Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!),  укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы  следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим 

На закатку 4-х банок у меня ушло 30 минут. 

Удачной вам засолки и вкусных рассольников!

Салат с сердцем и плавленным сыром очень прост в приготовлении и очень вкусный. Морковь  и зелень придаёт ему красивый вид. Очень хороший вариант даже к праздничному столу.

• Готовые изделия
• Уход за трикотажем
• Таблица символов по уходу за текстильными изделиями
• НЕСКОЛЬКО ОСНОВНЫХ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО УХОДУ  за изделиями из шелковой пряжи
• Стирка шерстяных вещей и не только …
• Расценки на вязание
• Ремонт трикотажного изделия (как укоротить или удлинить рукава)" (видео)

  ---

• Пряжа
• Типы пряжи по весу
• Какая пряжа лучше?
• Пряжа для вязания: подбор и замена
• Классификация пряжи
• Крутка пряжи: как и почему?
• Таблица соответствия толщины нити номеру крючка
• Красим пряжу в домашних условиях  Часть1  Часть2
• Мастер класс по секционной окраске пряжи в микроволновке
• Рекомендации по работе с пряжей секционного крашения.
• ШАЛЬные хитрости
• Как обьеденить вязание с мехом
• Как вязать пряжей травка(Танго)
• Вязание резиновой нитью
• Как вязать пряжу с помпонами(видео)
• Что такое ленточная пряжа и как с ней обращаться
• Мохер - теплая, пушистая и мягкая роскошь
• Акрил - за и против
• Эта удивительная соя
• Небо соткано из льна
• Вискоза, или искусственный шелк
• Хлопок
• Овечья шерсть
• Микрофибра - достойная внимания синтетика

• ---

• Программы
• Схемы для вышивки создаём сами
• Программа для превращения фотографий или отсканированных изображений в схемы для вышивки
• Переводчик для вязальщиц
• Программы для схем вязания и создания узоров
• Онлайн-программа расчёта петель для узора
• Генератор узоров для вязания
• Программа расчет выкройки вязания
• Программа строит индивидуальную выкройку! Хоть шей, хоть вяжи!
  

  ---

• Инструменты
• Как выбрать крючок
• Инструменты и приспособления для вязания(видео)
• Как сделать удобный крючок для вязания(видео)

