Так как на вкус и цвет товарищей нет, то пропорции произвольные.

Шампиньоны помоем и почистим, а затем отварим в хорошо посоленной воде. Варим минут 10. Грибы сольем. Сложим в емкость для запекания, выдавим туда же чеснок по вкусу, поперчим и добавим майонез со сметаной (можно только майонез или только сметану.Тоже по вкусу. Я обычно на 300 – 400 г шампиньон беру 3 – 4 чайные ложки смеси майонеза – сметаны, взятых поровну.

Все хорошо размешаем. Запекайте при 180 -200° С до готовности и легкой зажаренности. Обычно 10 – 15 минут вполне достаточно. Подавайте как отдельное блюдо или в качестве гарнира. Вкусно и в холодном, и в горячем виде.

Приятного аппетита!