Треска по-итальянски

Нравятся вам рыбные блюда? Если, да, то не проходите мимо этого рецепта. Я как раз решила приготовить треску и почитала несколько рецептов. Понравился этот, думаю, что и вы воспользуетесь им. Приготовление простое и быстрое, что очень важно в теплые летние дни.

Ингредиенты:

- треска - 600 г

- яйцо - 1 шт.

- петрушка - по вкусу

- белое вино - 2 ст. л.

- мука - 3 ст. л.

- растительное масло- для жарки

- соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Взбить яйцо и добавить муку.

Добавить мелко порезанную петрушку и перемешать.

Посолить, поперчить и добавить немного белого вина. Много не нужно, кляр должен быть густым.

Филе трески наредать кусочками и обмакнуть в кляре.

Обжарить в горячем масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из рыбы (ч.1)":
Часть 1 - Приготовление горбуши в духовке
Часть 2 - Приготовление форели в духовке
...
Часть 13 - Жареная в кунжуте рыба
Часть 14 - Нежная рыба под сырном суфле
Часть 15 - Треска по-итальянски
Часть 16 - Сельдь по-голландски + видео
Часть 17 - Несколько рецептов кляра для рыбы
...
Часть 48 - Лосось с чесночно-лимонным соусом
Часть 49 - Треска, запеченная с лимоном
Часть 50 - Сочная рыба в картофельном кляре + видео