Для блинов
- Печень – 500 гр.
- Молоко – 300 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 50 гр.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
Для начинки
- Творог – 500 гр.
- Сметана (майонез) – 3 ст.л.
- Морковь – 200 гр.
- Лук – 200 гр.
- Сухой чеснок – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Сливочное масло – 20 гр.
- Растительное масло - для жарки