Укроп Укроп огородный (укроп пахучий) — общеизвестное однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Родина — Персия, Восточная Индия, возможно, Египет. Используются зрелые плоды, собираемые по мере созревания. Запах ароматный, своеобразный, вкус сладковато-пряный. В траве найдено эфирное масло, представляющее смесь различных терпенов. В плодах эфирного масла до 4%, в траве 1,5%, в плодах обнаружены фенхон, анетол, флавоноиды, жирное масло (до 20%). В листьях, кроме того, найдены аскорбиновая кислота, каротин, флавоноиды кверцитин, изорамнетин, кемпферол. Экспериментально установлено, что настой травы укропа снижает артериальное давление, расширяет сосуды, возбуждает деятельность утомленного сердца, расслабляет кишечник, снижая его перистальтику и увеличивая диурез. Трава укропа возбуждает аппетит, оказывает антибактериальное действие, повышает сопротивляемость организма. Настой травы укропа применяется при гипертонической болезни I—II стадии. Имеются указания на применение эфирного укропного масла как средства, стимулирующего лактацию. Кроме того, применяется как отхаркивающее, послабляющее средство. Укропная вода используется в детской практике при болях в желудочно-кишечном тракте. В отечественной народной медицине трава укропа используется как мочегонное, отхаркивающее, желчегонное, послабляющее средство, способствующее отхождению газов. Плоды в виде порошков, настоев и отваров при расстройстве пищеварения, одышке, болезнях дыхательных путей и в качестве средства, стимулирующего отделение молока у кормящих матерей. Источник: Нармед       Препараты с укропом, произведенные ООО Фирмой "Биокор": Драже "Растительный комплекс для желудка "Мезифит" № 60; Драже "Растительный комплекс для желудка "Мезифит" № 120.

Рецепты применения укропа:

• Настой семян укропа. Применяют при заболеваниях мочевыделительной системы (почечнокаменная болезнь, пиелонефриты, циститы, уретриты). Этот же настой используют в качестве мочегонного средства — по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.

• При недержании мочи у людей любого возраста, (детям дозу уменьшить втрое) 1 ст. ложку семян укропа залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Выпить весь стакан за один прием 1 раз в день, после ужина.

• Настой рекомендуется при воспалительных заболеваниях дыхательных путей как отхаркивающее, При заболеваниях верхних дыхательных путей настой принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день. Отмечена их эффективность и при лечении хронического бронхита, пневмонии и малярии.

• При метеоризме, запорах и хроническом колите рекомендуется настой травы укропа: столовую ложку сушеной травы укропа заваривают 0,5 л кипятка, настаивают в течение часа, процеживают и пьют по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.

• При диспепсии, болях в желудке и кишечнике: 1 ч. ложку толченых семян укропа залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 2 часа, процедить. Детям принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день, взрослым — по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

• Для улучшения функции кишечника и уменьшения метеоризма: 1 часть укропного масла смешать со 100 частями воды. Принимать по 1 ст. ложке 3—6 раз в день.
• как успокаивающее при различных коликах, повышенной нервной возбудимости и тревожном сне, упорной икоте, применяют настой укропа, принимают по столовой ложке 3—6 раз в день за 15 мин до еды.

• При рвоте, отрыжке, метеоризме, геморрое, а также для возбуждения аппетита применяют настой плодов укропа. Принимают его по 1 столовой ложке 3—6 раз в день за 15 минут до еды в холодном виде.

• Для увеличения количества молока у кормящей матери: 1 ст. ложку семян залить 1 стаканом кипящей воды, настаивать 20 мин, процедить и принимать по 1 ст. ложке 5—6 раз в день за 15 мин до еды.

• Для улучшения зрения при куриной слепоте, применяют 20—30 мл укропного сока, смешивая со 100—150 мл сока моркови. Принимать утром натощак. Летом увеличить потребление свежего укропа.

• Имеются сведения о понижении внутриглазного давления после приема настоя семян (плодов) укропа.
• Напар укропа снимает отеки под глазами, снимает усталость глаз.

• От шума в голове, при простудных заболеваниях, после гриппа: капать в каждое ухо по 1—2 капли 1 раз в день.
• При атеросклерозе, гипертонической болезни, склерозе сосудов головного мозга сопровождающихся головными болями, пьют горячий свежеприготовленный чай из плодов укропа. Его принимают на ночь при тревожном сне, повышенной возбудимости. Людям, страдающим атеросклерозом, можно порекомендовать прием по 1 столовой ложке 3—5 раз в день за 15 минут до еды в холодном виде настоя травы укропа либо по 1 чайной ложке плодов 1 раз в день с небольшим количеством воды.

