Мини-медовики в карамели - нежные пирожные

Мини-медовики или карамельно-медовые пирожные в карамели и вареным сгущенным молоком с грецким орехом - чудесный десерт для любого стола. Готовить это лакомство не очень сложно, а результат понравится всем. Получаются пирожные нежными и вкусными. Ничего лишнего - классика в новом варианте. Хотите приготовить? Сохраняйте рецепт для себя.

Ингредиенты (на 6 штук):

Приготовление:

Приготовить тесто: сливочное масло, сахар, мёд растопить, после всыпать соду и дать вспениться. Выключить плиту. Подождать десять минут, пока тесто немного остынет. Добавить яйцо, всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Обязательно вводить муку постепенно. Тесто получается липким и мягким, не забивайте мукой.

Дать охладиться тесту четыре часа. Тонко раскатать (если тесто будет толстое, пирожное плохо пропитается) и вырезать круги диаметром 8 см. Выпекать их примерно десять минут в духовке при температуре 170С.
Важно! Не перепечь тесто. Корж должен быть мягким при нажатии в тёплом виде. Хранить коржи, завернув в плёнку.

Сборка пирожных. Важно! После сборки обязательно хранить в герметичном контейнере, дать пропитаться и только после окунуть в глазурь.

Приготовить глазурь: шоколад растопить, добавить грецкие орехи и растительное масло, перемешать. Окунуть хорошо охлаждённые пирожные. Сверху их украсить кремом. Также можно просто обсыпать пирожные молотыми орехами или медовой крошкой.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пирожные, вафли, круассаны (ч.2)":
Часть 1 - Нежное пирожное с черносливом
Часть 2 - Пирожное "Три слоя" - вкусное и нежное
...
Часть 31 - Заварное пирожное с творожной начинкой
Часть 32 - Пирожные с шоколадом и апельсиновым джемом
Часть 33 - Мини-медовики в карамели - нежные пирожные