1. Болгарский перец очистите от семян, залейте кипятком и пусть постоит так 15-20 минут. Перец станет мягче, и его будет гораздо легче разложить по банкам.
2. Возьмите банку (обязательно предварительно простерилизованную), сложите туда перец.
3. Приготовьте маринад: воду смешайте с солью. сахаром, перцем горошком, лавровым листом и доведите до кипения. Когда закипит. влейте уксус.
4. Получившимся маринадом залейте перец в банках и сразу закатайте крышками.
5. Переверните и укутайте. дайте перцу остыть.
6. Хранить такой перец можно при комнатной температуре.

Солянка

Маринованный чеснок – это одна из наших традиционных закусок, которая и сегодня не теряет своей актуальности и вкуса. Такой чесночок можно и так просто кушать, а можно добавлять в салаты, пироги, запекать с ним мясо и рыбку.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— чеснок, 1 кг;

— уксус обычный, 3 ст.л;

— вода, 600 мл;        читать далее