Ëîøàäêà êðþ÷êîì: âÿçàíûé ñêàêóí Ïðÿæà ëþáàÿ íà âàø âûáîð(ñâåòëàÿ-ëîøàäü,òåìíàÿ -ñåäëî); ...
strong>Îçîðíàÿ Ìàëèíêà. - (0)Îçîðíàÿ Ìàëèíêà. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. ...
strong>Àíãåëî÷åê Øó Ñâåòëàíû Ïåðöå. - (0)Àíãåëî÷åê Øó Ñâåòëàíû Ïåðöå. âîé Ãîëîâà 1 ðÿä: 6 ñáí â êîëüöî àìèãóðóìè 2 ðÿä: (1...
>Ðîçîâîå ÷óäî - (0)Ðîçîâîå ÷óäî. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. ...
Îáåçüÿí Ìàðìûí. - (0)Îáåçüÿí Ìàðìûí. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.
Ëüâèíûé òîðò |
Åñëè ó âàñ â ñåìüå åñòü ëåâ, ïðè÷¸ì 100% ëåâ, òî âû ìåíÿ ïîéì¸òå. Óãîäèòü åìó î÷åíü ñëîæíî.
À åñëè ó ýòîãî ëüâà ñêîðî Äåíü Ðîæäåíèÿ, òî ýòî òóøè ñâåò, õîâàéñÿ â êóñòû è ïðèêèíüñÿ âåòîøüþ!
Ýòî åìó ñëèøêîì ñëàäêî, òî-ñëèøêîì æèðíî, ó ýòîãî âààï÷å íåôåíøó¸âûé öâåò.
Ïîýòîìó êàæäûé ãîä, ïåðåä Äí¸ì "Äû", óñòðàèâàåòñÿ ãåíåðàëüíàÿ ðåïåòèöèÿ.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êóëèíàðèÿ":
×àñòü 1 - Ñûðíàÿ ôàíòàçèÿ
×àñòü 2 - Øîêîëàäíûå âàçî÷êè
...
×àñòü 98 - Ãàðíèðû íà ëþáîé âêóñ
×àñòü 99 - Ïðîñòîé êåêñ
×àñòü 100 - ßáëîêè, ôàðøèðîâàííûå òâîðîãîì è ãðàíàòîì
|
Ïèðîã «Áàáà ßãà» |

Ìåòêè: ïèðîã |
>Ïèðîã øîêîëàäíî-òâîðîæíûé |
Óòàùèëà ó ÐÅÍÀÒÀ_32 c http://www.kuharka.ru/talk/eat/avtor/6418.html?p=4#message_587666
Ïèðîã øîêîëàäíî-òâîðîæíûé
Íàì ïîíàäîáèòñÿ äëÿ øîêîëàäíîãî òåñòà:
1 ïà÷êà ìàñëà èëè ìàðãàðèíà
250 ãð. øîêîëàäà (ÿ áðàëà âåñîâîé øîêîëàä)
250 ãð. ñàõàðà
4 ÿéöà
250 ãð. ìóêè
1 ÷.ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
äëÿ òâîðîæíîé ìàññû:
400 ãð. òâîðîãà
150ãð. ñàõàðà
2 ÿéöà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: øîêîëàäíîãî òåñòà.
 êàñòðþëüêå ðàñòîïèòü ìàñëî ñ øîêîëàäîì.
Âçáèòü õîðîøî ìèêñåðîì ÿéöà ñ ñàõàðîì , ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü âëèòü ðàñòîïëåííûé øîêàëàä íåìíîãî âçáèòü è âñûïàòü ìóêó ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì è ïåðåìåøàòü ëîæêîé. Ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêàÿ ìàññà

òâîðîæíîé ìàññû:
Òâîðîã, ÿéöà è ñàõàð âñ¸ âìåñòå âçáèòü ìèêñòåðîì.
Ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêàÿ ñìåñü
Âëèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ íåìíîãî øîêîëàäíîé ñìåñè, ðàçðîâíÿòü,
ñâåðõó â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ òâîðîæíîé ñìåñè,

çàòåì øîêîëàäíîé è òàê ïîêà íå çàêîí÷èòñÿ âñå ñìåñè. Çàòåì çóáî÷èñòêîé íàðèñîâàòü ìðàìîðíûé ðèñóíîê. Âîò òàêîé ó ìåíÿ ïîëó÷èëñÿ ìðàìîð. ïî÷óâñòâóéòå ñåáÿ õóäîæíèêîì

Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 175 ãðàäóñîâ ïî öåëüñèþ èëè 350 ïî ôàðèíãåéòó. Âûïåêàòü ïðèìåðíî 1 ÷àñ.
Âîò ÷òî ïîëó÷èëîñü
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!!!!!!!!!!
ÂäîãîíêóÂêóñ ïîëó÷àåòñÿ òàêîé íåæíûé -øîêîëàäíûé ýòî íåæíûé ñî÷íûé áèñêâèò, à áåëûé íåæíûé òâîðîæîê, ïîïðîáóéòå ñëîæíîãî íåò íè÷åãî, à âêóñ óìîïîìðà÷èòåëüíûé
|
Ïå÷åíüå "Ïîöåëóè ÷åðòèêîâ" |
Ñëîâà, êîììåíòàðèè è ôîòî íå ìîè, ñêîïèðîâàíû
Ïîöåëóé÷èêè ÷åðòèêîâ - íåîáû÷íî.
Øàðèêè çà ñ÷åò êðàõìàëà î÷åíü íåæíûå è ðàññûï÷àòûå.
Îòêóñûâàåøü è çàìèðàåøü!
Îíè êàê- áû âçðûâàþòñÿ âî ðòó è äûõàíèå íà ìèã îñòàíàâëèâàåòñÿ.
Ïîýòîìó: - "Ïîöåëóè ñ ÷åðòèêîì".
Ìåòêè: ïå÷åíüå |
n - ßáëî÷íî-êàðàìåëüíûé ïèðîã |
Ïîñò íå äëÿ ñ÷èòàþùèõ êàëîðèè è ïèòàþùèõñÿ èñêëþ÷èòåëüíî çäîðîâîé ïèùåé =)
Tarte Tatin - ßáëî÷íî-êàðàìåëüíûé ïèðîã

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êóëèíàðèÿ":
×àñòü 1 - Ñûðíàÿ ôàíòàçèÿ
×àñòü 2 - Øîêîëàäíûå âàçî÷êè
...
×àñòü 98 - Ãàðíèðû íà ëþáîé âêóñ
×àñòü 99 - Ïðîñòîé êåêñ
×àñòü 100 - ßáëîêè, ôàðøèðîâàííûå òâîðîãîì è ãðàíàòîì
Ìåòêè: ïèðîã |
Òåñòî äëÿ ïèööû îò Âîëüôãàíãà Ïàêà |
Âîëüôãàíã Ïàê – îäèí èç ñàìûõ çíàìåíèòûõ ïîâàðîâ-ðåñòîðàòîðîâ. Âîò óæå 11 ëåò ïîäðÿä îí ãîòîâèò ìåíþ äëÿ Ãóáåðíàòîðñêîãî áàëà, êîòîðûé òðàäèöèîííî ïðîõîäèò ñðàçó ïîñëå Öåðåìîíèè âðó÷åíèÿ êèíîïðåìèè «Îñêàð». Ìåíþ Îñêàðà-2004 â ÷èñëå äðóãèõ çàêóñîê âêëþ÷àëî ïèööó ñ êîï÷åíûì ëîñîñåì è èêðîé. Ýòà ïèööà ñ÷èòàåòñÿ ôèðìåííûì áëþäîì îäíîãî èç ðåñòîðàíîâ Âîëüôãàíãà Ïàêà – Spago, è èçâåñòíà ãóðìàíàì ñ 1982 ãîäà. Îäíèì èç ñåêðåòîâ âêóñíîé ïèööû ÿâëÿåòñÿ, êîíå÷íî æå, òåñòî. È Âîëüôãàíã Ïàê äåëèòñÿ ñ ÷èòàòåëÿìè ñâîèìè ñåêðåòàìè ïðèãîòîâëåíèÿ îòìåííîãî òåñòà äëÿ ïèööû. Ñëåäóÿ ñîâåòàì çíàìåíèòîãî ïîâàðà, âû ïîëó÷èòå òàêîå êîëè÷åñòâî òåñòà, êîòîðîãî õâàòèò íà ÷åòûðå 20-ñàíòèìåòðîâûõ ïèööû. Íà÷èíêó âûáåðèòå íà ñâîå óñìîòðåíèå.
Èíãðåäèåíòû:
1 ïàêåòèê àêòèâíûõ ñóõèõ äðîææåé
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìåäà
1 ñòàêàí òåïëîé âîäû (t=40-46Ñ)
3 ñòàêàíà ìóêè
1 ÷àéíàÿ ëîæêà êîøåðíîé ñîëè
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà îëèâêîâîãî ìàñëà + íåìíîãî äëÿ ñìàçûâàíèÿ òåñòà
Ïðèãîòîâëåíèå:
 íåáîëüøîé åìêîñòè ðàñïóñòèòå â 1/4 ñòàêàíà òåïëîé âîäû äðîææè ñ ìåäîì.
 îòäåëüíîé ïîñóäå ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà, îñíàùåííîãî íàñàäêîé äëÿ òåñòà, ñìåøàéòå ìóêó ñ ñîëüþ, äîáàâüòå ìàñëî, äðîææåâóþ ñìåñü, îñòàâøèåñÿ 3/4 ñòàêàíà òåïëîé âîäû è ñìåøèâàéòå íà íèçêîé ñêîðîñòè äî òåõ ïîð, ïîêà òåñòî íå íà÷íåò îòñòàâàòü îò äíà è êðàåâ ïîñóäû. Íà ýòî ïîíàäîáèòñÿ îêîëî 5 ìèíóò.
Âûëîæèòå òåñòî íà ÷èñòóþ ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü è âûìåøèâàéòå ðóêàìè åùå 2-3 ìèíóòû. Òåñòî äîëæíî áûòü ãëàäêèì è ïëîòíûì. Íàêðîéòå òåñòî ÷èñòûì âëàæíûì ïîëîòåíöåì è îñòàâüòå â òåïëîì ìåñòå íà 30 ìèíóò. Ãîòîâîå òåñòî äîëæíî áûòü ýëàñòè÷íûì ïðè ðàñòÿãèâàíèè.
Êàìåíü äëÿ ïèööû óñòàíîâèòå íà ñðåäíåì óðîâíå äóõîâêè, äóõîâêó ðàçîãðåéòå äî 260Ñ.
Òåñòî ðàçäåëèòå íà 4 ðàâíûõ ÷àñòè, ïðèìåðíî ïî 170 ã êàæäàÿ. Êàæäîé èç ÷àñòåé ïðèäàéòå ôîðìó øàðà, è âûìåøàéòå ðóêàìè, ðàñòÿãèâàÿ è âîçâðàùàÿ òåñòó ôîðìó øàðà. Íà ãëàäêîé, ïðèñûïàííîé ìóêîé ïîâåðõíîñòè êàòàéòå øàð òåñòà â òå÷åíèå ïðèìåðíî 1 ìèíóòû. Ïîñëå ÷åãî ñíîâà íàêðîéòå êàæäûé êîìî÷åê òåñòà âëàæíûì ïîëîòåíöåì è îñòàâüòå åùå íà 15 ìèíóò.
×òîáû ðàñêàòàòü òåñòî äëÿ ïèööû, îïóñòèòå øàð òåñòà â ìóêó, ñòðÿõíèòå ñ íåãî èçëèøêè ìóêè, âûëîæèòå íà ÷èñòóþ, ñëåãêà ïðèñûïàííóþ ìóêîé ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü è íà÷èíàéòå ðàñòÿãèâàòü òåñòî. Ïðèïëþñíèòå åãî â öåíòðå, ðàñòÿãèâàÿ òåñòî â êðóã äèàìåòðîì 20 ñì, ïðè ýòîì êðàÿ òåñòà äîëæíû áûòü ÷óòü òîëùå, ÷åì îñòàëüíàÿ ïîâåðõíîñòü. Åñëè ðóêàìè âàì ñëîæíî ýòî ñäåëàòü, èñïîëüçóéòå íåáîëüøóþ ñêàëêó.
Ãîòîâóþ îñíîâó äëÿ ïèööû ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è âûëîæèòå íà÷èíêó â çàâèñèìîñòè îò ðåöåïòà ïèööû.
Ñ ïîìîùüþ ëîïàòû äëÿ ïèööû, ïåðåìåñòèòå åå â äóõîâêó íà êàìåíü è âûïåêàéòå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà òåñòà. Âûíüòå ãîòîâóþ ïèööó èç äóõîâêè è óëîæèòå íà êðóãëóþ ðàçäåëî÷íóþ äîñêó, ðàçðåæüòå íà êóñî÷êè è ñðàçó æå ïîäàéòå ê ñòîëó.
Ìåòêè: ïèööà |
Êåêñ ñ ñþðïðèçîì |
Ìåòêè: êåêñ |
Åñëè âû âñå òàêè íå ðèñêíåòå. |
Ìåòêè: êåêñ |
>Òàêèå ïàñêè â îñíîâíîì ïåêóò çäåñü â Óêðàèíå. |
Ìåòêè: ïàñõà |
Òåñòî äëÿ ýòèõ ðóëåòîâ ðàññûï÷àòîå è âîçäóøíîå! |
Ìåòêè: êåêñ |
>Êåêñ ãîòîâèòñÿ âñåãî çà 10 ìèíóò! |
Ìåòêè: êåêñ |
ng>Ñ Ðîæäåñòâîì Õðèñòîâûì, ïðàâîñëàâíûå! |
Ìåòêè: êåêñ |
ÌßÑÍÎÉ ÏÈÐÎà |
|
Òîðò Ñïàðòàê |

