etoya.ru/gurmaniya/2011/8/24/18478/
Нам понадобится

Картофель – 150 г
Мука – 150 г
Сахар – 50 г
Яйцо – 1 штука
Варенье – любимое, 100 г
Орехи – любимые, 100 г
Сода – 1 ч. л.
Лимонный сок

План действий

Картофель отварить и натереть на терке. Из просеянной муки, картофеля, соды, гашенной лимонным соком, сахара и яйца замешиваем тесто и раскатываем его до толщины примерно 1 см. Вырезаем кружочки, в центр которых кладем варенье а вокруг посыпаем измельченными орехами. Запекаем в духовке до появления золотистой корочки.

16-05-2012 Жан-Эрик Вернь: Мне нравится принимать вызов
Через несколько дней после Гран При Испании Жан-Эрик Вернь подвёл итоги уик-энда в своём блоге на официальном сайте команды…..

16-05-2012 Марк Уэббер: В Монако действительно уникальная трасса
В 2010 году Марк Уэббер одержал победу в Монако. Говоря о своих шансах на первое место на предстоящем Гран При Монако, австралиец признался, что хотел бы победить, но отметил, что итоговый результат сезона для него важнее результата отдельной гонки...

16-05-2012 В Москве прошел автоспортивный семинар
Сегодня в отеле Гранд Мариотт прошёл деловой автоспортивный семинар, организованный авторитетным агентством MCM. Ведущие эксперты, спонсоры, представители известных компаний говорили о фантастических возможностях использования автоспорта для рекламы товаров и услуг...

16-05-2012 Нико Хюлкенберг: "Я доволен работой в Force India"
Пилот Force India Нико Хюлкенберг ответил на несколько любопытных вопросов, которые болельщики прислали на сайт британского журнала F1Racing.....

16-05-2012 Штрих-код на шинах Pirelli
Компания Pirelli привозит на каждый Гран При примерно 1800 шин, но их судьба определена задолго до того, как они появляются на трассе. Перед каждым Гран При шины выпускаются специальной производственной серией на заводе в турецком Измите...

16-05-2012 Педро де ла Роса: В Монако не будет проблем с SuperSoft
На Гран При Монако компания Pirelli впервые в этом сезоне привезет шины SuperSoft. В теории эта резина должна обеспечить максимальный уровень сцепления с трассой, но как дела будет обстоять в реальности, станет известно только в следующий четверг. Однако пилот HRT Педро де ла Роса уже сейчас полагает, что с этим составом резины проблем не будет...

16-05-2012 В Caterham отрицают интерес к покупке компании Lola
Появились слухи о возможном интересе со стороны компании Caterham к покупке ряда активов Lola, в частности – базы компании в Хангтингтоне, что позволило бы команде перебраться туда, а не в Лифилд...

16-05-2012 Виталий Петров о трассе в Монако…
На страницах официального журнала команды Caterham Notes Виталий Петров говорил о уик-энде в Монако…..

16-05-2012 Мониша Кальтенборн получила треть акций Sauber Group
Руководитель команды Sauber Петер Заубер решил передать треть акций Sauber Group исполнительному директору команды Монише Кальтенборн, чтобы обеспечить преемственность в руководстве компанией. Петер Заубер сохранит две трети акций Sauber Group...

16-05-2012 Дитер Матешиц: Шины превратили спорт в лотерею
Владелец Red Bull Racing Дитер Матешиц в интервью Autosport заявил, что болельщикам наверняка нравится непредсказуемость этого сезона, но новые шины Pirelli превратили спорт в лотерею…..

16-05-2012 В Ferrari отрицают слухи об увольнении Массы
В понедельник на официальном сайте Ferrari были опубликованы слова руководителя команды Стефано Доменикали, который говорил о том, что Фелипе Массе необходимо изменить ситуацию с плохими результатами текущего сезона и проявить свои лучшие качества на предстоящем Гран При Монако...

16-05-2012 Гран При Франции в Поль Рикар: плюсы и минусы
После четырехлетнего отсутствия в Формуле 1 Гран При Франции должен вернуться в календарь чемпионата в 2013 году. Накануне президентских выборов была учреждена группа, которая займется организацией гонки, но после победы Франсуа Олланда будущее этапа вновь стало туманным. ..

16-05-2012 Мартин Уитмарш: Льюис побеждал в Монако во всех сериях
Руководитель команды McLaren Мартин Уитмарш уверен в том, что Льюис Хэмилтон будет одним из основных претендентов на победу в Монако…..

