Бабушкины булочки с яблоками
Рецепт:
тесто:
мука 600 гр
сахар 100 гр
соль щепотка
молоко (теплое) 300 мл
яйца 2 шт
растительное масло 100 мл
майонез 3 ст.лож
дрожжи прессованные 20 гр (или 2 ч.лож быстрых)
начинка:
сухие яблоки
варенье
В теплое молоко отправляем дрожжи, растворяем. Сразу сахар, соль, яйца и растительное масло с майонезом. Хорошо все перемешиваем.
Теперь можно вводить муку, тесто получается мягким, но жидким. Таким его и отправляем на расстойку, в теплое место на часик (чашку накройте пленкой).
Начинка сегодня классическая для булочек из детства. Сухофрукты (сушеные яблоки с дачи) отвариваем, сливаем и пропускаем через мясорубку. После чего по вкусу добавляем любое варенье. В отвар из яблок добавляем немного сахара и получаем отличный компот.
Тесто хорошо подходит. Через час сбиваем (перемешиваем) тесто и даем еще раз подняться, 30 минут хватит.
Припылите стол мукой и делим тесто на небольшие кусочки (25 гр), формируем колобки и слегка (сверху) смажьте растительным маслом. У нас получилось 50 + штук. Пока разделываем они не подсохнут.
Каждый колобок растягиваем в небольшую лепешку (даже маленькую). В центре вырубкой вырезаем кружок в который добавляем начинку. Из вырезанной полоски формируем восьмерку и накрываем начинку.
Отправляем булочки в разогретую духовку минут на 10, температура 200 градусов. Как только достали, пока еще горячие, смазываем булочки растительным маслом.
Видео как готовить





ЯБЛОЧНЫЕ СЫРНИКИ
Готовые можно замораживать
• Творог – 500 гр.
• Яблоки (чистый вес) – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2-3 ст.л.
• Мука – 5 ст.л.
• 1) Творог с яйцами перебить блендером. Добавить сахар, тертые яблоки и муку. Перемешать. Творог может быть любой жирности, но обязательно должен быть сухим.
• 2) Столовую ложку творожной массы обвалять в муке. Сформировать сырник. Обжарить сырники на сковороде с растительным маслом на умеренном огне с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Перевернув на другую сторону, сырники накрыть крышкой и довести до готовности.
Видео к яблочным сырникам





Или еще понравилось.

1) слоёное бездрожжевое тесто (можно магазинное 500 гр)
2) яблоки 2-3 шт.
3) 1 яйцо
4) сахар
5) кунжут
6) масло подсолнечное.
Нарезать яблоки тоненькими ломтиками (можно проварить в сиропе 3-4 мин.). Я не проваривала, сочнее получается, но сворачивать розочки сложнее.
Тесто раскатываем и нарезаем полосками 2-3 см шириной, длиной 20 см.

Смазываем противень маслом. Разогреваем духовку до 200 градусов.

На полоски теста насыпаем немного сахара и выкладываем ломтики яблок и осторожно сворачиваем розочкой. Выкладываем на противень.

Взбиваем яйцо и смазываем наши розочки. Сверху посыпаем сахаром и кунжутом (можно грецкими орехами).

Попутно я вам расскажу, как можно сделать круассаны. Раскатываем прямоугольник из теста и перерезаем по диагонали. Получаются треугольники.(попутно и математику вспомним!). На широкую часть треугольника нужно положить брусочек яблока, пусть он будет чуть длиннее теста. И сворачиваем. Точно так же, как и розочки, смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром и кунжутом.


Почти готово! Помещаем розочки в духовку и чуть сбрасываем температуру до 175 градусов. Когда ваши розочки подрумянятся, увеличатся в размерах (где-то 30минут), пора вынимать из духовки.
Необыкновенный аромат! А вкус - просто божественный!!! Всем приятного аппетита!!!

