиваем с 100 г масла и половиной стакана сахара.

Готовим глазурь. Оставшееся масло растираем с какао и другой половиной стакана сахара до растворения последнего (тут, пожалуй, даже лучше будет использовать сахарную пудру - меньше возни).

На фольгу или пищевую пленку выкладываем печенье одним слоем и размечаем границы прямоугольника. Убираем печенье и по очерченной линии ровным слоем размазываем глазурь (это первый слой нашего торта..

Печенье обмакиваем в молоке и выкладываем на глазурь.

Третьим слоем намазываем ровный слой творожного крема.

Ровно посерединке кладем дольки персиков.

Поочередно с двух сторон приподнимаем края фольги и заворачиваем нашу конструкцию домиком.

Ставим торт на 2-3 часа на холод, затем снимаем фольгу (от масляной глазури она отделяется очень хорошо) и нарезаем тортик дольками.

, www.lady.ru

Торт Медовик с интересным кремом. от Lubasha


Для теста:
2 стакана муки
2 ст. л. меда
2 яйца
60 гр. сахара
50 гр. слив. масла
1 ч. л. соды

На водяной бане в миску выложить сахар, масло, мед и яйца. Все время помешивая всыпать соду и дать подняться. Добавлять муку, не переставая помешивать. Разделить тесто на 9 шариков. Раскатывать тоненько.
Пекутся коржи мгновенно, нужно следить чтобы не сгорели. Пока один корж печется, я раскатываю следующий. Испеченный корж нужно сразу обрезать по нужной форме, т. к. они быстро остывают и становятся ломкими.
Обрезки использовать на обсыпку.

Крем.
300 гр сливочного масла растереть с 1,5 ст. сахара (можно уменьшить).Сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст. л. манки. Остудить.В остывшую кашу по частям добавлять масло с сахаром и все взбить. Поставить в холодильник для остывания.Потом добавить в крем 100 гр мягкого творога. Все снова взбить.Коржи перемазать кремом,обсыпать коржовой крошкой и оставить для пропитки.

Комментарии:Я еще добавила 1 ст.ложку ликера Бейлис в крем.

Чем не круассаны?

Рогалики. В данном случае с вишнями. Ещё я частенько готовлю их с шоколадом. Очень вкусные.

Тесто дрожжевое, но с ним справится кто угодно. Элементарное, не требующее особых зна­ний о работе с дрожжами. И очень, очень удобное. Не нужно наворачивать круги вокруг теста, присматривая за его подъёмом. Сделал − и в холодильник. На час, или даже на ночь. Я такое очень люблю!

Тесто в испечённых рогаликах очень нежное, слоистое, сдобное, но не сладкое. Очень ре­комендую!

Итак, продукты:

50 г прессованных дрожжей

1 ст.л. сахара

200 г маргарина (или сливочного масла)

1 стакан сметаны (не очень жирной)

3 яйца

3 стакана муки

вишня с сахаром или шоколад

Приготовление:

Читать далее...

шоколадное печенье "Черепички"

 

Шоколадное печенье

Иногда бывает такое настроение, когда душа жаждет чего-то сладкого и обязательно шоколадного. У вас тоже так бывает? Тогда этот рецепт для вас! Печенье готовится очень легко и быстро, а шоколадный насыщенный вкус покорит ваше сердце.

 

 

 

рецепт

Печенье - пуговица!

 Как приятно удивлять своих деток и любимых новыми ,оригинальными кулинарными рецептами!))Предлагаю Вам рецептик "Печенье-пуговица " ! Дарите любимым Радость!))

 

 Для теста возьмите:  3 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана сметаны, 1-3 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки соды.  Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочки размягченного или охлажденного (в зависимости от рецепта) масла.

Приготовление

Медовик

Понадобится:

• 300 г меда,
• 4 яйца,
• 1 ст. молока,
• 1 ст. сахара,
• 500 г. муки,
• 1 ч. л. маргарина,
• 1 ч. л. соды,
• 50 г измельченных грецких орехов,
• по 1/2 ч. Л. молотой корицы и гвоздик

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сахар растереть с яйцами и растопленным медом (оставив 2 ст. л. меда для смазывания коржа) до получения однородной массы. Добавить молотую корицу, гвоздику, разве-денную в молоке соду, муку и хорошо вымешать негустое тесто. Прямоугольную форму для выпечки смазать растопленным маргарином, посыпать мукой
и вылить в нее готовое тесто.
Медовик выпекать в разогретой до 190' духовке в течение 40 мин. Вынуть форму и наметить ножом границы порционных кусков. Затем смазать всю поверхность коржа оставшимся растопленным медом и в центр каждого. порционного кусочка положить немного измельченных грецких орехов. Противень поставить в духовку на 5 мин. чтобы орехи «приклеились» к поверхности коржа. После вынуть из духовки, дать медовику остыть и нарезать на порции.