  ---

• Схемы,выкройки,техники вязания
• Условные обозначения в схемах вязания спицами
• Перевод схем с иностранных языков
• Помощь в переводе вязальных терминов
• Онлайн-переводчик моделей из каталога Дропс
• Разбираем описание и схемы в японских журналах
• Как читать схемы вязания из японских журналов
• Работа с схемой
• Как читать схемы для вязания на спицах(видео)
• Пересчет размера из схемы вязания под свой размер.
• Шпаргалка по построению выкроек.
• Как правильно скроить и связать пройму.(видео)
• Снятие мерок шапочки
• Таблица расчета петель для вязания носков на 5 спицах
• Таблица размеров носков
• Таблица вязания варежек
• Как снять журнальную выкройку
• Как быстро и просто построить выкройку для вязания
• Как сделать выкройку-основу для своей модели (вязание)
• Размер одежды
• Как сделать манекен под свою фигуру
• Полезная формула для расчета увеличения и уменьшения полотна при вязании
• Плотность вязания и влажно-тепловая обработка (ВТО)
• Определение плотности вязания крючкового полотна
• Как сделать так, чтобы вязаное полотно не "косило"?
• Как спрятать кончики нитей при вязании спицами из остатков пряжи
• Как соединить концы пряжи без узелков…
• Промышленый узелок - способ крепкого, незаметного соединения ниток
• Круговое вязание на спицах с леской
• Вязание реглана сверху.
• Как рассчитать реглан
• Расчеты при вязании свитера регланом сверху
• Ажурная кокетка, связанная регланом сверху (вязание спицами, обзорная статья)
• Секреты идеальной посадки по фигуре при вязании реглана сверху
• Варианты прибавлений петель при вязании реглана сверху
• Воротничковые тонкости при вязании реглана сверху
• Горизонтальный прорезной карман при вязании реглана сверху
• Технология вязания сверху вниз по кругу, отделяя в процессе вязания перед-спинку и рукава, вывязывая частичным вязанием горловину
• Расчеты при вязании бесшовной юбки спицами сверху
• Оформление эластичного пояса бесшовной юбки, связанной спицами сверху
• Как правильно вязать юбки спицами
• Тонкости вязания купальников
• Кладовая вязаных лифов
• Схемы круглых кокеток
• Укрепление полей регилином при вязании панам
• СПОСОБЫ ОБВЯЗКИ ДЕТАЛЕЙ ИЗ ДРАПА, КОЖИ, ЗАМШИ
• Вязание крючком пройм,горловин,окат рукава
• ОБРАБОТКА ГОРЛОВИНЫ СПИЦАМИ
• Как связать полый шнур (I-CORD),как обработать край изделия полым шнуром (I-CORD)(видео)
• Вязание вытачки
• Расчет и вывязывание рукава до оката. Расчет и вывязывание оката рукава. Одновременное вывязывание парных деталей
• Модели рукавов и соединение с проймой,расчет оката рукава и все, что связано с моделированием
• Аккуратное вывязывание скоса плеча частичным вязанием(видео)
• Расчет участков из прямых горизонтальных и вертикальных линий выкройки
• Расчет участков выкройки с наклонными линиями
• Расчет участков выкройки с кривыми линиями
• Моделирование выкройки топа с проймами "Качели"
• Расчет воротника-шальки в продольном направлении
• Расчет вязания воротника-шальки в поперечном направлении эластичным узором
• Карман с наклонным входом ... учимся вязать
• Выполнение петель для небольших пуговиц
• Набор петель. Начало вязания
• Итальянский набор с использованием крючка
• Невидимый набор петель при вязании спицами
• Крестообразный наборный край
• Универсальный набор петель
• ВИДЫ НАБОРНОГО КРАЯ. МАСТЕР-КЛАССЫ. ЧАСТЬ 1
• Начало вязания от двух клубков
• Кромочная петля, формирование бокового края
• Кромочные петли с накидом. Мини МК
• Завершение вязания. Закрытие петель
• Закрытие петель при помощи иглы трикотажным швом -   Для получения ровного, эластичного края резинки 1х1
• Интересный способ закрытия петель при вязании спицами
• Простое закрытие петель
• Закрытие петель с помощью I-шнура (горловина,полочки)
• Основные понятия, виды петель
• Основные понятия, используемые в вязании на спицах
• Вязание трех петель вместе изнаночной
• Вязание изнаночной петли вторым способом
• Вязание лицевой петли за заднюю стенку (нижнюю дольку)
• Вязание изнаночной петли первым способом
• Лицевая петля за переднюю стенку (верхнюю дольку)
• Вязание трех петель вместе лицевой
• Выполнение накидов: обычный, обратный и двойной накид.
• Вязание двух петель вместе изнаночной
• Вязание двух петель вместе лицевой
• Вязание петель, снятых вместе с накидом
• Скрещенные петли
• Урок вязания на спицах. Скрещенные петли и прибавление петель
• Вязание вытянутых петель (выполнение снятых)
• Фиксация переплетений перемычек(видео)

• Резинка
• Резинка - основные виды
• Эластичный край резинки- как в магазине!
• Виды резинки (материал с осинки)
•  Как закрыть резинку 2х2 так, чтобы край был как на фото
• Декоративное убавление  петель в резинке 2х2(видео)
• Двойная резинка(для обработки края изделия) + еще одно описание техники выполнения
• Вязание полой резинки на круговых спицах. Видео + объяснения(видео)
• Полая (двойная) резинка
• Узор "Бисерная резинка"
• Французская резинка
• Резинка со столбиками скрещенных лицевых петель
• Гофрированная резинка
• Полу-английская, или патентная, резинка
• Ребристая резинка
• Английская резинка
• Резинка из скрещенных петель "Летка-Енька"

• Сборка изделия

• Влажно-тепловая обработка деталей
• Сборка изделия: набор планок
• Как пришить крючки и кнопки к одежде
• Вшиваем "молнию" в вязаное изделие МК
• МК вшиваем застежку-молнию в вязаное изделие
• Вставка молнии в трикотажные изделия(видео)
• Матрасный вертикальный шов, соединение деталей с равным количеством рядов(боковой шов спинки и переда,боковые скосы рукава,два края одной детали)
• Соединение деталей вертикальным матрасным швом, начало шва
• Соединение деталей одновременно с закрытием петель(плечевые швы,ажурные узоры,при использовании толстой пряжи)
• Соединение деталей горизонтальным трикотажным швом по лицевой глади
• Соединение деталей горизонтальным трикотажным швом по изнаночной глади
• Соединение деталей горизонтальным трикотажным швом по платочной вязке
• Сборка вязанных изделий. Набор петель из кромки полотнаПодготовка кромки. Набор петель по горизонтальному, вертикальному и фигурному краю спицей
• Вязание планок и петель для пуговиц
• Оформляем сгиб:"рубчик","зубчиками"
• Сборка вязанных изделий. Трикотажные швы
• Сборка вязанных изделий. Как пришить и подогнутьПришиваем край потайным стежком, зигзагообразным стежком и стежком "рыбья косточка". Пришиваем двойную планку под горлышко (кеттельный шов)
• Шов "петля в петлю". Соединение открытых и закрепленных петель. Соединение резинки 1 x 1 вдоль вертикальных кромок
• Кетельный шов с помощью крючка
• ДЕКОРАТИВНО-ОТДЕЛОЧНЫЕ ШВЫ
• "Уникальные швы"(видео)