Ìåòêè: òîðò |
Êåêñ «Ñòîëè÷íûé» |
Ìåòêè: êåêñ |
Ïðîñòîé êåêñ |

Ìåòêè: êåêñ |
Ïèðîã "Ëþáèìûé" |


Ìåòêè: ïèðîã |
>Ïèùà áîãîâ |

Ìåòêè: ïèðîã |
Òâîðîæíûé «Òîðôÿíîé» ïèðîã |

Ïèðîã î÷åíü âêóñåí è ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè. Íà âòîðîé äåíü (íà ìîé âêóñ) ïèðîã ñòàíîâèòñÿ åùå âêóñíåå. Òåñòî ïðîïèòûâàåòñÿ è ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì è ìÿãêèì. Ðåöåïò ýñòîíñêîé êóõíè.
Âìåñòî ñòðó÷êà âàíèëè ìîæíî èñïîëüçîâàòü âàíèëüíûé ñàõàð.
Ñîñòàâ:
ôîðìà 26Õ26 ñì
òåñòî:
ìóêà- 400 ãð.
ìàñëî ñëèâî÷íîå- 250 ãð.
ñàõàð- 150 ãð.
êàêàî-ïîðîøîê- 3 ñòîëîâûå ëîæêè
íà÷èíêà:
ÿéöà- 4 øòóêè
ñìåòàíà æèðíàÿ- 100 ãð.
òâîðîã- 600 ãð.
ìóêà- 2 ñòîëîâûå ëîæêè áåç ãîðêè
ñàõàð- 200 ãð.
âàíèëüíûé ñòðó÷îê- 1 øòóêà èëè ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òåñòî:
Ìàñëî íàðåçàòü êóáèêîì, äîáàâèòü ìóêó, êàêàî, ñàõàð.

Ðàñòåðåòü ðóêàìè â êðîøêó.

Âîò òàêàÿ ñûïó÷àÿ ìàññà äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ.

Íà÷èíêà:
 ÷àøó ìèêñåðà ïîëîæèòü ÿéöà, ñàõàð, ìóêó, ñåìåíà âàíèëè èëè âàíèëüíûé ñàõàð, ñìåòàíó è òâîðîã.

Âçáèòü ìèêñåðîì â îäíîðîäíóþ ìàññó.

Ðàçúåìíóþ ôîðìó çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.

Ñìàçàòü ôîðìó ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Íàñûïàòü ïîëîâèíó òåñòà.

Àêêóðàòíî âûëîæèòü íà÷èíêó, ðàçðîâíÿòü.

Ñâåðõó, òîæå àêêóðàòíî, âûëîæèòü âòîðóþ ÷àñòü òåñòà.

Îòïðàâëÿåì ïèðîã â äóõîâêó íà 45-50 ìèíóò ïðè 190*Ñ.


Ìåòêè: ïèðîã |
Îðåõîâîå íàñëàæäåíèå" (Ãîðèõîâà íàñîëîäà |
Ìåòêè: îðåõîâîå íàñëîæäåíèå |