Яйца в пост можно заменить из расчета: 1 яйцо— 1 размятый банан, или 2 ст. л. картофельного крахмала, или 2 ст.л. воды на 1 ст.л. растительного масла и 2 ч. л. пекарского порошка.
Натуральное молоко легко заменяется овсяным: 1 ст. овсяных хлопьев залить 2 ст. воды. Настаивать 
ночь. Процедить.


 

Кекс в кружке за 5 минут

Спасибо за удивительный рецепт ITDalee !

Смотреть рецепт

К праздничному столу 9

 

Зефир фруктовый

Печенье
«Белые грибочки» и «Мухоморы»

 

Праздничный каравай «Цветок»
(или пирог, если с начинкой)
из простого безопарного или сдобного теста

 

Лебедь

 

Рыбка

 

Рак

 

Черепаха

 

Слоник

 

Поросенок

 

Кролик

 

Краб

 

Грибочек

 

Два грибочка

 

Белочка

 

Бегущий заяц

 

Барашек

 

Рулет формовой

 

Колосок

 

Зиг-заг

 

Гребешок

 

Батончик Бенуа

 

 

Ватрушка слоеная

 

Гребешок

 

Завиток

 

Бабочка

 

Бантик

 

Карэ

 

Косичка

 

Круассан

 

Медальон

 

Половина круассана

 

Полоска

 

Сеточка

 

Слойка с начинкой

 

Снэк

 

Треугольник с начинкой

 

Улитка

 

Фонарик

 

Хлебец с шоколадом

 

Цветочек

 

Украшение краев пирога

УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ
Украшения из марципана, крема, желе и карамели
См. Школа домашнего кондитера

ЦВЕТЫ ИЗ КАРАМЕЛИ
См. Школа домашнего кондитера

Иллюстрации из знаменитой
сталинской "КУЛИНАРИИ"
издания конца 1940-х годов
Сокращенная версия этой книги для домашних хозяек
называлась "КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ"
и была очень популярна у советского народа.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Источник : SuperCook

 

 

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Канапе к новогоднему столу
Часть 2 - Печенье "Шампиньоны"
...
Часть 98 - Пасха
Часть 99 - Печенье "Румяные щечки"
Часть 100 - Капучино со сливками иликером амаретто

НОВОГОДНИЙ Black Bun (шотландская кухня)

РЕЦЕПТ

Новогодние напитки, десерты и выпечка!

Напитки для праздничного стола подбирают соответственно блюдам, которые подают на стол. Это водка и вина (сухие или полусухие красные и белые, крепленые и пр.), но главным новогодним напитком, создающим праздничную атмосферу, является, конечно, шампанское.

Перед подачей шампанское и игристые вина следует охладить до 6-8 градусов, для этого бутылки ставят в ведерко с наколотым льдом. Открывая шампанское, нужно плотно держать пробку, а саму бутылку вращать. Тогда шампанское легко откроется без громких «выстрелов», от которых ухудшается качество напитка.

О качестве шипучего вина можно судить по его игре, у хорошего шампанского, налитого в бокал, она продолжается несколько часов.

Бокалы для шампанского имеют форму конуса, слегка сужающегося вверху, наполняют их на три четверти. Держать бокал следует за ножку, а не за верхнюю часть, так как от нагрева вино теряет аромат.

Подавать шампанское можно как перед едой, так и во время еды. К шампанскому прекрасно подходят фрукты, бутерброды с икрой, сыры, салаты, блюда из белого мяса, десерты.

Считается, что последние капли новогодней бутылки шампанского - самые счастливые, кому они достанутся, тому крупно повезет в наступающем году.

Можно предложить гостям и напитки собственного приготовления.

Вино «Карамельное»

Это вино с удивительным загадочным вкусом нужно готовить за месяц-полтора до торжества. И если вы не успеете сделать его к Новому году, у вас есть возможность поставить его на стол к Новому году по старому стилю.

В 3-литровую банку насыпать 0,5 кг ягодной или фруктовой карамели и залить 1,5 л пива. Закрыть капроновой крышкой и поставить банку в теплое место. Не перемешивать.

