Моя дача Место для отдыха своими руками
Заготовка варенья из клубники с белым шоколадом. - (0)Я только представила эти ингредиенты и даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно. У меня...
БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ ЛАРИСЫ ТРЕТЬЯКОВОЙ - (0)Быстрые маринованные баклажаны от Ларисы Третьяковой ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С САЛОМ В ЗАМОРОЗКУ ОТ ЛЮДМИЛЫ ЛЁВКИНОЙ - (0)Чесночные стрелки с салом в заморозку от Людмилы Лёвкиной ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Методика: Тайная сила мизинца - (0)Одним лишь воздействием на мизинец левой руки можно существенно поправить здоровье.  ...
АЖУРНЫЙ ПУЛОВЕР С ВОРОТНИКОМ ГОЛЬФ СПИЦАМИ |
http://triruki.ru/vyazanie-genskoe-spicami/337-azhurnyj-pulover-s-uzorom-v-rezinku.html

Ажурный пуловер с узором в резинку
Размер: 36/38
Вам потребуется: 550 г серой пряжи Extra Merino Big (100% овечьей шерсти, 80 м/50 г); прямые и круговые спицы №6.
Резинка А: попеременно 3 лиц., 3 изн.
Резинка В: попеременно 2 лиц., 2 изн.
Основной узор: число петель кратно 24 + 1+2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку, накиды – изн. Начинать с 1 кром., повторять раппорт, заканчивать петлей после раппорта и 1 кром. Повторять с 1-го по 28-й р.
Плотность вязания. Основной узор: 15,5 п. и 20,5 р. = 10 х 10 см; резинка А и В (измерены в слегка растянутом состоянии): 17 п. и 22 р. = 10 х 10 см.
Спинка: набрать 75 п. и связать между кромочными 14 см резинкой А, начиная и заканчивая 2 лиц.; затем вязать основным узором. Через 47,5 см от резинки закрыть для выреза горловины средние 19 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в следующем 2-м р. 1 х 3 п. Через 50 см от резинки закрыть оставшиеся 25 п. плеча с каждой стороны.
Перед: вязать, как спинку, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 45 см от резинки закрыть средние 11 п. и в каждом 2-м р. 1 х 3, 1х2 и 2х1 п.
Рукава: набрать 41 п. и вязать между кромочными резинкой А, начиная и заканчивая 3 лиц. Через 15 см от наборного края начать вязать следующим образом: кром., последние 7 п. раппорта, повторить 1 раз раппорт, заканчивать первыми 8 п. раппорта и 1 кром. Через 8 см от резинки прибавить для скосов рукава с обеих сторон 1 п., в каждом 4-м р. 3 х и в каждом 2-м р. 11 х 1 п. = 71 п., включая прибавляемые петли в узор. Через 28,5 см от резинки все петли закрыть.
Сборка: выполнить плечевые швы; для воротника набрать по вырезу горловины на круговые спицы 64 п., связать 1 круговой р. изнаночными и затем вязать резинкой В. На высоте воротника 19 см все петли свободно. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.

Серия сообщений "блузы и пуловеры спицами":
Часть 1 - ДЖЕМПЕР NESSA из ЖУРНАЛА THE KNITTER 27
Часть 2 - БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР ПО-ИТАЛЬЯНСКИ СПИЦАМИ
...
Часть 61 - ТЕПЛЫЙ ПУЛОВЕР С РЕЛЬЕФНЫМ УЗОРОМ СПИЦАМИ (ФРАНЦИЯ)
Часть 62 - СТИЛЬНЫЙ ПУЛОВЕР ИЗ LANA GROSSA СПИЦАМИ
Часть 63 - АЖУРНЫЙ ПУЛОВЕР С ВОРОТНИКОМ ГОЛЬФ СПИЦАМИ
Часть 64 - ОРИГИНАЛЬНЫЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ С ОТДЕЛКОЙ КРЮЧКОМ
Часть 65 - БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР ОТ GEDIFRA СПИЦАМИ
|
колбаса домашняя печеночная - Экономно и очень вкусно! |
|
БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР ОТ GEDIFRA СПИЦАМИ |
http://triruki.ru/vyazanie-genskoe-spicami/367-belyj-zhaket-vyazani-spicami.html

Размеры: 34/36 (38/40)
Вам потребуется: 600 (650) г белой пряжи Top Soft (40% вискозы, 40% полиамида, 20% шелка, 95 м/50 г); спицы № 5-6; крючок № 5; белая репсовая ленточка 150 х 4 см; белая шляпная резинка длиной 35 см.