16-05-2012 Роберт Фернли: У нас достойные соперники
К Гран При Испании Force India серьёзно доработала машину, но в гонке удалось заработать только одно очко. Заместитель руководителя команды Роберт Фернли рассказал о впечатлениях от прошедшего уик-энда, а также выразил надежду, что в будущем Force India сможет добиться большего.....

16-05-2012 Уэббер: Расстановку сил и сейчас предсказать невозможно
В традиционной авторской колонке для BBC Марк Уэббер комментировал итоги Гран При Испании…..

16-05-2012 В компании Lola введено внешнее управление
В легендарной компании Lola, которая известна производством гоночных автомобилей, введено внешнее управление. На такие меры пришлось пойти после образования кассового разрыва. В компании считают, что благодаря принятому решению удастся найти новых инвесторов или нового владельца...

16-05-2012 В Pirelli готовы поставлять командам шины для квалификации
Многие гонщики недовольны быстрым износом резины, из-за которого им часто приходится жертвовать стартовой позицией. По мнению президента Pirelli Марко Тронкетти Провера, единственное решение этой проблемы – это возвращение специальной резины для квалификации. ..

16-05-2012 Конор Дэли приглашен на тесты Force India
Победитель воскресной гонки в серии GP3 Конор Дэли получил приглашение от команды Force India принять участие в аэродинамических испытаниях на прямой, которые пройдут в четверг в аэропорту Костволд, графство Глостершир...

16-05-2012 Чарли Уайтинг: "У нас не было другого выбора"
Льюис Хэмилтон, завоевавший поул в Гран При Испании, был дисквалифицирован из-за ошибки команды, которая залила недостаточно топлива в финале квалификации. Директор гонки Чарли Уайтинг пояснил, что у стюардов не было другого выбора...

16-05-2012 Тото Вольфф отрицает слухи об увольнении Сенны
Совладелец команды Williams Тото Вольфф отрицает слухи о возможной замене в составе пилотов британского коллектива. ..

16-05-2012 Колонка Михаила Алёшина: Гран При Испании
В традиционной авторской колонке на F1News.Ru российский гонщик Михаил Алёшин комментировал свои впечатления от Гран При Испании.....

16-05-2012 Марк Гиллан: Мы едем в Монако с надеждой
Главный операционный инженер Williams Марк Гиллан подвёл итоги испанского уик-энда, который принёс команде долгожданную победу.....

15-05-2012 Колонка Михаила Алёшина: Этап WSR на Моторлэнд-Арагон
В традиционной авторской колонке на F1News.Ru Михаил Алёшин рассказал о первом этапе Мировой серии Renault на трассе в Моторлэнд-Арагон…..

15-05-2012 Ники Лауда о причинах контактной борьбы…
В интервью ServusTV трёхкратный чемпион мира Ники Лауда и пилоты Red Bull Racing комментировали ситуацию с обгонами, говоря о том, почему сегодня гонщики ведут более плотную, порой контактную борьбу…..

15-05-2012 Гран При Испании: Стратегический обзор
После Гран При Испании британский эксперт и журналист Джеймс Аллен подготовил стратегический обзор прошедшей гонки…..

15-05-2012 Стюарт: "Фернандо Алонсо - непревзойденный гонщик"
Пять прошедших гонок принесли победу пяти гонщикам из пяти разных команд. Восхищаясь результатами начала сезона, трехкратный чемпион мира сэр Джеки Стюарт признался, что отдает предпочтение Фернандо Алонсо.....

15-05-2012 Даниэль Риккардо: "Мне нравятся городские трассы"
До начала гоночного уик-энда в Монако остается чуть больше недели, но у Даниэля Риккардо совершенно нет времени на отдых: в четверг он собирается поработать на симуляторе Red Bull, а на выходные уезжает в Киев на демонстрационные заезды…..

15-05-2012 В Барселоне ремонтируют боксы
На автодроме в пригороде Барселоны идёт ремонт боксов, пострадавших в результате пожара...

15-05-2012 Эрик Булье: У наших гонщиков равный статус
В интервью журналистам официального сайта руководитель Lotus F1 Team Эрик Булье говорил о ситуации в команде, гонщиках и ожиданиях от сезона…..

