Моя дача Место для отдыха своими руками
Заготовка варенья из клубники с белым шоколадом. - (0)Я только представила эти ингредиенты и даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно. У меня...
БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ ЛАРИСЫ ТРЕТЬЯКОВОЙ - (0)Быстрые маринованные баклажаны от Ларисы Третьяковой ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С САЛОМ В ЗАМОРОЗКУ ОТ ЛЮДМИЛЫ ЛЁВКИНОЙ - (0)Чесночные стрелки с салом в заморозку от Людмилы Лёвкиной ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Методика: Тайная сила мизинца - (0)Одним лишь воздействием на мизинец левой руки можно существенно поправить здоровье. ...
Хе из куриных желудочков |
Дневник |
Источник http://blog.bestiya.net/2010/08/26/1137/
Замечательная сытная закуска для тех, кто любит куриные субпродукты. Моим гостям пришлось по душе!
Нам понадобится:
куриные желудочки – 1кг
лук – 2шт
морковь – 2шт
огурец свежий – 3шт
масло оливковое
соевый соус
чеснок – 3зубчика
Приготовление:
Куриные желудочки тщательно моем, если есть надобность чистим и ставим варить. Варим не менее 1,5часа, чтобы они стали мягкими. Воду солим по вкусу.
Лук и морковку или мелко режем, или трем на терке, или как я измельчаем в комбайне и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
Когда уже желудочки сварятся и остынут – только теперь можно замариновать огурчики. Огурчики режем кубиками и заливаем соевым соусом минут на 15-20.
Остывшие желудочки режем тоже на кубики и соединяем с огурчиками, а также с луком и морковкой.
На оливковом масле в разогретой сковороде буквально на протяжении 30 секунд обжариваем порезанный чеснок и также добавляем его к салату.
Перемешиваем, пробуем на соль-перец и даем настояться минимум час. Чем больше постоит – тем будет вкуснее!
|
Паштет из мясного ассорти |
|
Без заголовка |
|
Печеночный паштет: мастер класс с фотографиями |
|
Закуска Круглики |
|
Помидоры фаршированные |
|
Как быстро похудеть Советы женщин, которые уже похудели. Салат овощной «Щетка» |
|
Cейчас самое время приготовить ароматные хрустящие малосольные огурцы. |
|
Салат "Черри" |
|
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА" |
рецепт с Кукинга
|
Домашние пресервы-маринованная рыбка |
Ни к чему нам покупать пресервы в маркете, дело это неблагодарное, а порой и небезопасное. Стоит один раз приготовить эту великолепную закуску дома, и покупать заводскую продукцию станет уже неинтересно. Сегодня я выкладываю базовый рецепт, а вариаций можно придумать очень много с изменением набора специй, маринада и, конечно, рыбы. В этот раз приготовим толстолобика.
Компоненты:
• толстолобик (свежий или с/м) - 2 кг;
• лук репчатый – 300 г;
• морковь – 200 г;
• смесь приправ для рыбы (розмарин, орегано, тмин, красный перец, кориандр) – 2 ст. ложки;
• черный и душистый перец горошком (по 5 горошин);
• гвоздика (3-4 бутончика), лавровый лист;
• соль – 100 - 120 г
• масло растительное – 200 г;
• уксус столовый (6%) – 150 г.
Лучше, конечно же, использовать свежую рыбу. Покупая мороженую, мы никогда не знаем какой раз будем ее дефростировать. И если это будет не первый раз, то значительно пострадают как ее структура, так и вкусовые качества. Вот они, мои толстолобики.
Чистим, обезглавливаем и потрошим рыбу. Затем, на усмотрение: либо срезаем филе и нарезаем на кусочки, либо просто режем рыбу поперек, а затем разрезаем каждый кусок вдоль позвоночника. Костей можно не опасаться, в процессе приготовления они станут мягкими
Пересыпаем рыбу специями и солим.
Нарезаем лук и натираем морковь, добавляем горошины перца, лаврушку и гвоздику.
Укладываем в стеклянную или эмалированную посуду послойно рыбу и овощи.
Затем заливаем все это холодным маринадом и помещаем в холодильник. Через сутки рыба готова, если куски были очень крупными, то мариновать придется около двух суток, поэтому лучше, чтобы кусочек весил не более 50 г.
С каждым днем блюдо будет становиться все вкуснее, но думаю, вы с нею расправитесь очень быстро.
Приятного аппетита.
Макс ОЛИВЕР
Источник
Метки: рыба |
Рыбный торт |
|
Классический греческий салат |
Про греческий салат знают все, и написаны тонны рецептов. Я дам здесь абсолютно классический традиционный греческий салат (Хорьятики, то есть деревенский), как он должен быть приготовлен.
Вообще, традиционный греческий салат – уникальное блюдо, и вполне он один может заменить полноценный обед, так как имеет в своём составе все необходимые компоненты.
Кстати, многие туристы так и делают – заказывают на обед один только греческий салат. А за счёт протеинов сыра он ещё и очень сытный!
Итак, вот рецепт. На большую миску салата нам потребуется: Читать далее
Серия сообщений "Салаты/Закуски":Часть 1 - КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ. КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ.
Часть 2 - Новогодние салаты
...
Часть 47 - Морковь с баклажанами по-корейски.
