
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌÎÍÞØÊÀ
Ðåöåïò î÷åíü âêóñíûõ è ïîëåçíûõ êîòëåò èç êóðèíîãî ìÿñà ñ îâîùàìè è ñûðîì.
![]() Âêóñ ó ýòèõ êîòëåò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ïèêàíòíûé è íåîáû÷íûé. - êóðèíîå ôèëå - ñûð - êàáà÷îê - áîëãàðñêèé ïåðåö - ÿéöî - ìóêà - ñîëü, ïåðåö - ïî-âêóñó - ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè ![]() |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ïèïåòèùà
Ôåðìåíòû äëÿ ñìÿã÷åíèÿ ìÿñà
ß óæå ñêîëüêî âðåìåíè áüþñü ñ æåñòêèì ìÿñîì òèïà ãóëÿøà, êîòîðîå ÿ òóøó íà âòîðîå! À íà÷àëîñü ëåò òðèäöàòü íàçàä, êîãäà ÿ óçíàëà ÷òî çà ãðàíèöåé åñòü ôåðìåíòíûé ïîðîøîê äëÿ ñìÿã÷åíèÿ ìÿñà. ß ýòîò ôåðìåíò ïàïàèí íàøëà â êèâè, è â í¸ì ìàðèíîâàëà ìÿñî. Íî òóø¸íîå ìÿñî ñ êèâè ïîëó÷àëîñü êèñëîâàòûì, õîðîøèì áûëî òîëüêî æàðåíîå. Ìàðèíîâàëà è òóøèëà ãóëÿø â ñîåâîì ñîóñå, íî òàì î÷åíü ëåãêî ïîëó÷èòü ïåðåñîë¸íîå ìÿñî. Ñòàëà ïðèïûëÿòü ñîäîé èëè âûìà÷èâàòü â ÷óòî÷êå ñîäû, ïîòîì òùàòåëüíî ìûòü. Ìÿñî òóøèëîñü ìîìåíòàëüíî, ïî ñòðóêòóðå ïîëó÷àëîñü âåëèêîëåïíûì, íî ïðèâêóñ ñîäû ìû ñ ñûíîì ÷óâñòâîâàëè. Ìàðèíîâàëà è â ãîð÷èöå, è â êåò÷óïå, è â õðåíå, è ...  ÷¸ì òîëüêî íå ìàðèíîâàëà! Äàæå ñ áàíàíîâîé ìûòîé êîæóðîé òóøèëà, ãîâîðÿò, òàì ìíîãî ôåðìåíòîâ. È ñëó÷àéíî íàòîëêíóëàñü íà Îçîíå íà ôåðìåíòû èç ïàïàéè è àíàíàñà ñ ñîëüþ, íó êàê ó íàñ ìîëîòûé ÷åñíîê ñ ñîëüþ. Êóïèëà, ïîñîëèëà, äàëà ïîñòîÿòü. Ïðèâêóñà íåò, íî ñàìà ñòðóêòóðà ìÿñà ñòàëà ïîõîæà íà ïàøòåò. Ìîæåò, ïðîñòî ïåðåäåðæàëà íà îãíå?  îáùåì, áóäó êñïåðèìåíòèðîâàòü ñî âðåìåíåì. Êñòàòè, ïðîäà¸òñÿ òàêîé æå ïðèðîäíûé ïîðîøîê âìåñòî ÍÈÒÐÈÒÍÎÉ ÑÎËÈ! |
|

