Для приготовления этого полезного , неимоверно вкусного салатика, нам потребуются:

У меня  что -то наступил«ленивый» период, возможно в этом виновата осень, возможно некоторая усталость, надеюсь в самом ближайшее время выйти из него , а пока  предпочитаю готовить блюда, которые минимально требуют моего участия, чтоб, как в сказке, сказал: «Еда, готовься!», и она сама это с превеликим удовольствием делает.
 
Куриная грудка в фольге –  именно это и является одним из таких блюд. Кроме решения вопроса лени, мы можем легко завалить второго  в зайца:  ведь приготовленная  таким способом грудка – получается очень  сочная и Вам совсем не нужно думать, чем дополнить блюдо, чтобы мясо не получилось  сухим.

Ингридиенты:

6 баклажанов,

1 луковица,

1 стручок зеленого сладкого перца,

1 стручок красного перца чили,

1 зубчик чеснока, 200г майонеза ,

2 средних томата,

200 г вареных креветок,

100 г отваренного риса,

растительное масло.

Способ приготовления:

Заранее сваренные и очищенные креветки  необходимо мелко нарезать. Баклажаны промываем и разрезаем  на  половинки. Выбираем из них мякоть, часть мякоти протираем на крупной терке. Лук и болгарский перец  следует нарезать маленькими кубиками, добавляем мелко порубленные томаты, смешиваем с тертыми баклажанами и обжариваем в сковороде на растительном масле  приблизительно в течении 10 минуток.

  Ни один монарх не устоял бы перед аппетиным  запахом этого великолепного сочного жаркого . Попробуйте приготовить егосами и вы по достоинству оцените этот рецепт! приятного Вам аппетита!

  Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты :

— макаронные изделия (рожки, ракушки или другие) — 450 г
— натертый сыр — 4 стакана
— натертый чеддер — 2 стакана
— молоко — 4 стакана
— сливочное масло — 120 г
— мускатный орех — ½ ч. л.
— молотые сухари — 1 стакан
— помидоры — 4 шт.
— соль, перец (по вкусу)
— мука — 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Макароны отвариваем, только помните, это тот случай, когда очень важно их  не переварить, пусть лучше  они немного будут недоваренные.
2. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку, немного прожарить , буквально2-3 минуты, не забывайте постоянно её помешивать постоянно.  далее добавляем горячее молоко, постоянно мешать.
3. Снимаем с огня с огня, добавляем натёртую смесь сыров , соль, перец, мускатный орех, макароны и все хорошо перемешиваем.
4. Помидоры нарезаем кружочками кружочками.
5. В форму для запекания выкладываем полученную смесь, сверху укладываем  нарезанные помидоры и посыпаем сухарями.
6. Выпекаем 30-35 минут, до появления золотистой корочки. Превосходный завтрак готов!

Приятного аппетита!

Спелые плоды айвы по своей форме и по цвету очень похожи антоновские яблоки. Они  такие же круглые, довольно твердые, с терпкой и сладкой мякотью.

  Необходимые продукты:

1.говядина-свинина- 0,5 кг.

2. грибы 150-200 гр.

3.молоко, сметана.

4.панировочные сухари50гр.

5.сыр, грецкие орехи, или лук- 150 гр.

5.мука, 30гр,

7. соль, перец по вкусу.

8. растительное масло.

Берём говядину или свинину, что кому больше нравится. Режим на пласты величиной с ладонь и очень тонко отбиваем. Чистим лук и пассируем его на сковороде. Когда лук готов посыпаем пласты мяса солью, перцем, кладём ложечку жареного лука и туго заворачиваем, можете для надёжности перехватить ниточкой. Обваливаем в панировке и на раскалённой сковороде обжариваем до корочки.

 Для соуса можно брать любые грибы, если у Вас сушёные, потолките их толкушкой для пюре, залейте кипятком, пока делаете мясо, за это время они набухнут. Разведите сметану в молоке, до средней густоты, забросьте туда грибы и на медленном огне , доведите до кипения. Если необходимо подлейте молока, после кипения введите ложку муки разведённую в молоке или воде и мешайте пока соус не загустеет.

