Ингредиенты на 4 порции: паста для лазаньи (1 упаковка весом 450 г), говяжий или куриный фарш (0,6 кг), стебель сельдерея (0,2 кг), морковь (0,1 кг), репчатый лук (0,15 кг), сливочное масло (0,1 кг), бекон (0,2 кг), томат-паста (4 стол. л.), сухое красное вино (200 мл), свежая моцарелла с нейтральным вкусом (0,5 кг), тертый пармезан (пармиджано риджано) — 2 стол. ложки;

для соуса «бешамель» — сливочное масло (0,1 кг), молоко (1 литр), мука (0,1 кг), молотый мускатный орех (5 г).

Читать далее...

 Нам понадобится:

Читать далее...

описание

Сваги,жёсткие ламбрекены -это всё, конечно, красиво и помпезно,но иногда хочется чего-нибудь лёгкого и необычного. 

   Автор идеи и работы  Инна Фомичёва.Случайно нашла на "Осинке у Ine$$k@ (она же Инна Фомичёва)      

Читать далее...

  Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Спицы

1.


2.


Читать далее...

Картофельные зразы с грибами!

Зразы — блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни, представляющее собой котлеты с начинкой.

Ингредиенты:
- 6-7 средних картофелин
- 1 яйцо
- 30 г сливочного масла
- 1 луковица
- 4 больших шампиньона
- 50 г сыра твердых сортов
- растительное масло для жарки
- 100 г муки или панировочных сухарей
- соль по вкусу

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Приготовьте картофельное пюре с добавлением яйца и сливочного масла.

Отдельно, во время варки картофеля, приготовим грибную начинку. Лук мелко порубите, обжарьте до золотистого цвета, шампиньоны нарежьте соломкой и обжарьте вместе с луком, остудите. Сыр натрите на крупной терке и смешайте с луком и шампиньонами.

Возьмите столовую ложку с горкой плотного картофельного пюре, придайте ему форму лепешки, в центр которой выложите немного начинки.

Края картофельной лепешки соедините так, чтобы начинку со всех сторон покрывал картофель.

Обваляйте картофельные зразы в муке или панировочных сухарях и обжарьте на разогретом растительном масле с обеих сторон.
( из нета )

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Ингредиенты:

- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное 1 ст. л.;
- Грибы 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сухари панировочные 50 гр;

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты.
2. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибнойподливке. Для её приготовления сушёные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.
3. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.
4. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.
5. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.
( из нета )

Перцы фаршированные рисом с грибами и пореем (вегетарианские)

Вегетарианский вариант вкусных и сытных фаршированных перцев с томатным соусом.

Сколько брать риса, грибов и порея в граммах я не знаю, да и размер перцев у всех разный, так что напишу в частях, а вы там сами на глаз определите сколько делать начинки и для скольких перцев.

— 1 часть грибов (у меня были королевские шампиньоны)
— 1 часть порея
— 1,5 части риса (пропаренный длиннозёрный)
— 1/2 части рубленной зелени петрушки
— растительное масло
— 1 часть тёртой моркови
— кипяток
— томатный соус
— соль, СМЧП, сладкая молотая паприка

Все ингредиенты хорошо помыла

Сначала измельчила грибы и быстро обжарила их на сильном огне, затем к ним добавила промытый рис и на среднем огне, постоянно помешивая, поджаривала минут 10, потом добавила порезанный колечками порей и обжаривала ещё 5 минут.
После этого налила кипятка, чуть-чуть не доливая до края начинки, плотно закрыла крышкой и тушила на медленном огне 10 минут, рис получается хорошо так аль денте

Убрала начинку в миску и занялась перцами, я выбирала на рынке самые маленькие, чтобы они хорошо поместились в вок, да и смотрятся они гораздо прикольнее, хоть сейчас на аппетитные фотообои в кухню =)
В общем, аккуратно срезала у перцев верхушку и вытащила все семена с перегородками

В начинку добавила порубленную зелень петрушки, посолила, поперчила, хорошо перемешала и чайной ложкой аккуратно нафаршировала перцы, плотно утрамбовывая

На средней тёрке натёрла морковь

В вок налила томатный соус так, чтобы он покрывал перцы где-то на 1/3

Смешала томатный соус с морковью и аккуратно повтыкала в эту смесь перцы

Затем долила кипятка так, чтобы он едва-едва доставал до начинки и очень осторожно каждым перцем слегка перемешала соус с кипятком до однородности

Закрыла перцы крышкой и тушила на самом медленном огне примерно полчаса.
Затем выложила на тарелку готовые фаршированные перцы и добавила по 2-3 столовые ложки томатно-морковного соуса на порцию

Приятного =)
( из нета )

С помощью ажурных узоров получаются очень красивые вещи, как в женском так и в детском гардеробе, рисунок этот получается путем различных накидов и убавлением петель.

Образцы ажурных узоров помогут Вам всегда придумать для себя новую модель одежды, будь - то, джемпер, жакет или топ.

1.

Далее схемы для вязания ажурных узоров

Не  настала ли пора- менять шторы на кухне, наверное уже пора, а идеи можно посмотреть ниже, а самые разные.
 

1.


2.

Читать далее...

Косметические и эфирные масла

 

Аир Анис Апельсин сладкий Апельсин горький Базилик Бергамот Бархатцы Валериана Гвоздика Герань Грейпфрут Ель европейская Жасмин Иланг-иланг Имбирь Иссоп Каепут Кардамон Кедр атласский Кипарис Кориандр Корица Ладанник Лаванда Лавр Лимон

Мандарин Мелисса Мирт Можжевельник Мускатный орех Мята перечная Нероли Пальмароза Пачули Петитгрейн Пихта Полынь Роза Розмарин Розовое дерево Ромашка Сандал Сосна Туя Тысячелистник Фенхель Чабрец Цитронелла Чайное дерево Шалфей Эвкалипт

 

Читать далее...

Кружевное пончо из мотивов "Воздушно"!
Потрясающее пончо-накидка из 32 мотивов...
Вам потребуется по 230 гр шелка и крючок 2,5 мм.
Описание-перевод "Вязание для взрослых".

Описание на русском и схема!

Читать далее...

http://lzzyyz89.blog.163.com/blog/static/827307692011627313823/

Читать далее...

http://vjazhu.ru/articles.php?article_id=516

Размер: 46/48

Материалы: 300 г пряжи Vita «CAPRICE LUX» (100% шерсти (ластер) 400 м/100 г) в коричневых тонах (2566), спицы № 2, круговые спицы № 2, вспомогательная спица.

Читать далее...