Резинка: попеременно 4 р. изн. глади (лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.), 4 р. лиц. глади (лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.).
Узор А: число петель кратно 6+2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли вязать лиц., при этом спускать накиды предыдущего р. и вытягивать петли. Повторять с 1-го по 4-й р.
Узор В: число петель кратно 4+2 кром. 1-й р.: кром., * оставить 2 п. на вспом. спице перед работой, 2 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц., повторять от *, кром. 2-й р.: изн. п. Повторить 7 раз 1-й и 2-й р. =14 р.
Узор С: число петель кратно 4+2 кром. 1-й р.: лиц. п. 2-й р.: изн. п., при этом при вытягивании каждой петли делать правой спицей 2 накида. 3-й р.: кром., * накиды и вытянуть петли, эти 4 п. перевести назад на левую спицу, затем оставить 2 п. на вспом.спице перед работой, 2 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц., повторять от *, кром. 4-й р.: вязать, как 2-й р. 5-й р.: кром., 2 лиц., при этом спустить накиды и вытянуть петли, * снять 4 п. как изн., при этом спустить накиды и вытянуть петли, эти 4 п. перевести назад на левую спицу, затем оставить 2 п. на вспом. спице за работой, 2 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц., повторять от *, 2 лиц., при этом спустить накиды и вытянуть петли, кром. Связать 1-й р., затем повторять со 2-го по 5-й р.
Плотность вязания. Резинка(измерено в растянутом состоянии):16 п. и 27-28 р. =10х10 см; узор С: 19 п. и 16 р. = 10 х10 см.
Спинка: вязать поперек и начать от правого бокового края. Набрать 88 п. и связать 116 (132) р. резинкой = 36 (44) р. для правого плеча, 44 р. для выреза горловины, 36 (44) р. для левого плеча. При этом для скоса плеча прибавить с правой стороны в каждом 8-м р. 4 х 1 п. = 92 п. На высоте 30,5 (36) см = 84 (100) р. закрыть для левого плеча 1 п. и в каждом 8-м р. 3 х 1 п. = 88 п. На высоте 42 (48) см = 116 (132) р. петли закрыть. Общая высота - 56 см.
Левая часть переда: вязать поперек и начать от бокового края. Набрать 88 п. и вязать резинкой, начав с 4 р. изн. глади, при этом выполнить с правой стороны плечо, как на спинке = 92 п. Одновременно начать вязать укороченными р. скос выреза. Для этого в 16-м (24-м) р. = изн. р. провязать до 5 п. от конца ряда, повернуть с 1 накидом и вязать назад, затем связать 5 раз на 5 п. меньше, при этом каждый раз поворачивать с накидом и вязать назад. После этих 24 р. снова вязать на всех петлях, при этом в 1-м изн. р. провязать накиды со следующими петлями вместе изн. На высоте 22 (25) см = 60 (68) р. петли закрыть изн.
Правая часть переда: вязать симметрично, т. е. выполнить прибавления для плеча с левой стороны. Укороченные р. начать в 17-м (25-м) р. = лиц. р. и после 24 р. снова вязать на всех петлях, при этом провязать накиды со следующими петлями вместе лиц.
Рукава: набрать 50 п., связать 1 изн. р. лицевыми и 4 р. изн. гладью.
Затем вязать узором А: первые 4 п. схемы, повторить 7 раз раппорт из 6 п. и последние 4 п. схемы. На высоте 8 см = 12 р. узора А связать 4 р. изн. гладью, 2 р. лиц. гладью и 14 р. узором В.Затем вязать узором С, при этом для скосов рукава прибавить с обеих сторон в каждом 8-м р. 7 х 1 п. (3 х 1 п.) и в каждом 4-м р. 1 х 1 п. (9 х 1 п.) = 66 (74) п. На высоте 56 см закрыть для оката рукава с обеих сторон в каждом 2-м р. 5 х 4 п. (5х6 п.) и после этого закрыть оставшиеся 26 (14) п. Общая высота - 62 см.
Сборка: детали пуловера расправить, слегка увлажнить и дать им высохнуть. Выполнить плечевые швы, втачать рукава, выполнить швы рукавов и боковые швы. При необходимости втянуть на рукавах в 1-й р. узора В шляпную резинку. Связать крючком на нижний край пуловера 1 р.соед.ст. Концы репсовой ленточки отрезать наискосок и протягивать ее с обеих сторон через петлю 1-го р. лиц. глади обеих частей переда следующим образом: на высоте 14 см * вытянуть концы ленточки с изн. стороны на лицевую, перекрестить на лицевой стороне и через 4 см протянуть с лицевой стороны на изнаночную, повторить от * 3 раза. Концы ленточки завязать на бант.

