Читать далее...

Читать далее...

Хорхе Букай – аргентинский психотерапевт и писатель, автор нескольких книг-бестселлеров в Латинской Америке, представил свою новую книгу «Миф о богине Фортуне» в Москве. Он поделился своими тайнами, как стать удачливым.
1. Не рассчитывайте только на удачу.
Сразу признаюсь: я верю в удачу, в счастливые шансы и знаки судьбы. И я согласен с тем, что у некоторых людей уже от рождения больше возможностей, чем у других. Но есть и еще один фактор – что вы сами сделали для того, чтобы эти возможности осуществились?
Возьмем для примера человека с отличными музыкальными способностями. Если он будет учиться, сможет достичь успеха и даже славы. Но, если он не будет учиться, его музыкальные способности окажутся бесполезными. Он попросту не воспользуется этим даром судьбы.
В любой жизненной ситуации есть два фактора. Первый фактор – внешний, дано вам судьбой. Второй фактор – внутренний, это то, что вы сами сделали для вашей судьбы. А удача – это результат взаимодействия этих факторов.

2. Не допускайте, чтобы мировой кризис стал вашим внутренним кризисом.
Как психиатр, я не могу давать вам советов, как пережить мировой кризис без потерь. Но я могу сказать вам, что надо делать, чтобы жить спокойно. Самое главное – не допускайте, чтобы внешние сложности стали вашими внутренними сложностями.
Если человек осознает свои сильные и слабые стороны, может здраво оценить, с кем ему по пути, а с кем – нет, никакой кризис ему не страшен. Потому что в любой ситуации он сможет увидеть возможности для дальнейшего развития. Очень важно, чтобы у вас всегда была в жизни цель, к которой вы стремитесь. Возможно, вы не можете достичь ее прямо сейчас, это неважно. Наличие цели в жизни – это ключ ко всему.

3. Не врите самой себе.
Вы наверняка попадали в подобную ситуацию: вам сделали некое предложение, и в глубине души вы сразу поняли, что это не ваше. К примеру, вы согласились на заведомо неинтересную работу, за которую много платят. Или пошли туда, куда не хотели идти, чтобы не обидеть родных. Наверняка в конце оказалось, что все это не принесло вам ничего хорошего.
Поэтому мой следующий совет: всегда будьте искренни с собой. Вы можете не говорить даже самым близким людям о ваших истинных мотивах, но себе самой вы непременно должны в них признаться.

4. Не старайтесь быть объективной по отношению к себе.
Это невозможно, потому что вы – не объект. Вы изначально субъективны, и с этим ничего не поделать. По большому счету, объективности как таковой вообще не существует. А то, что мы привыкли называть объективным взглядом на вещи, – всего лишь сумма многих субъективных мнений. Единственное, что имеет значение, – это ваша искренность по отношению к себе. Смотрите на себя честно, не принижая и не возвышая.

5. Не бойтесь обращаться за помощью.
Если вы действительно захотите заглянуть в собственную душу и понять, какая вы на самом деле, скорее всего, вас ждет сюрприз. У себя в душе вы можете обнаружить такие уголки, рассмотреть которые вы никак не сможете. Вот здесь вам и понадобится помощь других людей (подруга, или муж). А если среди своего окружения вы не обнаружите никого подходящего, можно обратиться и к психотерапевту.
Человек, к которому вы обратитесь за помощью, станет «зеркалом», в которое вы сможете посмотреться. Представьте: если вы чем-то испачкали лицо, вы об этом не узнаете, пока не заглянете в зеркало. Точно так же и с психикой человека – иногда необходимо обращаться за помощью к другим. А если вам неудобно это сделать, подумайте вот о чем: и у ваших близких может быть пятно на лбу, о котором они ничего не знают, и только вы можете им об этом сказать.
Когда вы влюблены, то смотритесь только в одно зеркало. В этом есть свои преимущества и свои недостатки. С одной стороны, любимый человек видит в вас только хорошее, и это очень приятно. С другой – вряд ли вы увидите в таком «зеркале» правдивое отражение.

6. Любите с открытыми глазами.
Это один из самых главных талантов – любить человека, но при этом видеть его целиком, с его достоинствами и недостатками. Наверняка вы скажете, что это непросто. Я с вами не соглашусь. Для того чтобы любить с открытыми глазами, нужно всего лишь немного зрелости и чуть-чуть смелости, нужно отказаться от иллюзий. Не бойтесь отказаться от страсти в пользу чувств. Страсть коротка, а чувства могут длиться всю жизнь. В молодости нам прежде всего важна страсть, но взрослые люди предпочитают чувства – не такие яркие и резкие, но глубокие. Это нормально, этого не нужно бояться. Если вы ищете только интенсивности, то прерываете отношения, как только проходит страсть. И придется вас огорчить: вы никогда не найдете того, что вы ищете.

Если вы долго живете с человеком, нужно быть готовыми к тому, что будут подъемы и спады. Будут периоды, наполненные страстью, и будет время, когда вам покажется, что страсть ушла навсегда. Но, если вы любите, она вернется.