Через месяц процедить через 2 слоя марли, разлить в бутылки, укупорить и на 2 недели поставить в прохладное место. 

Сангрия, Ликер молочный, Напиток Апельсиновый блюз, Десерт банановый, Десерт шоколадный, Медовый десерт с йогуртом, Имбирные елочки с курагой, Хрустящие звездочки, Торт новогодний, Торт Апельсиновый, Торт Нежность

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

Рецепт взят с кулины. как всегда, голова дырявая, не запомнила чей, но спасибо огромнейшее за него!
Нам понадобится:
Тесто слоеное без дрожжевое
Колбаска вареная

Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2 см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков колбаски.


Кончики теста завернуть вниз розочки. Получилось вот что:


И теперь в духовку минут на 20.

А-ля пицца

     Бывает в холодильнике осталось всякого по-мелочи, да и хлеб не супер-свежий, или просто много.. Овощи опять же в достатке (по сезону). Предлагаю приготовить быстрый пирог из серии «гости на пороге» – типа пиццы.

Смотреть рецепт

Супер Торт "КЕДРОВАЯ ШИШКА" к НОВОМУ ГОДУ!!!


Идею торта-шишки увидела на Гастроном.ру, но там торт из безе и шоколада. У меня полная импровизация.
СОВЕТУЮ ПОСМОТРЕТЬ ДО КОНЦА.ВПЕЧАТЛЯЕТ!!!

Смотреть рецепт полностью

Засекаем время...зажимаем уши...

ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....

Это мой дебюююют)))))







Луковая подушка.




Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.







Тесто как на шарлотку.




Консервы выливаем вместе с маслом.





Венчик сам разобъет рыбку.


























А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!





Ну и что? что он немного скособочился у меня))))







Это всё,что осталось через 5 минут...

Торт " Эскимо"

Этот рецепт позаимствовала у "OBLACHKO" на одном из форумов " Под дорожным шатром Арарата"

Слова и фото автора  OBLACHKO

Торт "Эскимо"



"Эскимо! 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТА ЗДЕСЬ...

Бисквитные пирожные «Рождественская елочка»

 

Читать далее...

Торт «Сникерс»



тесто на 1 корж:
2 яйца
100 гр. сахара
1 ст. сметаны
3 ст. л. какао
1 пачка разрыхлителя
300 гр. муки (два неполных стакана)

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, всыпать муку, разрыхлитель, какао и всё перемешать. Выпечь по отдельности 2 коржа (я брала форму 26 см.) при температуре 200°C до готовности. Охладить.

крем №1:
1 банка варенной сгущенки
250 гр. масла сливочного
200 гр. арахиса

Масло комнатной температуры взбить и добавлять сгущёнку по ложке продолжая взбивать.
Арахис поджарить,слегка размельчить (в целофановый пакет и пройтись сверху скалкой) и смешать с кремом.

крем №2:
2 ст. л. ванильного пудинга (который нужно варить)
150 гр. сахара
2 ст. молока
250 гр. масла сливочного

Молоко вылить в кастрюлю и закипятить.В 50 мл. холодного молока хорошо размешать 2 столовые ложки пудинга и 100 гр сахара.Тонкой струйкой влить в кипящее молоко при постоянном помешивании.Проварить минут 5 на медленном огне до загустения.Остудить.
Масло комнатной температуры взбить и добавлять по ложке остывший пудинг.
Важно :пудинг и масло должны быть одинаковой температуры, иначе крем свернется!

сборка
Коржи предварительно пропитать сладким сиропом (с добавлением эсенсии со вкусом шоколада).
Смазываем кремом первый корж кремом № 2.ставим минут на 15 в холодильник.
Достаём из холодильника и выкладываем крем №1 полностью.
Берем второй корж, смазываем его кремом № 2 и накладываем его на торт смазаной стороной.
Смазать торт со всех сторон кремом № 2. Поставить в холодильник, чтобы крем чуть подстыл, а в это время делаем шоколадную глазурь.

Шоколадная глазурь:
150 гр шоколада
50 гр сливочного масла
50 мл сливок.
Всё это растворить на медленном огне до однородной массы.
Дать остыть до комнатной температуры.
Достать торт,залить глазурью и сверху посыпать измельчённым арахисом.

слова и фото автора

источник рецепта

Пай "Утренний"

Готовится очень быстро! И быстро съедается!

Читать далее...