Серия сообщений "блузы и пуловеры спицами":
Часть 1 - ДЖЕМПЕР NESSA из ЖУРНАЛА THE KNITTER 27
Часть 2 - БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР ПО-ИТАЛЬЯНСКИ СПИЦАМИ
...
Часть 63 - АЖУРНЫЙ ПУЛОВЕР С ВОРОТНИКОМ ГОЛЬФ СПИЦАМИ
Часть 64 - ОРИГИНАЛЬНЫЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ С ОТДЕЛКОЙ КРЮЧКОМ
Часть 65 - БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР ОТ GEDIFRA СПИЦАМИ
|
Рулетики из баклажанов с сыром и томатами"Гениальная простота" |
|
БЫТЬ КРАСИВОЙ КАЖДЫЙ ДЕНЬ: ЖАКЕТИК НА МОЛНИИ СПИЦАМИ |
http://triruki.ru/vyazanie-genskoe-spicami/392-svyazannyj-poperek-zhaket.html

Размер: 38
Вам потребуется: 700 г розовой пряжи MONDIAL MERINO SPRINT (50% мериносовой шерсти, 50% акрила 190 м/100 г), прямые спицы № 4,5 и № 5 и одна вспомогательная спица, разъемная застежка-молния длиной 56 см; штопальная игла.
Двойная резинка: контрастной нитью набрать половину требуемых петель; 1-й р.: рабочей нитью вязать *1 лиц., 1 накид*, повторять от * до *; 2-й р.: *провязать накид лиц., снять 1 п. как изн., не провязывая, нить перед работой *, повторять от * до *; 3-й и последующие р.: *1 лиц., снять 1 п. как изн., нить перед работой *, повторять от * до *; в готовой детали контрастную нить распустить.
Резинка 2/2: попеременно 2 лиц., 2 изн.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Особая резинка (нечетное число петель): 1-й р. (на изн. стороне): все лиц.; 2-й р.: 1 изн., 1 лиц. двойная (1 лиц. из петли предыдущего р.), 1 изн.*, повторять от * до *; 3-й р.: повторять раппорт с 1-го р.
Коса налево (ширина 16 п.): с 1-го по 14-й р.: лиц. гладь; 15-й р.: 16 п. перекрестить налево (оставить 8 п. на вспом. спице перед работой, 8 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.); 16-й р.: все изн.; с 17-го по 28-й ряды: лиц. гладь; 29-й р.: повторять раппорт с 1-го р.
Коса направо (ширина 16 п.): с 1-го по 14-й р.: лиц. гладь; 15-й р.: 16 п. перекрестить направо (оставить 8 п. на вспом. спице за работой, 8 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.); 16-й р.: все изн.; с 17-го по 28-й ряды: лиц. гладь; 29-й р.: повторять раппорт с 1-го р.
Плотность вязания. Особая резинка, спицы № 5: 18 п. и 35 р. = 10 х 10 см; коса налево/направо, спицы № 5:16 п. = 5 см.
Спинка: на спицы № 4,5 набрать 82 п., связать 4 р. двойной резинкой и 12 р. резинкой 2/2 (всего 6 см). Перейти на спицы № 5 и вязать особой резинкой, убавив в 1-м р. 1 х 1 п. Через 39 см от резинки 2/2 для скосов пройм закрыть с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 3 п. и 2 х 1 п. Через 19 см от начала скосов пройм закрыть оставшуюся 71 п.
Правая полочка: на спицы № 4.5 набрать 51 п., связать 4 р. двойной резинкой и 12 р. резинкой 2/2, провязывая справа 3 п. двойной резинкой (всего 6 см). Перейти на спицы № 5 и вязать следующим образом: 3 п. двойной резинкой, 21 п. особой резинкой, 16 п. косой налево, 11 п. особой резинкой. Через 39 см от резинки 2/2 выполнить слева скос проймы, как для спинки. Через 47 см от резинки 2/2 для выреза горловины закрыть справа в каждом 2-м р. 1 х 10 п., 4 х 2 п. и 4 х 1 п. Через 11 см от начала горловины закрыть оставшиеся для плеча 24 п.