  ---

• Декорирование
• Рюши и воланы в вязаной одежде(видео)
• Оформляем сгиб:"рубчик","зубчиками"(видео)
• Декорирование вязаных изделий декоративными элементами(видео)
• Декорирование полотна цветами и листьями
• Декоративные пуговицы
• Делаем пуговицы
• Узел для застежки клевант. Порядок плетения + видео(видео)
• Вязаные шнуры, тесьма, ленты,пуговицы (видео+плейлист)
• Как связать полый шнур (I-CORD),как обработать край изделия полым шнуром (I-CORD)(видео)
• Вязаные цветы
• Вышивка по трикотажу
• Виды стежков для вышивки на вязанном изделии
• Фиксация переплетений перемычек
• Итальянский набор с использованием крючка

• Шнурковое вязание(румынское)
• Как правильно сшить концы шнура "гусеничка"
• Румынское кружево(видео)

• Ирландское кружево
• Вязание в технике ирландского кружева. Работа над ошибками
• Как соединять связанные ажурные элементы(видео)
• Сетка в ИК. Подготовка рук. Урок №1
• Ирландское кружево(видео)

• Цветное вязание
• Секреты безупречного вязания цветной полоски,при вязании изделия по кругу(видео)
• СМЕНА НИТИ ПРИ КРУГОВОМ ВЯЗАНИИ СПИЦАМИ (ВИДЕО)
• Вязание жаккарда без протяжек(видео)
• Полезные приемы многоцветного вязания
• Помощь при многоцветном вязании
• Пулинг (вязание спицами, обзорная статья, описание процесса)
• Как делать узоры со снятыми петлями(ленивые жаккарды)
• ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ИНТАРСИЯ

• Вязание без отрыва нити
• Вязание без отрыва нити(видео)

• Ленточное кружево
• Шнур,ленточное кружево(видео)

• Филейное вязание
• Филейное вязание (видео)

• Кружева,ажурные рисунки 
• Мастер-класс по вязанию кружев(видео)
• Как соединять связанные ажурные элементы(видео)
• Соединение вязаных спицами полотен с элементами, связанными крючком

• Узоры крючком
• Достоинства узора "букле" (вязание крючком, обзор)
• Рачий шаг(видео)
• Столбики,техники крючком(видео)
• Вяжем витые столбики нестандартно(видео)
•  
• Узоры спицами
• Коллекция узоров
• Вяжем красивые шишечки спицами. 2 МК + видео(видео)
• Узор «Французский узел»Спицы(видео)
• Узор "Плетенка" Спицы(видео)
• Узор крючком "Звездочки"(видео)
• Техника вязания плиссированных узоров
• Вязание спицами с эффектом «клоке»
• Из лицевых и изнаночных петель
• Узор "Ложная косичка"
• Узор "Уголки"
• Узор "Горизонтальные ромбы"
• Узор "Парча"
• Узор "Корзинка"
• Узор "Переплеты"
• Узор "Летящие гуси"
• Узор "Шевроны"
• Узор "Точечки"
• Теневой узор со смещением
• Теневой узор "Ромбы"
• Узор "Вертикальные ромбы"
• Узор "Ткань"
• Узор "Большие ромбы"
• Узор "Большая корзинка"
• Декоративная полоса с "путанкой"
• Узор "Треугольники"
• Узор "Семечки"
• Узор "Изюм"
• Узор "Зиг-заг с рисовой вязкой"
• Узор "Штрихи"
• Узор "Путанка"
• Узор "Шахматка"
• Узор "Рис"
• Узор "Мох"
• Узор "Кукурузка"
• Узор "Диагональ"
• Вязание полотна в "рубчик"
• Чулочная вязка, лицевая и изнаночная гладь
• Платочная вязка
• Узоры с вытянутыми (снятыми) петлями
• Узор "Твид трехцветный"
• Узор "Трехцветный микс"
• Узор "Орнаментированный"
• Узор "Двухцветная шахматка"
• Узор "Оригинальные полоски"
• Узор "Мелкий твид"
• Узор "Двухцветная путанка с