• Отвар травы укропа полезен при сердечно-сосудистой недостаточности. Принимают его по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
• При бессоннице пьют перед сном по 1 стакану настоя семян укропа с 1 столовой ложкой цветочного меда. Для приготовления настоя 1 столовую ложку сухих семян заливают 1 стаканом крутого кипятка, охлаждают и процеживают. Мед добавляют в процеженный настой.

• Для снятия явлений стенокардии используют настой семян укропа. Для этого 1 чайную ложку укропного семени заливают 300 мл кипятка, настаивают 1 час, процеживают и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

• При неврозах, бессоннице и судорогах зрелые сухие плоды укропа принимают внутрь по 1 чайной ложке 2—3 раза в день перед едой, запивая 1/4 стакана теплой воды. Можно также приготовить настой плодов: 1 столовую ложку сырья залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 минут, процедить и принимать в холодном воде по 1 столовой ложке 3—6 раз в день за 15 минут до еды.

• При головной боли прием настоя плодов укропа облегчает состояние, 1 столовую ложку сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 15 минут, процеживают и отжимают. Принимают по 1 столовой ложке до 6 раз в день за 15 минут до еды в холодном виде.

• Для лечения гипертонической болезни рекомендуется принимать внутрь перед едой зрелые сухие плоды укропа по 1 чайной ложке, запивая 1/4 стакана теплой воды, а также отвар травы укропа. Для его приготовления 3 столовые ложки измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 15 минут, затем охлаждают в течение 45 минут, процеживают и доводят объем до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения 21 день.

• В косметологии укроп применяется в качестве противовоспалительного средства. Для покрасневших, усталых глаз: 5-8 грамм травы укропа заливают кипятком, настаивают несколько минут. В остывшем настое намачивают ватные тампоны или кусочки марли и делают из них примочки на глаза. На покрасневшие веки закрытых глаз накладывают марлевые салфетки, наполненные плодами укропа (предварительно мешочки с плодами опускают в горячую воду). Лежат с мешочками на глазах в расслабленном состоянии 15 мин. При отеках и красноте век глаза промывают или делают примочки из плодов укропа (1 чайная ложка плодов укропа на 1/2 стакана воды).


На место укуса пчел и комаров накладывают кашицу из листьев укропа. Успокаивает раздраженную, воспаленную и увядающую кожу и излечивает угри маска, для которой смешивают в равных количествах плоды укропа и соцветия ромашки аптечной. Столовую ложку смеси заливают 2 стаканами воды, кипятят 5-10 мин. В горячем отваре смачивают многослойную маску из марли, накладывают ее на лицо на 30-40 мин, оставив нос и губы открытыми.

Помогает увядшей коже лица, осветляет веснушки и пигментные пятна маска из зелени петрушки и укропа, взятых поровну. 1 столовую ложку смеси заливают 2 стаканами кипятка, настаивают в закрытой посуде 2 ч, процеживают. Марлю или полотняную салфетку смачивают в настое, накладывают на кожу.

Настойки укропа огородного:
• 50 граммов зеленого укропа , 500 мл кагора или портвейна. Укроп промыть холодной водой, измельчить, залить вином и варить на малом огне в течение 30 минут. Профильтровать и перелить в бутылку из темного цвета. Принимать перед сном по 50 мл. Показана при начальной стадии гипертонической болезни и для лечения начальных стадий коронарной недостаточности.

• Для лечения легочных заболеваний применяют комплексную настойку: 50 граммов укропных семян, 30-40 граммов можжевеловых ягод , 2 грамма молотого черного перца, 10 граммов поваренной соли , 40 граммов хрена, 1 литр- 45 градусной водки.
• Все компоненты измельчить, тщательно перемешать и залить водкой, настоять в течение 2-ух недель, профильтровать, разлить в бутылки темного цвета. Принимать по 20 капель 3 раза в день.

• Предлагаю вам способ как заготовить и кушать зелень укропа круглый год. В настоящее время в магазинах имеется разнообразные морозильники, по размерам и объемам. Покупаем приличный морозильник, и забиваем полочку или две свежесорваной зелени укропа, петрушки (это у кого имеется земельный участок). Для этого отбирается самая нежная часть, осторожно промываются пучки зелени, складываем на полотенце для подсушки.

Затем расфасовываем по полиэтиленовым пакетикам по 200- 500 граммов. Зимой достаем, добавляем в готовые борщи, щи, посыпаем вторые блюда, разнообразим зимнее питание. И конечно витаминизируем, ни вкусовые качества, ни эстетичный вид совсем не изменяется. Такой укроп на удивление не смерзается, а подмораживается, и имеет ту же форму пучка, который вы положите в морозильник. Попробуйте, мне нравится!

http://zdravclub.ru