Свинина в тесте с начинкой из сыра и соуса песто никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для "Свинина в тесте"

• Свинина — 500 г
• Мука — 300 г
• Вода — 300 г
• Сыр твердый — 150-200 г
• Соус (песто) — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло подсолнечное
• Помидор (небольшие) — 8 шт
• Чеснок — 1 зуб.

Рецепт "Свинина в тесте"

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца

Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Я никогда не любила пряники, так как они всегда были покупные, черствые и засохшие... в общем впечатление об этом лакомстве было не самое лучшее. Когда я испекла этот пряник для своей мамы (она любит их очень), я была просто очень удивлена тому, какой он вкусный! Свежий, рыхлый, не дубовый. Начинки не мало и не много! Очень вкусно! Буду печь постоянно!

Ингредиенты для "Настоящий тульский пряник"

• Мед — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука (может и больше, сколько возьмет тесто) — 350 г
• Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Сода — 1 ч. л.
• Джем абрикосовый — 4 ст. л.
• Сахарная пудра — 60 г

Рецепт "Настоящий тульский пряник"

Англичане любят подавать эти лепешки к традиционному послеобеденному чаепитию - five o'clock. Они очень-очень вкусные, с воздушным мякишем и нежной корочкой. Их удобно разрезать на половинки и положить в них кусочек сыра или ветчины. Их можно намазать маслом или джемом - в общем можно и сладкими и нет. При этом они не пресные! Отличный легкий рецепт, я уже делала их на пол порции, брала не 1 яйцо, а 2 перепелиных и нам было мало, съели очень быстро! Еще мне понравился рецепт тем, что не надо дрожжей, не надо ждать пока тесто поднимется - оно и так пышное и воздушное и все очень быстро и просто - справится даже новичок!

Ингредиенты для "Традиционные английские лепешки для чаепития"

• Мука (450 в тесто сразу и 100 при раскатке) — 550 г
• Яйцо — 1 шт
• Кефир — 280 мл
• Сахарная пудра — 60 г
• соль (щепотка)
• лимонный сок — 1 ч. л.
• Сода (БЕЗ горки) — 2 ч. л.
• молоко (для смазывания) — 3 ст. л.
• сливочное масло — 50

Рецепт "Традиционные английские лепешки для чаепития"

Ну вот и заканчивается сегодня моя «звездная» неделя. В последний ее день я хочу предложить вам бисквитный торт с творожным кремом и вишнями. Спасибо всем, кто поддерживал меня на этой неделе! Этот торт для вас!

Ингредиенты для "Бисквитный торт с творожным кремом"

• Яйцо — 4 шт
• Сахар ( в бисквит) — 120 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука — 80 г
• Крахмал — 50 г
• Вишня ( заспиртованная) — 500 г
• Желатин ( пластинки) — 6 шт
• Творог — 400 г
• Сливки — 400 г
• Сахарная пудра ( в крем) — 5 ст. л.
• Лимон ( цедра и сок) — 1/2 шт
• Шоколад черный ( ) — 100 г

Рецепт "Бисквитный торт с творожным кремом"

Давно мне попался рецепт хлеба на кефире, испекла и очень понравился. С тех пор пеку хлеб, в основном, по этому рецепту. А около года назад посоветовали на местной мельнице для хлеба использовать серую муку, якобы хлеб выходит вкуснее. Попробовала и осталась очень довольна. Теперь и пеку по своему любимому рецепту из серой муки. Вкусноооо!!!

Ингредиенты для "Хлебушек серый на кефире"

• Кефир — 300 г
• Яйцо — 1 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Дрожжи — 30 г
• Мука серая (или еще маркируется как мука 1 сорта) — 500-550 г

Рецепт "Хлебушек серый на кефире"

Лакомство медовое. Медовый бисквит, карамельно-медовый крем, яблочная прослойка. Прошу в гости

.Ингредиенты для "Пирожное "Медовая сказка""

• Мука пшеничная (бисквит-200г;крем-30г) — 230 г
• Сахар (бисквит-120г;крем-80г) — 200 г
• Мед (бисквит-150г;крем-50г) — 200 г
• Яйцо (бисквит) — 4 шт
• Орехи грецкие (молотые,по желанию в бисквит) — 0,5 стак.
• Сода (бисквит) — 1/3 ч. л.
• Масло сливочное (крем) — 200 г
• Кофе растворимый (готовый,крем) — 100 мл
• Молоко (крем) — 100 мл
• Повидло — 100 г
• Фундук (для украшения) — 70 г
• Шоколад черный (для украшения) — 20 г
• Сливки (для украшения) — 30 г

Рецепт "Пирожное "Медовая сказка"

Несложное приготовление слоеного теста впрок...