Часть 48 - Рулет закусочный
Часть 49 - Классический греческий салат
|
Шабу-шабу - это вкусно! |
Шабу-шабу
Уже много раз готовила, и кого только не угощала – всем нравится. Салат с ярким незабываемым вкусом, лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный. Никого не оставит равнодушным.
|
Лимонное масло |
ЛИМОННОЕ МАСЛО
Лимон положить в кипяток на 1 минуту, измельчить вместе с цедрой ,смешать со 100,0 сливочного масла и 1-2ст.л меда. Храните это изумительно вкусное и ароматное масло в холодильнике.Оно идеально подходит к гренкам,сухарикам ,сладким булочкам,белому хлебу.
|
Одним движением селёдку от костей |
Серия сообщений "Рыба, морепродукты":
Часть 1 - Шикарный рыбный рецепт!
Часть 2 - Шпроты по-домашнему
...
Часть 98 - Рыбные котлетки с грибами
Часть 99 - Рыбка запечённая
Часть 100 - Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов
|
Блюда из тыквы, рецепты. Обожаю!!! |
Тыква - очень полезный овощ. Она богата необходимыми микроэлементами, витаминами, клетчаткой. Может подавлять болезни сердца, желудочно-кишечного тракта, печени, почек. А значит, ее необходимо употреблять почаще, тем более, осенью ее очень легко купить. Сырой овощ многим не нравится, а значит, давайте ознакомимся с рецептами блюд из тыквы.
Салат из тыквы
1. На терке натираете:
|
Бутерброды «крок-месье» и «крок-мадам» |
Традиционный французский горячий бутерброд «крок-месье» — это ветчина и сыр, запеченные между двумя ломтиками белого хлеба. А «крок-мадам» — тот же бутеброд, только в «шляпке» из яичницы-глазуньи. Для облегченной версии рецепта можно вместо глазуньи сварить яйца-пашот, а сэндвичи жарить без масла в гриле-тостере.
1.Смажьте маслом ломтики хлеба с одной стороны. 4 ломтика выложите на доску маслом вниз. Выложите ветчину и тонко нарезанный сыр на 4 бутерброда. Накройте сверху оставшимся хлебом (маслом вверх).
2.Разогрейте большую, слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне. Аккуратно выложите сэндвичи, оставляя достаточно места между ними. Готовьте около 5 минут с каждой стороны. Сэндвичи «крок-месье» готовы.
3.Вытрите сковороду насухо. Добавьте и разогрейте оливковое масло. Аккуратно разбейте яйца и пожарьте их до желаемой степени готовности. Выложите по одному яйцу на каждый сэндвич и сразу же подавайте бутерброды «крок-мадам».
Приятного аппетита!
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115478
Серия сообщений "пицца бутерброды":
Часть 1 - Запеченный батон с сыром и чесноком
Часть 2 - Маленькие пиццы
...
Часть 31 - быстрая пицца
Часть 32 - Необычная пицца
Часть 33 - Бутерброды «крок-месье» и «крок-мадам»
|
Быстрые куриные рулетики |
Этот рецепт для тех, кто дорожит временем – по скорости приготовления (в микроволновой печи) куриное филе с сыром можно назвать «антистрессовым». Кроме того, такие куриные рулетики – маленькое кулинарное удовольствие после напряженного трудового дня.
|
1. Отбейте куриные грудки до толщины 0,6-0,7 см. 2. Смешайте в мисочке размягченное сливочное масло, плавленный сыр, перец чили, порошок сушеного лука и соль. 3. Смажьте каждый кусок отбитого филе приготовленной смесью (по 2 ст. л.). 4. Сверните куриное филе с начинкой рулетиками и закрепите зубочистками. 5. Обмакните куриные рулетики в растопленное масло и обваляйте в сухарях. 6. Выложите рулетики в смазанную посуду для микроволновой печи. Накройте и готовьте при высокой мощности в течение 10 минут (это время для 1100-ваттной микроволновой печи). 7. Из готовых рулетиков выньте зубочистки и подавайте куриные рулетики к столу. Хорошо подать это блюдо с тушеным шпинатом или зеленым салатом (по желанию). Приятного аппетита! |
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
||||||||||||
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=57844
Серия сообщений "курица":
Часть 1 - Много рецептов салатов с курицей
Часть 2 - Роскошное блюдо
...
Часть 80 - Курица в печи
Часть 81 - Курица рассольная
Часть 82 - Быстрые куриные рулетики
Серия сообщений "микроволновка":
Часть 1 - торт ананасовый из микроволновки за 12 мин
Часть 2 - торт "день и ночь" из микроволновки за 6 мин
...
Часть 61 - Микроволновая запеканка из рыбы.
Часть 62 - Готовим в микроволновке
Часть 63 - Быстрые куриные рулетики
Метки: птица |
Рулет из курицы с грибами |
|
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Английский хлеб с сыром и ветчиной
Часть 2 - ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ
...
Часть 98 - Печенье "Пальчики оближешь"
Часть 99 - СЛОЁНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПИВЕ
Часть 100 - Тефтели с грибным соусом
Серия сообщений "куры":
Часть 1 - Городская кухня: Буженина из куриного филе
Часть 2 - курица тушённая с ананасами и сыром
...
Часть 7 - "Курочка в мурашках".
Часть 8 - Тыква, фаршированная куриными ножками
Часть 9 - Рулет из курицы с грибами
Метки: птица |