Левую полочку вязать симметрично, провязывая косу направо.
Рукава: на спицы № 4,5 набрать 42 п., связать 4 р. двойной резинкой и 12 р. резинкой 2/2. Перейти на спицы № 5 и вязать особой резинкой, убавив в 1-м р. 1 х 1 п., затем прибавляя с обеих сторон в каждом 18-м р. 8 х 1 п. Через 43 см от резинки 2/2 для оката рукава закрыть с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 3 п., 1 х 2 п. и 17 х 1 п. Через 11 см от начала оката рукава закрыть оставшиеся 13 п.
Сборка: выполнить плечевые швы. На спицы № 4,5 набрать по вырезу горловины 91 п. и вязать резинкой 2/2, провязывая с обеих сторон по 3 крайние петли двойной резинкой; через 4 см связать 6 р. двойной резинкой на всех петлях и закрыть все петли трикотажным швом. Выполнить боковые швы, швы рукавов и вшить рукава. Вшить молнию.

Серия сообщений "жакеты и кардиганы спицами":
Часть 1 - Два жакетика спицами из Японии
Часть 2 - Kaрдиган с орнаментом спицами
...
Часть 8 - КОРОТКИЙ ЖАКЕТ С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ СПИЦАМИ
Часть 9 - НЕОБЫЧНЫЙ ЖАКЕТ АНГЛИЙСКОЙ РЕЗИНКОЙ
Часть 10 - БЫТЬ КРАСИВОЙ КАЖДЫЙ ДЕНЬ: ЖАКЕТИК НА МОЛНИИ СПИЦАМИ
Часть 11 - ЭЛЕГАНТНЫЙ ЖАКЕТИК НА МОЛНИИ СПИЦАМИ
Часть 12 - ЖАКЕТ РЕЛЬЕФНЫМ УЗОРОМ С КОСАМИ
Часть 13 - НЕОБЫЧНЫЙ ЖАКЕТ СПИЦАМИ (ФРАНЦИЯ)
|
ЭЛЕГАНТНЫЙ ЖАКЕТИК НА МОЛНИИ СПИЦАМИ |
http://triruki.ru/vyazanie-genskoe-spicami/396-zhaket-s-zastezhkoj-molniej.html

Размер: 38
Вам потребуется: 225 г голубой пряжи MONDIAL CASHMERE (100% кашемира, 115м/25 г), прямые спицы № 3.5 и №4, вспомогательная спица, разъемная голубая застежка-молния длиной 54 см, штопальная игла.
Чтобы получить изделие на 1 размер больше/меньше указанного, надо прибавить/убавить 2 см (4 п. по спинке, по 2 п. по каждой полочке) в ширину и 2 см (6 р.) в длину.
Двойная резинка: контрастной нитью набрать половину требуемых петель; 1 -й р.: рабочей нитью вязать *1 лиц., 1 накид*, повторять от * до *; 2-й р.: * провязать накид лиц., снять 1 п. как изн. не провязывая, нить перед работой *, повторять от* до*; 3-й и последующие р.: *1 лиц., снять 1 п. как изн., нить перед работой*, повторять от *до *; в готовой детали контрастную нить распустить.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Узор из косичек (число петель кратно 7): 1-й р.: 1 изн., 5 лиц., 1 изн.; 2-й и все четные ряды: вязать по рисунку; 3-й р.: 1 изн., 2 п. перекрестить налево А (провязать 2-ю п. изн., проведя правую спицу за 1-й п., и, не снимая провязанной петли, провязать 1-ю п. лиц., снять обе петли), 1 лиц., 2 п. перекрестить направо А (провязать 2-ю п. лиц., проведя правую спицу перед 1-й п., и, не снимая провязанной петли, провязать 1-ю п. изн., снять обе петли), 1 изн.; 5-й р.: 2 изн., 3 п. перекрестить направо (оставить 2 п. на вспом. спице за работой, 1 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.), 2 изн.; 7-й р.: 1 изн., 2 п. перекрестить направо В (провязать 2-ю п. лиц., проведя правую спицу перед 1-й п., и, не снимая провязанной петли, провязать 1-ю п. лиц., снять обе петли), 1 лиц., 2 п. перекрестить налево В (провязать 2-ю п. лиц., проведя правую спицу за 1-й п., и, не снимая провязанной петли, провязать 1-ю п. лиц., снять обе петли), 1 изн.; 9-й р.: повторять раппорт с 3-го р.
