Платье и шарфик


Читать далее...

Меланжевый топик




Читать далее...

Ажурный топик




Читать далее...

Тренды: что модно вязать в 2011 году

Быть обвязанным с ног до головы – самый актуальный тренд не только наступившего сезона осень-зима 2010/11, но и всего 2011 года. Причем, вязаные вещи должны выглядеть так, как будто бы их связали вручную. Это в случае, если вещи фабричного производства. Опытным и начинающим вязальщицам сама мода велит взять спицы в руки и изучить, что модно носить в наступающем году. Обзор трендов вязаной моды я сделала на весь 2011 год, вплоть до следующей зимы. Я постаралась отметить самые основные из них, потому что сделать полный анализ всего, что нынче актуально в трикотаже и ручном вязании, мне пока не под силу. Но впереди целый год, провозглашенный законодателями мод годом вязаных вещей, так что продолжение обзора вязаных трендов обязательно последует.

ЗИМА 2011

Одной из самых ярких тенденций наступившей зимы являются норвежские жаккарды – как классические черно-белые, так и красно, коричнево или серо-белые. Не заметить снежинки и оленей на свитерах, платьях и аксессуарах в зимних коллекциях ведущих модельеров было просто невозможно. Особенно в коллекции Dolce&Gabbana, почти целиком построенной на жаккардах. Судя по этой коллекции, можно смело сказать, что жаккардов много не бывает – они одновременно могут быть и на платье, и на гетрах, и на шарфе…

Платье и панама Desprendible


Вязание крючком детского платья и панамы Desprendible.

Материалы: 300 г голубой пряжи; крючок № 4; 5 пуговиц; 1.5 м ленты шириной 1 см.

Альтернативная пряжа для вязания детского платья.

Жилетка.

Школа рисования. Рисуем сказку.















Очистка трубопроводов Быстрый, надежный и эффективный метод очистки всевозможных засоров – гидродинамическая очистка трубопроводов, основанный на принципе «срезания» струями воды засоров, инородных тел, отложений, шлама с внутренней поверхности труб. Высокое давление воды с легкостью позволяет удалять любые преграды. Благодаря простоте и экономичности метод гидродинамической очистки нашел широчайшее применение.

борьба с депрессий методом одной кнопки

Креативно сделано. Жмем, не стесняемся))

Розочка. Еще вариант.

Из всех крючкотворных цветов (схемы которых я теперь кажется коллекционирую)) этот мне понравился больше всех. Плетется очень просто и довольно быстро, а результат оцените сами:

Урок взят отсюда
вот собственно он

Вкус детства: трубочки с кремом

 http://www.kp.ru/daily/24597/765328/

 

НАДО:  (на 10 трубочек):
1 кг готового слоеного теста
2 сырых желтка

ДЛЯ КРЕМА:
200 г сахара
5 яичных белков
100 г воды

Читать далее...

ПОПУЛЯРНЫЕ КОНФЕТЫ -делаем дома

ПОПУЛЯРНЫЕ КОНФЕТЫ

Самый древний, простой и быстрый рецепт – это Медовые конфеты с фруктами. Курагу и орехи берем в равных частях и измельчаем в миксере. Хорошенько растираем с медом, добавив немного коньяка, лепим конфеты и обваливаем в какао. Конфеты готовы!
«Коньячные конфеты».
Для их приготовления надо 100 г сухого молока (или смеси «Малютка»), 130 г сгущенки, 6 столовых ложек сахарной пудры и столовую ложку коньяка. Всё тщательно перемешиваем и формируем из полученной массы конфеты. В середину каждой можно положить любой орех, который вам нравится (а можно изюминку, чернослив, курагу и т.п. по вкусу). Готовые конфеты поливаем глазурью и убираем в холодильник на полчаса, чтобы глазурь хорошо застыла.

Шоколадная глазурь делается следующим образом: смешивается 8 столовых ложек сахара, одна треть пачки сливочного масла, 3 чайные ложки какао и 4 столовые ложки молока. Всё варится на медленном огне 5-7 минут.
Шоколадную глазурь можно использовать и в других рецептах домашних конфет.

Например, для приготовления Ягодных шоколадных конфет.
На 0,5 кг ягод: примерно 2 стакана сахарной пудры и 2 взбитых яичных белка.
Вымойте ягоды, слегка кратко обсушите (не до полной сухости), перекатывая на полотенце, сразу обваляйте их во взбитом яичном белке, затем обильно в сахарной пудре. Можно использовать в этом рецепте вишню, черешню, клюкву, смородину, крыжовник, виноград. Попробуйте делать эти конфеты с самыми разными ягодами. Читать далее...

