Шоколадный торт 

Добавила Катя Ивановская


6 порций 
Основной ингредиент: шоколад 
Категория блюда: выпечка и десерты 
Праздники и поводы: день рождения 
Способ приготовления: духовка 
Мука пшеничная — 1,5 стакана 
Яйцо — 4 штуки 
Сахар — 1/2 стакана 
Масло сливочное — 225 г 
Разрыхлитель — 1/2 столовые ложки 
Сливки 30%-ные — 1 стакан 
Шоколад — 4 штуки 
Смешать муку и разрыхлитель. Взбить миксером яйца и сахар. 
Растопить масло. 
Растопить 2,5 плитки шоколада с четырьмя столовыми ложками сливок. Все тщательно перемешать. 
Разогреть духовку до 180 градусов. 
Смазать две круглые формы для выпечки размягченным маслом. Постелить на дно и бока листы непригораемой пищевой бумаги. Поставить в центр духовки и запекать 30 минут. Тесто готово, если после втыкания на шпажке не остается следов. 
Оформлять только остывший торт. Взбить оставшиеся сливки и растопить 1 плитку шоколада. Смешать так, чтобы получилась консистенция жидкого крема. Помните, что шоколад застынет, но сливки помогут оставаться ему мягким. Выложите получившуюся массу на один из коржей и закройте её вторым. 
Оставшийся шоколад также растопите со сливками и обмажте ими весь торт, чтобы торт получился полностью шоколадным. 
Поставьте торт в холодильник. После полного охлаждения украсьте шоколадной крошкой.

 http://eda.ru/recipe/5965/