15-05-2012 В Lotus не сомневаются в будущих победах
Финишировав третьим в Гран При Испании, Кими Райкконен был разочарован тем, что не смог побороться за победу, хотя на последних кругах сокращал отставание от Фернандо Алонсо. Руководитель Lotus F1 Team Эрик Булье считает, что ждать победы осталось недолго...

15-05-2012 Дэвид Култхард: Гонки – в крови у Williams
Многие не верили в то, что Williams вновь сможет побеждать – слишком уж продолжительный кризис пережила команда, но Дэвид Култхард не относится к их числу. В своей колонке для The Telegraph шотландец комментировал победу Пастора Мальдонадо в Барселоне...

15-05-2012 Вольфф: "Победа Мальдонадо заставит замолчать критиков"
Совладелец Williams Тото Вольфф считает, что победа Пастора Мальдонадо в Гран при Испании заставит замолчать тех, кто считал венесуэльского гонщика рента-драйвером...

15-05-2012 Дженсон Баттон посетит этап DTM в Брэндс-Хэтч
Дженсон Баттон посетит этап немецкой кузовной серии DTM, который в ближайший уик-энд пройдёт на британском автодроме Брэндс Хэтч...

15-05-2012 В Ferrari готовы дать Массе последний шанс
Британский еженедельник Autosport предполагает, что в Маранелло уже всерьез рассматривают возможность заменить бразильца и анализируют варианты как на ближайшее будущее, так и на более отдаленную перспективу...

15-05-2012 Адриан Сутил: Моя карьера в Формуле 1 не окончена
Адриан не готов отказаться от Формулы 1, и ходят упорные слухи, что он уже по ходу сезона может оказаться в одной из команд. В числе возможных вариантов называют и возвращение в Force India, если Пол ди Реста заменит Фелипе Массу в Ferrari...

15-05-2012 Уитмарш: "Надеюсь долгие годы работать с Хэмилтоном"
Завоевав поул в Испании, Льюис Хэмилтон был вынужден стартовать с последнего места из-за ошибки команды. Поскольку это не первый промах McLaren в этом сезоне, многие считают, что в конце года британский гонщик покинет команду, которая так часто его подводит...

15-05-2012 Команда Mercedes примет участие в фестивале Top Gear
Команда Mercedes AMG Petronas примет участие в программе Top Gear Festival, которая 16-17 июня пройдёт в Дурбане – третьем по величине городе ЮАР. За руль демонстрационной машины команды сядет Сэм Бёрд, который проедет по импровизированной 2.4-километровой уличной трассе...

15-05-2012 Команда McLaren готова помочь Williams в Монако
Представители команды McLaren предложили Williams безвозмездную помощь и готовы предоставить любое техническое оборудование по ходу уик-энда в Монако взамен сгоревшего при пожаре в боксах команды после финиша Гран При Испании...

14-05-2012 Гран При Испании: Любопытная статистика
После этапа в Испании Микеле Мерлино – сотрудник известной энциклопедической базы Forix, опубликовал несколько любопытных статистических подборок…..

14-05-2012 Статистика прошедших Гран При: Гонки и гонщики
Статистика выступлений гонщиков в прошедших Гран При отсортирована по средней позиции на финише. В последней колонке - процент от дистанции Гран При, в которых участвовал конкретный гонщик. Лучшее достижение выделено в каждой колонке... Гонщик позиция на финише лидирование общая дистанция средняя лучшая круги км круги время* км % Ф...

14-05-2012 Статистика прошедших Гран При: Квалификация
В таблицу сведены результаты, показанные гонщиками на квалификации в прошедших Гран При. В последней колонке показаны относительные результаты гонщиков одной команды. Лучшее достижение выделено в каждой колонке... Гонщик Стартовая позиция Участие в сессиях в команде средняя лучшая худшая 1 2 3 Д...

14-05-2012 Заявление команды Williams F1
Williams F1 подтверждает, что еще два члена команды отпущены из госпиталя и вернулись домой, пройдя курс лечения после отравления дымом, что стало следствием вчерашнего пожара в гараже, происшедшего после Гран При Испании.....

14-05-2012 Фрэнк Уильямс: "Пастор - настоящий гонщик"
Когда стало известно, что Пастор Мальдонадо будет стартовать с поула, а Фернандо Алонсо - сразу за ним, немногие верили, что венесуэльский гонщик сможет принести Williams долгожданную победу. Однако чемпион GP2 доказал, что способен на многое…..