Скрученная косичка (3 п.): 1 -й р.: 1 лиц. скрученная, 1 изн., 1 лиц. скрученная; 2-й р.: 1 изн. скрученная, 1 лиц., 1 изн. скрученная; 3-й р.: повторять раппорт с 1-го р.
Плотность вязания. Лицевая гладь, спицы № 4: 22 п. и 29 р. = 10 х 10 см; узор из косичек, спицы № 4: 28 п. и 29 р. = 10 х 10 см.
Спинка: на спицы № 3,5 набрать 93 п. и для планки связать 2 р. двойной резинкой и 44 р. следующим образом: * 3 п. скрученной косичкой, 7 п. узором из косичек *, повторять от * до * и в конце ряда 3 п. скрученной косичкой. Через 13 см от наборного края перейти на спицы № 4 и вязать лиц. гладью, равномерно убавив в 1-м р. 1 х 3 п. Через 21 см от планки для скоса проймы убавлять с обеих сторон после 2 первых и перед 2 последними петлями в каждом 2-м р. 3 х 1 п. Через 17 см от начала скосов проймы закрыть с обеих сторон для каждого плеча по 22 п. и отложить оставшиеся петли для горловины.
Правая полочка: на спицы № 3,5 набрать 53 п. и для планки связать 2 р. двойной резинкой и 44 р. следующим образом: 2 п. двойной резинкой, * 3 п. скрученной косичкой, 7 п. узором из косичек *, повторять от * до *, в конце ряда 1 кром. Через 13 см от наборного края перейти на спицы № 4 и вязать первые 45 п. по рисунку, последние 8 п. лиц. гладью. Связав 12 р. (повторив 2 раза раппорт узора из косичек), вязать первые 35 п. по рисунку, остальные 18 п. лиц. гладью; связав еще 12 р., вязать первые 25 п. по рисунку, остальные 28 п. лиц. гладью. Далее вязать без изменений, через 21 см от планки для скоса проймы закрыть слева 1 х 8 п. и затем убавлять слева перед последними 2 п. в каждом 2-м р. 3 x 1 п. Через 38 см от планки отложить для горловины первые 20 п. и закрыть для плеча оставшиеся слева петли.
Левая полочка: вязать симметрично.
Рукава: на спицы № 3,5 набрать 49 п. и связать 2 р. двойной резинкой и 40 р. следующим образом: 1 кром., * 7 п. узором из косичек, 3 п. скрученной косичкой *, повторять от * до * и в конце ряда 7 п. узором из косичек, 1 кром. Через 12 см от наборного края перейти на спицы № 4 и вязать лиц. гладью, равномерно прибавив в 1-м р. 1 х 5 п. и далее прибавляя с обеих сторон в каждом 10-м р. 8 х 1 п. Связав 31 см лиц. гладью для оката рукава закрыть с обеих сторон 1 х 5 п. и затем убавлять после 2 первых и перед 2 последними петлями в каждом 2-м р. 20 х 1 п. Через 15 см от начала оката рукава закрыть оставшиеся 20 п.
Сборка: выполнить плечевые швы. Для воротника перевести на спицы № 4 отложенные петли правой полочки, спинки и левой полочки и вязать узором из косичек, равномерно убавив на петлях спинки в 1-м р. 1 х 3 п.; при этом петли полочек продолжать вязать по рисунку. Через 5 см перейти на спицы № 3.5, продолжая вязать по рисунку; через 11 см от начала воротника закрыть все петли. Выполнить боковые швы, швы рукавов и вшить рукава. Вшить молнию. Отвернуть воротник наполовину на лицевую сторону и закрепить край потайными стежками.

Серия сообщений "жакеты и кардиганы спицами":
Часть 1 - Два жакетика спицами из Японии
Часть 2 - Kaрдиган с орнаментом спицами
...
Часть 9 - НЕОБЫЧНЫЙ ЖАКЕТ АНГЛИЙСКОЙ РЕЗИНКОЙ
Часть 10 - БЫТЬ КРАСИВОЙ КАЖДЫЙ ДЕНЬ: ЖАКЕТИК НА МОЛНИИ СПИЦАМИ
Часть 11 - ЭЛЕГАНТНЫЙ ЖАКЕТИК НА МОЛНИИ СПИЦАМИ
Часть 12 - ЖАКЕТ РЕЛЬЕФНЫМ УЗОРОМ С КОСАМИ
Часть 13 - НЕОБЫЧНЫЙ ЖАКЕТ СПИЦАМИ (ФРАНЦИЯ)
|
Идеи рукавичек,перчаток ,митенок из японских сайтов (много...) |
|
ДВА БЕЛЫХ ПАЛЬТО СПИЦАМИ |
|
Замороженные помидоры |
Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - ОГУРЦЫ,,ХРУСТЕЦ МАЛОСОЛЬНЫЙ,,
Часть 2 - Огурцы соленые
...
