liveinternet.ru/users/37238...262954502/

Ингредиенты:
250 г сливочного масла
1/2 стакана коричневого сахара (можно обычного)
2 желтка
2 стакана муки
2 белка для обвалки
1,5 стакана любых орехов
Густое повидло или джем по вкусу




Мягкое сливочное масло растереть с сахаром:







Добавить желтки, всыпать муку и быстро замесить крутое тесто:







Тесто разделить на 16-18 частей:







Скатать шарики:







Смочить во взбитом белке:







Обвалять в измельченных орехах:







Выложить на противень, выстеленный пергаментом. Большим пальцем сделать углубление посередине:







Выпекать при 170 градусах 5 минут. Еще раз вдавить пальцем серединку и вернуть в духовку на 15 минут до легкого золотистого цвета. Слегка остудить, положить в серединку джем:







Вернуть в духовку еще на 5 минут. Остудить и подать: