Встречайте большую праздничную подборку порционных десертов (трайфлов) без выпечки! В этой подборке собраны новые оригинальные рецепты из самых простых и доступных продуктов, которые можно купить в ближайшем магазине!

Десерт «Яблочный штрудель»

• Ингредиенты: Крупное яблоко (2 шт.), песочное печенье (100 г), сметана 20% (150 г), сахарная пудра (1,5 ст. л.), молотая корица (щепотка), сливочное масло (10 г), сахар (1 ст. л.).

• Приготовление: Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле с сахаром и корицей 5 минут до мягкости, остудить. Печенье раскрошить. Сметану взбить с сахарной пудрой. Выложить в стаканчики слоями: крошка печенья, сметанный крем, пряные яблоки. Повторить слои.

Мусс «Пряный апельсин»

• Ингредиенты: Большой апельсин (2 шт.), творог мягкий 5% (200 г), сметана 15% (100 г), сахар (2 ст. л.), желатин быстрорастворимый (10 г).

• Приготовление: Желатин замочить в 40 мл воды. Из апельсинов выжать сок (около 150 мл), прогреть с сахаром и растопленным желатином. Творог взбить со сметаной. Влить в творожную массу половину апельсинового сока с желатином, перемешать и разлить по стаканчикам, охладить 30 минут. Сверху вылить оставшийся чистый апельсиновый сок и вернуть в холод до полного застывания.

Читать далее

Такая закуска точно удивит гостей! Румяные кулёчки из тортильи с нежной начинкой из курицы, грибов, сыра и орешков. Получается очень вкусно, красиво и совсем не сложно!

Ингредиенты:

Для кулёчков:

* Тортильи — 4–5 шт.
* Яйцо — 1 шт. для смазывания
* Кунжут — для посыпки

Для начинки:

* Куриное филе — 1–2 шт.
* Шампиньоны — 200 г
* Репчатый лук — 1 шт.
* Грецкие орехи — 30 г
* Твёрдый сыр — 80 г
* Варёные яйца — 3 шт.
* Сметана или майонез — 2–3 ст. л.
* Чеснок — 1 зубчик
* Соль и перец — по вкусу
* Зелень и консервированная кукуруза — для украшения

Приготовление:

1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и остужаем. Яйца тоже заранее отвариваем.
2. Шампиньоны и лук мелко нарезаем, обжариваем на сковороде до золотистого цвета и даём остыть.
3. Каждую тортилью разрезаем пополам, сворачиваем в кулёчек и закрепляем зубочисткой, чтобы он держал форму.
4. Смазываем кулёчки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут, пока они не станут румяными и хрустящими. Остужаем и аккуратно убираем зубочистки.
5. Для начинки мелко нарезаем курицу, натираем сыр и варёные яйца. Добавляем обжаренные грибы с луком, измельчённые грецкие орехи и чеснок.
6. Заправляем сметаной или майонезом, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
7. Наполняем остывшие кулёчки начинкой, украшаем свежим укропом и зёрнами кукурузы.

Готово! Получается эффектная праздничная закуска, которая красиво смотрится на столе и исчезает с тарелки одной из первых!

Совет: начинку можно приготовить заранее, а наполнять кулёчки лучше незадолго до подачи, чтобы они оставались хрустящими.

Красивый салат , сразу бросается в глаза .
Внутри — нежная курочка, обжаренные грибы, картошечка и огурчики. А гранат добавляет приятную кислинку!

Ингредиенты ;

Вареное куриное филе — 300 г ( можно копченое)
Шампиньоны — 350 г
Репчатый лук — 1 шт.
Отварной очищенный картофель — 250 г
Маринованные огурцы — 150 г
Яйца — 6 шт.
Майонез — 100–130 г
Растительное масло — 1–2 ст. л.
Соль и чёрный перец — по вкусу

Зёрна граната
Укроп
Белки четырёх яиц из общего количества

Приготовление :

Яйца отварить . Четыре белка оставляем для белой шубки. Два целых яйца и все желтки измельчаем .

Лук режем небольшими кубиками, шампиньоны — небольшими кусочками.

На масле обжариваем лук 3–4 минуты. Добавляем грибы и готовим на среднем огне, пока жидкость выпарится, а грибочки начнут подрумяниваться. Соль, перец по вкусу и остужаем.

Курицу мелко нарезаем . Картофель натираем на крупной тёрке. Огурчики режем маленькими кубиками и слегка отжимаем от сока

Соединяем курицу, грибы с луком, картофель, нарезанные яйца и желтки, огурцы. Добавляем майонез и соль по вкусу

Выкладываем на плоскую тарелку , формируем невысокий круг диаметром примерно 22 см. Разравниваем верх и бока.
Делаем майонезную сетку .
Оставленные белки натираем на мелкой тёрке. покрываем салат сверху и по бокам, слегка прижимая ложкой.

Последний штрих украшаем веточками укропа и зернами граната.