Нам потребуется:

Для теста:

60 г сливочного масла

1 яйцо

1/4 стакана сметаны

1 стакан муки

1/4 стакана сахара

1/2 чайной ложки разрыхлителя

Для начинки:

вишня замороженная

1/4 стакана сахара

 

Готовим:

***Разогреваедуховку до 180С. Растопим масло, добавим в него яйцо и сметану и хорошо перемешайте.

***В отдельной миске смешаем муку, сахар и разрыхлитель.

***Добавим мучную смесь к масляной и перемешаем. Тесто будет очень мягким - это нормально.

***Разделим тесто на 2 равные части. Отрежем2 листа алюминиевой фольги. Мокрыми руками распределим куски теста на фольге.

***Кладем на лист для выпечки один из листов фольги с тестом. Посыпаем сверху вишнями и 1/4 стакана сахара.

***Возьмем второй лист с тестом и кладемего на вишни. Аккуратно отделим фольгу от теста.

Прижимаем края пирога пальцами.

***Выпекаем в духовке около 30 минут, пока верх пирога не станет золотисто-коричневого цвета.

С чашечкой чая-обалденно!

Приятного аппетита!