Часть 71 - Помидоры с гроздьями рябины на зиму
Часть 72 - Замороженный укроп 2 в 1
Часть 73 - Замороженные помидоры
|
наплевать на проблемы |
http://fotki.yandex.ru/users/zomka/albums/
Серия сообщений "гадание и приметы":Часть 1 - заговоры
Часть 2 - ЦИФРЫ УДАЧИ.
...
Часть 98 - Круче только яйца (симорон)
Часть 99 - Плёвое дело (симорон)
Часть 100 - Ритуалы от ВОЛШЕБНИЦ
|
Оранжевая туника |
|
Теплый жакет |
|
желание исполнилось |
|
Серия сообщений "гадание и приметы":Часть 1 - заговоры
Часть 2 - ЦИФРЫ УДАЧИ.
...
Часть 98 - Круче только яйца (симорон)
Часть 99 - Плёвое дело (симорон)
Часть 100 - Ритуалы от ВОЛШЕБНИЦ
|
ПЕРУАНСКОЕ ДЫХАНИЕ ОСЕНИ - жаккардовые юбки... |
НАЙДЕНО НА ОСИНКЕ http://club.osinka.ru/topic-106553?p=7283664#7283664
А ЗДЕСЬ МОЖНО ПОДОБРАТЬ УЗОРЫ К НИМ http://forum.knitting-info.ru/index...p;p=331315&
|
Поднимаем зарплату |
|
Серия сообщений "деньги в дом":
Часть 1 - Приметы, которые принесут вам деньги!!!
Часть 2 - Денежная магия
...
Часть 68 - Заговор, чтобы деньги сами в руки текли, без особых потерь и тягот доставались ( от тяжелой работы)
Часть 69 - Магия денег и приметы на удачу
Часть 70 - Поднимаем зарплату
|
Рыбная запеканка Хеколь |
|
Лодочки из сладкого перца и шампиньонов |
Вкусный сладкий перчик и шампиньончики, фаршированные рисом, грибными ножками, сыром, зеленью и чесночком! Непревзойденные вкус и аромат!!
|
Куриный бульон - еврейский пенициллин против зимней хандры |

Когда грустно, холодно и печально на душе, в самые темные декабрьские дни, с их простудой, сизыми сумерками за окном, запотевшими окнами в транспорте, длинными очередями в продуктовых магазинах, - кажется, что никогда не будет лета, никогда не больше не будет светить солнце, а небо не станет голубым.
В такое полное хандры время, да еще если у вас температурка - не то, чтобы вот лечь и помереть, а самая мерзенькая, почти что нормальная, медики ее еще научно называют субфибрильной (слово-то какое противное!), - самое время варить куриный бульон.
Не просто же так называют его "еврейским пенициллином! Золотистый горячий бульон в белой пиале источает ароматы, несовместимые с нездоровьем и хандрой, но в то же время щадяще действует на ослабленный организм. А в приготовлении прост, как все гениальное. Но не без хитростей.
Во-первых, давайте решим, из чего мы его будем варить. Слышу хор удивленных голосов, на разные лады произносящих: "Конечно, из курицы!" Правильно, да не совсем. Можно взять в магазине нечто под названием "цыпленок замороженный импортный" и получить не совсем то, что надо. Все-таки импортные курицы - они для гриля и запекания больше приспособлены.
Из отдельных куриных запчастей бульон варили в тяжелые советские времена, когда одной курицы должно было хватить на три обеда семье из пяти человек и собаки. В кулинарной книге тех лет читаю: "Если у вас небольшая семья - 3-4 человека - совсем не обязательно варить суп из целой курицы. Отрубите полностью крылышки, головку с шеей, ноги, возьмите потроха. На один в меру жирный суп этого вполне достаточно, а тушку курицы можно будет зажарить. Причем если жарить не целиком, а кусками, то к бульону добавьте еще и костистую часть спинки".
Если честно, не представляю уже, как мы тогда жили. Сейчас наша небольшая, но дружная семья из двоих не то, чтобы прожорливых, но предприимчивых насчет поесть (вы, наверное, это уже заметили) людей, а также вечно голодных собаки, кота и кошки справляется с в меру упитанной курочкой меньше, чем за полдня.
