Берем:

овсяные хлопья =2 ст.

мука = 180 г

масло сливочное = 180 г

мак = 150 г

сахар (для теста + для начинки) = 80 г + 100 г

молоко коровье = 600 мл

крупа манная = 120 г

творог = 350 г

яйца куриные - 1 шт.

Готовим:

Овсяные хлопья высыпаем в блендер.Измельчим в мелкую крошку.Пересыпем овсяные крошки в другую емкость и просеем к ним муку. Перемешаем.

Затем в овсяно-мучную смесь добавить сахар Перемешаем.

Далее добавляем размягченное сливочное масло и перетераем все в крошку.

Разъемную форму застелим бумагой для выпечки, смажем растительным маслом и высыпаем в нее 2/3 крошки Утрамбуем и убирем в холодильник.

В творог добавляем яйцо и взбиваем погружным блендером.

В кастрюльке соединим манку, молоко, сахар , мак и доводим до кипения, постоянно помешивая маковую начинку. Снимаем с огня и даем постоять 10 минут. Получится густая масса.

Соединим маковую начинку с творогом и выложим на тесто. Разровняем

Сверху присыпем оставшейся крошкой. Отправляем пирог в духовку, заранее разогретой до 180°С, примерно 1 час.

Готовый пирог извлечем из формы, выложим на блюдо. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!