Очень люблю киви.



Нам понадобится:

Мука-300гр

сахар-300гр

молоко-300гр

яйца-3шт

масло сливочное-150гр

чай черный-2 чайные ложки

разрыхлитель-1 чайная ложка

киви-6шт.

Заварить чай в молоке. Процедить через ситечко. Для этих целей, пожалуй, лучше использовать чай в пакетиках, но в нашей семье такой чай никто не пьет. Масло растопить и добавить к чайно-молочной смеси. Туда-же добавляем яйца и хорошо взбиваем.

Муку соединить с сахаром, перемешать.

В сухую смесь выливаем жидкую, перемешиваем, добавляем разрыхлитель.

Киви очистить, нарезать кружочками.

Форму смазать маслом (маргарином). У меня форма круглая, 26см

Выливаем 1/3 теста в форму и ставим в духовку, разогретую до 200градусов. Подпечь слегка, выложить сверху кружочки киви и залить 1/3 теста, опять в духовку слегка подпечь.

Опять достаем форму, выкладываем кружочки киви и выливаем остальное тесто. Ставим в духовку и печем до готовности, до сухой спички.

Остудить в форме, можно посыпать сахарной пудрой.

Целый пирог сфоткать не успела - улетел. Пирог очень вкусный - сочетание сладкого теста и кислой начинки.

Серия сообщений "выпечка ":
Часть 1 - Хачапури по-аджарски
Часть 2 - Пирог с киви
Часть 3 - «Кранц» - австрийский калач с начинкой
Часть 4 - Слоёное тесто
...
Часть 17 - БУЛОЧКИ НА ПАРУ
Часть 18 - ПИРОГ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ.
Часть 19 - Кухонные хитрости для теста