|
Åñëè îñåíü, òî ñðàçó âíèç. Âìåñòå ñ íåáîì â îñêîëêè ëóæ. ß íå çíàþ, çà÷åì íîÿáðü — â íåì ïîãèáëî íåìàëî äóø. â íåì ëîìàëèñü ãðàíèò è ñòàëü, ðàññûïàëèñü â òðóõó ìå÷òû, â íåì ïî÷òè ÷òî ñëîìàëñÿ ÿ, ïðåâðàòèâøèñü â ñïëîøíîé ïóñòûðü. Áûëî, âïðî÷åì, íåìàëî äíåé — ïîóìíåòü, íàðàñòèòü áðîíþ. Ýòèì ëåòîì ïî÷òè âîñêðåñ è ïî÷òè ïîáûâàë â ðàþ, íî ñåíòÿáðü, êàê ðåäêèé ÿä, áûë ïîäìåøàí óæå â èþëü. È, íàâåðíî, ñâèíöîâûé äîæäü äîáèâàåò íå õóæå ïóëü. Äíè ðîæäåíèÿ — ïðîñòî äíè, ìû âçðîñëååì â îñåííèé ÷àñ. Íà ñòðàíèöàõ óøåäøèõ ëåò âìåñòî ñêàçêè ïîéäåò ðàññêàç.  âîäîñòîêå áóðëÿò ñëîâà, ÷òî ñåãîäíÿ çâó÷àò êàê ñîí. È îáèäíî, ÷òî âñå ìå÷òû íèêîãäà íå âìåñòèòü ïîä çîíò. Îñòàåòñÿ èäòè âïåðåä, çàêðûâàÿñü îò õèùíûõ ñòóæ. Åñëè îñåíü, òî ñðàçó âíèç, âìåñòå ñ íåáîì ïîä ñòåêëà ëóæ. Êòî-òî áóäåò ïîëçòè íàâåðõ, êòî-òî ñìîæåò ðàçæå÷ü îãíè, íî, ïî ñóòè, ñïàñåòñÿ òîò, êòî ïðîòÿíåò ëàäîíü äðóãèì. © Äèêîí Øåðîëà
|
|

|
Ïëàíåòå íå íóæíî áîëüøîå êîëè÷åñòâî "óñïåøíûõ ëþäåé". Ïëàíåòà îò÷àÿííî íóæäàåòñÿ â ìèðîòâîðöàõ, öåëèòåëÿõ, ðåñòàâðàòîðàõ, ñêàçî÷íèêàõ è ëþáÿùèõ âñåõ âèäîâ. Îíà íóæäàåòñÿ â ëþäÿõ, ðÿäîì ñ êîòîðûìè õîðîøî æèòü. Ïëàíåòà íóæäàåòñÿ â ëþäÿõ ñ ìîðàëüþ è ëþáîâüþ, êîòîðûå ñäåëàþò ìèð æèâûì è ãóìàííûì. À ýòè êà÷åñòâà èìåþò ìàëî îáùåãî ñ "óñïåõîì", êàê îí îïðåäåëÿåòñÿ â íàøåì îáùåñòâå. (ñ) Äàëàé-ëàìà
|
|

|
ß ðàññêàæó, à òû ìåíÿ ïîñëóøàé: Áûâàþò ó ëþäåé òàêèå äóøè – Îíè, êàê çèìíèé ñàä ïîä òîëùåé ñíåãà: Âíóòðè ïîêîé. Âíóòðè ëèøü ñîí è íåãà. Áûâàþò äóøè èçî ëüäà èëü ãðàäà. Îíè, êàê ìåëêèé ïðóä çà ñïÿùèì ñàäîì:  íèõ ë¸ä äî äíà.  íèõ õîëîäíî è ïóñòî.  íèõ âñ¸ ìåðòâÎ – è ïîìûñëû è ÷óâñòâà. Áûâàþò äóøè – âüþãè è ìåòåëè. Ïå÷àëåé íàìåëè äà óëåòåëè. Èõ ìèð òàê ñêó÷åí, òàê íåèíòåðåñåí, Ïîâåðü, äðóæîê, îí âåñü èç ãðóñòíûõ ïåñåí. Íî òû ìåíÿ âíèìàòåëüíî ïîñëóøàé: Áûâàþò è ñîâñåì äðóãèå äóøè. Îíè, êàê ïåðâûé ñíåã â äåêàáðüñêèé âå÷åð, ×òî òàê ëåãêî ëåòèò òåáå íàâñòðå÷ó. Îíè ÷èñòû.  íèõ òàê ñâåòëî è ÿñíî! Îíè â ñóäüáå ñëó÷àþòñÿ íå ÷àñòî. È õîòü ñáåðå÷ü ïîëó÷èòñÿ åäâà ëè – Òû âñ¸ æ ñëåäè, ÷òîá èõ íå çàòîïòàëè. (ñ) Þëèÿ Âèõàðåâà
|
|