Торт «Сникерс»



тесто на 1 корж:
2 яйца
100 гр. сахара
1 ст. сметаны
3 ст. л. какао
1 пачка разрыхлителя
300 гр. муки (два неполных стакана)

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, всыпать муку, разрыхлитель, какао и всё перемешать. Выпечь по отдельности 2 коржа (я брала форму 26 см.) при температуре 200°C до готовности. Охладить.

крем №1:
1 банка варенной сгущенки
250 гр. масла сливочного
200 гр. арахиса

Масло комнатной температуры взбить и добавлять сгущёнку по ложке продолжая взбивать.
Арахис поджарить,слегка размельчить (в целофановый пакет и пройтись сверху скалкой) и смешать с кремом.

крем №2:
2 ст. л. ванильного пудинга (который нужно варить)
150 гр. сахара
2 ст. молока
250 гр. масла сливочного

Молоко вылить в кастрюлю и закипятить.В 50 мл. холодного молока хорошо размешать 2 столовые ложки пудинга и 100 гр сахара.Тонкой струйкой влить в кипящее молоко при постоянном помешивании.Проварить минут 5 на медленном огне до загустения.Остудить.
Масло комнатной температуры взбить и добавлять по ложке остывший пудинг.
Важно :пудинг и масло должны быть одинаковой температуры, иначе крем свернется!

сборка
Коржи предварительно пропитать сладким сиропом (с добавлением эсенсии со вкусом шоколада).
Смазываем кремом первый корж кремом № 2.ставим минут на 15 в холодильник.
Достаём из холодильника и выкладываем крем №1 полностью.
Берем второй корж, смазываем его кремом № 2 и накладываем его на торт смазаной стороной.
Смазать торт со всех сторон кремом № 2. Поставить в холодильник, чтобы крем чуть подстыл, а в это время делаем шоколадную глазурь.

Шоколадная глазурь:
150 гр шоколада
50 гр сливочного масла
50 мл сливок.
Всё это растворить на медленном огне до однородной массы.
Дать остыть до комнатной температуры.
Достать торт,залить глазурью и сверху посыпать измельчённым арахисом.

слова и фото автора

источник рецепта

МАЛЕНЬКИЕ ОЧАРОВАШКИ-1. (схемы крючком)

 

ПОСМОТРИТЕ  ДАЛЬШЕ...

 

Помидоры-однодневки Мечта рекомендую попробовать от АЛИСЫ.


Делаются они быстро, просто, а результат потрясающий. Помидоры бланшируются,Читать далее...

Без заголовка

Круговое вязание. Мне очень нравится, когда задают вопросы по существу. Относительно круговой кокетки или вязания всего изделия трубой по кругу, нужно сказать, что все эти прибавки-убавки укладываются в математические законы. И открою большой секрет, я более 30 лет работала в науке математиком-программистом, наверное, поэтому легко решаю такие вопросы. Но могу Вас успокоить интегральное или дифференциальное исчисление Вам не понадобится. И Вы сами отвечаете на свой вопрос: прибавки-убавки проверенные опытом при реглане, а именно: в среднем 8 п. в каждом лицевом ряду позволит Вам получить правильную форму круга. Возникает только вопрос, как их сделать, чтобы они органично воспринимались на полотне, а не портили его.

 

1. Для того, чтобы прошла голова при вязании сверху, (а я чаще всего так и вяжу), необходимо сделать небольшой запас, рассчитая первый ряд, исходя из узора в большую сторону. Затем, оформляя готовое изделие, вы сможете довязать воротник или обвязать крючком, добиваясь нужного размера горловины.
2. Увеличение диаметра в 3 раза это много, поэтому и фалдит. Математика говорит, каждая единица увеличения радиуса в плоском круге дает увеличение длины окружности на 6-7 единиц. А до плечей круг должен быть плоским, как салфетка, это можно проверить, если вы, используя несколько круговых спиц, разложите полотно на плоскости. Далее расширение должно быть меньше.
для того, чтобы понять, насколько расширять полотно от шеи до плечей, надо просто измерить обхват плечей, а начальная ширина полотна должна быть не менее 60-62 см (обхват головы). Составить пропорцию сможете? Или у вас остается верный способ, который доступен при круговом вязании - примерка! Примерка в процессе вязания позволяет корректировать ширину полотна для любой фигуры.
 