Впрочем, и сейчас можно сварить куриный бульон из ног, крыльев и потрошков. А можно - из одного белого мяса. Но что-то в нем опять-таки, на мой вкус, будет не то. Так что давайте-ка возьмем простецкую охлажденную и потрошеную курицу и при желании купим отдельно печенок-сердец-желудков. Но можно и без них.
Сначала курицу надо разделать. Тут на помощь придут обычные ножницы - но, конечно, не маникюрные. Вообще-то настоящие кулинары специально для таких вещей покупают секатор для птицы, но мы пока не настоящие, а только учимся. Так что, уверяю вас, большие канцелярские ножницы и нож для вспомогательных работ вполне удобны.
Итак, промойте курицу в проточной воде и положите на разделочную доску грудкой вверх. Отрежьте от тушки поочередно ножки, разрубив бедренные суставы. Тут самое главное - не попасть ножницами на кость, а то недалеко до потери инструмента. Так что сначала нащупайте промежуток между костями.
Держа крыло, разделите грудку пополам, разрезая грудину ножницами или ножом. Теперь отрезаем крылья - можно с небольшим куском грудки. Отделяем спинку - и наш супнабор практически готов. Осталось обмыть каждую часть, вымыть руки, утереть пот со лба (опционально - шугануть кошек и собак со стола) и приступать непосредственно к варке.
Нам, товарищи, понадобится большая чистая кастрюля. В нее надо уложить куриную расчлененку, залить ее холодной водой в достаточном количестве и поставить на огонь. Если хотите - положите в кастрюлю очищенную морковь - целую или нарезанную кружочками. Лука, пожалуй, не надо. Это одно из немногих известных мне несладких блюд, в которое лук не кладут. А вот коренья - можно: сельдерей, например. Но если нет сельдерея - не страшно. И без него будет вкусно.
Не знаю, как вы, а я солю бульон в тот момент, когда он закипает. Тогда же можно кинуть в него пару горошин черного перца, душистый перец, по вдохновению - какие-нибудь травки. Но можно и без специй. Но сначала, как только наше варево закипит, надо убавить огонь до минимума и снимать пену. Она набегает, а вы ее снимаете. Снимаете. Снимаете. Пока либо вам этот процесс не осточертеет, либо пена не кончится. Вот теперь солить, перчить… пока не пробовать.
После этого можно прикрыть кастрюлю крышкой и пойти заниматься своими делами. Я предпочитаю варить бульон как можно дольше, чтобы куриное мясо легко отделялось от костей, а остывая супешник превращался в заливное. Так что варю минут сорок, а то и час. Поскольку кастрюля закрыта крышкой, выкипеть и пригореть не должно, но вы все-таки далеко не уходите.
Если хотите порадовать близких по-настоящему парадным обедом, то сделайте вот как: приготовьте слоеное тесто… Ну, я понимаю, что мы с вами этого еще не проходили. Так что возьмите готовое, разморозьте его, нарежьте на небольшие прямоугольники, слегка промаслите или положите ломтик сыра и сложите пополам. Получатся небольшие - они должны быть на один укус - слоечки. Выложите их на промасленный противень (если нет противня, возьмите сковороду, только без пластиковых ручек), разогрейте духовку и выпекайте в течение десяти-пятнадцати минут.
Когда бульон и слойки будут готовы, выньте на большую тарелку куски курицы и отделите мясо от костей. Отложите в сторону также хрящи, кожу и кусочки легких - любители этого дела могут съесть их позднее. В старинную фарфоровую супницу положите мясо, нарезанное небольшими кусками, затем аккуратно перелейте бульон.
Достаньте парадные суповые тарелки или бульонные кружки, серебряные ложки, полотняные салфетки проденьте в серебряные кольца. Постелите на стол белую крахмальную скатерть. Поставьте вазу с цветами. Выложите на прабабушкино еще фарфоровое блюдо горячие масляные слойки. На небольшой тарелке подайте мелко нарезанный укроп. Ледяную водку перелейте в хрустальный графин, к каждому прибору поставьте хорошо охлажденную рюмку.
Большой разливательной ложкой кладите бульон и мясо в тарелки. Пусть кто-нибудь в этот момент разливает водку по рюмкам. После короткого, но емкого тоста - подойдет и простецкое "ну, будем!" и бонтонное "ваше здоровье!" - залпом выпейте сорокоградусную и немедленно примите внутрь полную ложку бульона. Вот теперь закусите слоечкой и куском куриного мяса. А жизнь-то налаживается, не так ли?
