Разнообразная, многоликая и оригинальная кухня Индии имеет довольно долгую историю. Ее формирование происходило под религиозным влиянием индуизма и мусульманства, благодаря которым индийская кухня сегодня впечатляет нас не сбитыми, совершенно не похожими друг на друга блюдами. Приготовленный различными способами рис, множество разновидностей овощного рагу, вареные и тушеные бобы, кисломолочные продукты, фрукты и, конечно же, известные на весь мир индийские лепешки составляют основу рациона питания местных жителей.

      В этой замечательной стране ни одна трапеза не обходится без свежевыпеченных домашних лепешек, имеющих изумительный вкус, которые легко и быстро готовятся, а по виду напоминают лаваш.

   Очень распространенное в индийской кухне национальное блюдо – нан мы сегодня с Вами и будем готовить.

        Ингредиенты:

мука – 500г,

теплое молоко – 250 мл,

сахар 2 ч.л.,

сухие дрожжи – 2 ч.л.,

разрыхлитель – 1 ч.л.,

растительное масло – 2 ст.л.,

йогурт – 350 мл,

яйцо - 1 шт., соль,

немного муки для  растягиваний. 

Приготовление лепешки.

Соедините молоко с половиной сахара и дрожжи, оставьте продукты в теплом месте на 20 минут. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем, затем введите в нее оставшийся сахар, молоко +  дрожжи, масло, йогурт и яйцо. Хорошо вымесите все ингредиенты на протяжении 10-15 минут до гладкого теста. Оставьте его подходить в теплом месте на час, затем подбейте и сформируйте 6 колобков. Хорошо разогрейте духовку, противень тоже должен  быть очень теплым. Каждый колобок растягивайте руками в тоненькую лепешку. Пеките на противне, ничем не смазанном, с каждой стороны по 5 минут. Переворачивая лепешки деревянными лопатками.

P.S.  Приближается курортный сезон, еще есть время позаботиться о своей фигуре, чтобы не выглядеть на пляже ленивым моржиком. Но это совсем не значит, что пришло время изнурять себя голодом. Магазин диетического питания "Семь диет", предлагает вам свои услуги, посетив страницы сайта, вы легко и просто можете заказать любое блюдо, здоровая и  полезная   диетическая еда с доставкой вне всякого сомнения, придётся Вам по вкусу, в этом можете даже не сомневаться. Настоящие мастера своего дела, творят чудеса, создавая из обычных ингредиентов здоровые и полезные диетические блюда. Воспользуйтесь предложением!

      Для приготовления этого оригинального блюда, которое пригодится на все случаи жизни, Вам понадобятся следующие ингредиенты.

Молоко – 1 стакан,

вода – 1 стакан,

соль – 1 чайная ложка,

сода – 1 чайная ложка,

уксус – 1 столовая ложка,

сыр твердый – 300 грамм,

масло подсолнечное – по вкусу,

кунжут – 2-3 столовые ложки, мука.

Приступаем к приготовлению.

В миску выливаем холодное молоко, добавляем теплую кипяченую воду, соль. Хорошо размешиваем. Добавляем немного муки и соду, гашеную уксусом. Замешиваем не очень крутое тесло. Сыр натираем на крупной терке, добавляем его в тесто и тщательно вымешиваем. Раскатываем пласт и разрезаем на палочки.

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и жарим сырные палочки во фритюре.

Готовую выпечку выкладываем на бумажное кухонное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, а затем перекладываем их на блюдо и обильно посыпаем кунжутом.  

Такую замечательную выпечку можно подавать на завтрак, как дополнение к первым и вторым блюдам, брать на пикник, класть детям в школу на перекус и прочее. Такие замечательные сырные палочки будут настоящей находкой в каждом доме для всех членов семьи, позволят полакомиться недорогой, быстрой и не обременительной в приготовлении выпечкой.

Приятного всем Вам аппетита!

      Доброго дня дорогие друзья, что-то давненько мы с вами ничего не готовили. Предлагаю побаловать себя летним диетическим салатиком "Праздничный", который вне всякого сомнения станет хитом вашего праздничного стола, кстати его можно готовить не только летом, а практически в любое время года. Итак нам понадобятся:

- Свежие огурцы-200гр;

- Свежий болгарский перец- 200гр;

- Авакадо- 240гр;

- Апельсин- 10долек;

- Креветки очищенные- 200гр.

- Маслины- несколько щтук, немного зелени;

- Коньяк-10 гр;

- Майонез - 50гр,

- сок лимона-25 гр;

- горчица- 5 гр.

Способ приготовления:

     Огурцы нарезаем кружочками, а перец некрупной соломкой. Авакадо следует разделить на две части, удалить косточку и нарезать его небольшими пластинами, очистить апельсин от кожуры, удалить перегородки, пленку, все ингридиенты положите в салатник, Приготовьте соус смешав коньяк, горцицу и майонез и полейте им салат. Для украшения используйте разрезанные не пополам маслины и мелко порубленную зелень. Наш салат готов! Приятного Вам аппетита!