|
Íà êóõíå îñòûâøàÿ ÷àøêà, Íà ñòóëå ïîìÿòûé æàêåò, È îñåíü â ïðîìîêøåé ðóáàøêå Ñòîèò ó ïîäúåçäà ÷óòü ñâåò. ß áóäòî áåç âñÿêîé ïðè÷èíû Çàäåðæèâàþñü ó îêíà. Ó îñåíè îáðàç ìóæ÷èíû, Êîòîðîìó ÿ íå íóæíà. Ìíå êàæåòñÿ, íàñ ñíîâà äâîå  çåðêàëüíîì ïðî¸ìå äâåðíîì, È êòî-òî íåçðèìûé ñî ìíîþ Ñïóñêàåòñÿ â ëèôòå ïóñòîì. Íà óëèöå ïàõíåò ñûðîþ Ëèñòâîþ, êàê áóäòî îò ñë¸ç. Êàê õî÷åòñÿ äóìàòü ïîðîþ, ×òî âñ¸ ýòà òàê… íå âñåðü¸ç. Ïî ìîêðîìó ãîðîäó ìèìî Äîìîâ, îñòàíîâîê, ìàøèí Èäó… Îò÷åãî æ òàê òîñêëèâî Ñåáå óëûáàþñü ñ âèòðèí? ß æåíùèíà. Ìíå íå âïåðâûå Ñêðûâàòü çà óëûáêîþ ãðóñòü. Êîãäà æå ìû ñòàëè ÷óæèìè? Îêëèêíè! È ÿ îáåðíóñü. Íî îñåíü - ìîé òàéíûé ïîêëîííèê, Ïëåñí¸ò â ìåíÿ ãîðñòüþ äîæäÿ, Íåâîëüíûé, íî òîæå âèíîâíèê Íåðîâíîãî ïî÷åðêà äíÿ. (ñ) Àëåêñåé Ñåìåðèí
|
|

|
Êîãäà ñ÷àñòüå áûâàåò ïîëíûì, Ïî÷åìó îíî òàê ïå÷àëèò? Ïî÷åìó ñàìûì ÿñíûì ïîëäíåì Õîëîäååøü, ëó÷àìè çàëèò? Èëè ðîçàìè íàñ âåí÷àëè, Çàöâåòàâøèìè â íåïîãîäó? Èëè ðàäîñòü íóæíà ïå÷àëè Äëÿ ïðèþòà, êàê ñîòû — ìåäó? Èëè, ñ÷àñòüå îáåðåãàÿ, Ïî-äåâè÷üè îíà ïóãëèâà — È ñòîèò íà ïåñêå íàãàÿ Ó çàïðåòíîé ÷åðòû ïðèëèâà? Ïî÷åìó æå îò ñ÷àñòüÿ áîëüíî, Ãäå ãðàíèöà ïå÷àëè íàøåé?.. Ñâåé èç òåðíà âåíîê çàñòîëüíûé È ñïðîñè ó âåíêà è ÷àøè. "Òàì, ãäå ñêðèïêà — ó âðàò ìîë÷àíüÿ È íàïåâ óæå åëå ñëûøåí, Òàì, ãäå âõîäÿò èþíüñêîé ðàíüþ Çåðíà ãèáåëè â çàâÿçü âèøåí, Òàì, ãäå ñëåçû ñâîè íàïðàñíî Ïàìÿòü èùåò, êàê âåòðà â ïîëå, — È âåðíóòü èõ óæå íå âëàñòíà, Óëûáàåòñÿ äàâíåé áîëè, Òàì, ãäå â íåáå, çàðåé ñîãðåòîì, Ñìîòðèò ìåñÿö â ëèöî ðàññâåòó, — Òàì ëåæèò ìåæäó òüìîé è ñâåòîì Òà ãðàíèöà, êîòîðîé íåòó". (ñ) Ëåîïîëüä Ñòàôô
|
|