Классический реглан
Расхождение полочек - это узкое полотно для них. Еще наши бабушки рассчитывали реглан в следующей пропорции: на спинку и перед - по 2/6, а на каждый рукав - по 1/6 от общего количества петель. Я обычно делаю так: делю на 13 частей (часто это 13 раппортов) и беру на перед - 5/13, на спинку - 4/13 и на каждый рукав - по 2/13. Это обозначает, что на перед (особенно для бюста женщины) берем петель больше.
  При вязании от горловины рассчитать количество петель легче , чем при традиционном вязании плоского полотна. Во-первых, размер выреза горловины должен быть больше обхвата головы, если вязать без застежки. А во-вторых, если сделать вырез больше, чем предусматривалось - всегда можно довязать верхнюю часть или оформить ее воротником, или просто обвязать крючком, чуть стягивая, чтобы добиться нужного размера горловины .
Получается, что необходимо уложить целое число раппортов рисунка, чтобы прошла голова, а затем расширять каждый раппорт .
 

Для классического реглана обычно выполняют по 8 прибавок в каждом 2-м ряду . Тогда получается определенная длина регланной линии. На предыдущих страницах этой темы я давала расчет для удлиненного реглана, где прибавки выполняются неодинаково со стороны переда и спинки - и рукавов. Еще собираюсь показать прибавление для горловины «лодочкой», где другое распределение петель. Все это показывает, что 8 прибавок - это усредненная цифра. Если набирать начальное количество петель с запасом, она может меняться от ряда к ряду, но обязательно должен быть запас по ширине полотна , тогда можно и пропустить прибавки в каком-нибудь ряду. Я не очень люблю жаккард и разрабатываю для кругового бесшовного вязания расширяющиеся рельефные или ажурные рисунки. И в них, прибавив петли в одном ряду в каждом раппорте (это может быть даже 24 п. в ряду), затем несколько рядов совсем не прибавляю их. Эластичность трикотажа это позволяет . Нужно проверить только, чтобы нигде не стягивалось полотно, а это может показать примерка в процессе вязания – основное преимущество бесшовного вязания.

выкройка для трикотажных изделий

 

 

Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!

Авторский мастер-класс от Astrea

Знаю у многих возникают вопросы,когда необходимо быстро и просто построить выкройку.

Хочу предложить вам свой очень легкий способ

Читать далее

 

Ну, вот, спинка готова.

Читать далее

Старалась объяснить как можно более понятно. Если мне не удалось – я всегда рада ответить на все ваши вопросы

ЗДЕСЬ

.Мастер  класс взят на сайте

 

Серия сообщений "Вязание":
Часть 1 - Mani di Fata 2004-11
Часть 2 - Mani di Fata 2004-12
...
Часть 98 - Стола Ландыши
Часть 99 - Шаль
Часть 100 - Бейки и планки

Серия сообщений "Мастер классы":
Часть 1 - Как закрыть скос плеча спицами без ступеньки
Часть 2 - Полая или тубуларная резинка, набор петель
...
Часть 59 - джой
Часть 60 - плюшки, булочки, мастер-класс
Часть 61 - выкройка для трикотажных изделий
Часть 62 - МК по вязанию лифа крючком
Часть 63 - рукав сверху
...
Часть 70 - мыло
Часть 71 - мастер классы
Часть 72 - носки, пятка бумеранг

ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА

 

Простой яблочный пирог

На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.

Без яиц.

Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.

Понадобится:

Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;

Мука – 1 стакан;

Манка – 1 стакан;

Сахар  – 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;

Масло сливочное – 40 - 50 гр.;

Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);

Соль – на кончике чайной ложки;

Примечания:

а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.  И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.

б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!! 

1. Все просто, как «раз, два, три» …  Соединяем  в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».

 

 

2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога.  Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.

 

 

3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится.  На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок».  Выложите  половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой  ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.

 

 

4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут. 

 

 

Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20. 

 

 

Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах,  это соответствует 180 гр. обычной  духовки.

 

 

Варианты:

Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:

Пирог с яблоками и брусникой

Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок. 

 

 

Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!

 

 

Пирог с яблоками и вишней

Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки -  яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому,  возможно, придется печь немного дольше.

 

 

 

 

Приятного аппетита!