7. Не пытайтесь контролировать свои чувства, но контролируйте поступки.
Человек не способен по собственному желанию вызывать свои чувства – это факт. Я не могу полюбить женщину, потому что я так захотел. Но, если я захочу, я могу обуздать свои чувства и вести себя таким образом, что романа у нас с ней не случится. То есть я могу контролировать свои действия, но не чувства.

Нас воспитывали как раз наоборот – cчиталось, что нужно контролировать эмоции, а действия вроде бы происходят сами собой. Но на самом деле все наоборот: мы не властны над своими эмоциями, но мы ответственны за то, как мы себя ведем: что говорим или умалчиваем, что мы делаем, а чего нет. Но мы не можем нести ответственность за то, что мы чувствуем.

8. Рискните спокойствием ради общения.
Болезнь XXI века – это одиночество. В некоторых западных странах многие люди работают дома, через Интернет, общаются в чатах с людьми, которых они не встречали в реальной жизни. Они заказывают продукты в интернет-магазинах, оплачивают счета по телефону. Это симптомы изоляции человека от общества, люди начинают бояться общения. Но, даже если вы выходите из дома и едете в метро на работу, вы оказываетесь одинокими в толпе, это только другая сторона той же проблемы. Человек все чаще грустит, становится несчастным. То, что мы принимаем за нормальный стиль жизни, – это изоляция, псевдообщение. Нужно пойти на риск, чтобы наладить настоящие отношения. Да, вас могут отвергнуть. Если вы не разговариваете с людьми, вы не услышите того плохого, что они могут вам сказать. Но ведь вы не услышите и хорошего!

9. Не спешите к психотерапевту.
Наверное, то, что я сейчас скажу, покажется вам странным: я сам себя лишаю работы! Но, тем не менее, следующий мой совет такой: разбирайтесь с вашими проблемами сами. Иногда нужна помощь специалиста, но это редкие случаи. Старайтесь заниматься собой. Полюбите ваши цели и проекты, не бойтесь любить других людей и жить для того, чтобы жить. Вы можете даже рисковать вашим благополучием, чтобы достигнуть чего-то большего, это оправданный риск.

Только учитывайте при этом две вещи. Во-первых, принимайте все вещи такими, какие они есть. Не такими, как вам хотелось бы, чтобы они были, не такими, какими они были пять лет назад, не такими, как о них говорила ваша мама. Потому что только так вы сможете предпринять какие-то шаги, чтобы изменить ситуацию, которая вас не устраивает.

И, во-вторых, будьте оптимистичны. Имейте в виду, что оптимист – это не тот, кто видит весь мир в розовом свете, а тот, кто считает, что все можно исправить и сделать лучше, даже если дела идут не очень хорошо. Оптимист видит, что и как можно сделать, чтобы изменить ситуацию. А пессимист заранее отвергает ту удачу, которая может к нему прийти.

10. Никогда не отказывайтесь от мечты.
Не отказывайтесь от ваших желаний, даже если их нельзя осуществить прямо сейчас. Не игнорируйте ваши сны, потому что иногда они могут оказаться очень полезными. К примеру, вы увидели во сне удивительно красивый город, похожий на Венецию.
После такого сна у вас может возникнуть фантазия: как прекрасно было бы увидеть Венецию наяву. Из фантазии появляется желание: я хочу увидеть Венецию. А из желания рождается план: что можно предпринять, чтобы попасть в Венецию? И только с такими взглядами человек может быть оптимистом, потому что вы можете составить план действий: поехать в Венецию.

11. Не жертвуйте своим счастьем ради мужа, детей, родителей и т.д.
Физическое общение детей с родителями уменьшается – это реальность нашего времени. Но зато у нынешних детей не будет матери, которая когда-нибудь скажет: «Из-за вас у меня никогда не было своей жизни!»
Детям нужно, чтобы их мать была счастлива и довольна жизнью и тем, что у нее есть дети. Не нужно жертвовать собой ради них, это было сто лет назад и прошло. Сто лет назад дети говорили: «Наша мама отдала нам все, она пожертвовала собой ради нас». Теперь говорят: «Моя мать – дура, которая из-за нас всю жизнь терпела нашего отца».
из инета

Гусеничка-завиток"
  В ирландском наборном кружеве часто применяют шнурок-"гусеничку". Иногда "гусеничка" заменяет ветку, на которой крепятся листочки или стебелёк цветка. Но её можно использовать как отдельный декоративный элемент, например, в виде завитка.
 

Читать далее...

Очень часто связанная вещь требует отделки. И здорово, когда отделка в виде вязаных цветочков, поодиночных или собранных в букетик. Надеюсь, что эти идеи вам пригодятся Пригодятся:)

Читать далее...

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

width="440" src="http://chefcook.ru/wp-content/uploads/2009/05/d182d0b5d180d180d0b8d0bd.jpg" />

 

Достаточно оригинальное блюдо – овощной террин – из баклажанов и паприки. Оно вполне диетическое и витаминное, но в то же время достаточно питательное.