Бабушкины советы

- Коже рук вернет былое сок чесночный и алоэ.
- Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.
- Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!
- Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри.
- Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках.
- Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.
- Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет.
- Мёд с морковью, облепихой язву ног осадят лихо.
- Ревматизм натри и грей соком редьки почерней.
- Болят суставы и спина – вотри репейник - семена.
- Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз.
- Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах.
- При чесотке не мореной кожу парь в воде соленой.
- Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай.
- Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож!
- В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри.
- Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.
- Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон.
- Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока.
- Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый.
- Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза.
- Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни. –
Коль желудок портит стул – подорожник ешь, как мул.
- Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог.
- Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз.
- Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней.
- Хочешь быть всегда здоров – пчел паси, не докторов!
- Если здравия все ж мало – ешь чеснок, горчицу, сало.
- Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир.
- Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва.
- Пей от кашля сок берёзы с молоком парным, без дозы.
- Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы.
- Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком!
- Можжевельник - масло с ягод лечит раны так, как надо.
и гриппе.
- На водке почки от березы микробов губят с малой дозы. - Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным.
- Артроз и судороги ног боятся валеных сапог, насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай! - Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги – настой на водке из корней перед едой по ложке пей.
- Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две. - Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит.
- Заешь обед кусочком сыра – в зубах не будет места дырам.
- Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром.
- Геморрой пройдёт без крови – пей, как чай, ботву моркови.
- Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы.
- Соки пей, меняй продукты – проживешь здоровым фруктом.
- Держи занозу в керосине, в нем та слаба, как ёж в трясине.
- Ожог закрой морковью с тёрки, чуть облепихи иль касторки.
- Сгодится может и медок, коль не слизнет его едок. - Боль в ногах – парь в чане смело вместе с травкой чистотела.
- Кипяти овёс фуражный в разведенном молоке, против астмы пей. И даже… камни выйдут налегке.
- Гепатит боится хрена – пей настой перед едой; с молоком хрен непременно гонит вон песок крутой.
- Кипяти кору осины, ноги парь, коль есть грибок, с содой мыло мажь всю зиму на грибковый ноготок.

Обувь мала- растяжка

Проверенное средство.
То же самое можно сделать, используя касторовое масло с той лишь разницей, что данная субстанция наносится на обувь при помощи салфетки или ватного тампона. Обрабатывать ботинки нужно изнутри и снаружи. После этого обувь также на протяжении нескольких часов разнашивается, будучи надетой на ноги.

Парафин, а также обычное хозяйственное мыло можно использовать как с натуральной кожей, так и с искусственной. Он подойдет для изделий из нубука, а также обуви с лакированной основой и даже для замши. Применяется данный способ крайне просто. Внутренняя часть обуви натирается мылом или парафином. Образовавшийся слой значительно упростит процесс стягивания с ноги и натягивания на ногу любимых ботинок.
Примечание: благодаря парафину обувь не трет, не жмет и идеально садится.

...........................

Если вы порезали палец и у вас нет под рукой перекиси водорода или другого необходимого средства, чтобы остановить кровь, посыпьте ранку
сахаром, кровь немедленно остановится.

Стёкла автомобиля не запотеют, если их протереть влажной солью, завёрнутой в марлю. А еще можно протереть влажной тряпкой с зубной пастой, этот способ хорош и для очков и в ванной комнате для зеркал, не забудьте вытереть потом насухо чистой ветошью.

Не выливайте воду, в которой варились овощи. Остудите и полейте этим отваром комнатные цветы.

Для того, чтобы избавиться от грязи и плесени на швах в ванной нужно: в мисочку налить стакан горячей воды и сделать крепкий содовый раствор (две столовых ложки с горкой), туда же столовую ложку стирального порошка.

Чтобы куски рыбы во время жарки не разваливались, надо их посолить, обвалять в муке и дать им полежать 10-15 мин, потом положить на сковородку в горячее масло.