Очень вкусный и нежный, великолепно подходит для завтрака. Что замечательно - совсем не сложный в приготовлении. Постаралась расписать рецепт как можно подробнее...
Сом рыба на самом деле очень вкусная не очень жирная, плюс в нем еще тот, что его не надо чистить (хотя для меня это никогда не было проблемой) костей в нем мало ну и вобще попробовать точно стоит.
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
Hазвание "луковый клопс" мне знакомо с детства, а что оно означает я, честно говоря, так до сих пор и не знаю. Зато в мою жизнь прочно вошли кёнигсбергские клопсы... Что они из себя представляют, долго гадать не пришлось - все стало яснo, как только мне впервые довелось их попробовать.
Есть у меня в Германии один знакомый - художник, философ, эстет и гурман. Мне повезло отведать немало исключительных блюд в его исполнении. Когда же я его спросила, какое у него самого любимое блюдо, в ответ услышала: кёнигсбергские клопсы.
Он же и дал мне рецепт. С тех пор я их готовлю для семьи и для гостей. Сейчас у меня гостит Инна, она раньше эти клопсы не пробовала, вот я и решила восполнить этот пробел.
Блюда из фарша по традиции считаются домашними, для гостей их обычно не готовят. Кёнигсберские клопсы - исключение из правила. Вкус их настолько оригинальный и утонченный, что они являются вполне даже салонным блюдом.
можeт быть кому-то пригодится уже в эти выходные - прекрасный вариант уютного семейного обеда, щадящий силы, время и семейный бюджeт. Нравится как взрослым, так и детям.
Нам понадобится:
750 гр - мясо фарш
2 ш - балгарский перец
соль, перец по вкусу
3 ш- лук
3 зубчила - чеснока
картошка
сыр
В фарш добавляем лук, паприку (порезать маленкими кубиками) зжимаем туда чиснок, соль перез по вкусу, смешивоем всё вместе. Положить фарш на протевин 1 или 2 сантиматра толшиной.
Варим картошку делаем из нее пюре, и положим с верху на фарш.
В духовку 200 градусов на 45 мин, когда осталасæ примерно 10 мин сверху посипивоем сыр.
Этот суп прекрасен! И по вкусу необычному, и по текстуре шелковистой, и аромат такой тонкий у него, а как он скрашивает зимние вечера! Раскрашивает серые зимние дни яркими насыщенными нотками южных морей! Лимонный сок делает его совершенно неповторимым.
Уже не помню где и когда я нашла этот рецепт, но пару лет точно я его готовлю с удовольствие и предвкушением его вкуса.