14-05-2012 Росберг надеется отыграться в Монако и Монреале
Несмотря на не слишком удачное выступление в Барселоне, Нико Росберг по-прежнему верит, что команда Mercedes может претендовать на победу в чемпионате мира.....

14-05-2012 Победа Пастора Мальдонадо в Испании сплотила Венесуэлу
После победы в Испании и спасения двоюродного брата во время пожара в боксах Williams Пастор Мальдонадо стал национальным героем в родной Венесуэле, а президент страны Уго Чавес, поздравив гонщика, объявил этот понедельник нерабочим днем...

14-05-2012 Тур на Формулу 1 - Гран При Абу-Даби 2012

14-05-2012 Тур на Формулу 1 - Гран При Венгрии 2012

14-05-2012 Боб Фернли критикует испанских пожарных
Заместитель руководителя Force India Боб Фернли жестко раскритиковал действия испанских пожарных во время чрезвычайного происшествия в боксах Williams.....

14-05-2012 GP2: В iSport предоставят Палмеру другую машину
В Испании на машине Джолиона Палмера вновь возникли проблемы с электрикой, с которыми молодой пилот уже сталкивался прежде. Руководитель команды Пол Джексон заявил, что в Монако Палмер получит другую машину...

14-05-2012 Президент Венесуэлы поздравил Пастора Мальдонадо
Пастор Мальдонадо одержал свою первую победу в Формуле 1, таким образом, избавившись от обидного ярлыка рента-драйвера. Президент Венесуэлы Уго Чавес поздравил гонщика через Twitter.....

14-05-2012 Мартин Уитмарш признал допущенную в субботу ошибку
В воскресенье Мартин Уитмарш признал, что допустил ошибку, не попросив Льюиса Хэмилтона прервать быстрый круг во время квалификации, чтобы сразу вернуться в боксы после того, как команда обнаружила недолив топлива...

14-05-2012 В Renault Sport не сомневаются в новых победах Williams
Год назад, подписывая контракт с Williams, в Renault Sport не сомневались в том, что команда вернется в борьбу за лидерство, но первое место Пастора Мальдонадо в Гран При Испании стало для французской компании приятной неожиданностью.....

14-05-2012 Марк Гиллан: Мы благодарны сотрудникам других команд
Сильный пожар в боксах Williams был потушен достаточно оперативно, благодаря помощи сотрудников других команд – мужество механиков, сплочённых экстренной ситуацией, позволило избежать худшего…..

14-05-2012 Альгерсуари: Итог гонки зависит лишь от мастерства пилотов
После Гран При Испании экс-пилот Toro Rosso Хайме Альгерсуари ответил на вопросы болельщиков, которые пришли на адрес испанской газеты As...

14-05-2012 Хорнер: Пять победителей – это не случайность
Позади пять Гран При и тесты в Муджелло, команды освоились с новой резиной Pirelli, но ситуация остаётся непредсказуемой. Руководитель Red Bull Racing Кристиан Хорнер говорил об этом после финиша Гран При Испании...

14-05-2012 Алекс Вурц: "Пастор всё сделал верно"
После неудачного прошлого сезона в Williams провели серьёзную реструктуризацию, в числе приглашенных сотрудников оказался и Алекс Вурц, ставший наставником двух молодых гонщиков. После победы Пастора Мальдонадо в Барселоне австриец комментировал его выступление…..

14-05-2012 Тото Вольфф: Не стоит переоценивать победу Williams
Совладелец команды и возможный преемник Фрэнка Уильямса на посту её руководителя Тото Вольфф не склонен переоценивать значение испанской победы.....

14-05-2012 Кристиан Клин работает на симуляторе Williams
Бывший гонщик Red Bull Racing Кристиан Клин, два года назад участвовавший в нескольких Гран При в составе HRT, вернулся в Формулу 1 в качестве тест-пилота Williams.....

14-05-2012 Видео: Пожар в боксах Williams
Подписчики британского телеканала SkySport увидели пожар в боксах Williams в прямом эфире. После финиша прошло полтора часа, британцы проанализировали ход гонки и взяли интервью у её участников, когда возникла чрезвычайная ситуация. ..

http://www.youtube.com/watch?v=Ah35Yjyb4mc&feature=player_detailpage

http://www.youtube.com/watch?v=LeFwfI_gskk&feature=player_detailpage

http://www.youtube.com/watch?v=w0c4ScQ_cX0&feature=player_detailpage

zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/
Приготовление пищи для многих является не только жизненной необходимостью, но и увлекательным творческим процессом. Однако, при приготовлении любого блюда нужно заботиться как об его вкусовых качествах и внешнем виде, так и о той пользе, которую оно может принести нашему здоровью.

