100 г сливочного масла
100 г любого сыра
1 яйцо
1 стакан муки + для работы с тестом
Щепотка соли
Яйцо растереть с натертым сыром и солью:
Добавить растопленное сливочное масло:
Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут:
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-2,5 мм. Формочки смазать растительным маслом. Вырезать тарталетки и сразу перевернуть тесто в формочку (можно помочь лопаткой):
Пальцами прилепить к стенкам формочки. Поверхность наколоть
Выпекать при 180 градусах до легкого золотистого оттенка:
Слегка остудить, освободить от формочек и использовать по назначению
-------Первый вариант / доступный - Из того что есть всегда дома/------ 2 ст.л. майонеза 2 ст.л. кефира 1 ст.л. сметаны
2 зуб.чеснока
щепотка красного перца
щепотка чёр. перец
пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс
500 г белых грибов или шампиньонов 2 луковицы
200 г сметаны
300 г сыра твердых сортов
1 зубчик чеснока
4 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
Свежемолотый черный перец
Соль