|
Âå÷åðíÿÿ ãàðìîíèÿ ![]() |
|

|
|
|

|
|
|

|
Èñààêèåâñêèé ñîáîð çèìîé ![]() Çèìíèé ïåéçàæ Ñàíêò-Ïåòåðáóðãà ![]() |
|

|
 îãðîìíîì ãîðîäå Ïåêèí åñòü îãðîìíûé çîîïàðê. ×òîáû âñ¸ òàì ïîñìîòðåòü, íå õâàòèò öåëîãî äíÿ. |
|

|
Ðàññòàâàíèå ïåðåä âñòðå÷åé (Ïåòð è Ôåâðîíèÿ) ![]() |
|

|
Àëåêñàíäðà Òðóñîâà, Ìèõàèë è ñîðåâíîâàíèÿ.
Ðîññèéñêàÿ ôèãóðèñòêà Àëåêñàíäðà Òðóñîâà ïðèëåòåëà â Êèòàé äëÿ ó÷àñòèÿ â ýòàïå Ãðàí-ïðè ISU. Ñïîðòñìåíêà îïóáëèêîâàëà ôîòî èç îòåëÿ â Øýíü÷æýíå. Ñîðåâíîâàíèÿ ïðîéäóò ñ 6 ïî 8 íîÿáðÿ. Ïåðâûå òðåíèðîâêè ðîññèéñêèõ ôèãóðèñòîâ çàïëàíèðîâàíû íà 5 íîÿáðÿ. |
|

|
Íîåò, òÿíåò... Êàê â äåòñòâå - Ðàññå÷¸ííàÿ áðîâü. Âñ¸ è òàê-òî íå ê ìåñòó, À åù¸ è ëþáîâü... Àíãåë ïðîñüáó óâàæèë - ß òåáÿ îáíÿëà. Îò÷åãî æå, êòî ñêàæåò, Ñíîâà æèçíü íå ìèëà? Ñíîâà âÿçêîþ òèíîé - Ñëîâ ïîëíî÷íàÿ ìóòü. ×åëîâåê - êàê ñêîòèíà: Âå÷íî ìàëî åìó! "Äàéòå! Äàéòå! Ñêîðåå!" (àõ, êàê ñåðäöå ñòó÷èò!) "Òàíÿ" ñòàëà âçðîñëåå È íå òîïèò ìÿ÷è. "Òàíÿ" õî÷åò, ÷òîá âçÿë îí Ÿ ðóêó â ñâîþ... Îò÷åãî æå òàê çÿáêî? Ñ íèì òåïëî âûäàþò? Ðèòóàëüíîå "çäðàâñòâóé" Ðàâíîñèëüíî "ïðîùàé". Òû íå õî÷åøü ïîëöàðñòâà? ×òî æ, âîçüìè õîòü íà ÷àé... (ñ) Þëèÿ Þ
|
| Ìåòêè: Þëèÿ Þ ñòèõè ôèëîñîôèÿ æèçíè ðàçìûøëåíèÿ âîëíû ìîåé äóøè àíàòîìèÿ ñåðäöà |

