Кофе – это не просто бодрящий напиток, а важная часть повседневной жизни для миллионов людей по всему миру.

Многие начинают свой день с чашки ароматного эспрессо или американо, не задумываясь о том, что способ его приготовления может повлиять на здоровье.

Однако новое исследование шведских ученых из Уппсальского университета и Технологического университета Чалмерса пролило свет на этот аспект.

Они изучили влияние различных методов заваривания кофе на уровень вредных веществ в организме, выявив, какие способы представляют наибольший риск для сердца и сосудов.

Итоги работы были опубликованы в престижном научном журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases.

Продолжить чтение ...