Сметанный кекс

Заметила, что в последнее время многие ищут рецепты более "сложных и модных" десертов. А вот обычный традиционный кекс почему-то отошел в сторону. Стоит ли, забывать о нем? Ведь его можно приготовить из разных ингредиентов и он получится вкусным и ароматным. Поэтому, если хотите попробовать испечь вкусный сметанный кекс не проходите мимо этого рецепта и обязательно сохраните его для себя.

Ингредиенты:

- мука - 2 стак.
- яйцо - 3 шт.
- сметана - 1 стак.
- сахар - 1 стак.
- разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление:

Сначала необходимо взбить яйца с сахаром. Затем, продолжая взбивать, добавить сметану.

Затем муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и перемешать до однородного состояния.

В кекс можно добавить изюм или рубленную кураги - по желанию.

Тесто перелить в форму, смазанную маслом и выпекать при 180С около 50 - 60 минут (зависит от духовки).

Приятного аппетита!

Серия сообщений "кексы, пудинги (часть 1)":
Часть 1 - Как приготовить маффины с персиками?
Часть 2 - Лимонный кекс на йогурте
...
Часть 23 - Творожный кекс с лимоном
Часть 24 - Шоколадный пудинг "Хризантема"
Часть 25 - Сметанный кекс
Часть 26 - Вечерний кекс (легко, быстро и вкусно)
Часть 27 - Галета с персиками и фисташками
...
Часть 48 - Медовые кексы - нежные и мягкие
Часть 49 - Маффины "Магдаленас" - чудесная выпечка
Часть 50 - Кекс "Золушка" с шоколадной глазурью