     Всем доброго времени  суток, лето в самом разгаре, рынки наших городов полны изобилия, а значит, самое время приготовить, что нибудь оригинально. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт фаршированных кабачков. Это блюдо достаточно оригинально и достаточно вкусное в том, что оно понравится вашим близким друзьям и знакомым можете даже не сомневаться.. Для создания этого угощения, нам  понадобятся следующие продукты.

 -  свежие кабачки средних размеров- 2шт;

 -  мясной фарш -500-600гр (лучше если он будет собственного приготовления);

 -  лук репчатый - пару луковиц;

 -   рис - полстакана;

 -     свежие помидоры крупных размеров 4шт;

-  Морковь , средних размеров 2 шт;

 - сыр твёрдых сортов - 100гр.;

-   растительное масло- 5-6 ст. ложек, специи по вкусу.

 Приступаем к приготовлению:

  На газовой плите в подсоленной воде отвариваем рис до полной готовности, сливаем ненужную жидкость и даём ему остыть. Чистим и моем лук и морковь, морковь трём на тёрке,  помидоры нарезаем кружочками, а лук мелко нарезаем. В заранее приготовленный  свино-говяжий фарш добавляем  одну измельчённую луковицу и  половину натёртой моркови , начинку для наших кабачков  тщательно перемешиваем. Кабачки моем срезаем концы и просушиваем для приготовления блюда идеально подходят молодые кабачки, если же у вас старые кабачки, то в этом случае необходимо будет срезать шкурку, так, как на старых кабачках она может получиться жестковатой. Нарезам кабачок цилиндрами высоту, которых вы легко определите сами на глаз, примерно 5-7 сантиметров, удаляем с середины мякоть, а вот донышко оставляем неприкосновенным. Сердцевину кабачка пригодную для еды можно измельчить. Каждый цилиндрик наполняем подготовленной начинкой, сверху накрываем кружком помидора. Выкладываем их в форму для запекания, рядом укладываем оставшуюся у нас морковь, лук,  сердцевину кабачков, помидоры, добавляем немного воды, чтобы подлива перекрывала не менее половины кабачков, накрываем форму крышкой и отправляем и отправляем на верхнюю полочку,  в духовку, разогретую до температуры 180 гр. для затекания. Запекаться они будут минут 40-45. По истечению данного времени, раскрываем наши кабачки посыпаем тёртым сыром и оставляем в духовке ещё минут на 10. наше блюдо готово, посыпаем его молотым перцем, зеленью  и подаём гостям. Приятного Вам аппетита. 

     Приближается лето, а значит пришло время подумать о своей фигуре и привести её в норму к курортному сезону.   Нет отказываться от еды не стоит, это ни к чему хорошему не приведёт, но вот пересмотреть свое питание необходимо. Дорогие друзья сегодня я хочу предложить вашему вниманию лёгкий, низкокалорийный салатик. Салатик готовится довольно просто имеет прекрасный внешний выход, отменно выглядит на столе и что самое главное прекрасно подходит людям, придерживающимся здорового питания, тем, кто сидит на диете и тем, кто нет в качестве очень вкусной закуски.

    Доброго времени суток, сегодня я хочу, предложить вашему вниманию оригинальный салатик "Изумрудный", который с превеликим достоинством будет смотреться на вашем праздничном столе и, несомненно, будет по достоинству оценён вашими близкими. Итак, приступаем, нам понадобятся следующие продукты:

    Чтобы такого вкусненького на ужин или приближающийся праздник?  Как, что? конечно же,  мясное блюдо, которое придётся по вкусу нашим гостям, например свинину "Мистер-Твистер" с картофелем. Итак, для приготовления этого блюда, нам понадобятся следующие продукты:

   Салаты, салатами, а без горячего блюда на Новогоднем столе не обойтись, а по сему предлагаю вам рецепт говядины под фруктовым соусом,  Блюдо на любителя но всем кто любит вкус мясного блюда в сочетании с фруктами,  этот рецепт очень даже подойдёт. Итак отправляемся за продуктами, нам потребуется:

    Чем удивить и порадовать своих близких и друзей, вам надоело однообразие? Попробуйте приготовить мясные рулетики с сюрпризом. Смотрится такое блюдо на праздничном столе довольно пристойно, да и вкусовые качества его на достойной высоте.  Попробуйте, Вам понравится. Итак, отправляемся за продуктами. Нам понадобится:

     Доброго времени суток, сегодня я вам предлагаю порадовать ваших гостей, безумно вкусным и очень полезным салатиком "Морская пучина". Для его приготовления нам понадобятся следующие продукты: