С возрастом нагрузка на поджелудочную только растёт. Перекусы на бегу, жирная еда, тортики по вечерам. Всё это приводит к тому, что железа начинает «бастовать». Но не спешите паниковать. Есть простые способы поддержать её здоровье.

В этой статье мы разберём, почему поджелудочная так важна. Какие продукты помогут ей восстановиться. А от чего лучше отказаться. Погнали?

Почему поджелудочная важна

Поджелудочная — это такой невидимый двигатель вашего организма. Она работает за кадром. Но без неё никуда:

• Держит сахар в норме. Это благодаря инсулину, который она вырабатывает.
• Помогает переваривать пищу. Поджелудочная выделяет ферменты. Которые делают из еды энергию.

Но если её перегрузить, начинаются сбои. Усталость, тяжесть, сахар скачет. Вот и думай, как дальше жить.

Что такое панкреатит

Панкреатит — это когда ваша поджелудочная решает: «Всё, хватит, я устала!» Это воспаление. И оно бывает двух видов:

• Острый. Это когда резко прихватило. Болит так, что хоть на стенку лезь.
• Хронический. Тлеющий недуг, который может годами разрушать железу.

Причины? О, тут всё просто: жирная еда, сладкое, стрессы, переедание. Знакомо? Тогда пора что-то менять.

Возраст и панкреатит: как годы влияют на железу

Чем старше становимся, тем поджелудочная чувствительнее. Она уже не та выносливая «боевитая» железа, что была в молодости. Вот что происходит:

• Ферментов меньше. Железа не справляется с таким же объёмом работы, как раньше.
• Питание за годы накопило последствия. Слишком много жирного и сладкого в итоге сказывается.
• Обмен веществ замедляется. Организму тяжелее справляться с привычными нагрузками.

Короче говоря, если вам за 55 — это самое время позаботиться о своей железе.

7 продуктов для восстановления поджелудочной железы

Продукт №7: Овсянка: не просто каша

Кто-то её недолюбливает. А кто-то считает незаменимой. Овсянка — идеальный выбор для здоровья поджелудочной. Она мягко обволакивает желудок. Не вызывает раздражения и легко усваивается.

Как готовить: добавьте запечённое яблоко, корицу и ложку мёда. А если хочется что-то посытнее. То попробуйте сварить кашу с нежирным молоком. Или добавить к ней горсть ягод.

Продукт №6: Брокколи: зелёный доктор

Брокколи — чемпион по антиоксидантам. Этот овощ помогает снять воспаление, защитить клетки железы. И улучшить общее самочувствие.

Как готовить: запеките с чесноком и каплей оливкового масла. Или добавьте в лёгкий овощной суп. Для разнообразия можно попробовать приготовить брокколи в пароварке с лимонным соком.

Продукт №5: Тыква: осенняя классика

Этот яркий овощ не только радует глаз. Но и снижает кислотность желудочного сока. Что помогает железе работать мягче.

Как готовить: запеките кусочками, посыпьте корицей. Или сделайте суп-пюре с капелькой нежирных сливок. А для сладкоежек подойдёт вариант с мёдом и орехами.

Продукт №4: Кефир с изюминкой

Кисломолочные продукты облегчают работу поджелудочной. Поддерживают микрофлору кишечника. И подходят для лёгких перекусов.

Как готовить: смешайте стакан кефира с парой ложек овсяных отрубей. Или измельчённым черносливом. Для утренней энергии можно добавить немного семян льна.

Продукт №3: Гречка: сытно и просто

Этот злак — настоящая находка. Гречка не только насыщает. Но и помогает поддерживать стабильный уровень сахара. Что очень важно для поджелудочной.

Как готовить: запарьте на ночь кипятком. Добавьте ложку творога, немного мёда и щепотку ванили. Попробуйте подать её как гарнир к нежирной рыбе или запечённой курице.

Продукт №2: Кабачки: лёгкость на тарелке

Кабачки почти не содержат жира. Они легко усваиваются и подходят для самых разных блюд. Они мягко поддерживают работу поджелудочной. Не перегружая её.

Как готовить: потушите с морковкой и луком. Добавьте ложку йогурта или нежирной сметаны. Можно попробовать приготовить кабачки в духовке. Посыпав их сушёными травами.

Продукт №1: Запечённые яблоки: сладость без сахара

Пектин, содержащийся в яблоках, помогает очищать организм. Снижает воспаление и улучшает пищеварение.

Как готовить: вырежьте сердцевину. Положите внутрь измельчённые орехи, мёд и немного корицы. Запекайте до мягкости. Если хотите более сытный вариант. То добавьте ложку нежирного творога в начинку.

Примерное меню на день

Завтрак:

Овсяная каша на воде с запечённым яблоком, корицей и чайной ложкой мёда. Ломтик цельнозернового хлеба с нежирным творогом.

Напиток: Травяной чай с ромашкой или мятой.

Перекус:

Запечённое яблоко или груша с ореховой крошкой.

Напиток: Кефир с парой ложек льняных семян.

Обед:

Суп-пюре из тыквы и брокколи. На второе — гречка с запечённой куриной грудкой. И салат из свежих овощей.

Напиток: Отвар шиповника с лимоном.

Полдник:

Ржаные хлебцы с творогом и свежим огурцом.

Напиток: Зелёный чай или вода с лимоном.

Ужин:

Тушёные кабачки с морковью и кусочек отварной рыбы.

Напиток: Чай из мелиссы перед сном.

https://dzen.ru/a/Z5DofvKVx0URjFjL