 Готовое мясо посыпьте мелко нарубленной зеленью, полейте соусом. На гарнир подайте картофельное пюре. Вместо лука в качестве начинки можете положить чеснок, сыр перемолотый с грецкими орехами, варёное яйцо, шкварки от сала. Полёт фантазии здесь не ограничен. Приятного аппетита!

Вкусный завтрак:" Сыр под шубой сметане"

Нам понадобятся следующие продукты:

Сыр твердый-100гр
Яйца- 4шт.
Мука- полстакана.
Соль
Перец
Вода
Масло
Сметана
  Способ приготовления:
 Берём твердый сыр  и нарезаем его на бруски чуть потолще чем на "фри"; замешиваем  ГУСТОЕ тесто из яйца, муки, соли\перца и воды. Сыр обмакиваем в тесте и отправляем - на сковороду с маслом. Обжариваем его с двух сторон. Затем следует  окунуть то, что уже обжарено в  сметану и выложить на  тарелку. Можно выложить на горячий кусочек хлеба.  очень вкусно с чашечкой чёрного кофе ...Все, завтрак готов!

Ингредиенты:

На 4 порции:
2 крупных баклажана
2 луковицы
3 зубчика чеснока соль
2 ст. ложки растительного масла 250 г смешанного мясного фарша
500 г помидоров молотый черный перец
1,5 чайные ложки душицы
100 г тертого сыра 
50 г семян пинии свежий тимьян

Способ приготовления:

1.  Баклажаны разрезаем  пополам и удаляем мякоть. Изнутри хорошенько их солим, а мякоть ложем на минут 30 в холодную воду, после чего нарезаем её небольшими кубиками.
2.  Лук и чеснок рубим и пассеруем в растительном масле. Затем добавляем фарш и обжариваем смесь до  рассыпчатого состояния. После чего смешиваем с баклажанной мякотью.
3.  Помидоры  необходимо обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Одну треть добавить к обжаренному фаршу и заправить его специями
4.  Нагреть духовку до температуры 200
градусов. Оставшиеся помидоры положить в жаропрочную форму, посолить и поперчить.
5. Баклажаны ополоснуть холодной водой и промокнуть насухо. Наполнить мясным фаршем, положить их поверх помидоров и посыпать сыром. Семена пинии обжарить на сковороде без добавления жира и высыпать поверх начинки. Поставить на 50 мин. в духовку. Подавать, посыпав рубленым тимьяном.

 Приятного аппетита.

Ингридиенты:

макароны - 300 грамм
куриные окорочка - 500-600 грамм
твердый сыр - 100 грамм
репчатый лук - одна штука
зелень укропа - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
сливочное масло - для смазывания формы
растительное масло - для жарки

Для соуса:

сливочное масло - 2-3 ст. ложки
мука - две столовых ложки
сливки - 1 стакан
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Окорочка помойте и сварите в кипящей подсоленной воде до готовности. После этого остудите, отделите мясо от костей и мелко нарежьте. Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок почистите и измельчите при помощи чесночницы.
Лук обжарьте на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. После этого добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Положите к овощам куриное мясо, перемешайте и тушите еще в течении 5 минут.

Для приготовления соуса муку обжарьте на разогретом сливочном масле до желтоватого цвета. Добавьте черный молотый перец и соль. После этого, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте молоко и варите, не прекращая мешать, до однородности и загустения.

Макаронные изделия положите в кипящую подсоленную воду. Добавьте столовую ложку растительного масла и варите в течении 5-8 минут. После чего откиньте на сито, чтобы удалите лишнюю жидкость. Выложите макароны в смазанную сливочным маслом форму для запекания и разровняйте. Сверху равномерным слоем выложите тушеную с овощами курицу и полейте все приготовленным соусом. Поставьте в нагретую духовку и запекайте при температуре 190 градусов в течении 15-20 минут. После этого выньте из духовки, посыпьте все тертым сыром и запекайте еще в течении 5 минут.
Готовую запеканку оформите измельченной зеленью укропа и подайте на стол.

Приятного аппетита!