Горячий шоколад – напиток королей! Давайте побалуем себя и своих родным этим благородным напитком, который готовится всего за 10 минут. На 4 порции.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
100 г сливочного масла
400 г молока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Молоко выливаем в кастрюльку и доводим до кипения
Отдельно смешиваем какао и сахар
Растапливаем в микроволновке или на водяной бане сливочное масло
Добавляем масло в какао с сахаром и аккуратно перекладываем смесь в молоко
Ставим кастрюльку снова на плиту. Постоянно помешивая, держим шоколад на огне до тех пор, пока не исчезнут комочки (около 5 минут).

Ингредиенты:
Молоко обезжиренное 1 ст.
Шоколад белый 60 г
Ваниль 0,5 ч. л.
Соль 1 щеп.
Сливки взбитые 3 ст. л.
Шоколадная стружка 2 ч. л.

Смешайте молоко, белый шоколад и соль в средней кастрюле. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 2 минуты помешивая.
Подавайте в горячем виде, украсив взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

До XIX века горячий шоколад широко использовался в медицинских целях. Сегодня - это замечательный десерт. Обязательными составляющими горячего шоколада являются: какао, молоко и сахар. А натуральные ингредиенты делают это лакомство ещё вкуснее.



Продукты:

100 г тёртого какао,
50 г масла какао,
350-400 мл молока,
3-4 ст.ложки сахара.

Способ приготовления:

На водяной бане растпаливаем тёртое какао и масло какао, периодически помешивая.

Отдельно нагреваем молоко до 60-70 С и растворяем в нём сахар.

В подходящей ёмкости миксером взбиваем молоко с шоколадом

Глинтвейн — популярный горячий алкогольный напиток, который согреет после зимней прогулки и помогает бороться с простудой. Основные составляющие глинтвейна — красное вино и специи.
Для глинтвейна подойдет любое красное вино, но обычно берут сухие сорта вин, хотя можно сварить глийнтвейн и из сладкого кагора, но тогда не нужно добавлять сахар.



Ингредиенты:

750мл красного сухого вина
60г коричневого сахара
2 шт. корицы в палочках
3 шт. гвоздики
5 шт. душистого перца
¼ шт. лимона

Приготовление:



Налейте в кастрюлю вино и нагрейте его на среднем огне.



Добавьте сахар и пряности, убавьте огонь до маленького, размешайте и доведите до кипения (но не давайте кипеть).
Разлейте по бокалам и подавайте.

Многие знают о полезных свойствах зелени, но не могут в должной мере воспользоваться своими знаниями, ведь просто так ее есть не вкусно, а добавления зелени к готовым блюдам недостаточно. Есть выход! Её можно добавить к фруктовому коктейлю и тогда вкус фруктов перекроет вкус зелени, а все полезные витамины и микроэлементы сохраняться. Этот коктейль, поможет привести в порядок организм после зимы, не только внешне, но и внутренне.



Ингредиенты (на одну порцию):

1 среднее киви
2 колечка лимона (вместе с цедрой)
7-10 веточек петрушки (хвостики обрезаем)
6-8 веточек мяты
100 мл чистой, не газированной воды
По желанию 1-2 ч.л. меда (но не сахара!).

Приготовление:

1. Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки, так как так сохраняется больше витаминов, чем в случае с блендером, но если у вас как у меня нет ступки, то можно воспользоваться блендером. Можно оставить дольку для украшения.
2. Туда же отправим два тонких колечка лимона (вместе с цедрой) и петрушку.
3. Разбираем мяту на листики - листики к киви, а стебельки в мусор. По желанию добавляем мед.
4. Добавляем воду и измельчаем все в пюре.
5. Переливаем в бокал, украшаем и наслаждаемся!

Фруктовые или овощные коктейли или десерты, - идеальная еда для лета: смузи быстры в приготовлении, полезны и очень вкусны! Одна из самых популярных в мире диет - смузи-диета - основана на этих коктейлях. Утром диетологи рекомендуют смешивать в блендере фрукты, а на ланч и ужин - овощи, пророщенные зерна пшеницы, геркулес и кефир. Для лучшего усвоения смузи лучше не пить, а есть ложечкой. Впрочем, иногда можно отойти от диет и полакомиться смузи с мороженым, медом или весьма калорийными бананами или виноградом!

1 Рецепт смузи с ананасом, имбирем, яблоком и малиной.

       Что нужно:

             * 150 г ананаса

            * 20 г тертого имбиря

            * 1 яблоко

            * 4 ст. ложки малины

     Как приготовить смузи с ананасом и имбирем:

      1. Ананас нарезать кусочками, яблоко очистить от семечек и кожицы.

       2. Все измельчить в блендере.

       3. Смузи с ананасом и имбирем готов.

       Приятного аппетита!

2.  Смузи с манго, геркулесом и йогуртом.

        * 1 манго

        * 2 ст. ложки геркулеса

       * 150 г йогурта без добавок

     Приготовление:

       1. Манго очистить, вынуть косточку. 

       2. Все ингредиенты взбить в блендере.

       3. Добавить несколько кубиков льда.

       4. Смузи с манго и геркулесом готов.

   Приятного аппетита!

3 СМУЗИ С СЕЛЬДЕРЕЕМ, МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКОМ     

      Что нужно:

         1       яблоко

         3       стебля сельдерея

         1      морковь 

     Приготовление:

      1. Морковь и яблоко очистить. Все нарезать и измельчить в блендере.

      2. Смузи с сельдереем и морковью готов.