|
Àëèíà Çàãèòîâà ïðåâðàòèòñÿ íà íîâûé ãîä â Ìåäóçó Ãîðãîíó. Àëèíà Çàãèòîâà ïîääåðæàëà ôèãóðèñòêó Ñîôüþ Ìóðàâüåâó íà Ãðàí-ïðè Ðîññèè â Êàçàíè. - «Âñå ïîëó÷èòñÿ îáÿçàòåëüíî. Ñîíÿ ïîñëå êîðîòêèõ ïðîãðàìì áûëà î÷åíü ýìîöèîíàëüíà, ïëàêàëà. È îíà äàæå ïëàêàëà íå èç-çà òîãî, ÷òî îíà óïàëà ñ ýëåìåíòà, îí íå ïîëó÷èëñÿ. À èç-çà òîãî äàâëåíèÿ, êîòîðîå íà íåå ïðèøëîñü. Êîììåíòàðèè ëþäåé ðàçãíåâàííûõ – íà îïðåäåëåííóþ òåìó, êîòîðóþ ÿ íå õî÷ó ïîäíèìàòü çäåñü âî âëîãå. Íî õî÷ó ïðîñòî îáðàòèòüñÿ ê ëþäÿì: áóäüòå äîáðåå, è âñå ê âàì ïîòÿíóòñÿ», – ñêàçàëà Àëèíà Çàãèòîâà. Îëèìïèéñêàÿ ÷åìïèîíêà Àëèíà Çàãèòîâà ïîñåòèëà ìîäíûé ïîêàç èçâåñòíîãî ðîññèéñêîãî è ìèðîâîãî áðåíäà Walk of Shame. Ïî ñëîâàì ôèãóðèñòêè, îíà îñòàëàñü â âîñòîðãå. «Ïîêàç Walk of Shame SS27 ïðîøåë íà ñöåíå òåàòðàëüíîãî ïðîåêòà. Àíäðåé Àðòåìîâ, íó êàê æå ýòî êðàñèâî, äåðçêî è âîñõèòèòåëüíî ÷ðåçìåðíî! Áðàâî! Ñïàñèáî çà ïðèãëàøåíèå! Ýòî áûë ìîé ïåðâûé ïîêàç, íî êàêîé», — íàïèñàëà Àëèíà â ñîöñåòÿõ. Ïðèçåð Îëèìïèàäû â òàíöàõ íà ëüäó, õîðåîãðàô è ïîñòàíîâùèê Èëüÿ Àâåðáóõ ïðîêîììåíòèðîâàë ñîâìåñòíîå âèäåî ñ Àëèíîé Çàãèòîâîé. - «Âèäåî ñ Àëèíîé? Ñêîðî áîëåëüùèêè óâèäÿò, íàä ÷åì ìû ðàáîòàåì. Íî ñêàæó òàê: ýòî íå ïðîãðàììà. Ìû ãîòîâèì ñîâìåñòíóþ ðàáîòó, â áëèæàéøèå 10 äíåé âñå óâèäèòå. |
|