Ингредиенты для "Быстрое домашнее слоеное тесто"

• Кефир — 250 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — щепотка
• Масло сливочное (можно и маргарин) — 200 г
• Мука пшеничная (горсть для вымешивания) — 450 г

Рецепт "Быстрое домашнее слоеное тесто"

Когда объявили тему конкурса я уже сразу знала, что приготовить и презентовать. Как-то давно на одном из сирийских сайтов я нашла рецепт арабского теста A'jineh Mwarraqah, меня очень привлекло то, что его можно сделать в прок и заморозить, а потом удивлять своих гостей и домашних разнообразной выпечкой, как сладкой, так и не сладкой. Готовить из такой заготовки одно удовольствие, всегда получается вкусно, сытно и необычно. И для того, чтобы Ваш стол стал по-восточному щедрым и богатым нужно всего минимум времени. Это тесто чем-то похоже на слоёное (в принципе, оно и получается слоёным), но здесь другой способ приготовления, да и делается порционно, что очень и очень удобно, если, допустим, Вам нужно 10 пирожков, значит, взял 10 кусочков и всё, и не нужно размораживать всё приготовленное тесто. Подробно покажу и расскажу, как приготовить 4 вида выпечки из этой заготовки (два сладких и два не сладких), поэтому в рецепте очень много информации и фотографий, заходите, смотрите, читайте, берите на вооружение!)) Ещё хочу сказать, что при наличии такой заготовки, вся выпечка готовится очень легко и быстро, и начинки я постаралась подобрать самые вкусные и не замороченные.

Ингредиенты для "Арабское тесто A'jineh Mwarraqah для сладкой и не сладкой выпечки"

• Вода — 400 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Масло топленое (2 ст.л. в тесто + 300 гр. для смазывания теста) — 300 г
• Яйцо — 2 шт
• Мука — 1 кг

Рецепт "Арабское тесто A'jineh Mwarraqah для сладкой и не сладкой выпечки"

Ингредиенты:

Тесто:
1,5 стакана муки, просеянной
1,4 чайной ложки активных сухих дрожжей
1/2 стакана сметаны
200г размягченного сливочного масла

Начинка:
3/4 стакана муки, просеянной
3/4 стакана сахара
100г размягченного сливочного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 чайной чашки грецких орехов, измельчить
1 яичный желток

Приготовление:

Готовим тесто:
Насыпаем просеянную муку в миску. Затем добавляем дрожжи и перемешиваем. Добавляем сметану и размягченное сливочное масло. Все хорошо смешиваем руками и замешиваем тесто. После того, как ваше тесто будет хорошо замешено и не будет прилипать к рукам, переложите его в смазанную маслом миску, накройте пленкой и поместите в холодильник , лучше всего на ночь.

Готовим начинку: Смешиваем в миске муку, сахар и масло. Затем все это хорошо перетираем, можно руками или в блендере. После чего добавляем ванилин и измельченные грецкие орехи и еще раз все перемешиваем. Когда все готово, формируем Назук. Разрезаем шар из теста пополам и первую часть пока откладываем в миску, а вторую выкладываем на слегка посыпанную мукой доску. Раскатываем тесто, пока оно не станет тонким, но не прозрачным, чтобы получился прямоугольник. После чего выкладываем тонким слоем половину приготовленной начинки по всему пласту теста. Затем скатываем тесто в рулет. После того, как вы свернули рулет, с помощью острого ножа разрезаем тесто на 10 равных частей. Готовые рулетики выкладываем на смазанный маслом противень, а верх рулетов смазываем взбитым яичным желтком. Ту же самую процедуру повторить и со второй частью теста. Выпекаем в течении 30 минут в разогретой до 300ºС духовке. Готовый Назук выкладываем на решетку, чтобы остыли.

Шедевры кулинарии

Ингредиенты:

Тесто:
- 250 г творога
- 200 г муки +50 г на разделку теста
- 2 яйца
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соды
- растительное масло для жарки пирожков

Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, отличный результат всегда. С благодарностью за рецепт О. Дороховой.

Ингредиенты для "Мини-батоны"

• Сыворотка — 250 мл
• Мука пшеничная — 300-350 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.

