Мясо! Просто фееричные рецепты, которые можно готовить хоть каждый день

Содержание видео:

0:00​ – Начало

0:06​ – Запечённая говядина в портвейне

2:35​ – Сочное мясо в ореховой панировке

4:34​ – Молдавские Мититеи

6:39​ – Тушёнка «На все случаи жизни»

✅ Запечённая говядина в портвейне

● Говядина - 2,5 кг

● Соль - 4 ч. л.

● Перец чёрный молотый - 1 ч. л.

● Орегано - 2 ч. л.

● Кориандр - 4 ч. л.

● Чеснок сушёный - 2 ч. л.

● Орех мускатный - 1 ч. л.

● Корица - 1 ч. л.

● Лавровый лист - 6 шт.

● Розмарин - 4 веточки

● Лук репчатый - 200 г

● Портвейн - 400 мл

● Морковь - 300 г

● Лук репчатый - 200 г

● Вода - 200 мл

● Сливки 15% - 200 мл

✅ Сочное мясо в ореховой панировке

● Говядина - 1 кг

● Паприка копчёная - 2 ч. л.

● Соль - 2 ч. л.

● Перец чёрный молотый - 1 ч. л.

● Лук репчатый (пюре) - 200 г

● Мука пшеничная

● Яйца куриные - 1 шт.

● Орехи грецкие - 300 г

● Лук репчатый - 1 шт.

✅ Молдавские Мититеи

● Говядина - 1 кг

● Крахмал кукурузный - 2 ст. л.

● Соль - 2 ч. л.

● Перец чёрный молотый - 1 ч. л.

● Сода - 0,25 ч. л.

● Чеснок - 5 зубчиков

● Молоко - 150 мл

● Масло подсолнечное - 30 мл

● Лук репчатый - 1 шт.

● Лавровый лист - 2 шт.

● Перец чёрный горошком - 8 г

● Кипяток

✅ Тушёнка «На все случаи жизни»

● Говядина - 4 кг

● Чеснок сушёный - 6 ч. л.

● Соль - 6 ч. л.

● Перец чили (хлопья) - 1 ч. л.

● Лук сушёный - 3 ст. л.

● Лавровый лист - 10 г

● Перец чёрный горошком - 20 г

● Соль - 1 кг

● Сало - 1 кг