|
|

|
Îäíàæäû ÿ ïðîñíóëñÿ î÷åíü ðàíî. Áåññîííèöà. Âêëþ÷àþ òåëåâèçîð. È âäðóã ñþæåò èç "Êèíîïàíîðàìû" Ïîêàçàí áûë èç ïðîøëîãî ñþðïðèçîì. Ñìîòðåë îòðûâêè ñòàðîé ïåðåäà÷è, È íîñòàëüãèÿ îõâàòèëà áåçóäåðæíî. Âåäóùèé òàì Ðÿçàíîâ, íåò ðåêëàìû, È îáíèìàåò Ôàðàäó Àáäóëîâ íåæíî. Âîò Ãîðèí ìîëîäîé è áåçáîðîäûé, À ðÿäîì ñ íèì Ìèðîíîâ, áîäð è âåñåë. Òàëàíòëèâ, â ýòîì ñóòü åãî ïðèðîäû, Îí òàê èãðàë, ÷òî âñå âñêî÷èëè ñ êðåñåë. Ãàôò ñ Îñòðîóìîâîé åù¸ íå ïîæåíèëèñü, Ãåðäò ìíîãî øóòèò è î ïðîøëîì íå ïå÷¸òñÿ, È â ñòóäèè âñå ñëîâíî ïîðîäíèëèñü, Áîëüøîé ñåìü¸é, êàê â ïåñåíêå ïî¸òñÿ. Îòäåëüíûì êàäðîì Øèðâèíäò è Äåðæàâèí, Èõ ïàðà êàê âñåãäà íåðàçäåëèìà. È âîññåäàåò Òàáàêîâ, êàê äîáðûé áàðèí, È Ëàíîâîé ïðîõîäèò áîäðî ìèìî. Õàçàíîâ â ýòîò âå÷åð çàæèãàåò, Êàðà÷åíöîâ çàëèâèñòî ñìå¸òñÿ, Åð¸ìåíêî î áóäóùåì ìå÷òàåò, À Õàðèòîíîâ - ÷òî óñïåõ âåðí¸òñÿ. Íèêèòèíû ïðîøëè, êàêàÿ ïàðà! Èõ ïåñíè âñåé ñòðàíîþ îâëàäåëè: ß ïîìíþ, êàæäûé âå÷åð ïîä ãèòàðó Íà óëèöå ïðî Àëåêñàíäðó ïåëè. Âîò ãîðäàÿ îñàíêà ó Ìèëåäè - Òàê Òåðåõîâó ÷àñòî âåëè÷àþò, - È Êàçàêîâ åù¸ Èçðàèëåì íå áðåäèò, È Ìèõàëêîâà áåç êàâû÷åê óâàæàþò. Âûñîöêîãî âñå äðóæíî âñïîìèíàëè - Âñåãî äâà ãîäà êàê åãî íå ñòàëî, - Ñþæåò î í¸ì è ïåñíþ ïîêàçàëè: Îí ñòîëüêî ñäåëàë, õîòü ïðîæèë òàê ìàëî! Âîò Ãóð÷åíêî, åù¸ áåç èçìåíåíèé, À ßêîâëåâ ïîäòÿíóò è ëþáåçåí. È Îêóäæàâà, áåçóñëîâíûé ãåíèé, Ñïåë ïðî âîéíó. Íó, êàê æå îí áåç ïåñåí! Îíè äëÿ âñåõ êàçàëèñü ýòàëîíîì - Ìû ñ íèìè âåñåëèëèñü è ãðóñòèëè, - Êèíîøíî-òåàòðàëüíûì ýñêàäðîíîì Àðòèñòû âåñü íàðîä ñ óìà ñâîäèëè. Êàê ìíîãî ëåò ïðîøëî! À ìîæåò, ìàëî... È ìíîãèõ íåò, èíûå óæ äàëå÷å, Íî âîò ïîä ëîæå÷êîé òðåâîæíî çàñîñàëî, Õîòü ãîâîðÿò î òîì, ÷òî âðåìÿ ëå÷èò. Óøëà, êàê â áåçäíó, öåëàÿ ýïîõà, È âðåìåíà äðóãèå íàñòóïèëè, Íî èíîãäà, êîãäà áûâàåò ïëîõî, Ïîþ î òîì, êàê ìîëîäû ìû áûëè... (ñ) Âàëåðèé Öàöêèñ
|
|

|
ß ïðèø¸ë ê ñòàðèêó Áåðáåðó, ÷òî õóä è ñåä, Ðàçðåøèòü âîïðîñû, êîòîðûìè ÿ òåðçàåì. «ß ãëÿæó, ìîé ñûí, ñêâîçü òåáÿ áü¸ò ãîðÿ÷èé ñâåò - Òàê âîò òû åìó íå õîçÿèí. Áîéñÿ ìóòíîé âîäû è íàãðàä çà ñâîè òðóäû, Áóäü çàùèòíèêîì ðîçå, ãîëóáþ è äðàêîíó. Âèäèøü, ëþäè âîêðóã òåáÿ ãðîìîçäÿò àäû - Ïîêàæè èì, ÷òî ìîæåò áûòü ïî-äðóãîìó. Ïîìíè, ÷òî íè ÷óæîé âîéíû, íè äóðíîé ìîëâû, Íè çëîé íåìî÷è, íåíàñûòíîé, áóäòî âîë÷èöà, - Íè÷åãî ñòðàøíåå òþðüìû òâîåé ãîëîâû Íèêîãäà ñ òîáîé íå ñëó÷èòñÿ». (ñ) Â. Ïîëîçêîâà
|
|