Вечерний кекс (легко, быстро и вкусно)

Еще одним рецептом хочу напомнить о вкусной выпечке, кексе. Многие из вас стали о нем забывать, уделяя внимание разным другим десертам. А ведь это кондитерское изделие ничем не отличается от других по вкусу, а и испечь его можно очень быстро. А добавив шоколад и орехи получаете чудесный десерт к чаю или кофе. Пусть вас не смущает название "вечерний", пеките в любое время и радуйте своих родных.

Ингредиенты:

• сливочное масло (маргарин) - 100 г
• сахар - 100 г
• ванильный сахар - 1 пак.
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 3 ст.л.
• мука - 200 г
• разрыхлитель теста - 1 пак. (10 г)
• миндальные орехи - по вкусу
• шоколад - по вкусу

Приготовление:

Взбить сливочное масло с сахаром, добавить ванильный сахар, затем яйца и молоко.

Смешать муку с разрыхлителем, после чего добавить их к полученной ранее смеси и всё тщательно перемешать.

Тесто поместить в форму, смазанную маслом, и выпекать при средней температуре (200С) до полной готовности около 30 - 40 мин. Проверить ее сухой шпажкой.

После выпекания кекс смазать растопленным шоколадом и посыпать миндальными орехами.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "кексы, пудинги (часть 1)":
Часть 1 - Как приготовить маффины с персиками?
Часть 2 - Лимонный кекс на йогурте
...
Часть 24 - Шоколадный пудинг "Хризантема"
Часть 25 - Сметанный кекс
Часть 26 - Вечерний кекс (легко, быстро и вкусно)
Часть 27 - Галета с персиками и фисташками
Часть 28 - Необычный зефир в "шубке"
...
Часть 48 - Медовые кексы - нежные и мягкие
Часть 49 - Маффины "Магдаленас" - чудесная выпечка
Часть 50 - Кекс "Золушка" с шоколадной глазурью