• 700 гр. баклажанов (2-3 шт.)
• 4 паприки (желательно 2-3 цветов)
• оливковое масло
• моцарелла – 400 гр.
• лимон
• головка чеснока
• лавровый лист

Сначала нужно подготовить овощи – помыть, вытереть насухо и разрезать. Паприку разрезать вдоль на 4 части, вычистить семяна. А баклажаны разрезать вдоль толщиной 0,5 – 0,7 см, выложить в миску и посолить, дать им время постоять, чтобы ушла горечь.

Выложите на смазаный оливковым маслом протвень ломтики паприки – кожурой вверх, положите нечищеные зубки чеснока между паприкой – где-то половину головки и 1 лавровый лист, накройте все фольгой и ставьте в разогретую до 190 гр. духовку на 30-40 минут. Затем сложите все в кастрюлю, накройте крышкой – тогда кожицу можно будет легко снять.

Теперь баклажаны – сбрызните протвень маслом, выложите пластинки баклажана, затем сбрызните оливковым маслом опять и лимонным соком. Запеките в духовке минут 20, пока баклажаны станут мягкими. Не забудьте положить оставшийся чеснок и лавровый лист.

Готовые овощи нужно сложить в глубокую миску обьемом 1,5-2 литра, смазаную оливковым маслом и застланую пищевой пленкой в следующем порядке: выложите пластинки баклажана на стенки вертикально, выкладывать нужно веером, затем в центр положите ломтик паприки, а дальше чередуйте слоями нарезаную слоями моцареллу и паприку.

Накладывать нужно так, чтобы верхушками баклажанов можно было накрыть все остальное. Теперь можно также завернуть пленку и накрыть ею террин, а сверху поставить гнет не менее чем на 12 часов и в холодильник.

Потом развернуть пленку, аккуратно перевернуть террин на плоское блюдо и подать к столу!

http://chefcook.ru/page/30/

читать далее

Вязаные игрушки Дарьи Никулиной

Видео-уроки вязания крючком для начинающих. Урок№2 Воздушная петля.

Сегодня в нашей видео-школе  состоится второй урок. Посвящен видео -урок вязания крючком для начинающих воздушной петле.
Цепочка из воздушных петель лежит в основе любой связанной крючком вещи.
На схемах ее обозначают точкой, овалом  или кружком. (если вы встречали еще какое-либо обозначение, пишите в комментариях)
Видео-урок для начинающих. Воздушная петля.

Видео-уроки вязания крючком для начинающих. Урок №4 Столбик с накидом.

После долгой паузы наши видео-уроки вязания крючком снова продолжаются.
Кто следит за этой рубрикой, помнят, что я пропустила четвертый урок, пропустив вперед видео о вязании “рачьего шага”
Сегодня научимся вязать столбик с одним, двумя, тремя и т.д. накидом.

Видео-уроки по вязанию крючком. Урок №6 Бахрома на лицевой стороне.

Про бахрому был уже у нас фото-мастер-класс, но видео-уроки всегда лучше. Можно показать некоторые нюансы, которые порой трудно зафотографировать.
В нашей школе шестой видео-урок  по вязанию крючком – вязание крючком бахромы на лицевой стороне

 

 

Как вязать крючком бахрому на изнанке. Видео-урок №8

Как вязать крючком бахрому на лицевой стороне, мы с вами уже знаем. Но иногда нужно связать бахрому на изнанке.
Например, борода Деда Мороза вяжется бахромой прямыми и обратными рядами. В прямых рядах – бахрома на лицевой, а в обратных – на изнанке.
Как вязать крючком бахрому на изнанке? Я знаю 2 способа, которые уже показывала в фото-уроках. [...]

Школа вязания. Урок №10 Вязание за переднюю (заднюю) стенку.

 Несмотря на то, что в мастер-классах я стараюсь как можно подробнее показать все нюансы, меня часто спрашивают, как вязать за переднюю (заднюю) стенку петли. Видео – более информативный способ объяснения, ловите урок:

Глагол КРОШИТЬ. От него и название пошло – окрошка. Русское блюдо. Салат, который плавает в квасе. Я так в детстве и думала. И не понимала глупых взрослых – зачем вкусный салат делать невкусным? Это все равно что второе блюдо каким-нибудь компотом залить… А потом однажды меня угостили окрошкой. Настоящей. Ядреной. На квасе. С хреном и горчицей. Вот тут-то я и оценила весь аромат и вкус старинного русского блюда. Весьма впечатляюще и освежающе!

Читать далее...

Виды разделок слоек

Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому.

Читать далее...

>>>>>

рецепт ходит по всем кулинарным сообществам, америки не открою,
отличие-я тесто делала в ХП

рецепт, если интересно...

«Баклажаны запеченные» на Яндекс.Фотках
Баклажаны нарезать кружочками 0,5 см.,выложить на смазанную сковороду,положить ложечку мясного фарша со специями,укрыть кружочком помидора,затем кусочком сыра. Выпекать в духовке около 20 минут при t=220*.
Приятного аппетита!!!

Предлагаем вам попробовать пикантный салат из морепродуктов с грейпфрутом.

Читать далее...