Впрочем, из парадно-выходного бульона можно сделать и вполне себе сытный семейный супчик. Для этого стоит только приготовить домашнюю лапшу. А как это сделать - я расскажу вам в следующий раз.
Хочу добавить от себя:
В последнее время в СМИ ведутся беседы о том,что бульоны вредны, потому, что животных и кур подкармливают антибиотиками, которые трудно вывариваются из бульона,что пагубно влияет на наш организм. Я не знаю, верно это или нет, но мне и моей семье курины й бульончик очень даже помогает при простуде. Мы с удовольствием едим куриную лапшу. Конечно, если Вы счастливый обладатель своего хозяйства и у Вас свои куры, Вам нечего бояться. Так что решайте сами.
Подведем итоги: куриный суп - пища диетическая, полезная при простуде, однако готовиться должна из качественных продуктов, и тогда можно надеяться на положительное влияние на здоровье. Есть еще один момент, о котором необходимо помнить: куриный, а также мясной и рыбный бульоны не рекомендуется употреблять при нарушении обмена веществ, мочекаменной болезни и подагре.
Вам приятного аппетита, пожалуйста не болейте. Удачи !
Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Супы
Часть 2 - Куринные бульоны-супы
...
Часть 95 - Овощной суп с шампиньонами
Часть 96 - Zuppa di mare или Zuppa di cozze alla napoletana/суп из мидий по-неаполитански
Часть 97 - Куриный бульон - еврейский пенициллин против зимней хандры
|
КЛАССНЫЙ САЙТ ПО ВЯЗАНИЮ... очень популярный... есть всё... |
ДОЛГО НЕ МОГЛА В НЕГО ПОПАСТЬ. Поэтому ПОШАГОВО -
https://www.ravelry.com/account/login# - сам сайт...
Нажимаете на кнопочку "yoin now".
ПОПАДАЕТЕ НА СТРАНИЦУ -
http://www.ravelry.com/invitations - оригинал страницы
http://translate.yandex.ru/translate - перевод данной страницы.
ДАЛЕЕ, НА ПОЧТУ ПРИДЁТ ПИСЬМО -
======================================================================================================
"Hi there!
Ravelry is a website for knitters and crocheters. You are receiving this email because you requested an account creation link.
Click this link to create your account - it will take you to a special sign up page where you'll choose a name and password:
http://ravelry.com/invite/1774370?code=depeditzcho
If need help setting up your account, come on over to the Ravelry Help Chat and ask a question: http://www.ravelry.com/chats/help
Have fun!
Jess, Casey, Mary-Heather, and Sarah"
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
А ДАЛЕЕ ПЕРЕВОД ЭТОГО ПИСЬМА -
- Привет там!
"Ravelry это сайт для knitters и crocheters. Вы получили это письмо, потому что вы просили код для создания ссылки.
Щелкните эту ссылку, чтобы создать свой аккаунт - это будет специальный знак на странице, где вы выбираете имя и пароль:
http://ravelry.com/invite/1774370?code=depeditzcho
Если нужна помощь в настройке аккаунта, приходите к Ravelry Помочь Чат и задать вопрос: http://www.ravelry.com/chats/help
Веселиться!
Джесс, Кейси, Мэри-Хизер, и Сара".
==============================================================================================================
ПОДРОБНО ОБЪЯСНЯЮ, т.к. сама намучилась с попаданием на сайт. НО ЭТО ТОГО СТОИТ...
К НЕМУ ПЕРЕВОДЧИК - http://translate.yandex.ru/
ТАМ Я НАШЛА, НАПРИМЕР, ИНТЕРЕСНУЮ ТЕМУ ПО технике FAIR ISLE.
Да и массу всего другого.
http://www.ravelry.com/groups/xtreme-fair-isle-knitting
http://www.ravelry.com/groups/fearless-fair-islers
http://www.ravelry.com/groups/selbu--fair-isle
|
Картофельные крокеты с курицей и грибами |
Серия сообщений "Вкусности":
Часть 1 - Салат из запеченных овощей
Часть 2 - Груши с горчично - сливочным майонезом
...
Часть 98 - Эби гeдза - еще японские пельмени.
Часть 99 - Оооочень вкусно! Мои мужики в восторге. Грибная кассероль.
Часть 100 - Два в одном - фаршированная рыбка, пальчики оближешь!
Метки: птица |