Рецепт "Мини-батоны"

Komtess Kuchen. Это кекс-торт с шоколадными прослойками вместо крема и влажными коржами с апельсиновым вкусом. Классическое сочетание «апельсин-шоколад». Хотя, все сочетания с шоколадом можно назвать классикой)))

Ингредиенты для "Торт "Графиня Кухни""

• Мука (тесто) — 250 г
• Масло сливочное (размягченное, в тесто) — 250 г
• Сахар (тесто) — 170 г
• Ванильный сахар (тесто) — 1 пач.
• Крахмал картофельный (тесто) — 100 г
• Яйцо куриное (тесто) — 5 шт
• Разрыхлитель теста (тесто) — 10-11 г
• Апельсин (сок и цедра 1го апельсина в тесто, сок 2х апельсинов для пропитки) — 3 шт
• Шоколад молочный (для прослойки) — 150-200 г
• Глазурь (покупная или приготовленная самостоятельная)

Рецепт "Торт "Графиня Кухни"

Ингредиенты:

- 1 "вчерашний" багет
- 100 г сыра
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень петрушки и укропа

Приготовление:

Сыр натираем на терке, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, добавляем мягкое масло и мелко порезанную зелень. Все тщательно перемешиваем. В багете делаем надрезы наискосок прорезая не до конца и хорошенько заполняем их сырной начинкой. Заворачиваем батон в фольгу и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрываем и оставляем еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился. Подаем порезав на ломтики по уже надрезанным линиям.

Приятного аппетита!

Шутки шутками, но сегодня бублики по-турецки! Называются, они, конечно, по-другому, может, кто-то подскажет, как... Рецепт гениальный! Готовятся бублики очень просто, получаются без проблем, Ааааа... бублички получаются просто сказочные! Ну очень вкусные! "Купите бублички! Гоните рублички!"

Ингредиенты для "Бублики... от сына турецкоподанного"

• Молоко — 1 стак.
• Кунжут — 0,5 стак.
• Белок яичный — 1 шт
• Дрожжи (свежие ) — 20 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 1 стак.
• Вода — 1 стак.
• Соль — 1 ст. л.
• Мука — 500-600 г

Рождество в Германии - это самый главный праздник в году! Что мне особенно нравится в этом празднике? Он объединяет всех: и старых и молодых, и богатых и бедных, и больных и здоровых, и высокопоставленных, и простых рабочих... Всe и всe растворяются в атмосфере этого праздника. И, конечно же, это праздник ароматов, выпечки и совместных застолий, которые длятся весь декабрь. Это месяц пожертвований и дарений. Это месяц ярмарок и щедрости... Это - Рождество! С Рождеством, друзья!

Ингредиенты для "Рогалики рождественские"

• Мука — 300 г
• Сахар (коричневый и белый) — 80 г
• Миндаль (тёртый, или другие орехи) — 40 г
• Корица
• Ванильный сахар
• Сыр сливочный (маскарпоне) — 200 г
• Масло сливочное (мягкое) — 200 г

Рецепт "Рогалики рождественские"

Хлеб для меня - самая любимая еда! И удивительное изобретение человечества! Я не перестаю удивляться тому, как из одних и тех же продуктов получаются совершенно разные сорта хлеба... Люблю не только есть хлеб, но и "возюкаться" с ним: вымешивать и ощущать эластичность теста, наблюдать за тем, как он живёт, растёт и дышит... Да, он почти живое существо - и относиться к нему надо с любовью и уважением...

Ингредиенты для "Хлеб американский "А-ля рюсс""

• Маргарин — 45 г
• Дрожжи (1 пакетик быстродействующих инстантных дрожжей (7-8 г) или 23 г свежих прессованных) — 23 г
• Вода (500 г воды на замес и, возможно, 70 г воды или льда на вымешивание. Мне не понадобилосъ!) — 500-570 мл
• Молоко сухое — 15 г
• Соль — 12 г
• Мука (пшеничная высшего сорта ) — 750 г
• Сахар — 45 г

Рецепт "Хлеб американский "А-ля рюсс""

Самая вкусная и нежная паста, конечно же, домашняя. Но при современном ритме жизни не всегда есть время замешивать тесто, раскатывать и резать домашнюю лапшу. Как же быть, если в час икс семья требует непременно свежей домашней пасты? Конечно же, нужно приготовить ее заранее, и не сушить, а заморозить впрок! Замороженная свежая паста в любой момент превращается в руках умелой хозяйки в сытное блюдо, и все это в считанные минуты благодаря заранее сделанным заготовкам!

Ингредиенты для "Паста домашняя яичная быстрого приготовления"

• Мука пшеничная — 350 г
• Желток яичный — 8 шт
• Масло оливковое — 30 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Вода (горячая, но не кипяток) — 70 мл
• Шафран (натуральный, щепотка) — 0,12 г

Рецепт "Паста домашняя яичная быстрого приготовления"