Прежде всего, еду следует рассматривать как источник энергии и жизненных сил, а уже потом - удовольствия. Впрочем, хорошая хозяйка всегда найдет способ, как сделать так, чтобы еда была и питательной, и максимально полезной, и вкусной, и приносила одновременно и здоровье, и хорошее настроение.

Чтобы готовить такую пищу, нужно совсем немного - помнить про основные принципы здорового питания и всегда иметь под рукой рецепты приготовления вкусных и полезных блюд. С помощью нашего сайта вы сможете познакомиться с этими принципами и найти рецепты на любой вкус.

Принцип первый: еда должна быть полезной и натуральной.

Он означает, что пища, которую мы употребляем, должна полностью обеспечивать наш организм необходимыми ему веществами. Чтобы этого добиться, нужно иметь четкое представление о составе продуктов питания. Все мы знаем, что для нормального функционирования организма человека ему необходимы белки, углеводы, жиры, витамины и микроэлементы. Именно от их правильного соотношения зависит состояние кровеносной системы, скорость обмена веществ, сила нашего иммунитета, и т.д. То есть, правильно организованное питание является не только источником энергии, но и своего рода способом сохранить здоровье и продлить жизнь.

Очевидно, что для того, чтобы еда была источником всех необходимых веществ, их должны в максимальном количестве содержать продукты, из которых она готовится. Если вы хотите питаться с пользой для своего здоровья, то сможете найти в интернете массу подходящих рецептов. Есть такие рецепты и на нашем сайте, с подробным описанием процесса приготовления и необходимых продуктов. А если вы все еще сомневаетесь в том, что блюдо может быть полезным и при этом очень вкусным, попробуйте приготовить такое блюдо.

Рецепт: Горбуша в собственном соку, запеченная в фольге

О пользе рыбы сегодня знают даже дети. Такую славу она заслужила благодаря высокому содержанию различных витаминов и аминокислот, которые необходимы для работы мозга и нервной системы. В некоторых видах рыбы содержатся жирные кислоты, которые растворяют холестерин. Поэтому диетологи настоятельно советуют не менее двух раз в неделю включать свое меню рыбные блюда. Рыбу предпочтительнее жарить недолго, во избежание образования подгоревшей корочки.

Итак, для приготовления этого рыбного блюда нужно почистить и нарезать кольцами 2 небольших луковицы, потом обжарить их на небольшом огне до золотистого цвета (примерно в течение 5 минут).

Затем нужно, почистив и помыв, нарезать тонкими пластинами 400 гр. картофеля и разложить их на смазанном растительным маслом листе фольги.

Сверху картофеля положить 500 гр. филе горбуши, а далее - слой обжаренного лука. При этом каждый слой нужно солить и перчить по вкусу. Затем все нужно аккуратно завернуть фольгу, закрепляя ее так, чтобы она не раскрылась в процессе дальнейшего приготовления блюда, и запекать все в духовке в течение получаса.

Когда блюдо будет готово, его следует перед подачей на стол посыпать измельченной петрушкой.

В качестве гарнира для рыбы самыми полезными и подходящими по вкусу являются овощи, тушеные или свежие.

Нужно сказать, что свежие овощи - это незаменимый компонент здорового питания, так как именно в них содержится самое большое количество витаминов и микроэлементов. Самыми полезными и рациональными с точки зрения затраченного на приготовление времени являются салаты из свежих овощей. Как правило, они состоят из нескольких овощей, которые отлично дополняют друг друга и позволяют создать не только полезное, но также гармоничное и красивое с точки зрения оформления блюдо, способное украсить любой стол. На нашем сайте каждая хозяйка сможет найти рецепты прекрасных овощных салатов, которыми она будет радовать свою семью. Пожалуй, самым известным и любимым многими является салат из огурцов и помидоров. Есть различные рецепты его приготовления, мы приводим самый простой.

Рецепт: Салат из огурцов и помидоров.

Нужно нарезать дольками 4 крупных помидора и кубиками - 3 средних огурца. Добавив к ним 2 ложки подсолнечного масла и приправив по вкусу солью и перцем, перемешать. Готовый салат нужно посыпать мелко порезанным зеленым луком, а также петрушкой или укропом.

