Чапче, это корейская праздничная закуска, представляет собой сложную смесь из тонкой крахмальной лапши, овощей и мяса с приправами

Ингредиенты:

50 г зеленого лука

1 белая редька (дайкон)

1 стручок красного сладкого перца

1 стручок перца чили

300 г шампиньонов

2 зубчика чеснока

300 г мякоти свинины

300 г фунчозы (рисовой лапши)

3 ст. ложки растительного масла

2 ст. ложки соевого соуса                          

20 г рубленой зелени кинзы

молотый красный перец

семена кунжута

Способ приготовления:

Подготовим все ингредиенты.

Лук очистите и нарежьте колечками.

Редьку вымойте, нарежьте соломкой или натрите на терке.

Сладкий перец и перец чили вымойте, удалите плодожки с семенами и крупно нарежьте.

Грибы вымойте и нарежьте.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Мясо нарежьте полосками.

В воке или сковороде разогрейте 2 ст. ложки масла и жарьте мясо 5 минут.

Добавьте лук.

Выложите редьку и жарьте еще 4 минуты.

Положите нарезанные грибы.

Затем выложите перец и жарьте 5 минут.

Добавьте чеснок.

Влейте соевый соус, поперчите и тушите 5 минут.

Фунчозу опустите на 3 минуты в кипяток.

Откиньте на сито, дайте воде стечь.

Затем слегка обжарьте на оставшемся масле.

Смешайте с мясом и овощами.

Выложите на блюдо, посыпьте зеленью, семенами кунжута и подайте на стол.

источник

                                                      для вас do-it-yourself-best.net