Имбирное печенье

 

Специально для любителей оригинальных вкусов, для тех, кто хочет порадовать своих родных и близких оригинальным сюрпризом в канун новогодних праздников, предлагаем рецепт пряного и немного «щипучего» имбирного печенья! Украстье его ароматной глазурью, насыпте в красочную коробочку - и готов пикантный имбирный подарок!

Итак, приступаем к готовке!

Нам понадобится:

для теста

350 гр. муки

2 ч. л. соды

2 ч. л. молотого имбиря

100 гр. маргарина или сливочного масла

180 гр. сахара

3 ст. л. жидкого меда

2 яйца

100 гр. молотого миндаля

для глазури

180 гр. сахарной пудры

1 ст. л. лимонного сока

вода (сколько возьмет).

Муку, соду, сахар, миндаль и имбирь смешиваем, добавляем масло или маргарин, рубим его ножом а затем перемешиваем руками до получения мелкой крошки. Теперь добавляем мед и яйца и все тщательно перемешиваем до получения...

...гладкости. Помещаем тесто в пакет и оставляем в холодильнике на 30 минут. Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см., вырезаем из него формочками всевозможные фигурки, выкладываем их на противень с пергаментом и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.

Готовим глазурь. Для этого смешиваем сахарную пудру с лимонным соком и аккуратно доливаем воду, до получения консистенции очень густой сметаны. Помещаем массу в кондитерский шприц и рисуем на печенюшках как настоящие художники! Вот и гтово наше новогоднее имбирное печенье!

Хороших вам праздников и приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты блюд":
Часть 1 - МЯСО ПО-КИТАЙСКИ
Часть 2 - Limoncello Лимончелло (мастер-класс)
...
Часть 98 - Быстрая лазанья с ветчиной и оливками
Часть 99 - Кукуруза-гриль с пряными травами
Часть 100 - Фаршированные лепешки