Можно не сомневаться, что подобные рецепты помогут сделать ваш рацион сбалансированным и полезным для здоровья, при этом они позволят получить действительно вкусные блюда, которые с огромным удовольствием будете употреблять не только вы, но и все ваши близкие.

Принцип второй: еда должна быть свежей.

Он означает, что пища будет тем полезнее, чем короче будет временной промежуток между ее приготовлением и потреблением. Только свежеприготовленная еда может быть источником здоровья. Поэтому готовить следует небольшими порциями, с таким расчетом, чтобы пищу не пришлось хранить в холодильнике, а потом разогревать. Тем более, что такой подход к приготовлению еды позволит сделать рацион питания не только полезным, но и разнообразным. Одно дело, когда занятая мама приготовит блюдо, которое вся семья будет есть в течение двух дней, доставая его из холодильника и скучно разогревая, и совсем другое - когда в каждый прием пищи домашних будут ждать разные блюда, источающие дивный аромат, которым может порадовать только свежеприготовленное блюдо. Поверьте, что разнообразить меню совсем не сложно! Здесь вы найдете многочисленные рецепты, которые помогут вам сделать это. А в том, что можно приготовить вкусное блюдо с минимальными затратами времени, вы убедитесь, попробовав такой из них.

Рецепт: Суп-пюре с сельдереем и брюссельской капустой

Для его приготовления нужно измельчить 1 среднюю луковицу и слегка обжарить ее на подсолнечном масле. Добавить в сковороду 2 черешка сельдерея, по 200 гр. измельченных брюссельской капусты и моркови, и обжаривать еще 5 минут при постоянном помешивании.

Все поместить в кастрюлю, добавить 5 порезанных кубиками картофелин, залить 0,7 л куриного бульона, приправить карри, солью и перцем и кипятить около 20 минут.

Когда картофель будет готов, нужно в блендере превратить все в пюре и, перелив обратно в кастрюлю и добавив еще около о, 7 л. бульона, довести до кипения.

К этому супу-пюре перед подачей нужно добавить в каждую тарелку сметану или йогурт и посыпать зеленью.

Принцип третий: тепловая обработка блюд не должна быть длительной.

Разумеется, это не касается мясных блюд или других продуктов, для которых это предусмотрено правилами приготовления. Но нужно помнить, что при длительной тепловой обработке разрушаются полезные вещества, которые содержатся в продуктах питания, поэтому не следует их жарить или варить дольше, чем это советуют рецепты. Например, можно выбрать рецепт супа, который не требует длительного приготовления. Супы вообще являются незаменимыми блюдами для организации рационального питания, поэтому рецепты часто можно встретить даже в различных лечебных диетах. Они улучшают обмен веществ и нормализуют работу желудка. Попробуйте приготовить вот этот супчик, и вы убедитесь, что даже блюдо, которое не подвергалось длительной тепловой обработке, может быть очень вкусным.

Рецепт: Куриный суп-лапша

Для приготовления такого супа нужно отварить 200 г куриного мяса и вынуть его из кастрюли. Бульон необходимо процедить и снова довести до кипения.

Далее следует нарезать соломкой 200 гр. картофеля и одну небольшую морковь, отправить их в кипящий бульон.

Через 10 минут, добавив вермишель и посолив по вкусу, довести до кипения и варить еще 10 минут, после чего, добавив порезанную отварную курятину и зелень, дать покипеть еще 2-3 минуты - и суп готов.

Принцип четвертый: пищу предпочтительнее варить, а не жарить.

Жареная пища давно причислена к вредным продуктам. Считается даже, что она может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Как бы там ни было, при обжаривании продуктов в масле в блюде действительно увеличивается количество вредных веществ. Кроме того, при жарке любого продукта некоторое количество жидкости, которая в нем содержится, замещается маслом, что неизбежно ведет к повышению калорийности пищи. При жарке кабачков, баклажанов, яиц это заметно даже визуально. Поэтому, на каком бы масле вы ни жарили, пусть даже самом дорогом и полезном, жарка сведет его полезность к минимуму. Впрочем, отчаиваться не стоит. Если вы любитель жареной еды, не стоит совсем отказываться от нее. Старайтесь сократить время обжаривания, используя для этого специальную посуду, или отдавайте предпочтение запеченной или тушеной пище. У нас вы найдете многочисленные рецепты таких блюд, и вот один из них.

Рецепт: Запеченное мясо с овощами

Для его приготовления следует нарезать небольшими кусками 600 гр. говядины и слегка отбить каждый кусок. Далее, вымыв и хорошо почистиыв 150 г моркови, 200 г сладкого перца и 1 большую луковицу, нужно нарезать их тонкими кольцами и обжарить в растительном масле на небольшом огне до мягкости.
Затем, выложив мясо на противень, добавив обжаренные овощи и посолив по вкусу, следует запекать все в духовке течение часа.

Принцип пятый (он же главный!): еда должна быть вкусной!

Справедливость этого принципа доказана научно. Ученые сделали вывод, что блюда, которые нам не нравятся, очень плохо усваиваются организмом. Конечно, кто-то усмотрит в этом противоречие, ведь самые вкусные по всеобщему разумению блюда, как правило, и являются самыми вредными (речь идет о сладостях, соленьях, копченостях и т.д.). Однако, когда вы привыкнете употреблять натуральную, "правильную" пищу, ваши вкусовые приоритеты изменятся, так как ферментальная система кишечника будет подстраиваться под ваш рацион. Поэтому основные принципы здорового питания совсем не предполагают полный отказ от любимых блюд, или, например, от сладкого. Например, существует масса вкусных десертов, снабжающих организм быстрорастворимыми углеводами, которые так необходимы для нормальной работы мозга и функционирования желудочно-кишечного тракта. Составляя свой повседневный рацион, следует выбирать рецепты, которые предусматривают использование полезных углеводов, содержащихся в натуральных продуктах, таких, как мед и фрукты. Думаем, что от десерта, рецепт которого мы приводим, как и от остальных десертов, которые вы здесь найдете, не будет вреда ни вашему здоровью, ни вашей фигуре.

Рецепт: Фруктовый салат с медом

Нарезаем кубиками 1 большое яблоко, 1 банан, 1 апельсин и, хорошо перемешав компоненты, добавляем 3 чайных ложки меда и ст. л. лимонного сока. Еще раз аккуратно перемешиваем и посыпаем десерт мелко порезанными ядрами 3-мя грецких орехов.

Хочется верить, что наши рецепты помогут вам легко соблюдать все рассмотренные выше принципы правильного питания, и ваш рацион будет представлен полезными, но очень разнообразными и вкусными блюдами. Приятного аппетита!

galya.ru/catd_new_page.php?id=1555247
Овес как пищевой продукт известен с древности. Древнеримский ученый Плиний писал, что германцы готовили овсяные каши. И из года в год мы цитируем “Овсянка, сэр!“, ставя на стол тарелку с аппетитной сливочной овсяной кашей. Невозможно представить себе шотландскую кухню без овса.

Овсяная крупа имеет высокую питательную ценность, химический состав овсянки включает все наиважнейшие для здоровья компоненты: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор и многие другие. Овсянка нормализует свертываемость крови, помогает работе кишечника, контролирует усвоение жира организмом. Зерна овсянки, даже размельченные, действуют как своеобразный скраб для кишечника, счищая с его стенок весь “мусор“, выводя все шлаки.

Сытная, полезная и недорогая овсянка - излюбленный завтрак во всем мире. В настоящее время из овсяной крупы производят тонкие овсяные хлопья, которые готовятся за считанные минуты. Используют эти хлопья не только для каш и добавления в мюсли. Они отлично подходят для множества блюд. Попробуйте испечь овсяное печенье/пирог или перед тем, как жарить на гриле, обваляйте в овсяных хлопьях форель или скумбрию.

Для приготовления овсяной каши рассчитывайте по 30 гр овсяных хлопьев на человека. Положите их на дно кастрюли с сахаром и щепоткой соли, залейте 230 мл молока или смеси молока с водой, и готовьте на медленном огне, помешивая, пока хлопья не впитали все молоко. Не давайте каше закипеть или стать слишком сухой.

В кашу можно добавить ложку любого варенья, тертое яблоко или грушу, порезанный банан, сок половины апельсина или лимона, тертую морковь, горсть любых ягод. А если заправить кашу взбитыми сливками или столовой ложкой меда или патоки...

Итак, что же еще можно приготовить из овсянки...

Кранначан

4 ст л овсяных хлопьев подсушить в духовке около 5-10 мин. Взбить 275 мл сливок. В блендере сделать пюре из 110 гр малины. В миске смешать хлопья, 1 ст л виски, 50 гр сахара и взбитые сливки. Укладывать слоями в высокие бокалы малину и сливки с геркулесом. Украсить малиной и сразу же подавать.

Оладьи из овсяных хлопьев

3 стакана овсяных хлопьев залить половиной литpа кипящего молока и дать набухнуть. Чеpез 10 минут добавить немного соды, 2 взбитых яйца, 1 яблоко, наpезанное тонкими ломтиками, сахаp и соль по вкусу; перемешать. Ложкой класть тесто на сковороду и пожаpить оладьи. Подавать со сметаной, сахаpом, коpицей.

Ирландский суп с геркулесом и луком-пореем

Мелко порезать 3 пера лука-порея. Довести до кипения 1 л бульона с луком. Добавить 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу. Снизить огонь и варить 20 мин. В кипящий бульон добавить 4 ст л овсяных хлопьев быстрого приготовления и готовить еще 5 мин, постоянно помешивая. Добавить 150 мл сливок, разогреть, не доводя до кипения, и сразу подавать.

Овсяные палочки с сыром

Соединить 75 гр муки, 1/2 ч л порошка горчицы, 50 гр геркулеса, соль и перец в миске. Втереть 75 гр масла. Добавить 50 гр тертого сыра Чеддер и замесить густое тесто, добавив 3 ст л молока. Раскатать и вырезать из теста 15-20 полосок. Положить на противень и запечь в течение 10-12 мин при 220 гр С.

Овсяная каша с яблоком и корицей

Соединить 150 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления в кастрюле с 400 мл яблочного сока, 400 мл молока и 50 гр коричневого сахара. Довести до кипения и варить 5-6 мин, периодически помешивая. Добавить 1/2 чайной ложки корицы, 70 мл сливок, 50 гр изюма и 2 тертых яблока (1 зеленое и 1 красное). Сразу же подавать, украсив порезанным яблоком.

Грушевый пирог с крошкой

На дно невысокой керамической формы положить две банки (по 410 gr) консервированных груш в соке, порезанных на четвертинки. Посыпать 150 гр малины (размороженной). Сверху натереть 1/2 ч л лимонной цедры и выдавить 2 ст л лимонного сока. Побрызгать 1 ст л кленового сиропа. В миске соединить 100 гр геркулеса с 50 гр молотого миндаля и втереть 50 гр сливочного масла, чтобы получилась крошка, добавить 2 ст л кленового сиропа. Посыпать получившимся тестом фрукты и запечь при 200 гр С в течение 20-25 мин.

Курица в геркулесовой крошке

Порезать 2 куриные грудки без костей и кожи на полоски и обвалять их в муке. Положить их в миску с 1 взбитым яйцом и 5 ст л молока; оставить на 5 мин. Соединить базилик, соль и черный перец со 150 гр овсяных хлопьев. Достать курицу и обвалять в этой смеси. Обжарить курицу на оливковом масле 1-2 мин, переложить на противень и запечь в духовке в течение 10 мин. Подавать с соусом-дипом.

Ирландский овсяный хлеб

225 гр овсяных хлопьев (не быстрорастворимых) развести 1 1/2 ст кефира, поставить на ночь в холодильник, на следующий день добавить 2 ч л разрыхлителя, 1/4 ч л соли и несколько столовых ложек муки. Хорошо перемешать вилкой, постепенно добавляя остальную муку (всего чуть меньше стакана), чтобы тесто стало густым, но липким. Тесто выложить в форму, смазать 2 ст л растопленного сливочного масла. Выпекать 30 минут при 160-175 C. При необходимости можно печь еще минут 10 до тех пор пока не пройдёт тест сухой деревянной палочкой.

Геркулесовая запеканка

200 гр овсяных хлопьев перемешать со 100 гр сахара и обжарить на 100 гр сливочного масла. 400 гр яблок натереть на крупной терке. В форму для духовки положить слой овсяных хлопьев, слой яблок, все залить 1 ст молока или сливок. Запечь в духовке 30 минут.

Овсяное печенье

100 гр сливочного масла растереть до бела, добавить 2 яйца, 2 ст овсяных хлопьев, смешанных с 2 ст л муки. Выкладывать тесто на противень чайной ложкой на расстоянии 5-7 см. Выпекать при 170 гр С в течение 10-15 мин

pokolenie-x.com/?p=1146 http://youtu.be/tBxGBRhFAys